HALクリニックの診察室から

Human Active Life…新潟で心臓血管外科のクリニックを開設した医師のひとりごと

マグロのづけをサラダ風に… ^_^

2017-04-12 18:26:12 | グルメ
 最近はマグロといえば、トロを刺身で食べるのが
当たり前ですが、づけは奥が深い味わいだと思います…




「マグロのづけ サラダ風」

づけだけでなく、菜と合わせてサラダ風に。
「古門」さんでは葉わさびと合わせて出してくれるのですが、
最近は葉わさびがなかなか手に入りません…


脂がしつこくなく、ゆっくりと楽しめます 
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