★超簡単！フルーツ缶詰のふんわりデザート☆

最近、屋台でふわふわのかき氷を売ってますよね！

だいたい５００円くらいでしょうか！

乳製品を凍らせ、目の細かい機械で かき氷にしてると思うんですが、あれからヒントを
得てフルーツそのものを凍らせたら美味しいかも知れないって思ったんです

とりあえず　缶詰のフルーツは実がしっかりしているので、生のフルーツと違って

‘ス’　が入らないし、いつでも同じ条件で出来るから便利です

ただ・・・かき氷のように細かくしてしまうと、缶詰自体が もともと濃い味ではないので
味が少しぼやけてきます・・・なので　練乳で甘みを足すことで

そのフルーツの持ってる旨味が出てくると考えました




今回使ったのは、白桃・黄桃・パイナップル・みかん　です
かき氷の型の内側にラップを張って冷凍庫へ・・・




かき氷機でかくと、氷のように硬くないので サクサクと良い音と共に削れていきます
それは削り節のような形なんですけど、また雪のような・・・

　　　

まずグラスに２/３程度盛り付けてフルーツを載せます


　　　　　
ココで一度　練乳を掛けます　あまり掛けると全体が沈んでしまうので

注意しながら手早く作業することをお勧めします＾＾
でも・・・溶けても、もとはフルーツなので水になっちゃうことはありませんから

　　　　　　　　

フルーツそのものを食べているのに、口に入れると　ふわっとしていて
あっという間に溶けてなくなる・・・そんなデザート



まだまだ暑さが残っています
こんな冷たいサッパリなデザートを食べるのも良いと思いました

もう、かき氷記事を載せるつもりはなかったんですけど

かき氷と ちょっと違うし・・・



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