サイゼリアのミラノ風ドリアがおうちでできちゃった～

　おはようございます

　今日は、暑くなるそうです

　夏の名残ですね

　お布団干して、カバー洗って、お洗濯日和です

　昨日は、朝から家の大掃除をしました

　１時間半かけて、壁拭き

　キレイすっきり！

　壁も、気持ちも。

　壁を拭くだけで、何だか、おうちが喜んでいるみたいです

　お掃除って、なんだか達成感がありますよね

　やる前は、面倒でも、終わるととっても気持ちがいいものです

　そろそろ、衣替えもしなくちゃな～

　リオンとレイアの洋服が、めちゃめちゃいっぱいあって、しまう場所に困ります

　リサイクルに出すのもなんだしなぁ

　
　９月２８日水曜日

　「レシピブログ」でいただいた、ホワイトソースの素を使って

　

　ミラノ風ドリアです


　
洋食作りの料理レシピ


　サイゼリアのマネてみました

　ご飯は、ターメリックと塩少々を入れて炊きました

　ミートソースは、前に作って冷凍しておいたもの

　茄子と挽き肉です

　ターメリックライスに、まあるくホワイトソースをかけ、真ん中に、ミートソース

　上にチーズとパン粉をふって、グリルで焼きました

　めちゃめちゃ美味しいです

　給食でも、ピラフにホワイトソースがのった、「海老クリームライス」が好きでした

　なんだか、そんな味を思い出しました

　ホワイトソースの素は、水か牛乳を加えて混ぜ混ぜするだけの、超簡単ソース

　みんな大好きな１品です

　

　トマトときゅうりの生姜ナムル

　生姜、胡麻油、醤油、胡椒、お酢

　さっぱりして美味しい～

　

　さつま芋の胡麻和え

　このさつま芋が、めちゃめちゃ甘くて美味しい～

　塩と醤油少々で味付け

　これに、きなこをかけて食べても美味しいです

　スイーツになっちゃうけど

　

　うの花

　はんぱ野菜をいっぱい入れて、大好きなうの花

　

　キャベツと油揚げの卵とじ

　醤油とみりんの優しいお味

　
　この日は、休肝日につき、デザートも♪

　

　みつ豆です

　あんこは、おはぎを作った時に炊いたのを冷凍しておきました

　バニラアイスとめちゃめちゃ合う～♪

　そして、ここに、きなこをドバーっとかけていただきました

　それが、またまた美味しくて～～～

　幸せなスイーツタイムでした

　ごちそうさまでした


　今日は、お給料日～♪


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簡単デミグラスソースで、オムライスのハッシュドビーフソース

　おはようございます

　今日も、いいお天気ですね～

　気持ちのいい秋晴れ♪

　心もかる～い感じです

　今日と明日は、旦那さんが連休です

　特に予定もないけど、ゆっくりできそう＾＾


　９月２７日火曜日

　この日は、「レシピブログ」でいただいたのを使ってクッキング

　

　粉末状になっていて、お水を加えるだけの、素晴らしい！ソースです

　メチャメチャ簡単！

　あっと言う間に、こんな美味しそうな１品♪


　洋食作りの料理レシピ


　

　牛肉とトマトのハッシュドビーフ～オムライスと一緒に


　・牛肉　２００ｇ
　・玉ねぎ　１個
　・にんにく　１かけ
　・バター　１０ｇ
　・エリンギ　２本　
　・トマト　１個
　・デミグラスソース　大さじ３
　・水　２００ＣＣ
　・醤油　小さじ１
　・ケチャップ　大さじ１
　・中濃ソース　大さじ２分の１
　・赤ワイン　大さじ１

　・卵　２個　
　・塩コショウ　適宜
　・牛乳　大さじ１
　・バター　小さじ１
　・白いご飯　茶碗１杯半

　バターと玉ねぎ、牛肉を炒め、エリンギとトマトを炒め、水で溶いた粉末のソースを炒め合わせて出来上がり

　醤油とケチャップ、中濃ソースを少しずつ足しました

　ふんわり焼いた、オムライスにかけて、ソース代わりにいただきます

　思わず、ヨダレがたれそうに・・・

　すっごく美味しくできました

　

　モロッコインゲンのニンニク味噌ソテー

　ニンニクをオリーブ油で炒め、茹でたインゲンを炒め、味噌で味付け

　にんにくとお味噌の相性はバッチリです

　ビールにもぴったり

　

　さつま芋とりんごのサラダ

　茹でたさつま芋、りんご、マヨネーズ、レモン汁、ヨーグルト、塩こしょう、モッツアレラチーズ

　ワインに合いそうなサラダですね

　

　ゴーヤとトマトのサラダ

　茹でたゴーヤ、トマト、モッツアレラチーズ、イタリアンドレッシング

　さっぱりして、よく冷やすと美味しいです

　モッツアレラチーズがいいアクセントです

　

　春雨と白菜のスープ

　コンソメ味のスープです

　やっと、食卓にも、汁物がのってきました

　

　ちくわとチーズの梅あえ

　叩いた梅干と、チーズとちくわ、何も調味料足さなくて美味しいです

　ささっとおつまみ


　美味しくいただきました

　ごちそうさまでした


　昨日は、何にもしないデーに決めていました

　久しぶりに、ゆっくり本が読めました

　「ツリーハウス」角田光代さんの長編本

　一気に読んじゃった

　とっても長い本ですが、入り込んじゃうと、一気に読めちゃいます

　今日は、お掃除頑張るぞーい！


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マグロを色々アレンジ♪贅沢晩ご飯

　おはようございます

　秋らしいお天気です

　朝晩は、ちょっと冷え込んできましたね

　夏が終わったと思ったら、もうこんな季節・・・

　寒くなるのはイヤです

　お布団があったかぬくぬくで、なかなか出られなくなるんですよね

　
　今日は、久々に、何にも予定ナイデーです

　ゆっくり、読書したり、スイーツでも作ろうかな～

　
　９月２６日月曜日

　リオンの運動会の翌日、振り替え休日でした

　

　美味しいの、いっぱい食べてるよ～♪

　

　牛肉とエリンギのオイスターソース炒め

　お昼の、「３分クッキング」で、牛肉ときのこのオイスターソース炒めを作っていたのを見て

　同じような材料があったので、晩ご飯に作ってみました

　牛肉に、片栗粉をまぶして焼くのがポイントみたい

　ソースがからんで美味しいです

　エリンギの食感も最高～

　ご飯が欲しくなる１品です

　

　ゴーヤチャンプルー

　お豆腐がなかったので、揚げ玉をいれてみました

　これが、大成功～☆

　揚げ玉で、コクが出て、すっごく美味しくできました

　

　トマトカップサラダ

　中身は、マカロニ、くり貫いたトマト、キュウリ、人参、玉ねぎ、塩コショウ、マヨネーズ、辛子、砂糖

　定番の、マカロニサラダを、トマトに詰めました

　見栄えもいい、素敵なサラダです

　

　韓国風マグロづけ

　コチュジャン、おろしニンニク、胡麻油、すりゴマ、醤油、砂糖で味付けしたマグロ

　納豆と、たくあんと

　韓国海苔でまきまき

　めちゃめちゃ美味しい～

　この３つの食感と、韓国海苔、ついでに、ご飯も一緒に巻き巻きしたら、最高です

　

　ネギトロ

　マグロを叩いて、塩で味付け

　ネギと混ぜて、ワサビ醤油でいただきます

　こちらも、韓国海苔で巻き巻きしていただきました

　めちゃうま～です

　

　モロッコインゲンソテーとマグロソテー

　塩コショウで味付けして、ソテーして、フライドオニオンとガーリックパウダー、粉チーズをふりました

　焼いたマグロも、お肉みたいで美味しいですね

　

　ワインを飲んでいたので、チーズが食べたくて

　マグロをよけて、とろけるチーズとモッツアレラチーズの２種類

　どちらも、めちゃめちゃ美味しい～

　これだけで、１本空けちゃいそう＾＾

　
　

　デザートは、オフシールで安かったので、ついつい手が伸びてしまった、ロールケーキ

　プリンが真ん中に入っています

　最近のロールケーキは、すっごく質がよくなりましたね～

　前までは、ケーキ的には脇役だったのに

　コンビニのロールケーキも美味しいし、あんなのうちで作れたら、最高だなー


　美味しい晩ごはんでした

　ごちそうさまでした



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運動会の定番お弁当は何？頑張りましたの晩ご飯

　おはようございます

　すっきりしない曇り空の火曜日です

　９月も、今週で終わりですね

　秋の深まりを感じます

　
　９月２５日日曜日

　そんな中、日曜日は、リオンの小学校の運動会でした

　

　お天気にも恵まれて、運動会日和！

　リオンは、この日をとっても楽しみにしていました

　踊りは、「モンキーマジック」です

　側転をする場面があるのですが、毎日のように練習して、とっても上手になりました

　

　５０メートル走は、３位でした

　頑張って走りました

　リオンは、赤組でしたが、残念ながら負けてしまいました

　最後の方の、高学年の組み体操や、リレーなど、みんなで盛り上がりました

　とってもいい運動会でした

　リオンも、とっても楽しかったみたいで、思い出になったと言っていました

　

　お弁当は、うちに帰って食べるつもりでしたが、時間が押していたので、校庭に持ってきて食べました

　

　運動会の定番はなんですか？

　私は、なんとなく、お稲荷さんと海苔巻きかな～と

　朝４時起きで頑張りました

　リオン達は、クラスごとに、教室で食べるので、お弁当箱に詰めて持って行きました

　とにかく、リオンの好きなものだらけのお弁当にしてみました

　・ハンバーグ

　・から揚げ

　・トマトとゆで卵

　・大学芋

　・煮豆

　・アメリカンドッグ

　・人参グラッセ

　・海苔巻き

　・お稲荷さん

　美味しかったよーと言ってもらって、大満足です

　そして、この量を、ほとんど旦那さんが平らげました＾＾；

　３時過ぎに運動会が終わり、私は一足早くうちに戻って、メール便の配達に１時間ほど出かけました

　暗くなる前に、なんとか終われてよかった～

　夜は、焼肉屋さんで、打ち上げパーティーでもする？っていう旦那さんのリクエストもありましたが

　いつもの、おうち居酒屋さんです

　

　瓶ビールで乾杯～

　「リオン、お疲れ様～」

　

　朝揚げたから揚げのうち、半分は、揚げずに冷蔵庫にいれときました

　今回は、ハニーマスタード味のから揚げにしてみました

　やっぱり、もも肉はジューシーで美味しいです

　みんな大好き

　

　こんにゃくとエリンギのニンニクソテー

　ニンニクと醤油のベストコンビ

　

　焼きうどん

　醤油かソースか迷いましたが、ソース味にしました

　お野菜もいっぱい入っています

　

　やっぱり美味しいお寿司

　

　いっぱい作った海苔巻き

　具は、かんぴょう、きゅうり、カニカマ、玉子焼き、たくあん

　美味しくできました

　

　マグロが半額でした

　ワサビ醤油のと

　コチュジャン、おろしにんにく、醤油であじつけしたの

　ご飯に乗っけて食べると、とっても美味しい～

　私は、韓国海苔で巻き巻きしていただきました

　

　冷やしトマト

　塩と砂糖をふっています

　

　煮豆

　売っているのなので、ちょっと甘すぎですが、ちょこちょこつまむのになかなかいいです

　運動会の話で盛り上がりながら、美味しくいただきました

　楽しい晩ご飯でした

　晩ご飯の後は、半分残っていた花火をしました

　

　また来年ね



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奮発のお寿司と、激辛ソーセージ

　こんにちわ

　すっかり秋の季節になりました

　外は、ちょっと肌寒いくらい

　今日は、朝からメール便の配達に出かけ、午後は内職

　月末は、ちょっと忙しい生活になりそうです

　昨日運動会だったリオンは、振り替え休日です

　どんよりしたお天気で、昨日の疲れもあるのか、レイアと一緒になって、お昼寝中


　昨日の運動会、とっても楽しい一日でした

　その報告は、また明日

　昨日アップできなかったので、前日の土曜の夜

　９月２４日土曜日

　明日の運動会のお弁当の準備をしながら、リオンが頑張れるように、美味しいお料理で力をつけてもらわなくっちゃ

　

　夜、運動会のお弁当用に、海苔の買い忘れがあって、スーパーへ行きました

　３０％オフになっていたので、ついつい手が出てしまいました

　やっぱり美味しいな～

　

　午前午後で、３往復して、カタログ配達に頑張った日だったので、めちゃめちゃ疲れました

　そしたら、リオンがサラダを作ってくれました

　ありがとう～♪＾＾

　ピーラーで、人参ときゅうりをスライスして、ドレッシングであえていました

　美味しかったです

　

　ゴーヤと人参のツナカレー味

　茹でたゴーヤと人参に、ツナ、カレー粉、塩コショウ、砂糖で味付け

　ゴーヤとツナの組み合わせも好きです

　

　こんにゃくの土佐煮

　かつおぶしたっぷりで、味わい深い

　こんにゃく好きのリオンと私は、奪い合いでいただきました＾＾

　

　大根のガーリックソテー

　コロコロに切った大根を、ニンニクとオリーブ油で炒め、塩と胡椒で味付け

　食べやすくて美味しい

　

　スーパーで半額で買ったコロッケ

　かぼちゃコロッケです

　かぼちゃが甘くて、めちゃめちゃ美味しいの

　

　激辛ソーセージのモヤシソテー

　茹でたもやしに、プリっと焼いたソーセージをのせました

　辛いですが、とっても美味しいです

　ビールが進んじゃう

　

　この激辛ソーセージに合うビールが、こちらです

　レッドアイ

　トマトジュースの甘みが、辛いソーセージを中和してくれます

　グイグイ飲んじゃう

　

　焼きチーズと韓国海苔をつまみに

　ビールをおいしくいただきました


　明日の運動会の練習をしたりして、早めに休みました


　

　「レシピブログ」で、またまたいただきました～♪

　手軽に作れるソースが３種類も！

　何を作るか、今から楽しみです



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秋分の日、おはぎをいただきながら、秋の夜長を楽しむ

　おはようございます

　昨日は、寝つきがあまりよくなくて、今日はちょっと寝不足です

　すっごくいいお天気！

　空が高くて、気持ちがいいですね

　行楽日和♪

　暑くもなく寒くもなく、本当にいい季節です

　明日の運動会も、お天気が良さそうでよかった＾＾

　行楽日和ですが、今日は、メール便の配達に目が回りそう～な予感＾＾；

　ケーブルテレビのカタログを、４日間で、４００部ほど届けなくてはならなくて・・・

　明日は、運動会で動けないし、なんとか今日頑張りたいところ

　１日フル稼働だな


　９月２３日金曜日　秋分の日

　

　年に２度のお楽しみ♪

　大大大好きなおはぎ

　自分で作るようになって、前よりはランクは下がりましたが、好きな食べ物ランキングで上位をいく食べ物です

　朝から小豆を炊いて、あんこを作り

　もち米と白米３対１でご飯を炊き

　美味しいおはぎを作りました

　毎回、お砂糖控えめにしていますが、昨日は、ちょっといつもより多めに入れてみました

　やっぱり、あんこは甘いのが美味しいです

　すっごく美味しいおはぎができました

　

　きなこと黒胡麻も

　黒胡麻が、子供たちに大人気です

　
　昨日は、私は、朝からポスティングに出かけ

　リオンは、ＥＣＣの振り替え授業に出かけ

　お昼から夕方にかけて、大好きなお友達のサエチャンとたっぷり遊びました

　まだまだ遊び足りないようで、今日も遊びたいとず～っと催促

　本当に好きなのねー

　サエチャンのおうちにも、おはぎをおすそ分けしました

　
　

　５００円くらいのお買い得ワイン

　渋みもなく、私好みのすっきりした味わい

　ワインのおつまみに・・・

　

　トマトとモッツァレラチーズ

　イタリアンドレッシングで

　めちゃめちゃ美味しい～

　

　ゴーヤチャンプルー

　少し残っていた、チャーシュウを入れたら、すっごく美味しかったです

　お豆腐がなかったので、代わりに、油揚げで作ってみましたが、これまたイケル！

　具沢山で、とっても美味しいゴーヤチャンプルーでした

　

　味のしみしみ、２日目のおでん

　卵とこんにゃくは、２日目の方が美味しいです

　

　ワカメとこんにゃくの酢味噌あえ

　刺身コンニャクについていた、酢味噌

　簡単に完成です

　

　オムそば

　はんぱ野菜たっぷり入れた焼きそばをオムレツで

　マヨネーズとケチャップを混ぜたソースがとっても合います

　大好きな１品

　

　この日のメインは、ほっけ

　久しぶりに食べました

　やっぱりほっけって美味しいですね～

　リオンもレイアも、パクパクいってました

　脂のりのりで、ふっくらジューシー☆

　また今日も食べたいくらいです


　美味しくいただきました

　ごちそうさまでした


　さて、準備して行って来ま～す


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秋を感じる食卓になってきました～初おでんです

　おはようございます

　変なお天気です

　雨が降ったり止んだり、太陽が出てきたり・・・

　洗濯物外に干せないな～

　３連休がまたやってきましたね

　何だか、曜日の感覚がおかしいです

　でも、連休なのはリオンだけ

　旦那さんは、今日も明日もお仕事です

　あさっては、待ちに待った運動会☆

　お天気になるといいな～♪


　９月２２日木曜日

　夕方は、ちょっと肌寒いくらいになりましたね

　そうなると、あったかメニューが嬉しい季節です

　材料全部揃っていたので、おでんにしました

　

　王道の、卵、大根、こんにゃくがやっぱり好きだな～

　子供の頃は、ちくわぶが一番すきだったんだけど

　おでんって、本当に美味しいですね

　顔がほころびます＾＾

　

　おでんには、茶飯！

　小学校の給食の定番でした

　なので、私もおでんを作る時は、いつも一緒に茶飯を炊きます

　昨日は、剥いたゆで栗があったので、それも一緒に炊きました

　秋ですね～＾＾

　

　コールスロー

　前日いっぱい作って余っていたので、レタスとモッツアレラチーズを足して、シーザードレッシングでいただきました

　

　白菜サラダ

　これも、白菜を買うと必ず作る定番

　茹でた白菜の水気をしぼって、塩、砂糖、だしのもと、かつおぶし、すりゴマ、マヨネーズで和えます

　白菜が甘くって、とっても美味しいです

　

　もやしとチャーシュウナムル

　茹でたもやしと、チャーシュウ、醤油、五香粉で味付け

　中華の香りプンプンのナムルです

　

　デザートも作りました

　りんごとさつま芋のシナモン風味

　砂糖と少しの水で煮た、りんごとさつま芋、シナモンをたっぷり

　バニラアイスクリームといただきます

　美味しいです

　こちらも、秋を感じるデザートですね

　美味しくいただきました

　ご馳走様でした


　さて、これからおはぎ作り♪

　リオンは、お友達のおうちに遊び行っちゃったし、そろそろレイアはお昼寝だし

　ゆっくり作れそうだな～


　楽しい連休をお過ごしくださいね



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おうちラーメンと、お弁当いっぱいの晩ご飯

　おはようございます

　台風一過の、清々しいお天気になりました

　本当、昨日はすごかったですね

　３３年生きてきて、初めてあんなすごい雨風をみました

　リオンの学校も、朝から緊急連絡網が回り、お給食を食べたあと、すぐに集団下校になりました

　いつもどおりの時間に帰っていたら、台風直撃だったから、早い対応に感謝します

　ＥＣＣも休講でした

　旦那さんも、幸い休日で、家族揃って台風をしのぎました

　配達ドライバーをしているので、あんな日にお仕事されていた方は、本当に大変だったでしょう

　「今日仕事じゃなくて、本当よかった～」と何度も言っていました

　夕方６時ごろ、今まですごい雨風だったのが、パタっと止みました

　台風の目の中にいるのかな？と思いましたが、その後も変化なしでした

　一気に去って行ったのですね

　今年は、天災の年ですね

　自然の怖さを思い知ります


　９月２１日水曜日

　台風が行ってしまわれたと思われた午後７時ごろ、またまたいつものスーパーへ

　お弁当をつまみながらの晩ご飯でした

　みんな揃ってるし、材料も揃ってるし・・・

　

　おうちラーメン♪

　味噌ラーメンです

　チャーシュウが美味しかった～

　

　チャーハン

　チャーシュウとネギ、にんにく、卵入り

　旦那さん美味しそうに食べてくれました

　

　激辛チョリソーとチーズじゃが

　激辛の言葉に惹かれて・・・

　けっこう辛いですが、めちゃめちゃ美味しい

　ビール！ビール！

　とろけたチーズとも合いますね～

　

　カレイの皮せんべい

　なんかから揚げ粉みたいのがまぶしてあって、揚げたみたいです

　お惣菜コーナーの半額品

　

　わかめの刺身

　生姜醤油で

　

　梅はちみつ大根

　薄くスライスした大根に、塩とチューブ式の調味料「梅はちみつ」を和えました

　ほんのり甘くて美味しい～

　

　コールスローサラダ

　キャベツ、人参、きゅうり、ハム、グレフル、玉ねぎ、フレンチドレッシング、塩コショウ、レモン汁

　さっぱりして美味しいです

　

　助六寿司

　こういうの大好き～♪

　なんでしょ？寿司飯が好きなのかな～

　

　海苔弁

　これで、１９９円は安いですね

　

　昨日も食べたけど・・・

　なんかそそられる組み合わせ

　相変わらず、海老はあっつ～い衣に覆われていました

　色々なおかずをちょこちょこ食べて、美味しい楽しい～晩ご飯

　ありがたくいただきました

　ごちそうさまでした


　明日から、また連休ですね

　おはぎを作ろうと思っています

　日曜日は、リオンの運動会☆

　お弁当メニューそろそろ考えないと！


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嬉しすぎる発表と、雨の日のお買い得スーパー♪

　


　おはようございます

　台風が接近中ですね

　色々な所で、大きな被害が出ている様なので、みなさまお気をつけ下さいね

　東京も、これから大荒れかな？

　
　９月２０日火曜日

　旦那さんがお休みでしたが、私はメール便を配達に行ったり、内職をしたり

　色々とやる事が多くて、普通の一日でした

　それでも、家にお父さんが居てくれるのは嬉しいのか、レイアはテンションが高めでした

　夕方、お風呂に入って、いつものスーパーへ

　閉店が７時半なので、７時くらいに行くと、半額シールの貼られたお惣菜やお弁当がいっぱい♪

　休日の楽しいお買い物です

　でも、お腹を空かせた時間なので、ちょっと危険！

　あれよあれよと、カゴがいっぱいになっていきます

　特に、雨の日は、早めに見切り品が出たり、半額品が出たりするので、とってもお得～♪

　美味しいものいっぱいゲットできた、晩ご飯

　

　いっただっきま～っす！！

　

　やっぱり美味しい～♪

　

　お寿司食べたかったんだ～♪

　ネギトロとあなごは、私がいただきー

　

　細巻きも５０円

　めちゃうま＾＾

　

　これも半額でした

　海老天は、大きく見えますが、衣が半分以上＾＾；

　ちっちゃ～い海老が・・・

　天つゆのかかった所のご飯が美味しいです

　

　から揚げとさつま芋の素揚げ

　もも肉に、おろしにんにく、おろし生姜、塩コショウ、醤油、砂糖、五香粉をもみこみ

　片栗粉をまぶして揚げました

　手作りのから揚げ、揚げたてはめちゃめちゃ美味しいです

　五香粉を入れたので、ちょっと中華風の香りです

　安いので、胸肉を買うことが多いですが、やっぱりから揚げは、ジューシーなもも肉が美味しいですね

　一緒に揚げた、さつま芋も甘くてすっごく美味しい～

　

　納豆チーズのオムレツ

　納豆ととろけるチーズとネギを入れました

　

　揚げだし豆腐

　水気を切った豆腐に、片栗粉をまぶし、揚げます

　ポン酢ジュレと、大根おろし、薬味ネギ、おろし生姜


　ヤマサ昆布ぽん酢ジュレの料理レシピ

　・木綿豆腐　２分の１丁
　・片栗粉　適宜
　・大根おろし　お好み
　・薬味ネギ　お好み
　・おろし生姜　お好み
　・ぽん酢ジュレ　大さじ


　大好きな揚げだし豆腐

　あんまり作る機会がないので、久々に食べたくなりました

　だし汁じゃなくて、ぽん酢ジュレで、見た目もキレイだし、ダレないので、お豆腐とすくっていただけます

　さっぱりで、とろんとした食感がいいですね～

　揚げ物ついでに・・・

　

　野菜ナムル

　青梗菜、もやし、えのき、ハム、中華だし、塩コショウ、醤油、白胡麻

　大好きなナムルです

　ちょこちょこ余った野菜で作れるし、どんなお野菜でもおいしくいただけるから好きです

　

　チーズ、きゅうり、トマトのオープンサンド

　チューブ式調味料の、「ハニーマスタード」を塗りました

　ハニーマスタード、ちょっとピリっとした辛さとはちみつのほんのり甘い辛子です

　パンにとっても合うので、オススメです

　休日の、家族揃っての晩ご飯

　楽しく美味しくいただきました

　ごちそうさまでした～♪


　昨日、嬉しい発表がありました

　「おかず日本一決定戦」というのに参加しているのですが、企画賞で８位に入選☆

　賞品は、なんと、キリン一番絞りのビール１年分！！！

　嬉しすぎる～～～～！！

　サラダ賞にも選ばれて、ドレッシングとソースのギフトセットもいただけるみたい！

　嬉しすぎる～～～～！！

　朝からハッピーハッピーです♪



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つやつやの新米☆グリルチキンのサラダや蕎麦サラダ

　おはようございます

　朝から雨降りの火曜日

　今日は一日雨でしょうか？

　配達のお仕事がまだ終わっていないので、今日はどうやって終わらせようかー・・・

　幸い、旦那さんがお休みなので、レイアを見ていてもらおうかな？

　秋は、一雨ごとに寒くなると言われています

　残暑も、昨日までだったのかな～


　９月１９日月曜日　敬老の日

　

　メール便の配達を、午前中で終わらせ、リオンとレイアとマックのお昼

　レイアは、このドナルドにビビッて、隣に座らせたけど、逃げ帰ってきました＾＾；

　そして、お気に入りの「若草公園」

　

　たっぷりたっぷり遊びました

　楽しい一日でした

　帰り際、美味しいパン屋さんで、パンを買いました

　

　パン屋さんとか、ケーキ屋さんって、見ているだけで、幸せな気持ちになりますね

　晩ご飯は、野菜中心の、私好みで♪

　

　さつま芋とさつま揚げの煮物

　だし、醤油、みりん、酒でコトコト

　さつま芋がぽっくり美味しいです

　

　新米です

　見るからに、ツヤツヤしていて、美味しそう～

　甘みがあって、とっても美味しかったです

　

　グリルチキンサラダ

　塩をふったもも肉を、皮をパリっと焼いて、サラダ仕立てにしました

　ドレッシングは、シーザーサラダの

　もも肉は、ジューシーで美味しいですね

　

　蕎麦サラダ

　千切りにした大根ときゅうり、カニカマをお蕎麦と和えて

　刻み海苔と薬味ネギ

　胡麻油、お酢、醤油、砂糖、だしのもとを水でといたのをタレにして

　ちょっと、お蕎麦を茹で過ぎてしまいました

　もうちょっと硬めだと、もっと美味しかったなー

　残念＾＾；

　

　茹でキャベツの中華風たれ

　キャベツを茹でて、食べやすく切る

　味噌、中華だし、砂糖、醤油、すりゴマ、水を混ぜてタレにして、ゆで卵を浮かべる

　キャベツをちょんちょんしていただきます

　つけ麺のキャベツバージョンみたい

　めちゃめちゃ美味しい、キャベツの食べ方です

　リオンも大好きなの

　

　小鍋

　味噌ベースで、ちょこっとずつ余った野菜と豆腐を煮ました

　生姜とにんにくをたっぷり入れて、あったまる小鍋です

　私は、これに、キムチをたっぷり入れて、大辛でいただきました

　
　美味しくいただきました

　ごちそうさまでした



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ちょい足し調味料で、色んな味が楽しいおつまみ

　おはようございます

　今日もいいお天気～

　３連休最終日

　お休みの日はあっという間です

　でも、今週って、また連休があるんですね

　お休みが多いだけで、浮かれモードです


　９月１８日日曜日

　旦那さんはお仕事だし、何しようか？

　リオン「サエちゃんと遊びたい！！！」

　保育園の時からのお友達のサエちゃんを誘いました

　２人とも、ずっと「お泊りしたい」を連発していましたが、お泊りはまた今度ってことで・・・

　楽しく遊びました

　２人は、本当に仲良しです

　小学校のお友達と、楽しそうに遊んでいるのを見ますが、サエちゃんと遊ぶリオンが一番楽しそうです

　学校が違がっても、ずっと仲良しでいられて嬉しいです

　
　モラタメで賞品でいただいた、チューブ入りの調味料大活躍のおつまみで、楽しい晩ご飯♪

　

　さつま芋のチーズ焼き

　バターをしいたフライパンで、薄くスライスしたさつま芋を炒め、塩をちょっとふって

　チーズをのせて、蒸し焼き

　

　そこに、「ハニーマスタード」

　ちょい足しで、すっごく美味しいです

　

　鯖の竜田揚げネギソース

　鯖の竜田揚げは、以前半額だったお惣菜を、冷凍しておいたの

　ネギのみじん切り、白胡麻、醤油、塩コショウ、レモン汁、胡麻油、おろしにんにく、おろし生姜を混ぜたネギソース

　レモン汁がさっぱりしていて、鯖の竜田揚げにぴったりです

　これは、ビールが進みますね～

　

　たぬきやっこ


　ヤマサ昆布ぽん酢ジュレの料理レシピ


　ポン酢ジュレでいただきました

　

　・豆腐　１丁
　・わかめ　１０ｇ
　・薬味ネギ　大さじ１
　・なめたけ　大さじ２
　・揚げ玉　大さじ１
　・ぽん酢ジュレ　大さじ１

　さくさくの揚げ玉と、ちゅるんとしたぽん酢ジュレが合うんですよね～

　色々な食感を一度に楽しめる、おかずやっこで、大満足です


　しいたけ納豆チーズ焼き

　納豆に刻みネギを混ぜて、しいたけのかさに入れ、チーズをのせて焼きます

　大好きなおつまみです

　

　これも、Ｓ＆Ｂのチューブ調味料

　柚子わさびと、はちみつ梅

　冷蔵庫に、こういうチューブ入りの調味料がそろっていると、本当重宝しますね

　色々な味が試せて、とっても楽しい♪

　

　叩ききゅうりナムル

　胡麻油、醤油、塩、砂糖、おろしニンニク

　

　白菜の塩昆布あえ

　塩昆布だけで、とっても美味しい

　

　春雨ナムル

　茹でた、青梗菜、もやし、えのき、トマト、ハム、春雨、胡麻油、塩こしょう、醤油、おろしニンニク

　具沢山で美味しい春雨ナムルです

　

　挽き肉のオムレツ

　前日に作った、コロッケに入れた挽き肉を、少し取り分けておきました

　これに、薄焼き卵をのせて

　これ、大好きです

　
　ちょい足しをしながら、色々な味で食べてみた晩ご飯

　楽しくいただきました

　ごちそうさまでした


　今日は、配達のお仕事、午前中に頑張っちゃおう

　明日雨だと困るし

　リオンにも手伝ってもらおうかな～



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コロッケは、やっぱり手作りに限るね☆

　おはようございます

　爽やか～な風がふいています

　空が高くて、秋～って感じ♪

　とっても気持ちがいいですね

　お出かけ日和！

　・・・でも、うちは旦那さんがお仕事なので、特に予定なしです

　みなんさん、楽しい休日をお過ごし下さいね☆


　９月１７日土曜日

　旦那さんがお休みで、リオンとレイアとお出かけしに行きました

　

　川に行ったり、公園で遊んだり

　

　夕方からは、近くのプール付きの温泉に行って、泳いで温泉入って

　盛りだくさんの一日でした

　私は、ゆっくり読書ができました

　

　「モラタメ」から送られてきました

　以前、本わさびを使ったお料理のレシピを投稿したら、優秀レシピに選んでいただきました

　お料理で、入選したのなんか始めてだったので、とっても嬉しかったです

　
　晩ご飯は、コロッケ

　久しぶりに作ったけど、やっぱりおうちコロッケは、絶品です

　

　豚挽き肉と玉ねぎを炒め、潰したじゃがいもとコーンを混ぜ、塩コショウ

　小麦粉と卵、パン粉をつけて、揚げました

　めちゃうま～です

　付け合せは、スパサラ

　ハムときゅうり、コーンを入れた、王道の味です

　隠し味に、少しの砂糖を入れると、甘みが出て、グンと美味しくなります

　

　かつおのガーリックステーキ

　前日の、かつおのたたきを小さくカットして、ニンニク風味のステーキにしました

　にんにく醤油は、すっごくいい香りです

　

　ロールキャベツのトマトチーズ焼き

　前日に作った、ロールキャベツが１つだけあったので、細く切って、トマトの上にのせ、

　チーズをのせて、グリルで焼きました

　トロトロに煮えたキャベツがとっても美味しい～

　

　伊達巻

　はんぺんがあったので、久しぶりに食べたくなって作りました

　卵、はんぺん、みりん、醤油、酒、砂糖、塩

　はんぺんを潰して、卵と合わせ、玉子焼きを作る用に焼いて、巻きすで巻いて、形を整えます

　美味しくできました

　伊達巻といえば、お正月のお節ですが、近くのレストランで、もうお節料理ののぼりが出ていました

　早いですね

　

　あじの竜田揚げあんかけ

　お惣菜で、半額でゲットしたのを冷凍してありました

　あんまり自分で作る事のない様な、お惣菜をいただくのは楽しいです

　

　白菜のお浸し

　ポン酢ジュレとかつお節で

　ポン酢ジュレ、すっごく美味しくてお気に入り♪

　

　白滝とえのきとネギの煮びたし

　ロールキャベツを煮た、煮汁で煮ました

　洋風のような？和風のような？

　いいだしが出ていて、ヘルシーな一品です


　いっぱい遊びつかれたリオンと旦那さんは、食べながらめちゃめちゃ眠そう～

　半分くらい食べて、ご馳走様になっちゃいました

　その後は、私は、食器洗いは放棄して、テレビを見ながら、楽しい一人晩酌をしました

　今日は、朝から大量の食器と格闘です＾＾；


　ごちそうさまでした



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冷蔵庫整理と、脂ののった美味しい秋刀魚

　おはようございます

　晴れたり、雨が降ったり、変なお天気です

　連休のお天気はいまいちかな？

　旦那さんが３連休中なので、今日はみんな揃ってのお休みです

　最近、あまりおでかけをしていないな

　キャンプにも行きたいし、山登りもしたいし、行きたい所はたくさんですが・・・


　９月１６日金曜日

　今シーズン初の、秋刀魚です

　１００円を切ってきたので、さっそく買い！

　今年は、秋刀魚がとっても美味しいみたいですね

　期待感１００％

　お店で、ビニール袋に入れるとき、トングで持った感じで、もう美味しそう！

　ぼってりしたお腹とつやつやボディ＾＾

　

　めちゃくちゃ美味しかったです

　感動ものでした☆

　

　かつおのタタキサラダ

　トマト、玉ねぎ、グレフル、焼き茄子、レタス、バジル、イタリアンドレッシングで味付け

　これまた、めちゃうま～♪

　茄子は、お庭で育てている茄子ですが、今年は、大収穫です

　どんどんどんどん、実が育ってくれました

　まだまだ採れそうです♪

　

　ロールキャベツ

　丸々のキャベツを買いました

　とりあえず、ロールキャベツしか選択肢なしです

　豚挽き肉が冷蔵庫にあったので、豚挽き肉と玉ねぎで作りました

　いつも、合いびき肉で作っていましたが、前回、豚挽き肉で作ってみたら、すっごく美味しかったのです

　豚挽き肉で作るなんて、全然考えた事なかったけど、これが意外と美味しくて・・・

　合びき肉で作るより、私はこっちが好きになりました

　

　後辛納豆豆腐鍋

　豆腐、納豆、白菜、えのき、ネギ、しいたけ、鶏肉、醤油、酒

　白菜を、久しぶりに買いました

　白菜を見ると、鍋がしたくなります

　キムチは、子供たちのを取り分けた後に入れました

　私は、さらに、コチュジャンをプラスして、大辛で

　私好みの、ヘルシー鍋です

　

　久々に買えました～

　細巻き～♪

　やっぱりこれ美味しくて大好き

　

　さつま揚げのエスニック風

　青梗菜、もやし、玉ねぎ入りのさつま揚げ、ナンプラー

　ビールに合いますね

　

　ところてん

　冷蔵庫整理の晩ご飯でした

　晩ご飯の後は、旦那さんと子供たちで、花火をしました

　夏の名残を惜しんでいます

　キャンプに行きたい～！！



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食べたいもの寄せ集めのおつまみパーティー♪

　おはようございます

　５時に目覚めたら、まだ外は暗かったです

　夜も日が落ちるのが随分早くなったけど、朝も、日が昇るのがだいぶ遅くなりました

　まだ３時くらいかな～っと思って目を覚ましてみたら、５時ですって

　朝焼けがとってもキレイな朝でした


　９月１５日木曜日

　真ん中デーですね

　

　チーズケーキを焼きました

　焼いたといっても、オーブンが故障中なので、フライパンで。

　この前作った、スイートポテトのあんを残しておいて、冷凍してあったのを使って・・・

　スイートポテトのあん、クリームチーズ、ヨーグルト、生クリーム、砂糖、卵

　ほんのりさつま芋の味が感じるチーズケーキ

　シナモンシュガーたっぷりふって、いただきました


　昨日は、３連休が取れた旦那さんは、海に行っちゃいました

　サーフィンして、多分車泊してくると思われたので、晩ご飯は、リオンと私が食べたいものを食べよう～

　ってことにしました

　本当は、１番、「外食！！」

　２番、「ケンタッキーかピザを取ろう！」

　・・・と思ったのですが、貧乏性なので、スーパーに行くと、

　「やっぱり買って作ったほうが安上がり・・・」だな・・・＾＾；

　ってことに・・・

　

　ビールは、ちょっと奮発のスーパードライ♪

　やっぱ美味しい～！

　

　夏の終わりなので、ところてんや、刺身コンニャクが特価で売られています

　

　スパイシー枝豆

　ニンニクと塩コショウで蒸し焼きした枝豆です

　

　塩ダレやっこ

　刻みネギに、塩コショウと胡麻油、おろしにんにく、レモン汁を混ぜて、やっこにのせました

　ネギどっさりでも、とっても美味しいです

　

　半額の、いつもの漬物

　

　あぶたま

　油揚げに、卵を落としいれて、だしと醤油、みりんでコトコト

　みんな大好きなの

　

　リオンが手に取ったお惣菜

　大学芋

　好きなんだって＾＾

　

　ご飯がはんぱに余っていたので、焼きおにぎりにしました

　醤油と塩、かつお節を混ぜて、にぎにぎして、グリルで焼きました

　香ばしい香りのおにぎり、食が進みます

　

　１本３０円の焼き鳥

　ちょっと残念なコトに・・＾＾；

　

　ケンタッキーの代わりになったモノ

　塩ふって、グリルで焼いただけですが、めちゃうま～です

　見た目以上に美味しいです

　皮パリが最高～

　ビールにぴったり

　

　トマトとゴーヤのナムル

　トマト、ゴーヤ、えのき、もやし

　胡麻油、中華だし、オイスターソース、塩コショウ、醤油少々、おろし生姜とにんにく、白胡麻

　私は、後辛で、コチュジャンたっぷりでいただきました

　

　一応この日のメイン

　スパゲティが大好きなリオンのために

　挽き肉となすのトマトスパゲティです

　お店のみたいに、とっても美味しくできちゃいました

　

　こんがり焼けるチーズ・・・だったかな？

　パッケージの焼けたチーズが美味しそうで、買ってみました

　チーズはなんでも好きですが、とけたチーズが大好きなので、とっても美味しかったです

　ビールにぴったり！

　お金を使わず、好きなものをズラリと並べるのは、とっても快感ですね

　大満足のおつまみたちでした

　ごちそうさまでした


　週末ですね

　楽しい連休にしましょう♪


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チーズソースで濃厚な肉巻き～めちゃうまァ♪

　こんにちわ

　今日も、残暑が厳しいですね

　来週からは、暑さも収まるようです

　名残惜しい夏の終わりです

　
　９月１４日水曜日

　少しだけ、忙しい日常って、とっても充実しているな～と思います

　忙しくなれば、好きな読書ができなくなる

　忙しくなれば、パソコンに向かう時間が少なくなる

　忙しくなれば、時間に追われる

　でも、だからこそ、空いた時間の読書の時間だったり、テレビを見る時間だったり、パソコンに向かう時間だったり・・・

　その時間が貴重に感じます

　貴重に感じる事に、とっても意義があるな～なんて思いました

　適度な忙しさが、とっても合っています


　

　肉巻きチーズソース

　豚肉に塩コショウをして、チーズ、アスパラ、えのきを置いて巻きました

　フライパンで焼きます

　普通にこれで、美味しい肉巻きができるのですが

　昨日は、酒をふって蓋をしたら、なんでか、水分が多いのか、チーズがとけて水分と合わさったのか、

　蓋をあけると、チーズソースが勝手に出来上がって、お肉にからまっていました

　なので、水溶き片栗粉でさらにとろみをつけて、チーズソースの肉巻きです

　めちゃめちゃ濃厚で、すっごく美味しい～！！

　チーズのとろける香りがたまりません

　また食べたいけど、次同じように作って、同じくチーズソースになるかな？

　残ったチーズソースは、お昼に、チーズリゾット風にしていただきました

　これまたうまぁ～♪

　

　ゴーヤチャンプルー

　ゴーヤの他の食べ方にもチャレンジしたいけど、やっぱりこの組み合わせが一番好き

　毎回間違いない美味しさです

　

　ダブルポテサラ

　さつま芋とじゃが芋、芋ダブル使いです

　きゅうりと玉ねぎ入り

　さつま芋の甘みがいいですね

　

　たぬきうどん

　わかめ、揚げ玉、なめたけ、ネギ

　よーく冷やしていただきました

　揚げ玉が美味しいですね


　休肝日につき、以上で閉店～

　あっという間に食べ終わっちゃって、７時前には、食器洗いも済ませ、時間がたっぷり・・・

　秋の夜長

　３０分ほど、リオンとレイアとお散歩に出かけました

　レイアが、ちょこちょこと走れるようになって、短い足でチョロＱみたいに走っていました

　チョコチョコチョコチョコチョコ

　その後姿が、めちゃくちゃ可愛かったです＾＾

　ちょっと欠けてしまったお月様が、卵の黄身みたいに赤黄色くて、ぽわ～んと浮かんでいました

　夕方は、心地いい風が吹いて、とっても過ごしやすいです

　いい夜でした　　



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