晩酌命!!!

忙しい毎日だけど、自分らしく、毎日の生活を楽しんでいます♪
大好きなお料理やスイーツ作り、ビールやワインに合うおつまみ

スカイツリーとソラマチ☆おうち焼き鳥

2013-06-30 08:11:11 | おうち居酒屋



 おはようございます



 6月30日 日曜日

 どんより曇り空の日曜の朝です


 今日で6月はおしまい

 まぁ、早いこと早いこと

 明日からは7月!

 季節は巡り、夏ですね~

 大好きな夏がやってきます♪

 海にプールに、山に川に

 今年の夏も、いっぱい遊ぶぞ~!


 今日は、子供会のミニ運動会

 子供会の役員さんを務めて、初めての大きなイベント

 役員さんって、本当に大変で、今までやってこられた方に敬意を表します

 子供たちが楽しめるようにみんなで考えて、子供たちのための究極のボランティアだと思います

 みんなが楽しめるように、気合入れてガンバロ!



 昨日は、久々の実家へ

 妹ちゃんは、今年結婚するので、うちを出て婚約者と住んでいます

 みんなそれぞれで、段々と生活も変わってきますね

 地元の駅で待ち合わせして、向かった先は、「スカイツリー」


 


 やっぱり間近で見ると大迫力☆


 

 首が痛くなるくらい見上げないと、てっぺんまで見えません

 
 ソラマチで、ランチタイム♪

 インドカレーのお店です

 

 お子様ランチ

 マイルドなカレーで、辛味はありません


 

 タンドリーチキンがとってもスパイシーで美味しかったです

 カレーも、2種類

 チキンがすっごく柔らかくてホロホロ~

 辛味は、辛いのが好きな私的には、全然辛くなかったです

 も少し辛みのパンチが欲しい所でしたが、野菜の甘みやチキンの旨みがカレーに溶け出てて、複雑なスパイスの味がとっても美味しかった~

 ナンも美味しかったです


 久々のお外ご飯は、大満足♪

 お父さんにご馳走になっちゃった^^


 その後は、色々とお店を見て回り、リオンもお買い物したりして

 楽しいソラマチでした


 泊まって行きたい所でしたが、今日のミニ運動会があるので、夕方帰りました

 帰り際、いつもの激安焼き鳥を購入♪

 近くのスーパーで買出し


 

 9時を過ぎてからの、遅い晩ご飯

 いっぱい歩いて疲れた~


 

 マグロで乾杯


 

 旬のいわしの握り

 

 

 お助けのそうめん

 麺つゆ買っておいてよかった~

 こういうとき、麺つゆがあると、すぐに食べれてすっごく楽ですね


 

 蒸かし芋


 野菜不足な晩ご飯ですが、たまにはね・・^^;

 音楽番組を見ながら、夜更かしの土曜の夜でした


 楽しい一日だった~♪



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 【あなたのひと言いただきます】誰と冷凍パスタを食べていますか?

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お手軽手巻き寿司と、ギョニックス

2013-06-29 07:33:01 | おうち居酒屋



 おはようございます



 6月29日 土曜日

 やった~!の週末~♪

 6月最後の週末です

 お天気もまずまず


 今日は、久々に実家に帰って、お父さんと妹とスカイツリーへ遊びに行く予定♪

 楽しい一日になりそう☆


 みなさまも、素敵な一日を☆


 
 金曜の夜、だいたいフラのレッスン日なので、毎回ドッタバタ

 ですが、昨日はお休みだったので、ゆっくりした花金☆

 リラックス~


 

 極ZERO

 新発売に釣られて買ってみました

 0は嬉しいけど、味はちょっと薄いかなぁ・・・


 

 前日、お寿司をいただきましたが、それに誘発されて、も一回食べたくなっちゃった

 でも、高級食材は一切なし

 おうちにある物で、手軽に手巻き寿司にしました


 

 安上がり~


 

 サラダ巻きにしたり

 納豆巻きにしたり

 それぞれ、お好みで

 こういうのは、子供たち大好きなので、いわずとも食が進みます


 

 もやしナムル

 もやしのレパートリーが少ないな~

 ナムル率高いです


 

 ごぼうとエリンギのきんぴら

 玉ねぎも一緒に炒めて、シンプルな味のきんぴらです


 

 トマトもずく


 

 筑前煮

 イオンで買った、お惣菜の筑前煮に、大根とだし汁、醤油を少し足して煮直しました

 それにしても、イオンのお惣菜はなんでこんなに甘いのかな


 

 はんぺんフライ

 中に、チーズイン

 チーズが流れ出ないように、高温でさっと揚げました

 ふわっとサクっと、美味しいはんぺんフライができました


 おつまみタイム~♪


 

 「モラタメ」でいただいたギョニックス

 魚肉ソーセージをスナックにしちゃったの!

 すごい発想!

 サクサクの食感の魚肉ソーセージが、ポテトのフライと合う合う~

 

 味は、しっかり魚肉ソーセージ



 

 子供のおやつっていうよりは、大人のおつまみ♪


 

 ビールのね♪


 ごちそうさまでした

 

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きのこスパゲティと美味しいおつまみずらり☆

2013-06-28 06:46:30 | おうち居酒屋



 おはようございます



 6月28日 金曜日

 6月最後の週末です♪

 来週はもう7月かぁ~

 夏を感じるな~


 今日は、フラはお休みだし、明日はお仕事入ってないので、ゆ~っくりの週末を過ごせそう♪
 
 いつも、金曜日はバッタバタでめちゃめちゃ忙しいので、今日は気が楽です

 よ~し!今日もがんばるぞ~!

 そして、美味しいビールで乾杯♪

 夜が今から楽しみ^^



 

 肉類が入っていないけど、めちゃめちゃ美味しいパスタ

 きのこがたっぷりで、旨み出てます

 にんにくもたっぷりで、ホント好き、これ

 洋風だけど、仕上にちょっとのお醤油で風味づけ

 止まらない止まらない・・・

 食欲増進の、危険なパスタです


 

 塩糀の焼き鳥

 塩糀に漬けてある、味つきの焼くだけのお肉です

 そこに、ネギもプラスして

 お肉がとっても柔らかいです


 

 にんにく枝豆

 胡麻油でにんにくを炒め、冷凍の枝豆を炒め、塩で味付け、黒胡椒をふっていただきます

 皮ごと美味しくて、とまりません

 ビール泥棒WWW


 

 きゅうりのQちゃん風

 きゅうり、お酢、醤油、砂糖、唐辛子を煮立てて、冷ましました

 一緒にらっきょうも

 これまたおつまみに!


 

 秋刀魚のマリネサラダ

 お惣菜コーナーで半額だった時に買って、冷凍しておいたもの

 トマト、レタス、きゅうり、玉ねぎをプラスして、サラダ仕立てに

 これは、白ワインが合いますね~


 

 卵豆腐

 茶碗蒸しを作る要領で、豆腐と枝豆を入れました

 冷やして美味しい、夏向きのおつまみです


 

 ごぼうのスープ

 コンソメで茹でたごぼうを、ブレンダーで牛乳と攪拌して生クリーム、塩コショウで味付け

 ごぼう臭さが消えて、とっても美味しいスープができました

 パンに浸して食べると美味しいかも


 

 もやしのお好み焼き味

 茹でたもやしに、ソースで味付けして、青海苔とかつおぶしをふりました

 お好み焼きの味です


 

 旦那さんが、買い物ついでに買ってきたお寿司

 好きなネタがいっぱい

 レイアは、幸せそ~な顔で、いくらをほお張っていて、リオンは、初めてマグロを美味しいと一貫全部食べてて

 お寿司好きになってきた様子

 その姿を見るのが幸せでした^^


 

 でも、それでも、やっぱり納豆巻きが一番好きかな

 子供の頃から変わらずです^^;



 美味しくいただきました

 ごちそうさまでした



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とうもろこしで、ニコニコオムライス

2013-06-27 08:29:35 | おうち居酒屋



 おはようございます



 6月27日 木曜日

 週の後半

 朝方の雨はやみ、青空が見えてきました

 洗濯物が乾かないので、今日辺りはいきなりの雨は勘弁してもらい所・・・


 今日も、元気に頑張りましょう♪



 

 ニコニコオムライス

 子供たちの大好きなオムライス

 あんまり作ることがないから、余計に美味しく感じるのかな^^


 

 しかも、これまた大好きなとうもろこしをたっぷり入れて、コーンのピラフで作ったのでたまらない


 オムライスの卵には、とろけるチーズもいれて、スペシャル美味しいオムライスです

 子供たちも喜んでいましたが、私もがっつり食べました^^


 

 ぶりのにんにくバルサミコソース

 ぶりが安かったので、どう料理しようか・・・

 大根があるし、鰤大根もいいな

 ぶりの照り焼きも・・・

 で、結局洋風の味付けが一番子供たちが食べてくれるかなと

 塩コショウして、オリーブ油で炒めたにんにくと一緒にソテー

 バルサミコ酢と醤油を混ぜた物を仕上にかけて、少し煮詰めて出来上がり

 すっごく美味しい!

 

 茹でたもやしと一緒に

 
 

 冷奴

 おろし生姜とネギ、醤油の一番シンプルな食べ方で


 

 冷やしトマト

 韓国海苔をトッピング


 

 ごぼうと舞茸のさつま揚げ煮

 だし汁、醤油、酒、砂糖で煮た煮物

 ごぼうが美味しいです


 

 きゅうりとエリンギのネギ塩だれ

 生姜、胡麻油で炒めて、みじん切りのネギ、中華だし、塩コショウで味付け

 ビールに最高に合うおつまみです



 ごちそうさまでした



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彩りおつまみ☆

2013-06-26 10:02:11 | おうち居酒屋



 おはようございます



 6月26日 水曜日

 先ほどから、雨が降り出しました

 今日は一日雨かな~

 6月ももう少しで終わり、7月に入ると、夏~!のイメージです

 今年の夏は、どこに行こうかな~♪

 何しようかな~♪

 計画を立てるのが楽しくて大好きです


 海やプールに行きたいけど、体型が・・・

 ・・・っと、気にするお年頃です^^;

 ジョギングのおかげで、去年よりは引き締まったかもしれないけど、ついつい食べすぎが治らない

 痩せるのは本当に本当に大変なのに、太るのはなんと簡単な事か!

 ちょっと食べ過ぎが続くと、一気に元通り

 痩せにくく、太りやすい

 なんとも悲しい体です


 


 ダイエットティーの『飲まなく茶PLUS』は、定番の飲まなく茶に、さらに、サンザシの果実、アマチャヅル、麻の実、L-カルニチンをプラスしたダイエットティーです


 飲まなく茶は、いわゆるマズイお茶ではないので、普段のお茶や烏龍茶から置き換えられます。

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 厳選された天然植物100%をバランス良くブレンドしたダイエット&美容茶の『飲まなく茶』を日常的に飲んで、すっきり爽やか!!

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 プーアル茶、ウーロン茶、蓮の葉、夷草の実、ローズ、ステビア、霊芝、サンザシの果実、アマチャヅル、麻の実、L-カルニチン


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 ダイエットティー『飲まなく茶』

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 沸騰したお湯ではなく、85℃~90℃くらいのお湯が一番美味しく、香りがよく、ダイエット成分もたくさん出てオススメの飲み方です

 普段飲んでいるお茶の変わりに、食事中や食後に飲むのが効果的です

 お砂糖が入っていないのに、とっても甘みを感じます

 すごく飲みやすく、美味しいので続けやすいのがいいですね

 毎日、3~4包を飲んでいますが、いっぱい食べても食べ過ぎた感じがしないのが不思議でした

 私が、いつもいけないな~と思っている所は、炭水化物を夜に食べすぎてしまう所です

 分かっているのに、お酒の後の〆が・・・

 なので、〆た後に、このお茶を飲み、少しでもなかったことに・・・という感じで飲んでいます

 去年買った水着、すっきり着れるのもあと少しかも!

 引き続き、飲み続けて、来月までにすっきりボディを目指します!



 私の大好きな炭水化物の一つ

 

 お好み焼き

 長いもと卵、もやし、キャベツ、ちくわ、お好み焼きの粉

 冷蔵庫にあるもので作ったもので、かなり安上がりなお好み焼きですが、長芋と卵のおかげで、ふわっふわ~

 軽い生地で、すっごく美味しいです

 あ~も~!

 炭水化物って、何でこんな魅力的なものが多いのかしら!


 

 きゅうりの漬物とキムチ、らっきょう

 きゅうりの漬物は、生姜、塩、砂糖でもみもみしました

 らっきょうは、漬けてから1ヶ月くらいになりますが、まだ漬けが甘いみたい

 も少しです


 

 カレーマッシュポテトサラダ

 コンソメで煮たじゃが芋に、牛乳、塩とカレー粉で味付けしてマッシュし、プチトマト、ソーセージ、枝豆、チーズを入れました

 クリーミーなマッシュポテトがとっても美味しいです


 

 もやしの中華サラダ

 冷やし中華の麺なしバージョン

 お酢、醤油、砂糖、塩コショウ、胡麻油、白ごまで味付け

 冷やして美味しいおつまみです


 

 ごぼうサラダ

 オリーブ油で、にんにくを炒め、ごぼう、人参、セロリ、舞茸を炒め、塩コショウで味付け

 冷めてから、マヨネーズで和えました

 食物繊維たっぷり

 体にいいね~


 

 大根とがんも煮

 じわ~っと染みたがんもが美味しいこと~


 

 五目おこわ

 リオンのお弁当用に作ったのですが、せっかくなので夜にも、っと思ってたくさん炊きました

 食べやすく握って、海苔で巻きました


 ここにも、食べ過ぎ注意の炭水化物~!

 味つきご飯が大好きで、絶対食べ過ぎちゃう^^;


 昨日もがっつり食べちゃったよ~!

 大丈夫か!?私!

 



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素敵バーガーと、イカのから揚げ

2013-06-25 12:08:58 | おうち居酒屋



 こんにちは



 6月25日 火曜日

 いいお天気だと思っていたら、つい先ほどから雨が降り出しました

 洗濯物をそのまま干して出かけてしまった人、多いのでは!?

 この時期は、うっかり外に干して外出できませんね


 今日は、お店の定休日で、一人満喫デー

 梅雨時になって、気温が上がってきてから、すっかりご無沙汰していたジョギング

 今日は、久しぶりに走ってきました

 ちょっと間が空いてしまうと、けっこうキツイですね^^;

 ぜーぜーしちゃいました

 早朝の、少しの時間でもいいから、続けていきたいなと思いました


 そして、今日はリオンたち学年の、社会科見学の日

 ゴミ処理場を見て、浄水場を見て、川沿いでお弁当タイム!のはず・・・

 ちょうど雨が降ってきてしまい、どこで食べるのか心配です

 リオンたちの空の上には、雨雲がありませんように☆


 

 リオンのリクエストは、「もちもちおこわ」

 五目おこわにしました

 可愛くしようかと思いましたが、もう4年生なので可愛くしなくてもいいよ、との事

 そんなお年頃になってしまったのですね^^

 キャラ弁卒業です

 それでも、やっぱり可愛いのもちょっと欲しくない???

 って、私が可愛くしたいだけかな^^;

 
 雨止んで~!


 昨日は、素敵すぎるハンバーガーの晩ご飯

 

 大きなハンバーグに、チーズ、レタス、きゅうり、目玉焼き

 ケチャップにマヨネーズ、辛子をつけて

 スペシャルバーガー


 

 ガブっと大きな口でかぶりつきます

 熱々のハンバーグとチーズがたまりません

 お店でも、こんな素敵なハンバーガーみたことない!

 おうちハンバーガー最高です♪


 

 いかのから揚げとごぼうのから揚げ

 どちらも、おろし生姜、醤油、酒で味付け

 片栗粉をまぶして揚げました


 

 いかのから揚げは、間違いなく美味しい!

 このごぼうのから揚げもいけます

 サクサクに揚がったごぼう

 ビールのおつまみに最高


 

 ソーセージと大根のスープ

 コンソメで味付け

 この組み合わせ、なかなか好きです


 

 五目豆腐

 たくあん、きゅうり、トマト、豆腐、韓国海苔

 色々な味が楽しめて、食感もいいですね


 

 枝豆


 

 ビーフン

 久々にビーフン食べた

 やっぱり美味しくて好きかも~♪



 がっつりがっつり、お腹いっぱいいただきました

 ごちそうさまでした



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フィッシュフライとフライドポテトと、レッドアイ

2013-06-24 06:18:06 | おうち居酒屋



 おはようございます



 6月24日 月曜日

 あっという間に過ぎた週末

 またまた一週間が始まります

 こういう天気のせいでしょうか・・・

 体がちょっと重いです


 気合で頑張りましょう!


 先週の土曜日あたりから、うちのお庭に植えてある木の巣箱に、しじゅうからがおうちを作り始め

 オスとメスが仲良く巣作りしている姿を、子供たちと観察していました

 昨日、朝起きてみてみると、その巣箱が下に落ちてしまっていました

 とってもショッキング

 すぐに、木に戻しに行きましたが、中には小さな卵が数個あり、そのうちの何個かは割れてしまっていました

 すっごく悲しくて、犯人は一体誰でしょう!?

 風が吹いたくらいでは落ちないし、夕方カーテンを閉めるまではいつも通り

 カラスでしょうか?

 すぐに、パンくずを入り口の所において、木に元通りにしましたが、昨日はしじゅうからの姿は一度も見れませんでした

 もう来てくれないのかな・・・

 とっても悲しい出来事でした


 昨日の日曜日は、リオンとレイアを連れて、昭和記念公園へ遊びに行きました

 水遊び広場がオープンしているそうなので、水着持参で♪

 水遊びするのにちょうどいいお天気だったので、2人ともとっても楽しそうでした

 子供の森へ移動しても、遊びきれないくらいいっぱい遊んで遊んで^^

 楽しい一日を過ごせました

 
 

 トマトジュースで割ったビールがお気に入り

 
 

 白身魚で、フライを作りました

 白身魚のフライには、マヨネーズがよく合いますね


 

 揚げ物ついでに、ポテトフライ

 揚げたては美味しいな~


 

 いかとセロリの中華炒め

 にんにく、生姜、胡麻油で炒め、中華だし、醤油、酒で味付け

 香りがいいですね~


 

 とろとろそうめん

 茹でたおくら、長いも、だし汁、すりゴマ、味噌

 おくら&長芋のネバネバで、そうめんがちゅるっちゅる~

 なんとも美味しいです

 
 

 酢の物

 わかめ、きゅうり、カニカマ、おろししょうが、お酢、醤油、だしのもと

 おろし生姜が入ると、とってもさっぱりして美味しいです


 

 豆腐サラダ

 レタス、トマト、きゅうり、韓国海苔のふりかけ、白ごま、胡麻油、塩

 韓国風のサラダにしました



 ごちそうさまでした



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いわしの天ぷらと、蕎麦寿司

2013-06-23 09:05:25 | おうち居酒屋



 おはようございます



 6月23日 日曜日


 今日もいいお天気ですね♪


 昨日は、お天気が良くて、朝から気合が入り、「今日は何しようか~」なんてウキウキで考えていたのですが

 色々と雑用をしているうちに、時間も経ってしまい、結局行った所といえば、近所の図書館だけ^^;

 なんとも、なんとも・・・

 もったいない一日でした

 でも、ゆっくり出来たおかげで、体も休まり、本も読めたので良しとします


 


 今日こそは、子供達をどこか連れて行ってあげないと^^


 楽しい日曜日にしましょう♪



 

 旬のいわしを使って、天ぷらにしました

 パートのお店でも、お店の外に出ている、「今日のおすすめメニュー」にあるいわしの天ぷら定食

 とっても人気があり、いつも美味しそう~っと思っていました

 安くいわしが手に入ったので、さっそく♪

 大根おろしの入った天つゆにつけていただきます

 ふっくらした身が、すっごく美味しい!

 天ぷら最高♪

 鶏の磯辺巻き天は、市販のもの


 

 蕎麦寿司

 時間がたっぷりあったので、ちょっと手のこんだものを

 玉子焼きときゅうり、たくあん、かにかま、白ごまを具にした蕎麦寿司です

 醤油、または山葵醤油で

 久々に作りましたが、とっても美味しいです


 

 卵丼


 

 昆布とかつおだしたっぷり作って、だしの美味しさが活きている卵丼

 刻み海苔が美味しいの

 優しい味わいです


 

 トマトと長芋のチーズ焼き

 シャキシャキの長いもが美味しいです


 

 叩ききゅうりのキムチ和え

 叩いて塩もみしたきゅうりとキムチです

 ビールのおつまみに


 

 づけ鰹

 おろし生姜、醤油、みりん、酒に漬けておいた鰹

 臭みもなく、とっても美味しくいただきました


 

 こんにゃくの梅和え

 梅干と醤油で味付け



 美味しいおつまみいっぱいで、楽しい土曜の夜でした



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手抜きにも程がある^^;

2013-06-22 09:07:51 | おうち居酒屋



 おはようございます



 6月22日 土曜日


 久々の青空!

 気持ちのいいお天気ですね♪

 週末にこんないいお天気って、やっぱり嬉しいな~

 しかも、この週末は、仕事もなく、ホントにリラックス~♪

 何しようかなぁ


 みなさまも、素敵な週末をお過ごし下さい☆


 昨日は、フラの日だったのですが、昨日から、レイアもフラガールデビューです☆

 3歳を過ぎたという事で、レイアも一緒に入会しました

 もうもうもう、めちゃめちゃ可愛い♪

 なんとなく踊っている姿がたまりません^^

 9月の発表会に向けて、来月からは新しい踊りも始まるので、親子で頑張っていきたいです


 フラの帰り、昨日は、イオンでお買い物

 仕事でお疲れモードな一日だったので、昨日は美味しいもの買って食べるぞ!と。

 お肉やらお魚やら、8時を過ぎたイオンは、半額シール目白押し!

 いっぱい買った~♪


 

 焼き鳥


 

 助六寿司

 納豆巻きが一押し


 

 わかめ卵うどん

 だしをたっぷり効かせて、優しい味わいに作りました


 

 大根と梅のサラダ

 叩いた梅干と大根、はちみつ、塩

 韓国海苔のふりかけをトッピング


 

 トマトときゅうりの中華サラダ

 胡麻油、お酢、塩コショウ、醤油で味付け

 冷やしていただきます


 あとは、半額のお弁当たち

 一つ、149円って、めちゃめちゃ安いです

 いっぱい買いすぎ&食べ過ぎちゃった^^;

 

 ごちそうさまでした



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たらこと長いものパスタに、じゃがいものポタージュ

2013-06-21 06:29:50 | おうち居酒屋



 おはようございます


 今日もどんより~

 梅雨らしいお天気が続いています


 昨日、除湿剤を家の中に3個置いたのですが、さっそく湿気を取ってくれているようで、おとといよりもうちの中がいい感じです

 ジメジメ感が減りました

 少しでも、快適に過ごせるよう、色々と工夫していきたいですね


 今日は、金曜日

 やっとの週末です

 今週の土日は、久々にな~んの予定もなく、仕事やPTA関係、子供会関係、忙しくなる素、っていうのがないので

 すっごく気持ちが楽~♪

 ゆっくりするぞ~!

 そのために、今日までは頑張る!


 みなさまも、良い週末を☆


 

 たらこと長芋のパスタ

 にんにくをオリーブ油で炒め、パセリと長いも、茹でたパスタ、茹で汁、たらこを入れて混ぜて、塩コショウで味を整えます

 たらこスパゲティって、めちゃめちゃ美味しい~

 いつまでも食べていたい味

 りおんは、一番好きなパスタは、「ペペロンチーノ」だったのですが、たらこスパゲティが昇格しました☆

 長いもも、たらこ味と相性がいいので、いいアクセントです


 

 じゃが芋のポタージュ

 コンソメでゆでて、ブレンダーで攪拌

 ブレンダーを使うと、すっごく滑らかなスープができてオススメです

 マッシャーで潰すのとは全然違います

 子供たちが大のお気に入り


 

 納豆オムレツ

 素朴な味ですが、なんとも美味しい事~

 
 

 絹あげの中華サラダ

 絹あげ、もやし、きゅうり、中華くらげ、塩コショウ、胡麻油、醤油


 

 セロリとえのきのサラダ

 サウザンドレッシングとスモークチーズが入っています

 えのきは、生のまま


 

 ゴーヤと人参の胡麻和え

 ゴーヤが、クタっとしなっと、瀕死状態

 そうなると、苦味も増えるのでしょうか?

 苦くて食べれないと、りおんは食べてくれませんでした

 私的には、◎なんだけど。


 

 わかめとこんにゃくの酢味噌

 さっぱり、お酢を多めに


 おつまみいっぱいで、美味しくいただきました

 ごちそうさまでした



 
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キムチの冷製パスタと、餃子

2013-06-20 06:23:15 | おうち居酒屋



 おはようございます


 6月20日 木曜日

 今日は、朝から雨模様

 台風が近づいてきているようで、その動きが気になるところです

 連日の、蒸し暑くて寝苦しい夜を過ごし、少し寝不足でしたが、昨日はぐっすりと眠れて、今日はお目覚めすっきりです♪

 今日も、一日頑張りましょう♪


 

 最近のお気に入り♪

 トマトジュースで割るの

 いくらでも飲めそう~


 

 冷製キムチパスタ


 このスパゲティ、茹で時間がなんと3分!

 

 これから暑くなる時期、キッチンは灼熱地獄ですから、茹で時間3分というのはすっごく嬉しい☆

 忙しい働く母としても、時短は何より

 パスタって、いつもいつも、ずーっと前から、茹で時間長いな~って思ってたので、これは夢が叶った様です


 

 パスタを茹でている間に、材料を用意して、あっという間に完成

 麺つゆに、レタス、きゅうり、キムチ、茹でたパスタを和えて、マヨネーズと刻み海苔をトッピング

 これ、すっごく美味しい!

 キムチとパスタの組み合わせは初めてでしたが、さっぱりいただけます

 そして、麺つゆのおかげで、キムチがマイルドになっているので、子供でも美味しくいただくことができました

 暑い夏に、是非是非おすすめです


 

 ゴーヤチャンプル

 カレー味です

 大好きなゴーヤ

 やっぱり、ゴーヤチャンプルーで食べるのが一番好きです

 こちらも、今年、いったい何回食べることだろう~


 

 餃子

 市販の焼くだけ餃子

 焼き方に成功して、皮パリで焼ければ、市販のも美味しくいただけますね


 

 わかめと中華くらげの和え物

 セロリ、きゅうり、わかめ、トマト、中華くらげ

 冷やして美味しい


 

 づけマグロと長いも

 胡麻油と醤油で漬けておいたびんちょうまぐろに、千切りの長いも

 韓国海苔のふりかけをかけて、ご飯を一緒にいただきます

 韓国のお土産のふりかけ、さっくさくの海苔が、すっごくおつまみチック~

 ご飯が進みます


 

 大根と厚揚げの塩煮

 昆布とかつおだしで、塩と酒で煮ました

 旨みたっぷり

 そして、この厚揚げがもっちりした食感で、すっごく美味しかったの

 優しい~お味です


 

 連日のとうもろこし

 甘くて美味しい

 一粒一粒もいで食べてたら、止まらなくなっちゃった^^



 美味しくいただきました

 ごちそうさまでした



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 【アクリフーズ】モニター募集♪夏に食べたい「メキシカンメニュー」をお試しあれ☆

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夏のおつまみ集☆

2013-06-19 08:33:20 | おうち居酒屋



 おはようございます



 6月19日 水曜日

 じと~じと~っと、蒸し暑い朝です

 ここ数日、夜に起きてしまうことが多く、ぐっすり眠りにつけません

 この不快感・・・

 体がだるいです

 まだまだ週の真ん中、気合入れてガンバロ!


 こういうムシムシした時に、唯一ありがたいことは、ビールが美味しいこと!

 冷え冷えビールが体に染み渡りますね~

 昨日は、とっても夏らしいおつまみが並びました


 

 冷やしトマト

 直前まで、冷蔵庫で冷え冷えに


 

 刺身こんにゃく

 生姜柚子醤油で


 

 とうもろこし

 段々安く出回ってきました

 今年も、いっぱい食べるんだろうなぁ^^


 

 くらげきゅうり

 中華くらげと、叩いて裂いて、ナムルにしたきゅうりを和えました

 ビールに合うね~


 

 冷やし茶碗蒸し

 スが入りまくってますが、中はつるんっと滑らかな茶碗蒸しで、冷やしてとっても美味しいです

 暑い夏の、食欲が落ちた時にもオススメ♪


 

 ネバネバマグロ

 とろろ、おくら、納豆、まぐろ、海苔

 がーって混ぜて、ご飯と一緒に♪

 これは、間違いない美味しさです

 ネバネバ最高~


 

 そうめん

 冷たく冷やしたつゆで、いくらでも食べれそう

 
 

 すりごま、おろし生姜、醤油、だしじる、味噌、牛乳

 牛乳が入っているとは思えない味で、とっても濃厚なごまだれです


 使った牛乳はこちら

 

 タカナシのおいしい無脂肪乳

 牛乳は、常に冷蔵庫に入っていますが、いつも買うのは低脂肪乳

 低脂肪乳は、カロリーを気にしてのことですが、それ以外にはあまり良いところというのが思いつきません

 安い所?

 味は、あまり美味しいのを飲んだことがありません

 でも、この無脂肪は、普通の牛乳並みに美味しいのです

 美味しくて無脂肪って、素晴らしい☆


 このタカナシのおいしい無脂肪乳の特徴は、

 健康・おいしさを大切にした無脂肪乳で、北海道産の脱脂濃縮乳だけを使用

 飲み口がさわやかで、毎日飲んでも飽きのこない味わい

 牛乳に比べタンパク質やミネラルの減少はありません。

 牛乳からカロリーを約40%ダウン

 牛乳は飲みたいけれど脂肪、カロリーの取りすぎを気遣う方にぴったりです

 成長期の子供たちにも、美味しく毎日ゴクゴク飲んでもらいたいです


 

 美味しい!


 

 ぷは~ぁ!  


 

 無脂肪乳を使って、冷たいスイーツも作りました

 片栗粉と無脂肪乳を火にかけて、とろとろプリンくらいまで固さを調節

 冷蔵庫で冷やし固めて、きなこと黒みつをかけていただきます

 とってもヘルシーなデザートです


 毎日ごくごく飲んで、健康第一☆


 おまけ

 

 さくらんぼ

 何てかわいい姿♪


 ごちそうさまでした



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鶏手羽カレーのコロッケトッピング

2013-06-18 06:40:12 | おうち居酒屋



 おはようございます



 6月18日 火曜日


 6月も後半です

 7月になると、夏休みが待ち遠しくなる頃ですね

 ホント、月日のたつのは早いですね

 昨日も、真夏並みの暑さでしたが、今日も暑くなりそう

 昨日は、リオンの学校でプールが始まりましたが、リオンはあいにくの風邪っぴき

 熱が下がらず、学校へは行けませんでした

 今日はどうかな~

 早く元気になってくれたらいいです


 そんなわけで、晩ご飯もリオンがいなくて寂しい感じ

 一人子供が抜けるだけで、食卓って全然違いますね


 

 鶏手羽カレー

 手羽肉をごろっと入れたカレーを作りました

 コロッケをトッピングにして

 本当は、卵も乗せて豪華版にしたかったのですが、卵が残り1個で^^;

 やっぱりカレーはいつ食べても美味しい♪


 

 ニラ玉スープ

 醤油ベースの美味しいスープです

 少し残っていた春雨も入れました


 

 トマトとほうれん草ナムルのキムチ合え

 中華だし、塩こしょう、胡麻油で味付け

 キムチを和えてしまうと、子供たちが食べれないので、取り分けてから混ぜました


 

 きのことおくらの山葵茶漬け和え

 茹でたきのことおくら、きゅうりを、山葵味のお茶漬けの素で味付けしました

 さっぱりして美味しいです


 

 枝豆とらっきょう

 らっきょうは、5月の終わりごろに漬けた物

 もうちょっと漬けた方がいいかなぁ

 あとちょい!



 ごちそうさまでした



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からっとから揚げ、初めてのマーボー春雨

2013-06-17 06:30:59 | おうち居酒屋



 おはようございます



 6月17日 月曜日


 今週も始まりました~

 青空が見えてきました

 今日は、梅雨の中休みで、お天気良くなりそうですね

 そして、暑そう~

 
 今日から、リオン達はプール授業が始まります

 今日はプール日和ですね

 今年も、そんな時期ですか~

 夏を意識してくる頃ですね♪

 大好きな夏♪

 待ち遠しいです


 昨日は父の日でしたが、素敵な一日を過ごせましたか?

 
 父の日には、ご馳走が並ぶものかもしれないけど、我が家ではいたって普通ーー;

 リオンが、メッセージと肩たたき券、折り紙で作った花束、旦那さんの好きなパンとチョコレートをプレゼントしていて

 とっても微笑ましかったです

 肩たたき券は、私ももらっちゃった♪

 期限ナシで、いつでも使える所が嬉しい^^

 そういうの、私もしたっけなぁ~



 

 から揚げ

 手羽の一番美味しい(好きな)食べ方です

 味付けは、もう定着した、塩コショウ、おろし生姜、酒、醤油、卵のシンプルなもの

 片栗粉は、揚げる直前で

 ホントに美味しいです

 いくらでも食べちゃいたい


 

 麻婆春雨

 市販ので、よくCMや雑誌で見かけるもの

 こういう素を使って作るのって、初めて買いました

 すっごく簡単で、これは忙しい主婦には喜ばれそうです

 しかも、春雨って子供が大好きなものだし

 もやしを追加して、かさ増しです


 

 人参サラダ

 軽く茹でた人参、グレフル、えのき、塩コショウ、サウザンドレッシング

 えのきは、生のまま

 シャキシャキしてサラダによく合うのです


 

 にらもやし玉子

 茹でたもやしとニラは、塩コショウ、おろしにんにく、中華だしで味付け

 甘めに焼いた玉子焼きをかぶせて、ソース、マヨネーズ、かつおぶしでいただきます

 粉なしお好み焼き風


 

 キャベツときゅうりの梅生姜おかか和え

 茹でたキャベツ、きゅうり、白ごま、梅干、かつお節、おろし生姜、醤油、だしのもと

 さっぱりして美味しいです


 

 じゃが芋としめじのクリームチーズ和え

 茹でたじゃが芋、しめじを、熱い内にクリームチーズ、塩コショウ、おろしにんにくで味付け

 これ、私のツボ!

 ビールでもワインでも、どっちでも合う美味しいおつまみです



 昨日は、旦那さんの実家に子供たちが遊びに行きましたが、帰ってきて調子の悪そうなリオン

 熱を測ったら、37,5分でした

 軽く食べさせて、すぐにベットに入りましたが、今日はどうかな?


 先週は、レイアが熱を出してしまい、それが移ったのか

 季節の変わり目なので、みなさんも体調に気をつけてくださいね



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食パンと食べるスープで朝から元気☆

2013-06-16 06:15:59 | おうち居酒屋



 おはようございます



 6月16日 日曜日

 今日も、朝からしっかり雨が降っています

 ここ数日、湿気がすごくて、ムシムシしますね

 これが、東京の梅雨だったぁ

 
 今日は、父の日

 私は、あいにくお仕事が入ってしまったので、実家に帰れませんが

 実家のお父さんには、うなぎを送っておきました

 旦那さんのお父さんには、あとで直接子供たちに顔を見せに行ってきてもらおうと思っています


 リオンは、お父さんにプレゼント、と、数日前からおりがみでバラの花束を作っていました

 そして、おこずかいで、旦那さんの好きな「粒&マーガリンのパン」を買って渡すそうです

 カワイイ♪

 みなさまも、素敵な父の日の日曜日をお過ごし下さい☆



 一日のスタートの朝ごはん

 とっても大事です

 特に、子供たちの朝ごはんです

 美味しくて、栄養満点

 
 


 食パンと食べるスープ


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 ミネストローネ味とクラムチャウダー味



 1日の始まりに大切な朝食に、食パンと一緒に食べていただくことで、炭水化物、タンパク質、野菜が揃い、一皿でしっかりとした朝食になるスープです


 ミネストローネ味は、6種類の野菜(トマト、じゃが芋、玉ねぎ、キャベツ、人参、にんにく)と鶏肉に、チーズのこく、黒胡椒を効かせた風味たっぷり

 


 クラムチャウダー味は、あさりと帆立の旨みがぎゅっと凝縮されたスープに、玉ねぎとじゃが芋を加え、ミルクとバターのこく、白ワインの風味たっぷり

 

 軽くトーストした食パンと一緒にいただきます♪

 

 パンがサクっと、スープがじゅわっと染みてすっごく美味しい♪

 トマトの味が優しく、お野菜もたっぷり入っています


 

 じゃが芋と玉ねぎの甘みが効いていて、あさりと帆立の旨みが染みています

 
 どちらも美味しい~!

 朝ごはんには、栄養満点のスープです

 これはいい!

 朝ごはんだけでなく、晩ご飯の一品にもいいし

 小腹が減った時の夜食や、お酒の〆でもいいかな

 ごちそうさまでした


 

 つけスパ

 ミートソース味

 誰もが好きな、ミートソース味です

 
 

 ニラと魚肉ソーセージのカレー和え

 茹でたニラ、魚肉ソーセージ、塩こしょう、カレー粉で味付け 


 

 鶏の甘酢あん卵とじ

 冷凍食品の、鶏の甘酢あんかけに、とき卵を入れてオムレツっぽくいただきました


 

 コールスローサラダ

 キャベツ、きゅうり、玉ねぎ、りんご、スモークチーズ

 塩コショウ、お酢、オリーブ油で味付け


 

 アジフライサラダ

 お惣菜コーナーの半額品のアジフライと、レタス、きゅうり、玉ねぎ、グレフル、ドレッシング

 グレープフルーツの酸味が、ドレッシング代わりにもなって、フライがさっぱりサラダ感覚でいただけます


 昨日は、子供会の役員会で、お風呂に入れて、ご飯を作ってから行きましたが

 帰ったのが8時過ぎていて、遅い晩ご飯でした

 ごちそうさまでした

 


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