晩酌命!!!

忙しい毎日だけど、自分らしく、毎日の生活を楽しんでいます♪
大好きなお料理やスイーツ作り、ビールやワインに合うおつまみ

ハロウィンには、かぼちゃのフォンディユ

2012-10-31 09:50:52 | おうち居酒屋



 おはようございます


 10月31日 水曜日

 ハッピーハロウィン~♪

 今日は、ハロウィンですね~

 日本でも、この日はちょっとしたイベントの日に定着したようですね

 イベント大好きなので、こういうイベントの日がもっともっと増えてくれたら楽しいな~


 ハロウィンには、かぼちゃ料理を食べましょう♪

 

 我が家は、一足お先に昨日ハロウィンパーティー

 

 かぼちゃのフォンディユ


 

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 生クリームを使った料理レシピ
生クリームを使った料理レシピ



 ・かぼちゃ 4分の1
 ・水 200CC
 ・タカナシ純生クリーム47 100CC
 ・塩コショウ 適宜
 ・とろけるチーズ 100~200g

 ① 鍋に水とかぼちゃを入れ、かぼちゃが柔らかくなるまで煮る

 ② かぼちゃが柔らかくなったら、かぼちゃを潰して、生クリーム、とろけるチーズ、塩コショウを入れてチーズをとかす

 ③お好みの食材をかぼちゃチーズにつけていただく

 

 今回用意したのは、じゃが芋、人参、ブロッコリー、エリンギ、フランスパン、マッシュルーム、ソーセージ

 お好みでどうぞ


 ホットプレートですると、フランスパンやじゃがいもがいい感じに焼けて美味しくいただけます

 

 最後の残ったソースは

 

 ペンネでパスタにして、最後まで美味しくいただきます

 


 みんなでワイワイ楽しくオススメです


 

 生春巻き

 もやし、人参、きゅうり、蒸し鶏、ビーフン

 ジュレドレッシングでいただきます

 生春巻き大好きなの


 

 お好みサラダ

 茹でたキャベツ、揚げ玉、青海苔、かつお節、ソース

 お好み焼きのようなサラダです


 

 大根サラダ

 ぽん酢と白ごまで


 

 ししとうと長芋の梅かつおドレッシング

 茹でたしし唐、長いも、蒸し鶏、梅かつおドレッシング

 さっぱりして美味しいです

 
 

 油揚げと納豆の卵とじ

 麺つゆで煮て、卵でとじました

 本当は、油揚げの納豆つめを作りたかったのですが、はねだし油揚げで、所々ちぎれていました

 納豆を詰められなかったので、卵とじになりました

 これはこれで、とっても美味しかった~

 ご飯にドンとのせて、がっつりいただきます


 

 野菜がいっぱいあって、色々と作った晩ご飯でした


 ごちそうさまでした



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本ズワイガニで、かにのフルコース

2012-10-30 08:58:31 | おうち居酒屋



 おはようございます


 10月30日 火曜日

 朝晩の冷え込みが、厳しくなってきました

 もう10月も終わり

 そろそろ、近くの山々も紅葉の時期です

 今週末辺り、紅葉狩りにでも出かけてみようかな



 

 青梅市を流れる、多摩川

 

 釜の淵公園へお散歩へ行きました

 

 この辺りは、まだ紅葉にはなっていないようですね

 御岳あたりはどうかな?

 秋の川は、ひと気がなく寂しげです


 晩ご飯は、家族揃ってカニパーティー♪

 
 

 じゃ~ん!

 北海道より、ズワイガニポーション1キロ届きました~!


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 楽しみ方いろいろ!『本ズワイかにしゃぶ』~最北の海鮮市場

 トロける美味しさ!『本ズワイかにしゃぶ』~最北の海鮮市場


 生ポーションとは、活きた蟹を厳選し一番美味しい足の部分を食べやすい剥き身にしたものです

 風味と鮮度を保つ為に薄い氷の幕で覆われています

 獲れたての本ズワイガニを手早く加工・急速凍結を掛けているので、新鮮なままの甘~いかにしゃぶを簡単にお楽しみ頂けます♪

 本ズワイガニ、実は食べるのは初めて!

 贅沢にも、おうちでカニのフルコースを作っちゃいました~!

 色々なメニューを考えましたが、カニを充分に味わいたくて、とにかくカニカニカニ!

 カニパーティーです^^


 まずは、大根おろし和え

 

 茹でてほぐしたかにと、大根おろし、千切りした大根をぽん酢で和えました

 シンプルな食べ方で

 カニは、ぽん酢によく合いますね

 「本物のカニだぁ~」

 感動!


 

 カニポテトサラダ

 茹でてほぐしたカニを、ポテトサラダに入れました

 じゃが芋ときゅうり、マヨネーズ、クリームチーズ、塩コショウ

 贅沢なポテサラですこと!

 カニ缶でもなく、ましてやカニカマでもない!

 本物のカニって、本当美味しいんだ!


 

 バターでエリンギと一緒にソテーして、白ワインで蒸し焼き

 

 サラダほうれん草にのせて、シーザードレッシングでいただきました

 バターでソテーしたカニがめちゃめちゃ美味しいの!

 身がふんわりして、たまらない美味しさ

 その美味しいエキスごと、ほうれん草にドサーっとのせて

 サラダほうれん草にもとってもよく合います

 カニのソテーされている香りが最高!

 お腹グーグーなっちゃいました

 ワインのおつまみにもバッチリです


 

 カニのトマトクリームスパゲティ

 ズワイガニの足をたっぷり使った、贅沢極まりないパスタになりました

 

 オリーブ油でにんにくを炒め、玉ねぎとマッシュルーム、カニを炒め、トマト缶、塩コショウで味付け

 生クリームを入れて、よく混ぜ合わせ、茹でたパスタと茹で汁を入れてソースをなじませます

 仕上に、粉チーズをたっぷりふっていただきます

 パスタを入れる前のソースを味見したら、めちゃめちゃ美味しくて、どっかのお店の味!?ってくらい美味しくできました

 カニの美味しいエキスたっぷりのソースは、本当に最高でした

 感動もの!

 
 

 カニクリームコロッケ

 作るのが面倒でしたが、カニと言ったら、これを食べずにはいられませんでした

 玉ねぎとマッシュルーム、ほぐしたカニをバターで炒め、小麦粉をふってなじませ

 牛乳を少しづつ加えてソースを伸ばしていき、生クリームも加えて、塩で味付け

 冷めたら形を整えて、卵と小麦粉を混ぜたものをつけて、パン粉をつけて、油で揚げました

 

 サクっと、中はとろ~りカニの美味しいクリームが

 これまた最高に美味しくできました

 家族も大絶賛!

 
 

 やっぱり定番のカニしゃぶも抑えておきたい

 本当にカニしゃぶって、初めて食べましたが、ふわふわのとろとろ!

 ふわふわのとろとろって、スイーツなんかに使われる言葉ですが、まさしくふわふわのとろとろなんです

 こんなに美味しいものを、今まで食べたことなかったなんてねー

 
 あまり魚介類が好きではないリオンは、最初はおっかなビックリと食べていましたが、

 段々と美味しさに目覚めたのか、最後は「カニが好きになった~!」のお言葉をいただけました♪

 本当に美味しくて、みんなで奪い合いのしゃぶしゃぶでした


 しゃぶしゃぶの後は、雑炊!

 定番のカニ雑炊ですが、今回は、カニリゾットにしてみました

 

 ご飯ととろけるチーズを入れて

 

 パセリと黒胡椒、塩を少々ぱらりとふっていただきます

 または、ぽん酢をちょろっとでも美味しい!

 カニの美味しいエキスたっぷり

 チーズのこくが加わって、最高に美味しいリゾットでした


 しゃぶしゃぶで余った殻の部分は・・・

 

 余すところなく、お味噌汁のおだしになりました

 カニの風味が活かされて、カニのだしがたっぷり出たお味噌汁でした

 うまぁ~♪


 たっぷりたっぷり、カニを堪能

 めちゃめちゃ美味しいズワイガニでした

 ふわふわのとろとろ感、是非是非お試しを!

 感動します!


 ごちそうさまでした



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タカナシ乳業の生クリームで、かぼちゃのクリームパスタ

2012-10-30 08:04:05 | おうち居酒屋



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 生クリームを使った料理レシピ生クリームを使った料理レシピ


 かぼちゃのクリームパスタ

 

 タカナシの生クリームを使って

 

 
 4人分

 ・かぼちゃ 6分の1
 ・ペンネ 300g
 ・玉ねぎ 2分の1個
 ・鶏肉(ささ身OR胸肉)100g 

 ・コンソメ 1個
 ・牛乳 100CC
 ・タカナシ純生クリーム35 100CC
 ・水 300CC
 
 ・塩コショウ 適宜

 
 ① 水300CCに、一口大に切った全ての材料を入れる

 ② 弱火で、ペンネが柔らかくなるまで煮込む

 ③ 途中、吹き零れないように、弱火で

 一つの鍋で、ほったらかしの簡単料理

 弱火でコトコトと、吹き零れだけ注意して、簡単に美味しいパスタのできあがりです

 
 たくさん作って余ったら・・・

 

 翌日は、グラタンで

 とろけるチーズをのせてグリルで焼いていただきます

 これもまた美味!




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鳥取の新米ひとめぼれと、明太子舞昆

2012-10-29 08:25:35 | おうち居酒屋



 おはようございます


 10月29日 月曜日

 今週も始まりました~


 昨日の雨はすっかり上がり、とっても気持ちのいい青空が広がっています

 いよいよ11月ももうすぐ

 31日はハロウィーンだし、1日はリオンの誕生日

 2日にリオンの学校の遠足

 どんなお料理にするか考える毎日

 ご馳走続きになりそうです


 寒くなってきたので、あったかい格好をして、元気に今週もスタートです



 

 鳥取の新米、ひとめぼれ

 明太子舞昆

 
 天然酵母が育てた贈り物 舞昆ファンサイト参加中

 株式会社 舞昆のこうはら


 「舞昆」という言葉は、初めて聞きました

 鳥取の方では馴染みの食品なのかな?

 

 昆布や椎茸を、明太子と甘辛く煮付けてあって、佃煮のようです

 

 新米とともに、いただきます

 新米は、新潟のコシヒカリに負けないくらいの甘みともちもち感

 無農薬でも、雑草に栄養を奪われず、糖度の高いお米を作ることができる、こだわりの農法で作られた自家製米です

 つやつやのお米がなんとも美味しそう~

 ご飯って、本当に美味しいなぁ~と、しみじみ思える味でした

 そして、この舞昆がご飯によく合うこと

 甘辛くて、明太子のぷちぷち感も楽しい食感

 ご飯が進む進む~

 

 こちらの舞昆を使って、和風のパスタを作りました

 にんにくをオリーブ油で炒め、ししとう、鶏のささみも一緒に炒め、

 茹でたパスタと茹で汁、舞昆、めんつゆで味付け

 

 舞昆の旨味がパスタにのって、所々の明太子の食感もいいですね

 にんにくの風味が食欲をそそります

 仕上に、バターをのせても美味しいかも

 より、こくが出そうです

 にんにくの効いた和風のパスタって大好き♪

 かかえて食べたくなります

 ご飯と一緒に食べる舞昆は、一番美味しい食べ方かもしれませんが、パスタにしてもとっても美味しくいただけました

 うどんやお蕎麦など、麺類に合うのではないでしょうか?

 じゃが芋などと一緒に煮物にするのも美味しいかも

 色々とアレンジできそうな舞昆です


 
 昨日の日曜日は、旦那さんのおかあさんの誕生日が近いという事で、手作りのお菓子とお花のプレゼントを届けに行きました

 

 スイートポテト

 

 かぼちゃドーナッツ

 

 かぼちゃドーナッツは、シナモンときなこ味で

 スイートポテトは、生クリームをたっぷり、バターもたっぷり入れて、リッチな味わいで、とっても美味しくできました

 かぼちゃドーナッツは、茹でたかぼちゃを潰して、ホットケーキミックスと混ぜて作りました

 ふんわりかぼちゃの香りがとっても美味しいです

 お花と一緒に、手作りの誕生日カードも渡したら、とっても喜んでくれたので良かったです


 

 晩ご飯は、鉄板焼き

 実家では、小さい頃、日曜日は鉄板焼きの日が多かったです

 

 お肉は「かしら」

 大好きかしらです

 

 大盛り焼きそば

 

 お野菜メインで

 

 たっぷりの焼きそば

 目玉焼きを一緒に焼いていただきます

 卵と焼きそばって、相性最高ですね


 

 帰りに寄ったスーパーで、ついリオンにせがまれて買ってしまったパン

 もちもちのチーズのパンは、リオンのド壺の味でした

 パン屋さんで、あれば絶対買っちゃう、ごぼうパン

 これは、私のド壺^^


 

 大根と柿と生ハムのサラダ

 シーザードレッシングで


 

 マッシュルームのオイル煮

 オリーブ油で煮ました

 おつまみにいいですね


 

 ナムル

 半額だったので

 ご飯にのせて、焼けたお肉をのせたら、ビビンバです

 
 美味しくいただきました

 ごちそうさまでした
 


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 「はりま製麺」自慢の中華麺『職人気質』ラーメンとんこつ味☆モニター大募集

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 はりま製麺株式会社 職人気質/ラーメンスープ

 はりま製麺株式会社 職人気質/5食入

魔法の壺プリンの神戸フランツスイーツ

2012-10-28 08:37:43 | おうち居酒屋



 おはようございます



 10月28日 日曜日

 今日は、午後から下り坂のようですね

 洗濯物を干しっぱなしにして出かけないように気をつけなくっちゃ!

 今日は、31日に旦那さんのお母さんのお誕生日があるので、お花と手作りスイーツをお届けに行ってきます

 リオンお得意の、スイーツポテトを作って持っていく予定です

 美味しくできるといいな~♪


 みなさまも、素敵な日曜日を☆



 

 テレビ「ヒルナンデス!」でも紹介された、魔法の壺プリンで話題の「神戸フランツ」のスイーツセット

 

 
 ふわとろスイーツの神戸フランツファンサイト参加中

 【魔法の壷プリンとふわとろスイーツの神戸フランツ】


 魔法の壺プリン

 レアチーズケーキ3種

 生チョコレート3種

 心躍るような、幸せの詰め合わせです


 魔法の壺プリン

 

 こんなに可愛らしい壺に入ったプリンは、見た目もそそられますね

 なめらかなカスタードの濃厚プリンの上には、ふんわりした甘~いクリーム

 底には、自家製のほんのりビターなカラメルが入っています

 とろける食感で、口に入れるとほんわ~り3つの味がからまり、それはそれは、幸せな味~♪

 本当にとろけちゃう~

 濃厚なのに、なめらかなプリンってはじめてです

 生クリームもほんわりしていて、とろけます

 めちゃめちゃ美味しい!

 テレビや雑誌に話題になるのも分かります

 
 神戸濃厚レアチーズケーキ

 

 ・マンゴー
 ・キャラメル
 ・フランボワーズ

 3種の味を楽しめます

 

 見た目も鮮やかでキレイですね

 それぞれ、少しづつお味見

 フランボワーズソースは、甘酸っぱい酸味が、レアチーズケーキにマッチして、一番好きでした

 マンゴーは、甘くてフルーティーなソースがアクセントで、濃厚なチーズケーキによく合います

 キャラメルは、ほろ苦くて香ばしいソースで、チーズケーキと一緒では初めて口にする味でしたが、これもまた美味しいです

 フレッシュなクリームチーズと生クリームを使った、コクのあるレアチーズケーキは、とっても濃厚で、口当たりもなめらか

 チーズ好きの私にも大満足の味でした

 濃厚って言葉、惹かれます^^

 もう一度食べたいわぁ♪

 
 神戸生チョコレート
 
 

 最高級のクーベルチュールチョコレートに生クリームを加え、チョコレート職人がひとつひとつ心をこめて創りあげた生チョコレートです

 ミルク味は、とっても優しい味わい

 生チョコレート特有の、口に入れると、ほわ~っとほどけていきます

 なんと美味しいこと!

 たまりませんね~

 美味しいスイーツに、心もほんわり、優しい気持ちになりました


 ずっと鼻かぜをひいていて、食べたいのを我慢して冷凍庫にしまっておきました

 せっかくの美味しいスイーツは、鼻づまりが完治してからいただこうと

 やっと、やっと箱を開けることができて、幸せな時間を楽しみました

 やっぱりスイーツ好き!大好き!

 今回は、レアチーズケーキでしたが、半熟チーズケーキもあるそうなので、そちらも是非食べてみたいです

 美味しくいただきました



 

 冬物語でお疲れ~♪

 

 25年前の味を再現したんだって

 私は9歳の時か~

 ビールの美味しさは、25年経っても変わらないのですね

 

 アジフライ

 ビールに合うのよね~

 サクサクの衣と鯵がうま~い!

 

 イカのから揚げとかぼちゃ

 お惣菜コーナーのイカリングに、かぼちゃとおくらを炒め合わせました

 

 春雨スープ

 サンラータン風に

 な~んにも浮かばなかったので、具沢山のスープに

 困った時のお助けスープです

 

 青菜漬け

 やっぱり、漬物がある晩酌はいいですね~

 

 豆腐の生ハム巻き

 バルサミコ酢をちょろっとかけるとまた旨い!

 最近お気に入りの、スパークに合うのです

 

 19円だったので買ってみた

 そのままチップ

 キムチのフリーズドライ

 ちびちびつまみながら


 楽しい晩酌でした

 ちょこちょこしたおつまみがあると、進みますね~

 日本シリーズを見ながら
 
 おっさんみたい^^;


 ごちそうさまでした



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 ぷりぷりでふわとろ!料亭の贅沢を食す” 本タラバガニの特大かにしゃぶ ”

 カネキタ北釧水産株式会社


 

讃岐うどんで、釜玉うどん

2012-10-27 16:57:36 | おうち居酒屋




 こんにちわ


 10月27日 土曜日

 今日は、一日曇り空でした

 土曜日は、ゆっくりお寝坊OKな日なので、た~っぷり寝かせてもらいました

 た~っぷり寝るのは気持ちがいいですが、後でちょっぴり後悔^^;

 お昼までがあっという間~~~

 あ~時間がぁ~


 今日は、一週間のたまった雑務をちょこちょことやってしまいました

 先延ばしすると面倒になることを片付けてしまい、気持ちもすっきりです

 

 

 数々の賞を受賞している、大庄屋の讃岐うどん

 

 受賞商品のお試しセットです


 讃岐うどんの大庄屋ファンサイト参加中

 讃岐うどんの大庄屋 -本格さぬきうどんの通販・お取り寄せ-

 讃岐うどんの大庄屋 -本格さぬきうどんの通販・お取り寄せ


 モンドセレクション「最高金賞」を受賞した唯一の讃岐うどん『幽玄プレミアム』も入っています

 昔ながらの製法で作られた、本場の讃岐うどんを、おうちで再現

 近頃の讃岐うどんには、小麦粉のほかに何割かのでんぷんを添加することが多くなったそうです

 でんぷんを使用すると、弾力が簡単に出せ、ゆで時間が早くなるというメリットがありますが、

 グミのような食感と麺が透明がかり、香りがしないという、本来のうどんの味わいを壊していることがあるのです

 大庄屋さんの讃岐うどんは、小麦粉だけのうどんにこだわり、何度も繰り返し熟成を重ね、弾力と粘弾を持たせる伝統製法で作られています

 上質で美味しいうどんを作るという姿勢が、大切にしてきたこだわりです



 世界が認めた品質をいただけるなんて、とっても楽しみです

 世界が認めた、唯一の讃岐うどんは、6年連続で金賞を受賞しているのです

 それには、厳選した素材と、こだわりの製法、開発に8年もかけて作られた、努力の末のうどんなのです


 さっそく、「素材に贅を尽くした讃岐うどん」をいただきました

 

 釜玉うどんでいただきました

 アレンジするのが好きなので、色々と考えましたが、やっぱりそのままシンプルに、うどんの味を味わいたくて、この食べ方が一番かなと思いました

 茹で方も、説明書通り忠実に

 お店の味を再現すべく

 麺のゆで時間は、13分

 いつものうどんの倍以上の時間がかかりますが、本物のうどんならでは

 お楽しみは、ゆっくり待ちましょう

 
 温泉卵と大根おろし、刻みネギでいただきました

 麺は、つるつるしこしこ

 艶があって、絹のようです

 噛むほどに味わいが出てきて、麺の旨さが広がります

 そして、とっても滑らかな麺で、つやつやして喉ごしが最高です

 コシの強い麺は、噛めば噛むほどにうどんの美味しさが口に広がります

 最高賞を受賞するうどんっていうのは、こういううどんのことだったのですね

 こだわり抜かれたうどんは、飲み込むのがなんだかもったいないくらいの美味しさでした

 
 

 讃岐うどん職人がつくる、讃岐手打ち式パスタ

 讃岐うどんの製法で作られた、モチモチの生パスタをいただきました


 一緒に入っていたレシピを再現してみました

 麺を表示どおり茹でて、生卵をのせ、パセリと黒胡椒をふって、熱々のうちにいただきます

 バターをのせるのがポイント

 生ハムがあったので、一緒にのせて、粉チーズもふっていただきました

 うどんに近い食感で、生パスタのもちもち感がたまりませんね

 そして、卵とからんだ麺がめちゃめちゃ美味しいの

 バターのこくと、ピリっとした黒胡椒がアクセントで、粉チーズもまた合うのです

 最高のいただき方でした

 もっちりした麺は、和風にも合うし、色々な食べ方でいただけそう

 カルボナーラや、トマトソースにも絶対合うでしょう

 ソースのからみが最高です

 リオンも私も、もっちもちした食感が大好きなので、本当に美味しくいただきました

 この食感は、病み付きになりそうです

 釜玉パスタでいただきましたが、大好きなにんにくを使ったオイル系でも食べてみたかった~

 病み付きです

 うどんとともに、幸せな美味しさを味わった一日でした

 本当、贅沢な食事でした

 まだうどんがあるので、あったかいおつゆとともにとろろうどんや、天ぷらうどんなどでも楽しんでみようと思います

 一緒についている、ぶっかけつゆと、つけつゆの味も忘れてはならない!

 このつゆもまた美味しいのです

 わたし的には、初めての味わいと風味のおつゆでした

 どんな材料で作られているのかわかりませんが、とっても風味がよくて、いいだしが効いていて、うどんの味を邪魔しない

 うどんの味を引き立てるおつゆでした

 美味しいものは、やっぱり、シンプルにいただくのが一番だな~と改めて思いました


 超超超おすすめ!

 贈り物にも最適です

 美味しくいただきました

 ごちそうさまでした


 

 から揚げサラダ

 レモンバジルのジュレドレッシングでいただきます

 ジュレドレッシングって、こんなお料理の時に役立ちますね

 から揚げがさっぱりいただけて、お野菜もバッチリ


 

 じゃが芋ともやしの梅おかかナムル

 すごい色のじゃが芋は、シャドークイーンという種類のじゃが芋です

 北海道のおじいちゃんが送ってくれました

 皮をむくと、ちょっとびっくりする色ですね

 味は、メークインのような感じで、しゃきしゃきしているので、炒め物なんかに向いてるのかな

 これで、ポテサラ作ったら、すごい色のができそうですね

 ハロウィンの時に作ってみようかな


 

 さつま芋チーズ

 スライサーで薄く切ったさつま芋をバターで炒め、塩コショウ、チーズを入れて蒸し焼きしました

 甘いさつま芋としょっぱいチーズの組み合わせは最高です


 

 かぼちゃもち

 茹でたかぼちゃを潰して、小麦粉と混ぜて焼きました

 お好みで、ソースやマヨ、ケチャップなどつけていただきます

 焼きたてはもっちもちですが、冷めると固くなるので、熱々をいただきます

 中にチーズを入れても美味しそう

 もっちもち食感大好き~


 美味しいものを食べると、本当に幸せな気持ちになります

 あ~今日もいい一日だった~って。

 生きてるって素晴らしい~~~

 

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シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル&スカイツリー

2012-10-26 14:57:03 | 旅行


 こんにちわ
 


 10月22日 月曜日

 前日のディズニーシーは、本当に夢の国でした

 開園から閉園まで、200%楽しみました

 
 いっぱいいっぱい遊んで、疲れて車で帰るというのは、けっこうきついものです

 帰る時間が近づくと、ちょっと憂鬱になるものです

 でも、すぐにホテルでゆっくりできるというのは最高ですね


 泊まった部屋は、去年行った時よりも広いお部屋でした

 

 4人では広すぎる大きさでした 

 

 トイレバス別だし

 アメニティも充実

 

 コーヒーやお茶のセットも

 とっても快適でした

 広~いバスタブにお湯をはって、ゆっくりお風呂に入り、ゆっくり出来たのは、12時過ぎ

 

 前日は2時半おきで、ほとんど24時間起きていて、もう気絶寸前^^;

 リオンと旦那さんは、1階にあるゲームコーナーで遊びに行き、さらにお部屋でテレビを見て寝たそうです

 元気すぎる~


 めちゃめちゃ気持ちのいいベットとお布団で熟睡して、翌朝はバッチリの寝起き

 

 お部屋の窓からは、ディズニーランドの駐車場が見えます

 奥には、ディズニーランドのシンデレラ城も

 ディズニーランドのやっている時間内だったら、バッチリ花火が見えるでしょうね


 

 お庭も素敵です

 結婚式も行われるホテルなので、キレイになっています


 

 朝食は、グランカフェ

 去年行った時に、バイキングの内容が凄すぎて、それがかなり印象に残っていましたが

 今回もすごいですね~

 朝からこの充実ぶりは、このためにこのホテルに泊まりたいくらいです

 

 美味しいそうなものがいっぱいありますが、全部の種類を食べるのは到底無理な量です

 

 サラダ系だけでも、大きなお皿2皿分くらいあります

 

 出来立てのオムレツも、プレーンときのこの2種類あって、カレーやお蕎麦など

 

 炊き込みご飯も美味しかった~

 

 中華粥もあり、トッピングが充実

 点心まであって、肉まんやちまきもあります

 

 パンの種類も半端ないです

 甘いスイーツ系から、ハード系まで

 ワッフルやマフィンも

 キッズコーナーには、個包装になったケロッグや、シリアル

 チョコレートやアイスまであるのです

 本当に、夢のような朝ごはんです

 とにかく、いっぱい食べました~

 大大大満足です


 

 フロント近くには、Xボックスのゲーム機や、パソコンなどがあり、無料で楽しめます

 ジムやプールもあって、宿泊客は、こちらも楽しむことができます

 なので、水着を持参していったので、チャックアウトの時間までプールを楽しみました 


 ホテルは、ゆっくりの12時チェックアウト

 駐車場は午後1時まで

 時間を無駄にすることなく、本当に最初から最後まで、た~~~っぷり楽しみました


 ホテルを出て、高速で帰ろうか迷いましたが、まだ早い時間だったので、下道で帰ることに

 京葉道路を走っていると、右の方にでっかいものが横切りました

 チラっと見ると、スカイツリーがすぐそばに!

 

 ずっと行ってみたいと気になっていたので、まだ時間もあるし、ちょっと寄り道して行きました

 

 ソラマチ

 色々なお店が入っていて、東京のお土産が所狭しと置いてあります

 食べ物から雑貨など、色々なものがあって、見ているだけでも楽しい

 東京人ですが、普段東京土産を貰う事はないので、スカイツリー限定商品などあるので、買ってみるのも楽しいですね


 

 スカイツリーは、予想をはるかに超えるデカサでした

 真下から見ると、てっぺんが高すぎて、見上げると首が痛くなっちゃいます

 本当に高いんですね~

 感動です


 スカイツリーのてっぺんに行くには、3000円もかかるそうです

 行ってみたいけど、3000円はちょっと高すぎる!

 
 

 ソラマチの中は、スカイツリー限定店がたくさんあり、キャラクターも限定品が多いです

 キティちゃん可愛い~♪

 

 トトロもいました~

 

 マイケルも!


 ソラマチは、色々な食べ物やさんも多くて、興味津々でした

 東京の美味しいものを色々買えるようです

 とにかくソラマチもでかくて、前日のディズニーシーで歩き過ぎた足にはちょっときつかったです

 なので、グルっとひとまわりして、出てきちゃいました

 時間とお金と体力に余裕があれば、じっくりゆっくり見て、食べ歩きなんかも楽しそうです


 

 念願のスカイツリー

 真下から見れて、満足です


 1泊2日の旅

 リオンのお誕生日企画で、去年に引き続き今年もディズニーでしたが、また来年も行けるといいな

 シーは、初めてとあって、とっても刺激的で魅力的でした

 リオンも、シーがとっても気に入ったようで、来年も行きたい!と言っています

 楽しい夢の2日間でした 
 



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越前そばの里、自家製そばつゆで、ほっこり晩ご飯

2012-10-26 09:13:53 | おうち居酒屋



 おはようございます


 
 10月26日 金曜日

 今日は、朝からすっきり♪

 洗濯もはかどります

 年末まであと2ヶ月ちょい

 11月に入ったら、ちょこちょこ大掃除をしていく計画です

 今年も、11月中に終わらせたいな~

 寒くなってくると、お掃除も億劫ですからね

 
 なんともあっという間の週末です

 本当に一日一日が早くて、早くて

 今日は、旦那さんがお休みなので、リオンの授業参観に行ってきてもらおうと思っています

 リオンも、お父さんが来てくれるのを楽しみにしている様でした

 お年頃になってくると、学校やお友達のいる前に、お父さんが来るのがすごくイヤな時期がありました

 中学生くらいの時かな?

 リオンもそのうちそうなっちゃうのかな~

 でも、それも中学高校くらいまで

 そのあとは、お父さんと仲良しが戻ってきます

 お父さん的に悲しいだろうけど、それも成長のうちですからね



 昨日は、越前そばの里、自家製そばつゆを使って、色々とアレンジしてみました


 越前そばの里ファンサイト参加中

 株式会社越前そば

 お料理に使うと美味しい!自家製そばつゆ1.8L ボトル入り

 越前そばの里は、福井県越前と北海道・美瑛の直営農場で育てたそばを中心に全国のみなさまへ「越前そば」をお届けしている、老舗のお蕎麦屋さんです

 越前の地下水や、こだわりの厳選された素材で作られた、自慢のそばつゆ


 老舗の味を、家庭でもお楽しみできるのです

 そばつゆは、そばだけでなく、色々なお料理にアレンジできるのです

 美味しいだしが効いていて、そばつゆ1本で、何の調味料もいりません

 あっという間に、本格的な味がだせて、とっても便利です

 さっそく晩ご飯に4品作ってみました

 
 

 さつま芋のきんぴら

 切ったさつま芋を胡麻油で炒め、そばつゆで味付け

 本当に簡単!

 なのに、めちゃめちゃ美味しいです

 さつま芋の甘みと、そばつゆの香り

 いくらでもつまんじゃう


 

 カツ丼!?

 に、見えますね~

 でも、これは芋天の卵とじです

 じゃが芋を固めに茹でて、塩と小麦粉をまぶし、溶き卵をからめて、油で揚げます

 そばつゆ、水、ネギを煮立て、芋天を入れて、卵でとじて出来上がり

 肉じゃないけど、ボリュームがあって、とっても美味しいです

 だしいらずで、そばつゆ1本で美味しい丼もできちゃいます

 芋天じゃなくて、もちろん豚肉のカツ丼やチキンカツ丼も美味しそう

 親子丼もできちゃいますね

 本当に、これ1本でいいので、あれこれ調味する手間が省けてかなり時短です


 

 かぼちゃすいとん

 水を沸騰させ、大根や白菜、お好みの野菜や豆腐をいれ

 茹でて潰して、小麦粉と混ぜてお団子にしたかぼちゃ団子もいれ

 そばつゆで味付け

 かぼちゃのお団子が、もちもちで甘くて美味しい~

 色々なお野菜の旨味も加わって、ほっこりあったまります

 七味をたっぷりふっていただきました

 本当なら、だしをとったりしないと美味しいできませんが、これは、そばつゆだけでバッチリ味が決まります

 そばつゆなので、少し甘みがあるので、もっと濃いいすいとんがお好みであれば、醤油を少し足すといいかもしれないです

 お野菜の甘みや、かぼちゃの甘みで、ちょっと甘さが引き立っちゃうかも

 子供には好まれる味の汁物です


 

 和風納豆おろしスパゲティ

 パスタは固めに茹でます

 フランパンに、オリーブ油をひいて鷹の爪、にんにくを炒め、茹でたパスタと茹で汁、そばつゆを入れて味付け

 これだけで食べても美味しいです

 和風ペペロンチーノみたいで。

 大根おろし、納豆、刻みネギ、刻み海苔、温泉卵をのせていただきます

 かなり美味しくておすすめ!

 卵がからんで美味しいので、温泉卵も絶対必要です

 にんにくたっぷりのペペロンチーノに、そばつゆで味付けしたパスタが最高です

 ホント、これだけで、海苔をふって食べても美味しいです

 
 お蕎麦を茹でて、かけそばでもつけそばでも、お蕎麦のおつゆでいただくのはもちろんのことですが、

 お料理にも幅広く使えて、かなり便利です

 美味しいし、便利で使えるっていうのは、主婦にはありがたい1本です

 美味しくて、またしても、食べすぎちゃいました^^;


 昨日は、あとは、鯵の干物を焼いて食べました

 美味しくいただきました

 ごちそうさまでした




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 餃子 冷凍 25年愛された三興物産の餃子をモニプラ初☆

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ディズニーシー シェリーメイと一緒♪

2012-10-25 16:34:33 | 旅行

 こんにちわ
 

 
 10月21、22日

 ディズニーシーへ泊りがけで遊びに行ってきました


 開園と同時に入り、朝からたっぷり遊びました

 初めてのシーなので、ガイドブックでちょこっとお勉強していきました

 どの乗り物に乗るかなど決めて、計画通りに楽しみました


 

 お昼を過ぎた頃には、一通り乗り物にのれて、満足満足♪

 

 今回、シーにしたのは、リオンがダッフィーのぬいぐるみが欲しいと願ったためでした

 ダッフィーのぬいぐるみは、ディズニーランドには売っていないので、シーになったのです

 そして、この日までに、毎日私のお手伝いをして、おこずかいを貯めて、ぬいぐるみを買うと頑張っていました


 そして、念願のダッフィー・・・

  

 ではなく、ダッフィーのガールフレンドのシェリーメイ

 どちらにしようか迷って、結局リボンのついた可愛いシェリーメイに魅せられちゃいました

 ずっと欲しい欲しい欲しいと、頑張ってお手伝いをしてくれていたし、リオンのお誕生日企画の旅行だったので

 私達からプレゼントしました


 そして、ダッフィーと仲間たちの楽しいショーが、食事をしながら見れるという「ケープコッド・クックオフ」へ

 

 先に注文してから、席について、ショーを楽しみます

 

 照り焼きチキンハンバーグにチーズハンバーグ

 

 ハロウィン期間限定のスーベニアカップつきのスイーツ

 食べながら座ってゆっくり見れるのはいいですね

 

 

 

 

 ディズニーシーに来て、やっとミッキーとミニーに会えました~♪

 

 可愛いダッフィーのスイーツ

 

 こちらも、スーベニアつきです

 お土産を一つも買わずに帰って来たので、これが唯一のお土産になりました^^;

 
 食べ終わって、外に出ると日が暮れていました

 日が暮れた後の園内もすっごくキレイ

 夜景が素敵です

 

 

 

 

 夜のショーは、すっごく迫力があって、初めて見るので、目が釘付けでした

 海に移るショーの光がまたキレイで・・・

 

 最後は、リオンと旦那さんで、タワーオブテラーに乗り、思いっきり叫んで終了~

 10時閉園まで、時間いっぱい遊びました


 

 シーの入り口辺り、朝に通った時は、リオンと走っていたのでゆっくり見られませんでした、ランドとは違った雰囲気でとっても素敵でした

 

 と~っても楽しかった一日、帰るのが寂しいです


 

 ホテルまで、ディズニーラインで戻ります

 レイアはぐっすり

 リオンは、まだ元気がありそう

 私は、足が痛すぎて、歩き方がとんでもなかったです^^;


 ホテルにチェックインしたのは午後11時ごろ

 ゆっくりして、やっと寝れたのは午前1時ごろ?

 バタンQでした


 朝からめいっぱいディズニーシーを満喫しました

 めちゃめちゃ楽しくて、素敵な一日でした


 ホテルの様子は、また次回・・・
  


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金名米、2種食べ比べ

2012-10-25 09:01:06 | おうち居酒屋


 おはようございます


 10月25日 木曜日

 肌寒い朝になりました

 これからの時期は、お日様が出ていないだけで、グンと寒く感じます

 もう11月ですね~

 あっという間に、クリスマスや年末のシーズンになりそうだな~


 昨日の午前中に、リオンの学校へ授業を見に行きましたが、今日の図工の授業も見に来て欲しいというリオンの頼みを聞き

 今日も、メール便の配達をサクっと終わらせて、見に行ってこようと思います


 週の後半、元気に過ごしましょう~!



 

 金名米で、さつま芋ごはん

 今が旬のさつま芋をゴロゴロ入れて、美味しい炊き込みご飯にしました

 美味しいお米と、美味しいさつま芋で、特別な調味料はいりません

 底に出来た、おこげがご馳走♪

 「金名米」

 はじめて聞くお米のブランドです

 「東北の小京都」と言われる風光明媚な秋田県の角館で作られた、最高品質のお米

  かめばかむほどお米本来の甘み・うまみがあふれだす金名米は、自然と噛む回数が増え食事時間ものび、食べすぎの防止をしやすくなります。
             
 また「しっかり噛む」ことで糖分が抽出されて満腹感もえられます。
       
 ダイエット中の食事に最適な、お米です


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 白米と玄米の2種類を、食べ比べしてみました


 

 玄米の方は、炒り卵と鶏がらスープを入れて炊きました

 玄米を食べるのは、本当に20年ぶりぐらい?

 実家にいた頃、お母さんが健康食にこっていた時があって、玄米を炊いていた時期がありました

 その時から、一度も口にすることはなく、玄米は体にいいというイメージだけで、自分で買って食べようという気にはなりませんでした

 お米がプチプチと、噛み応えがあり、玄米特有の香りが広がります

 味付きにしたのでとても食べやすく、子供たちも美味しい美味しいと食べていました

 最初の印象が大事なので、子供たちは、玄米好きになってくれたようです

 お米の甘みも感じて、噛むほどに味わいが広がります

 玄米は、少し避けて通っていたように感じますが、これで玄米食にもすんなり入っていけそうです

 それにしても、食欲の秋ですね~

 ごはんが美味しいこと美味しいこと

 健康にいい玄米食、これからも続けていきたいです



 

 美味しいご飯に合わせて、とんかつを揚げました

 豚肉に塩コショウして、卵と小麦粉を混ぜたものをつけ、パセリのみじん切りを入れたパン粉をまぶして揚げました

 さっくさくの衣がまた、食欲をそそりますね~

 とんかつには、ソースが合う

 なんとも美味しいとんかつでした


 

 じゃが芋とさつま芋の生ハムサラダ

 塩茹でしたじゃが芋とさつま芋、おろしにんにく、パセリ、生ハム、リンゴ

 生ハムの塩気とリンゴの甘みが合うんですね

 さつま芋の甘みもあり、特別なドレッシングはいりません

 
 

 にんにくソテーかぼちゃサラダ

 にんにくをオリーブ油で炒め、かぼちゃを炒めて、レタス、トマトの上にのせ

 くるみをトッピング

 オニオンコンソメ味のジュレドレッシングで味付けしました

 にんにくの味がばっちりのったかぼちゃが美味しいです

 くるみもいいアクセント

 
 

 焼き茄子納豆

 グリルで焼いた茄子の皮をむいて、納豆と和えました

 なすがとろんとおいしいです


 

 白滝煮

 白滝は下ゆでして、くるんと結んで、白だしと醤油少々で煮ました

 白滝大好きなので、全部食べちゃいそうな勢いでした


 

 季節外れですが・・・

 ビビン麺

 韓国の輸入品で、98円だったので、買って見ました

 甘辛と袋に書いてあったので、リオンも大丈夫かな~と思いましたが、やっぱりちょっと辛くて

 たれにマヨネーズを足して、お野菜多めでなんとか食べれてました

 私は、全然辛くなくて、辛味調味料を足していただきました^^;

 ビビン麺の麺が、日本にはない種類で、冷麺のような食感で美味しかったです


 美味しくいただきました

 ご馳走様でした 



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ディズニーシー、開園と同時に走る!

2012-10-24 09:47:26 | 旅行



 おはようございます



 10月21、22日で泊りがけで、ディズニーシーへ行ってきました


 


 朝は、2時半に起きて、お弁当の用意や準備に追われ

 うちを出たのは5時過ぎ

 高速を使って、到着したのが、6時半頃

 1時間半弱で着きました


 

 まずは、宿泊先の「シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル」へ

 シーのチケットを貰いに行きます

 そして、目の前の駅の「ベイサイドステーション」からディズニーリゾートラインを使って、シーへ

 開園は8時ですが、すでにたくさんの人が並んでいました

 
 

 そして、開園と同時に、みんな走る走る!

 目的の場所めがけて走る走る!

 なので、私もリオンと一緒にまぎれて走ってみました^^;


 

 レイアはベビーカーなので、旦那さんとゆっくり

 

 園内は、ハロウィン一色!

 
 リオンと走った先には、トイストーリーマニア

 でも、ファストパスの大行列で、並んだところで、券を取れるか危うかったので、お隣の、タワーオブテラーへ

 

 まだ開園まもなかったので、普通に並んで、30分くらいで乗れました

 私は、ファストパスを取って、リオンと2回目に乗りましたが、めちゃめちゃ面白い!!!

 リオンは3回乗りました

 ディズニーランドは、何度も行った事があるので、乗り物にのってもどんな物なのか分かっていますが

 シーは初めてなので、乗るもの乗るもの一つ一つが新鮮!

 超~~~楽しい~~~!


 

 リオンは、シンデレラのドレスで行きました


 


 

 

  
 ジャスミンのフライングカーペットに乗りました

 

 

 

 楽しいよ~♪


 

 シンドバッドストーリーブックヴォヤッジ

 ディズニーランドでいう、イッツアスモールワールドのような


 

 アラジンに登場する、ジャファー

 

  


 

 アリエルの海底王国

 マーメイドラグーン

 

 シーは、ランドに比べて、小さい子向けの乗り物が少なく、身長制限などが多いですが

 ここは、小さい子供でも楽しく遊べる所がいっぱいです


 

  
 開園と同時に入れたので、ファストパスを順調に取れて、人気の乗り物にも乗れて

 お昼過ぎくらいには、私的に満足できちゃいました

 
 でも、まだまだ楽しい事は続きます



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かぼちゃのクリーミーパスタと、メープルシロップくるみ

2012-10-24 09:23:23 | おうち居酒屋



 おはようございます



 10月24日 水曜日

 10月もあと一週間で終わりですね

 寒くなってきましたね

 窓を開けた時の空気や、お肌の乾燥具合で、冬の訪れを感じる今日この頃です


 今日は、リオンの学校で、公開授業週間なので、ちょこっと顔を出して見に行ってこようと思います

 レイアが静かにしててくれるかが問題

 飽きてきたら、すぐに退散しよう


 
 

 かぼちゃのクリーミーパスタ

 北海道のおじいちゃんから送ってもらったかぼちゃが、まだ丸々2個残っています

 ハロウィン週間でもあるので、毎日のようにかぼちゃ料理が続きます

 昨日は、生クリームとクリームチーズを使って、濃厚なクリームソースのパスタにしました


 かぼちゃの甘みがすごいので、ちょっと塩とこしょう気持ち多めに

 リオンがお皿までなめちゃった、子供の大好きなパスタでした


 

 かさの大きなしいたけを見つけると、ついかさに何かのせて焼きたくなります

 納豆にしようか迷いましたが、チーズをのせて焼きました

 ちょこっとバルサミコ酢を仕上にかけていただきます

 ワインのおつまみに


 

 ワインのおつまみと言えば、こちらも

 生ハムとクリームチーズ、「メープルシロップくるみ」

 生ハムでくるっとくるんでいただきます

 

 生ハムの塩気と、メープルシロップの甘い香り、クリームチーズが合わさって、これはワイングビグビです


 

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 美実PLUS【福楽得】

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 カリフォルニアの太陽をたっぷり浴びたくるみをローストし、メープルシロップを使ってコーテイングした、

 持ち運びにも便利なジップつきのくるみです

 ナッツ類は、とても美容によく、一日少しづつでも取り入れたい食品です

 ちょこっと小腹が減った時などに、ちょこっとつまむ

 チョコレートを食べるよりも、健康的

 ワインのおつまみにもぴったり

 

 そして、スイーツにちょこっとのせも○

 かぼちゃプリンを作ったのですが、このメープルシロップくるみをアクセントにのせてみました

 かぼちゃにめちゃめちゃ合います

 本当にいいアクセント

 子供のおやつにも、安心してあげられるのもいいです

 秋らしいパッケージも可愛いです

 秋の美味しい、芋栗かぼちゃ系によく合うので、お菓子作りにもおすすめです


 

 豚なんこつ煮

 温めるだけの簡単1品

 なんこつが、とろっとろに煮込まれていて、箸を入れると、すーっと切れちゃう

 大根や人参もとろとろでした

 とっても安かったので、もっと買っておけばよかったな~

 刻みネギと、七味た~っぷりかけていただきました

 
 

 蒸し鶏とわさび菜の梅かつおだれ

 茹でたわさび菜、もやし、ささみ、梅かつおだれで味付け

 最近、お気に入りの梅かつおだれ

 白だしなどのように、1本で味付け完了の、とっても便利な調味料です


 

 白菜とネギの卵とじ

 白菜、ネギ、水、白だし、醤油少々、溶き卵

 白だしのおかげで、あっという間に完成

 なのに、めちゃめちゃ美味しい!

 お豆腐を入れても美味しいし、おふなどでも美味しいですね

 ほっこりします


 ごちそうさまでした



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 ハロウィン限定メニュー! 生パスタ4食ハロウィンセット!

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 築地ばんや

デエダラ祭りと焼き鳥

2012-10-23 15:50:39 | おうち居酒屋



 こんにちわ


 10月23日 火曜日

 今日は、朝から大荒れのお天気です

 晴れていたと思ったら、いきなり雨が降ったり

 朝のうちにメール便の配達終わらして正解でした!

 日曜月曜と、ディズニーシーへ旅行へ行ってきました~♪

 もうめちゃめちゃ楽しくて^^

 最高の2日間でした

 今日は、2日間楽しんだ分の、やらなきゃいけないことが山積みで^^;

 しかも、ヘトヘトにお疲れなもんで、レイアをお昼寝に寝かしている時、自分も一緒にうたたねしてしまいました

 
 ディズニーの旅行記は、また明日以降に☆



 10月20日 土曜日

 市で毎年開催されている、デエダラ祭りに行ってきました


 

 午後6時頃から、デエダラボッチの山車がお目見えします

 

 

 
 パレードを見て、リオンはくじ引きをしたり、リンゴ飴を買ったり

 

 くじ引きでは、狙っていた「嵐」のポスターをゲットできて、めちゃめちゃ嬉しそうでした

 私は、狙っていた焼き鳥をゲット^^


 うちへ帰って、温め直していっただっきま~す♪

 

 大好きな、かしらやタン、なんこつは断然塩で!

 やっぱり、焼き鳥大好き~♪

 

 鶏のささ身があったので、ネギと一緒に自家製焼き鳥も

 塩で味付け

 買ってきたのよりも、こっちの方が人気でした

 ネギ間ってホント、美味しい~

 

 きゅうりを白だしで漬けました

 

 白滝の梅おかか

 白滝を胡麻油で炒め、梅かつおだれで味付け

 白滝大好きなの

 カロリーないし、美味しいし、おつまみにぴったり

 

 鮭スープ

 じゃが芋や白菜、ネギなどを白だしで煮ました

 白だしは、とっても上品な味付けで、本当に美味しいです

 翌日に旅行なので、冷蔵庫整理も兼ねて、野菜たっぷりです

 ほっこりした優しい味のスープで、体が温まります

 

 お祭りで、帰ってくるのが遅くなってしまい、冷凍庫のお世話になりました

 蒸すだけで簡単

 

 ピザまん

 1袋3個入って、50円って、激安でしょ?


 美味しい焼き鳥を食べながら・・・

 

 「モラタメ」でいただいた白ハイボール

 焼き鳥との相性最高!

 すっきり飲みやすくて、どんなお料理にも合いますね

 どんなお料理というか、おつまみですが

 漬物やおひたしなど、日本のおつまみによく合います

  
 翌日の、ディズニーシーの旅行の計画などを話しながら、楽しい夜でした

 ごちそうさまでした 
 
 
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野菜炒め味噌らーめんと、ししゃものから揚げ

2012-10-22 11:47:45 | おうち居酒屋



 おはようございます


 10月22日 月曜日

 
 

 
 所沢航空記念公園へ

 

 この公園も大きいこと

 

 ブランコしたり

 

 コスモスも今が見頃ですね

 

 しばしの休憩・・・

 

 姉妹仲良く♪

 いっぱい遊んで楽しい一日でした

 
 帰り道、シャトレーゼ発見!

 

 ハロウィンフェアー

 いつものケーキに、ちょっとのアレンジで、こんなに可愛くハロウィンを味わえるのですね

 

 もうすぐハロウィン

 私が小さい頃は、ハロウィンのイベントなど全然なくて、遠いアメリカの出来事でした

 リオンが産まれた頃も、まだそんなに大きなイベントではありませんでした

 ここ最近は、ずいぶんと大々的にやるイベントになりましたね

 今週の水曜日には、通っているECCでも、ハロウィンパーティーがあります

 仮装して行くのですが、みんなどんな仮装なのか、とっても楽しみです

 

 晩ご飯の後に食べましたが、ケーキは別腹

 うれしそぉ~な顔で食べていました
 


 

 野菜炒め味噌らーめん

 豚肉を、にんにくや生姜と炒め、お好みのお野菜を炒め、3食入りのらーめんについている味噌スープとお湯を入れて

 野菜炒めのスープを作り、水溶き片栗粉でとろみをつけます

 豚肉の旨味たっぷりの、野菜スープは、とろみがついてめちゃめちゃ美味しいです

 おうちらーめん最高!


 

 ししゃものから揚げ

 ししゃもに、胡椒とカレー粉、醤油少々をふって、片栗粉と小麦粉をまぶして揚げます

 どうやっても、ししゃもを揚げる時は油が撥ねてしまうので、蓋をして揚げてます

 カラっと揚がったししゃもは、ほんのりカレーの香りがして、とっても食べやすいです

 リオンは、ししゃもの顔をじろじろ見て食べるので、いつも最後まで気味悪がって頭の方を食べません

 でも、から揚げにすれば、リオンにも食べやすいししゃもになりました


 

 海苔塩ポテト

 茹でたじゃが芋を潰して、塩と青海苔、粉チーズ、片栗粉、小麦粉を混ぜて丸めて、油で揚げました

 もっちもちのじゃが芋は、ポテチの海苔塩味のようで、子供うけ間違いない美味しさです

 あっという間に完売!

 揚げたて最高です


 

 里芋煮

 白だしでコトコト煮ました

 ねっとりした里芋と、上品な白だしの風味がとてもいい感じです

 仕上に柚子の粉をちらしました

 里芋と柚子って、相性いいですね~

 
 

 かぼちゃサラダ

 茹でたかぼちゃに、玉ねぎ、きゅうり、シーザーサラダドレッシング

 たくさん作って、次の日は、パンにはさんでサンドイッチです


 

 白和え

 白和えにする材料が全部揃っていました

 大好きな白和えは、翌日に食べても、味がさらに馴染んで美味しいのです


 

 子供たちと旦那さんで、閉店間際のスーパーへ買い物に行き、お寿司を買ってきてくれました

 大好きな寿司ネタが、いっぱい入っているこのセット、嬉しい限り!

 最近、お寿司を買うと、レイアが「えびちゃん!えびちゃん!」っと言って、お寿司を食べたがります

 まずは、海老ちゃんを半分に切ってあげて、それを食べたら、いくら

 いくらの次は、卵

 マグロも食べたい!と言ってくれる日が来たら、回転寿司屋さんに行こうと思います

 リオンも、海老といくら止まり

 ネギトロは食べますが、マグロまでは、まだ道のりが長そう

 リオンもレイアも、一度も回転寿司屋さんに行ったことがないので、行ってみたいそうで・・・

 私も、お寿司を克服できたし、行ってみたいな~

 お寿司を食べれるようになってからは、一度も行った事がなく、

 子供の頃に連れて行ってもらった時は、納豆巻きばかり食べていました

 今思うと、なんとももったいないこと・・・

 
 回転寿司デビューはいつになるかな~?



 ごちそうさまでした



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極上!はじめての神戸牛のすき焼き

2012-10-21 04:06:06 | おうち居酒屋



 おはようございます


 早起きです


 10月21日 日曜日

 今日は、家族みんな待ちわびた、ディズニーシー旅行♪

 開園が8時なので、7時までにホテルに行ってチケットを貰い、8時と同時に入りたいです

 気合を入れて、3時起きして、お弁当を作りました~

 5時前には出発したい所です

 楽しい2日間になるといいな~♪

 みなさまも、素敵な日曜日を☆



 

 土曜日のランチは、パスタ

 豚肉と小松菜を使った、和風のパスタです

 にんにくをオリーブ油で炒め、豚ばら肉と玉ねぎを炒め、小松菜としめじを炒め

 茹でたパスタと茹で汁、白だし、塩コショウ、醤油で味付け

 これが、めちゃめちゃ美味しいパスタで

 大盛りで食べたい美味しさでした

 仕上に、刻み海苔をかけて食べると、とっても合います

 柚子コショウを入れても美味しいです

 幸せなお昼ごはんでした♪


 幸せなお昼ごはんに続き・・・夜にも


 

 じゃん!!!

 こんなに霜のふったお肉を見るのは初めて!


 本神戸肉森谷商店ファンサイト参加中

 株式会社 本神戸肉 森谷商店

 創業は、明治6年という老舗のお肉屋さんです

 神戸牛は、世界に誇るブランド牛

 誰もが憧れる、「霜降り」

 神戸牛ロースすきやき

 

 こんな夢みたいなことはあっていいのかな!?

 

 セットのわりしたは、オリジナル商品で、何度も試作を繰り返し、1年かけて主張しすぎず素材を引き立たせる名脇役を作りあげました

 素材を引き立たせる自慢のわりした

 どんな味なのか、とっても楽しみ!

 

 家族みんな揃った所で、すき焼きパーティーの始まり~♪

 

 どっからどう見ても、美味しそう!!!

 キレイな霜降り肉

 こんなキレイなお肉を見るのは初めてです

 

 一緒に添える野菜もたっぷりと

 

 〆用のうどんも用意して

 さっそく焼いてみましょう

 すき焼き鍋に、牛脂をひいて、お肉をすこしずつ焼いていきます

 

 焼きすぎず、さっと!

 

 お肉の焼ける匂いがたまりません!

 この匂いまで、お届けしたい!

 

 卵にからめて

 

 もう幸せ過ぎる~!!!

 お肉がとろける~とか、よくコメントで言いますが、今までのとろける感を覆すとろけ具合!

 脂の旨味がすごいのです

 いいお肉は、脂が旨い!と言いますが、本当にその通り

 何ともいえない甘みがあるのです

 本当に、歯がいらないくらい! 

 お肉には、鶏肉、豚肉、牛肉・・と種類はそれぞれありますが、このお肉は、牛肉の部類にも属さない、別ものに感じました

 鶏肉、豚肉、牛肉、神戸牛

 いつも食べているお肉と一緒にするには、ちょっと別物過ぎました

 お肉をつけた卵も、実は1個が100円もする卵で・・・

 なんともセレブなすき焼き!

 贅沢極まりないです

 
 こだわりの特製割りしたも、甘すぎずしょっぱすぎず、お肉の味を引き立ててくれて、とっても美味しいです

 一緒に入っていたリーフには、「最初は味が薄いと感じるかもしれません」とありましたが、薄味という感じはせず

 しっかりした味付けで、お肉と卵と、わりしたと、この3つが合わさってちょうどいい塩梅でした

 神戸牛の美味しい脂の旨さを、引き立ててくれるようです

 最初は、とにかくお肉とわりしただけで味わいたかったので、お野菜などは入れません

 すき焼き鍋でお肉を焼いて、卵につけて食べる

 本当に美味しくて、みんなが笑顔になれます

 

 リオンもレイアも、お肉の美味しさを充分に味わいました

 こんな美味しいお肉を食べられるなんて幸せだな~

 お肉の味を、充分に堪能した後は、美味しい肉汁の出たお鍋に、お野菜を入れていきます

 

 お野菜が、美味しい神戸牛の旨味をたっぷりすって、極上のすき焼きになります

 

 こんな贅沢は、本当に初めてです

 美味しい神戸牛の旨味たっぷりのお野菜は、なんともいえない美味しさでした

 

 うどんにも、たっぷり吸ってもらいましょう~

 

 旨味たっぷり!

 最後の最後まで、美味し過ぎ! 

 野菜は、あっという間に売り切れ!

 うどんも結構量があったのに、みんなでペロリと食べちゃいました

 最高のすき焼きパーティーでした

 一生分の贅沢をした気分です

 本当に、ごちそうさまでした


 美味しいすき焼きをじっくり楽しみたかったので、他のおかずは目に入らず・・・

 一応用意はしたので・・・

 

 小松菜納豆チーズ

 茹でた小松菜、納豆、チーズ、刻み海苔

 

 さつま芋のミルク煮

 さつま芋を、牛乳、シナモン、砂糖、塩で煮ました

 スイートポテトの味がします

 

 かき揚げサラダ

 冷凍しておいたかき揚げを小さく切って、レタスにのせ、ぽん酢ジュレをかけていただきます

 

 わさび菜のお浸し

 茹でたわさび菜に、梅おかかタレで味付けし、かつお節をのせていただきます

  

 ポテトフライ

 皮を剥いたじゃが芋の水気をよく拭いて、冷たい油から揚げます

 すき焼きの焼けている合間に、みんな大好きなポテトをつまみました


 美味しい美味しいすき焼き、またいつか食べれる日が来る事を願って・・・

 ごちそさまでした



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