晩酌命!!!

忙しい毎日だけど、自分らしく、毎日の生活を楽しんでいます♪
大好きなお料理やスイーツ作り、ビールやワインに合うおつまみ

くまちゃんお弁当♪と、ソーセージとトマトのスパゲティ

2011-05-31 08:27:33 | おうち居酒屋



 おはようございます

 すっきりしないお天気ですが、今日は晴れ間も見えそうです

 5月も最後の日

 お給料日だ~♪

 今日は、リオンの学校の遠足の予備日

 なので、お弁当持参の日でした

 今日も、朝4時半起きで作りました~

 

 リラックマちゃん(風???)

 お醤油とだしのもとを混ぜた、茶飯で、くまちゃん

 ハンバーグと、ナポリタンスパゲティ、カレー味のマッシュポテトのひよこちゃん、うずらトマト

 ハート型で抜いた、サンドイッチは、ジャムマーガリン、チーズマーガリン、ピーナッツバターの3種

 今日も、残さず食べてくれるといいな~♪


 5月30日月曜日

 休肝日は、パスタが嬉しい

 

 ソーセージとトマトのスパゲティ

 ニンニク、玉ねぎ、ソーセージをオリーブ油で炒め、トマト缶、ケチャップ、塩コショウ、砂糖、コンソメで味付け

 仕上げに、バジルと粉チーズをふって

 ニンニク多めで、大好きな味に仕上がりました~

 半分は普通に、半分はタバスコたっぷりふっていただきました

 

 サーモンと新じゃがの粒マスタードサラダ

 前日、安かったサーモンをカルッパチョでいただきましたが、半分は、お酢、塩コショウで〆ておきました

 新じゃがをレンチン、ゆで卵、新玉ねぎ、粒マスタード、マヨネーズ、レモン汁、塩コショウで味付け

 ワインが欲しくなっちゃうな~

 

 もやしとピーマンの味噌バター

 もやし、ピーマン、味噌、バター、豆板醤を全部混ぜて、レンチン

 簡単おつまみです

 

 おからナポリタン

 前日に作った、ナポリタン味のおから

 スライスチーズを足しました

 

 セロリとこんにゃくのきんぴら

 ごま油で、セロリとこんにゃくを炒め、醤油とみりんで味付け

 本当は、赤唐辛子で炒めて、辛くしたい所ですが・・・

 辛く食べたい人は、後から七味で調節

 食物繊維たっぷりです


 美味しくいただきました

 ごちそうさまでした~



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ワインに合うおつまみと、連日ピザ祭り~

2011-05-30 08:52:27 | おうち居酒屋



 おはようございます

 雨で始まった月曜日

 5月ももう終わりですね

 気持ちのいい季節って、あっという間に終わっちゃう

 これからは、ジメジメじとじと><

 何か、楽しいイベントでも考えないと、やってられないな~


 5月29日日曜日

 せっかくの日曜日ですが、旦那さんはお仕事だし、雨降りだし

 ツマラナイ・・・

 リオンとレイアと、イオンへお買い物に行きました

 みんな考える事は一緒みたいで、激混みでした

 リオンは、前から欲しがっていたぬりえを買ったり、交換日記のノートを買ったりしました

 可愛い物がいっぱい売っているお店の中に入って、色々選んでいる姿が、とっても愛らしいな~っと思いました

 今までは、私が選んで、買ってあげたりしていましたが、もう自分の欲しい物は、自分で選べるようになったんですね

 自分で選んで、自分のお財布から出して買った物を見て、満足そうなリオン

 よかったね~♪

 おうちに帰って来て、リオンが「またピザ作りたい~!」

 ッという事で、連日のピザ祭り~

 

 生地をコネコネして、トッピングも全部やってくれました

 昨日は、2枚焼きました

 生地は、小麦粉、オリーブ油、塩、水を混ぜて、コネコネして、薄く伸ばします

 トマトソースは、ケチャップ、おろしニンニク、マスタード

 ソーセージとピーマンと玉ねぎの、オーソドックスなピザと

 ブロッコリーとツナのピザ

 2種類

 昨日も、とっても美味しく焼けました

 今度、お友達を呼んで、ピザパーティーしようね~って話になりました^^

 楽しそう♪

 

 イオンの中の、大好きなパン屋さん

 本当は、きんぴらゴボウのフランスパンが食べたかったのですが、売り切れ

 ここのパンは、ハード系のお惣菜パンが、とってもおいしいです

 

 しいたけの納豆チーズ焼き

 しいたけのかさに、納豆、大葉、チーズをのせて、グリルで焼きました

 ワインと一緒に~

 

 サーモンマリネ

 新玉ねぎ、セロリ、レモン、オリーブ油、レモン汁、ハーブソルト

 サーモンが安かったの

 白ワインといただきました

 

 中華くらげと蒸し鶏の和え物

 お惣菜コーナーで、半額だったので、レタスと合わせました

 

 いかも、お惣菜コーナー

 すっごく柔らかくて美味しいの~!

 おつまみに最高です

 

 ピーマンとこんにゃくの生姜炒め

 ごま油で生姜を炒め、ピーマンとこんにゃくを炒め、醤油とみりんで味付け

 白ゴマをふって

 

 おからナポリタン

 ニンニク、人参、玉ねぎ、ピーマン、セロリをオリーブ油で炒め、

 おからを炒め、ケチャップ、塩コショウ、コンソメで味付け

 こんな味のおからも美味しいです

 大豆とか、コーンとかも入れたら美味しい


 ワインの進むおつまみ

 美味しくいただきました~


 今週も、頑張って行きましょう~☆


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自家製のピザ、生地がパリッパリ~♪

2011-05-29 10:43:10 | おうち居酒屋



 おはようございます

 雨ですね~

 今日も、旦那さんはお仕事です

 リオンがお休みの日にいなくて、しかも、雨・・・

 とっても退屈そうです

 昨日も、特にお出かけせず、うちに居ました

 5月28日土曜日

 とっても暇だったので、パン作りをしよ~!と、リオンを誘いました

 こねこね作業がとっても楽しい~

 その生地を使って、夜はピザです

 生地を伸ばしたり、具をのっけたり、全部リオンの特製ピザです

 

 小麦粉を使った生地で、フライパンで焼くピザにしました

 トマトソースの代わりは、トマトケチャップ、マスタード、おろしにんにくを混ぜたもの

 玉ねぎにピーマン、ハムのいたってシンプルなピザです

 フライパンで、極弱火

 生地は、クリスピーな感じで、パリッパリ~♪

 とっても美味しかったです

 

 「モラタメ」で、当たりました~^^

 お手軽にいただける、家飲みワイン

 ピザとか、スナック系のおつまみに合うかと・・・

 アルコール分も、ワインにしてみたら、低めで

 ランチなんかにも、ちょこっといただくのにいい感じです

 すっきりした味わいで、私が作る、ちょこちょこおつまみにとっても合いました

 

 しいたけとネギの味噌バター

 しいたけ、ネギ、味噌、バター、みりんをレンチン

 赤ワインと一緒に

 

 ブロッコリーと卵のさっぱり和え

 レンチンしたブロッコリーとゆで卵、お酢、醤油、ごま油、すりゴマ

 

 ピーマンとじゃが芋とさつま揚げきんぴら

 ごま油で、生姜、ピーマン、じゃが芋、さつま揚げを炒め、醤油とみりんで味付け

 しゃきしゃき感を出したかったので、さっと炒めました

 

 枝豆

 

 ソーセージと大根煮

 だしのもと、水、醤油、酒、みりん、ソーセージ、大根

 おでんっぽい

 

 たくあんとさつま揚げとチーズ

 全部あわせただけ

 味付けは、それぞれ味が付いているので、ナシです

 さつま揚げが、一枚50円で、とってもお安かったのです

 さつま揚げは、ビールにもワインにも合いますね

 とってもおつまみにいい食材です

 

 ピクルス

 ビールにもワインにも合いますね

 

 ピザが美味しかったので、昼間焼いたパンに、ケチャップとチーズをのせて、グリルで焼きました


 土曜日は、テレビを見ながらの、楽しい晩酌~

 昨日も、楽しく美味しくいただきました♪

 ごちそうさまでした


 今日は、家に居てもつまらないので、モールにでも遊びに行って来ようかな~

 

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焼肉食べ放題ビール飲み放題!!

2011-05-28 10:19:54 | 外ごはん



 おはようございます

 朝から雨降りの土曜日

 今週は、土日にお仕事が入ってしまった旦那さんです

 雨だし、せっかくの週末も巣篭もりかな・・・

 衣替えしたいな~


 5月27日金曜日

 旦那さんがお休みでした

 1年ぶりに、美容室行ってきました~

 ボッサリ~ノの髪の毛は、いつも縛って、ごまかしてたけど

 そろそろ、ちょっと前髪も作りたいし・・・

 っと思って行ってきました

 ゆっくり雑誌を読んで、頭皮マッサージをしてもらって、リフレッシュ~♪

 髪の毛切るくらいなら、1000円でもやってくれる所もあるけど、リフレッシュするなら、

 やっぱりちょっとお金を出して、心地いい時間を買いたいです

 髪の毛も、ずっしりしていたけど、いっぱい梳いてもらったので、かる~くなりました

 レイアと旦那さんと、イオンでマックのお昼を食べて、お買い物をして帰りました

 リオンは、遠足に行けたけど、途中で雨が降ってきたせいで、お弁当は学校で食べたそう

 でも、残さずキレイに食べてきてくれました~♪

 午後7時から、PTAの集まりに行き

 1時間ぐらいで終わって、それから焼肉食べ放題に行きました~^^

 レイアが、じっとしていてくれないので、外食をする機会がめっきり減りました

 ここは、個室があるので、まだ行ける感じ

 昨日も、大ジョッキいかせていただきました~

 

 お腹をすかせて行ったので、みんなガッツリ!です

 

 定番の牛肉たち

 

 塩味は、鶏と豚トロ、豚タン

 

 キムチ盛

 

 ナムル盛

 

 野菜もね

 

 温玉のせ石焼そば飯

 

 シーフードリゾット

 魚介たっぷりの、温玉ののった優しいお味

 

 冷麺

 リオンが大好きなの

 

 山芋の梅ドレサラダ

 

 シーザーサラダ

 

 かすうどん

 いいおだしが出ていて、とっても美味しい~

 

 塩バターラーメン

 こってりで、とっても美味しいです

 

 追加のお肉、豚カシラ

 その他に、カレーもあって、カレーもいただきました

 炭水化物祭りだ~

 ガッツリ!スタミナついたかな~

 久々の外食、たまにはいいですね

 

 ごちそうさまでした



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遠足の、ラブリー♪なお弁当と、地味な魚定食

2011-05-27 08:17:53 | おうち居酒屋



 おはようございます

 なんとか、雨にならずに遠足の日を向かえました~!^^

 一応、分からないので、お勉強の用意も持っていったけど、遠足になるといいな~

 遠足って、準備するのがとっても楽しいですよね

 おやつ持ってしおり見て・・・

 段々テンションが上がっていくんです~♪

 昨日の夜も、リオンはとってもウキウキでお布団に入りました

 私も小学生の頃、そんな感じだったな~

 そして、私は4時半起きで頑張りました~

 たま~にしかないお弁当なので、可愛い~の作ったよ~♪

 お弁当の蓋を開けるのが、楽しみになるようなお弁当

 

 シナモンちゃん♪

 ご飯の中は、鮭です

 カレーパンマンみたいのは、クリームコロッケ

 ちょっとブキミ(汗汗)

 プチトマトの中に、カレー味のポテトサラダを詰めました

 一押しは、うずらのヒヨコちゃん♪

 食べるのもったいない~

 作ってて、とっても楽しかった~

 でも、作るのに1時間半くらいかかってるから、いつもキャラ弁を作っているお母さん達って、スゴイ!

 感心です。

 

 ハムチーズサンドと、いちごジャムサンド

 クルっと巻いて、食べやすく

 楽しい遠足の一日になるとイイナ~☆


 5月26日木曜日

 さばのみりん漬けで、魚定食の晩ご飯

 

 焼くだけ焼くだけ~

 

 ラーサラ

 北海道の居酒屋さん定番メニュー

 ラーメンサラダ

 冷やし中華の麺、ハム、もやし、えのき、大葉

 ゴマだれで

 

 かんぴょうとキャベツの卵とじ

 かんぴょう、キャベツ、だしのもと、お水、酒、醤油少々、塩、みりん

 コトコト煮て、卵でとじました

 お醤油が残り少なくて、お塩ベースのあじつけにしました

 優しい~お味~

 

 新じゃがのニンニク煮

 ニンニクをごま油で炒め、新じゃがを炒め、醤油とコチュジャンで味付け

 こってりの、ご飯に合うおかずです


 美味しくいただきました

 ごちそうさまでした~


 今日は、旦那さんがお休み~

 レイアちんを任せて、美容室でも行って来ようかな~

 美容室、1年以上行ってない><;

 楽しい一日にしよう~っと♪


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じゅわっとジューシー、五香粉香るから揚げと、さっぱりうどん

2011-05-26 08:43:50 | おうち居酒屋



 おはようございます

 どんよりの曇り空

 いよいよ梅雨の時期に入りそうです

 明日のリオンの遠足も、延期になりそうだな~

 おやつも買って、お弁当の用意もバッチリなのに、残念です

 
 5月25日水曜日

 とっても気持ちのいいお天気でしたね

 洗濯に、お布団干し

 寝る時気持ちよかった~♪

 

 公園に行きました

 爽やかで、いつまでもいたい陽気でした

 ポーズを取れるようになったレイア

 1本指ピースが、なんとも可愛い~^^

 あっ、鼻水・・・^^;

 寒かったり暑かったりで、ちょっと調子を崩し気味です

 季節の変わり目は、風邪を引きやすいですね


 

 「レシピブログ」でいただいたスパイス、「五香粉」を使って


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 中華風から揚げ

 モモ肉、五香粉、塩コショウ、醤油、ごま油、おろししょうが、おろしニンニク、卵、小麦粉

 全部混ぜて、もみもみ

 揚げる前に、片栗粉をはたいて

 とってもジューシー

 やっぱり、モモ肉を使うと違いますね~

 五香粉のスパイスが、とっても効いています

 最近、から揚げ上手かも~♪

 

 うどん

 おつゆは、だしのもと、醤油、酒を煮立てて作ります

 薬味は、大葉とネギ

 おろし生姜も入れると、さっぱりで美味しいです

 

 30%オフの、180円だったの

 うどんと巻き物、いい組み合わせ~

 

 白菜漬け

 

 もやしと厚揚げのさっぱり和え

 レンチンしたもやしと厚揚げ、大葉、お酢、醤油、だしのもと、砂糖

 すりゴマを仕上げに

 

 トマトサラダ

 スライスしたトマト、みじん切りにして、お酢と砂糖、塩で味付けした玉ねぎを上にのせて

 青々したトマトが好きです

 なんか、子供の頃を思い出す味

 

 コールスローサラダ

 キャベツ、人参、ゆで卵、粒マスタード、はちみつ、塩コショウ、オリーブ油、レモン汁

 最近、デパ地下のお惣菜コーナーは、ハニーマスタード味が来てる様です

 粒マスタードとはちみつの組み合わせ、私も大好き~

 春キャベツと新人参の甘い味も、サラダにとっても合いますね

 

 美味しくいただきました

 ごちそうさまでした~


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スパイシーなパリパリチキンサラダと、お得意のオムそば

2011-05-25 08:33:31 | おうち居酒屋



 おはようございます

 爽やか~な朝です

 貴重な晴れのお天気なので、お布団干しに、洗濯に、

 朝からちゃっちゃと動き回っています

 お天気は、気持ちがいいですね~

 明日から、週間予報を見ても、雨マークだらけ・・・

 あさっては、リオンの遠足もあるのにぃ

 お天気になってもらいたいな~


 5月24日火曜日

 

 レシピブログでいただいた、「ガラムマサラ」のスパイスを使って


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 スパイシーチキンのサラダ

 塩コショウと、ガラムマサラをふったチキンを、オーブンのグリルで焼くだけ

 新玉ねぎとトマトと一緒に

 皮がパリパリっと、すっごく美味しいです

 ガラムマサラの、スパイシーな香りがたまりませ~ん

 
 
 オムそば

 地元の居酒屋さんで食べてから、かれこれ10年くらい作り続けているオムそば

 みんな大好き

 

 とろろ

 シンプルに、すりおろしてお醤油で

 丼で食べたいくらい^^

 

 こんにゃくときのこのゴマ煮

 ごま油で炒めたこんにゃくときのこ、醤油とみりんで味付け

 すり白ゴマをたっぷり混ぜて、大葉と一緒に

 とっても美味しい副菜です

 

 新玉ねぎのおひたし

 新玉ねぎ、シンプルな食べ方

 これを、ちょっとレンチンして、チーズをのせても美味しいです



 美味しく頂きました

 ごちそうさまでした~


 今日は、お散歩日和♪

 やる事やっちゃったら、お散歩に出かけるぞ~!



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初夏の香りいっぱい、枝豆と梅干の炊き込みご飯

2011-05-24 08:45:46 | おうち居酒屋




 おはようございます

 しとしと雨が降っています

 肌寒い火曜日の朝です


 5月22日日曜日の朝ごはん

 

 「レシピブログ」でいただいたスパイスを使って


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 スパイシーチャーハン

 お好みのお野菜を、みじん切りにして、オリーブ油で炒め

 ケチャップ、塩コショウ、「ガラムマサラ」で味付け

 ご飯を入れて炒めて、出来上がり

 目玉焼きを焼いてのせたら、もっと美味しいかも

 メキシカンっぽいチャーハンの味で、とってもスパイシー

 すっごく美味しかったです


 5月23日月曜日

 

 枝豆と梅干の炊き込みご飯

 余っちゃった枝豆を使って、美味しい初夏の味

 さやから出した枝豆、潰した梅干、昆布、塩、を入れて、普通に炊き、仕上げに大葉をちらして

 さっぱり梅干のいい香り~

 とっても美味しかったです

 リオンは、おかわり3回もしてくれました~♪

 

 トマトと卵のとろみ炒め

 ごま油で、ニンニクとエリンギ、トマトを炒め、フライパンの端っこによせて

 空いた所に、塩コショウで味付けしたとき卵を流し入れ

 スクランブルエッグにします

 ケチャップ、醤油、砂糖、片栗粉、水を合わせた調味料を、一気に流して、味をなじませます

 全体を、ふんわり炒め合わせて出来上がり

 野菜と卵を、別々に炒める事で、卵がふんわりの仕上がりです

 お豆腐や、違うキノコでも美味しくできます

 

 キャベツのしそもみ

 春キャベツ、塩、生姜千切り、大葉

 塩もみしたキャベツに、千切りにした生姜と大葉をあわせます

 さっぱりの、浅漬けです

 

 煮物

 前日に、作りすぎちゃった煮物

 2日目なので、味がとってもしみしみ~

 

 ポークソーセージサラダ

 グラム58円で売っていた、ポークソーセージ

 フライパンで、カリっと焼いて

 ジャンクフードっぽい味で、子供が好きそうな味です

 ケチャップや、マスタードが合いそう


 美味しくいただきました

 ごちそうさまでした


 雨降りで、お外に出られない日

 何しよう?





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ガッツリ!大盛り焼きそば、醤油味もいけますよ~

2011-05-23 08:49:17 | おうち居酒屋



 おはようございます

 曇り空で始まる、月曜日

 今日は、お天気下り坂

 そろそろ、梅雨に入るのかな?

 昨日も、朝はお天気がよかったのですが、お昼過ぎから雨が降ってきちゃいました

 午前中は、みんなで家の前で遊んだりして、まったり

 お昼は、スーパーでお弁当を買って食べ

 午後は、リオンのずっと行きたいと言っていた、温泉のあるプールへ

 雨だしちょうどよかった

 レイアは、プールに入れないので、私と温泉に入りました

 リオン達が、プールと温泉に入っている間、レイアとイオンへ

 雨のせいか、すっごい混んでいました

 ブラブラと、ウインドーショッピング♪

 晩ご飯は、いつものスーパーで買い足し~


 5月22日日曜日

 

 「レシピブログ」で頂いた、スパイス3種

 シナモンシュガーを使って・・・

 

 りんごのパンケーキ


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 小麦粉、卵、牛乳、レンチンして柔らかくしたりんご、はちみつを混ぜて

 バターをひいた、フライパンで焼き

 仕上げに、シナモンシュガーをふって、いただきます

 りんごとはちみつの、優しい甘さと、シナモンのピリっとしたスパイスが、とってもいいアクセント

 おいしくいただきました~


 

 家族揃って、楽しい日曜日の晩ご飯

 

 大盛り焼きそば

 塩コショウ、醤油、オイスターソースで味付け

 ソース味も美味しいけど、たまには、醤油味もいけますね

 醤油味には、マヨネーズがよく合います

 お好みで

 

 長いもとチーズの卵焼き

 すりおろした長いも、卵、とろけるチーズ、牛乳、塩コショウ

 長いものおかげで、ふんわりとスフレみたいなオムレツになりました

 

 鶏天とキノコのサラダ

 レンチンして、塩コショウしたキノコ、トマト、レタス、大葉、半額だった鶏天

 大葉がさっぱり合います

 

 煮物

 大根、こんにゃく、さつま揚げ、だしのもと、醤油、みりん、酒でコトコト

 レイアは、あまり野菜を食べてくれません

 かぼちゃとか、さつま芋とか、甘くて美味しい野菜も、ベーッと出しちゃいます

 でも、大根はお気に入りみたいで、煮物にすると、すぐになくなっちゃいます

 味の染みた大根は、美味しいですよね

 

 はんぺんの海苔マヨ

 はんぺんに、青海苔とマヨネーズを和えました

 

 キュウリのぬかづけと枝豆

 スーパーに行って、枝豆が売っていると、無造作にカゴに入れてしまいます

 

 値引シールで、700円

 相変わらず美味しいこと

 

 値引シールで、200円

 お寿司2つ合わせて、このボリュームで900円は、激安です

 あなご寿司にはまってますが、ちょっと食べ過ぎて、飽きてきちゃった~

 なんて、贅沢


 プールに入った後って、すっごくお腹が減りますよね

 リオンも旦那さんも、お腹ペコペコかな~っと思って、いっぱい作っちゃったけど

 2人とも、眠気の方が勝っちゃったみたいで

 全部食べ切れなかった~><

 晩ご飯が始まって、1時間ぐらいで、もうまぶたがくっつきそうな勢いでした

 なので、早々と、9時にはお布団に入って行きました

 いっぱい残っちゃったおかずと、片付けなきゃいけない台所を見て、ため息が出ちゃいました

 残り物を、朝ごはん用とお弁当に仕分けしながら

 ビール飲みながら

 余ったおつまみを食べながら・・・

 EXILE魂を見て、歌の上手さに酔いしれました

 家族が寝た後の、一人2次会

 また食べ過ぎちゃった~



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あさりときのこの中華炒め、「GABAN」で簡単で本格的

2011-05-22 09:27:17 | おうち居酒屋



 おはようございます

 朝から、いいお天気~

 今日は、雨だと思っていたので、嬉しいです

 旦那さんのお休みの日なので、家族でたっぷり遊んじゃお~♪


 5月21日土曜日

 暑かったですね~

 夏を感じました

 車で、モールへお買い物に行ったり、お外で遊んだり

 楽しい土曜日でした

 
 

 「レシピブログ」でGABANのスパイスをいただきました~♪

 さっそく使わせていただきます


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 使ったのは、「五香粉」

 あさりときのこの中華炒め

 にんにくをごま油で炒め、きのこと砂抜きしたあさりを炒め、オイスターソースと酒、醤油少々、「五香粉」で味付け

 水溶き片栗粉でとろみづけ

 あっという間に、本格的な中華炒めの完成です

 入れるのと入れないのじゃ、全然違います

 ビックリするくらい!

 お店の味に、近づいた~

 すっごく美味しかったです

 あさりも、旬なだけあって、身が大きくてふっくりして、とっても美味しい~

 感動的な一品でした

 

 美味しいおつまみずらりと並べて、楽しい週末晩ご飯

 

 厚揚げチーズ焼き

 厚揚げに、チーズをのせてグリルで焼きました

 タバスコをふって、いただきます

 

 ネバネバサラダ

 長いも、きのこ、こんにゃく、ワカメ、レタス

 味付けは、梅干、砂糖、醤油、だしのもとを混ぜたもの

 体にいいものばっかりの、罪悪感ナシのサラダです

 

 おからサラダ

 うの花に、味付け

 マヨネーズとすりゴマ、塩コショウ

 こちらも、体にいいサラダ

 

 モヤシナムル

 レンチンしたもやし、ごま油、おろしニンニク、塩コショウ

 定番です

 

 きゅうりの糠漬け

 夏っぽいです

 

 焼きさつま揚げ

 グリルで焼いた、さつま揚げ、大根おろし、おろし生姜

 おつまみですね~

 

 キャベツのさんまペペロンチーノ

 さんまのペペロンチーノという缶詰を買いました

 パスタに合わせるソースみたい

 キャベツがいっぱいあるので、キャベツで和えてみました

 白ワインに合います

 

 ところてん

 旦那さんは、辛子で

 私は、ワサビで

 
 昨日は、わりと早く帰って来た旦那さん

 次の日がお休みなので、ゆっくり晩ご飯をいただけました

 リオンと、夜のお散歩も楽しんでいました


 楽しい一日にしましょ~ 

 




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おつまみ色々、お野菜がメイン♪

2011-05-21 08:47:32 | おうち居酒屋
 


 おはようございます

 お天気の土曜日

 やっとの週末です

 今日は、旦那さんがお休みだと思っていたのですが、出勤になってしまいました

 明日がお休みになったのですが、明日は、雨の予報です

 

 こんな気持ちのいい季節を満喫しないのは、もったいない!

 っと思い、5月の晴れの日は、なるべくお散歩につかいたいと思ったのです

 レイアも、お外が大好き

 

 緑のトンネルを通って、公園へ行きました

 木が多くて、木陰がとっても気持ちよかったです


 5月20日金曜日

 レシピブログで、タッパーウェーブ2000が当たりました♪

 

 2段の容器で、時短レシピを作ろう~!

 電子レンジ専用の容器です

 2段になっているので、違うお料理が、一度に2品もできちゃいます

 しかも、3分で!



 レシピブログの時短クッキングレシピコンテスト参加中


 

 ビフォー


 

 アフター

 下の段は、トマトとしめじのマリネ

 塩コショウとレモン汁で味付け

 上の段は、枝豆の台湾風

 枝豆、みじん切りのにんにく、ごま油、塩コショウ

 あっという間に、おつまみ2品完成

 おつまみって、ちょこちょこ色々な物を食べたいので、こういうのがあると、とっても役に立ちます

 

 出来あがったら、そのまま食卓に出せちゃう所も、いいです

 

 おつまみ作りが、また楽しくなりそう♪

 

 うの花

 こんにゃく、人参、かんぴょうが入っています

 おからが、半額だったの

 今日は、このうの花で、サラダ風にする予定

 

 枝豆

 普通の塩ふりバージョンも

 

 とうもろこし

 スーパーで、初夏先取り!

 鹿児島産のとうもろこし、と~っても甘くて美味しかった~

 

 好きですね~^^;

 だって、美味しいんだもん

 

 塩キャベツ

 塩、ごま油、白ゴマ

 春キャベツ、塩もみしたら、レンチンしたみたいに、しなっと柔らか~

 見切り品で、2玉50円だったの

 昨日のスーパーは、見切り品がいっぱいで、とってもお安い買い物ができちゃった

 

 玉ねぎの青海苔かき揚げ

 玉ねぎ、ちくわ、青海苔、天ぷら粉

 昨日は、ちょうど玉ねぎのかき揚げを作ろうと、朝から決めていて

 そうしたら、ナイスタイミングで、お昼の「3分クッキング」で玉ねぎのかき揚げをやっていました

 新玉ねぎと、ちくわを入れていて、それを見て、桜えびをのかき揚げにしようと思っていたのを変更

 ちくわと新玉ねぎのかき揚げ、とっても美味しかった~

 塩をふって、いただきました

 

 さばのみりん漬け

 味つきのお魚、焼くだけ

 6切れ入って、半額の250円

 最近お魚を食べていなかったので、安いし買いました


 と、ここまで普通に作ったおつまみ

 後は、旦那さんが早く帰って来てくれたので、酔っ払いクッキング

 

 レタスの塩昆布チーズ

 レタス、チーズ、塩昆布をレンチン

 

 もやしと卵のエスニック風

 もやしと、溶き卵をレンチン

 塩コショウ、ナンプラーで味付け

 それと、中国のピンク色の海老せんを買ってみたので、揚げて食べました

 この海老せん、ちょっとの油じゃ揚がってくれなくて、すっごい油を吸収して、ふっくらするみたいで

 かなりの高カロリーと、思われます

 
 夏まで、5キロのダイエット~!!と思っていても、こんなんじゃ、絶対痩せないな~(涙)

 
 楽しい週末にしましょう~



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作ると、おつまみになってしまう晩ご飯

2011-05-20 08:48:45 | おうち居酒屋


 おはようございます

 や~っと、週末

 今週は長かったな~

 昨日のPTA総会、リオンも一緒に行って、レイアの子守をお願いしようと思っていたのですが

 帰ってきてお友達のおうちに遊びに行ってしまい、レイアと2人で行ってきました

 思ってた通り、動き回るレイアを追いかけっこで、長い長い1時間強が終わりました

 いい運動した~って感じ^^;


 いい運動の後の、お疲れビールが美味しいこと~♪

 

 ビールには、焼き鳥ですね

 焼き鳥は、断然、塩派

 冷凍の焼き鳥を、フライパンにクッキングペーパーを敷いて焼きました

 クッキングペーパー、いい仕事してくれます^^

 

 油揚げのネギピザ

 油揚げを広げて、マヨネーズと醤油を混ぜたソースを塗り、刻んだネギ、とろけるチーズをのせてグリルで焼きました

 ヘルシーな、和風のピザです

 

 キャベツの中華つけ

 レンチンしたキャベツ、ゆで卵

 味噌、豆板醤、醤油少々、砂糖、ゴマ、水少々でタレを作り、そこにつけつけしていただきます

 ヘルシーな、つけ麺風

 

 はんぺんフライ

 真ん中に、チーズをはさんで、小麦粉を水でといたのをつけ、パン粉を付け、揚げました

 とろっとチーズが美味しい~

 

 かんぴょうの梅サラダ

 かんぴょう、もやし、人参、梅干、お酢、塩コショウ、だしのもと

 ヘルシー

 

 蕗の甘酢漬け

 煮た蕗、お酢、醤油、砂糖、唐辛子、ごま油

 激うま~です

 煮物にしたのより、美味しい~

 

 マッコリ?

 これ、50円です

 激安~!!

 シュワシュワの炭酸が入っています

 私には、ちょっと甘過ぎるかも・・・

 でも、安いから飲んどこっ

 

 お次は、ワイン

 海苔にチーズをのせて、クルクル巻いたの


 晩ご飯、見たら、おつまみばっかりですね^^;

 まあ好きだから、しょうがない!


 今日は、お天気もいいし、お散歩日和です

 気持ちのいい季節を、満喫しなきゃな~


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牡蠣フライ定食~ご飯に蕗のお味噌汁つき

2011-05-19 08:25:57 | おうち居酒屋



 おはようございます

 今日も、一日お天気が良さそうですね

 初夏の陽気です

 今日は、夕方からリオンの学校のPTA総会があります

 思わず引き受けてしまったPTAですが、正直かなり面倒です^^;

 なにしろ、レイアがちっともじっとしてくれないので、レイアに気を取られてしまって

 ちゃんと、務まるんだろうか・・・

 憂鬱


 5月18日水曜日

 蕗が、一束100円と安かったので購入

 季節限定のお野菜は、一度は食べておきたいですね

 

 「ようこそクッキー」さんのブログで、お味噌汁に入れているのを見て

 お味噌汁にしても美味しいんですね

 新しい食べ方を知っちゃった~

 

 牡蠣フライ

 前に、スーパーのお惣菜で買ったのを冷凍してありました

 グリルで、こんがり温めなおし

 レモン汁とソースで食べるのが好きです

 

 ふろふき大根柚子ごま味噌

 かつおだしと昆布でコトコト煮た大根

 味噌、黒すりゴマ、柚子の皮を混ぜたお味噌をつけていただきます

 ご飯にのせても美味しいお味噌です

 

 蕗と油揚げの酢の物

 だしと醤油、みりんで煮た蕗、油抜きした油揚げ、塩コショウ、だしのもと、お酢

 煮物にしようと思いましたが、あっさりのお惣菜にしてみました

 

 空豆とトマトのマカロニサラダ

 空豆、トマト、新玉ねぎ、マカロニ、レモン汁、マヨネーズ、ケチャップ、塩コショウ

 オーロラソース風の味付けです 

 

 きのことこんにゃくステーキ

 ニンニクをオリーブ油で炒め、こんにゃくとしいたけ、しめじを炒め、塩コショウで味付け

 レンチンしたもやしに、焼肉のタレをかけて、その上にのせていただきます


 ヘルシーを心がけた、牡蠣フライ定食でした

 ごちそうさまでした~


 

 やんちゃっぷりを大発揮のレイア

 お絵かきがブームで、お姉ちゃんのえんぴつやサインペンを出して、どこにでも書き書きしちゃいます

 ここ2,3日で、ソファー、床、テーブル、自分の顔、洋服、色んな所が、画用紙になってしまいました

 寝ている時だけ、家の中が静か

 束の間の休息です


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新発売のしゅわしゅわと、大好きなおつまみ

2011-05-18 08:24:35 | おうち居酒屋


 おはようございます

 今日は、朝からいいお天気~♪

 一日の始まりは、こうでなくっちゃ~ね


 昨日は、お天気が不安定で、一日お家にいました

 レンタルしている、海外ドラマのDVDを見たり、テレビを見たり、

 うちにいると、テレビばっかりになっちゃいます

 退屈な一日でした

 そんな退屈な日は、気分転換に・・・

 

 美味しいものを食べて飲んで、元気を出そう~!!

 (ただ、飲みたいだけとも言う・・・)

 新発売~♪

 ホップの味わいがとっても美味しい~

 

 ステーキサラダ

 塩コショウして焼いた、成型肉のステーキ

 レタスと大根に、焼肉のタレをかけて、巻き巻きしていただきます

 ちょっとシナっとした、レタスと大根がすっごく美味しい~

 お肉より、そっちをもりもり食べました

 

 あぶ玉そうめん

 油抜きした油揚げに、卵を入れて、だし、醤油、みりんでコトコト

 固めに茹でた素麺を途中で入れて煮ました

 あぶ玉、美味しいですね

 

 小松菜の海苔和えキムチのせ

 茹でた小松菜に、海苔と醤油で和え、キムチをのせました

 キムチも一緒に混ぜたい所ですが、リオンが食べられなくなっちゃうので、後のせで

 

 アボカドとトマトのクリームチーズ和え

 アボカド、トマト、クリームチーズ、塩、レモン

 

 細巻き

 半額の50円

 やっぱり美味しい~

 みんな大好き

 

 漬物盛り合わせ

 こちらも、半額~

 美味しくいただきました


 ごちそうさまでした


 珍しく、9時前に帰れるコールをくれた旦那さん

 いつもは、お布団に入っている時間でしたが、

 リオンもレイアも、頑張って起きて待っていました

 最近、お父さんと、夜のお散歩がブームのリオン

 ぐるっと、近所を一周するだけの5分くらいのお散歩ですが、楽しみにしています

 昨日も、2人で出かけていきました

 ずっと、そんな可愛いこと言ってくれてるとイイね



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反省ごはんで、ダイエット開始~!!

2011-05-17 09:03:00 | おうち居酒屋



 おはようございます

 曇り空の火曜日

 朝からお天気がよくないと、ちょっとやる気が出ません

 昨日は、一日眠くて、だらだらマンデーを過ごしました

 前日に、一人2次会をしてしまい、ポテチやらお菓子やらをいっぱい食べてしまったので

 ダイエットするぞ~!っと心に決めた月曜日

 5月16日月曜日

 反省ごはんです

 

 お野菜たっぷりすいとん

 かぼちゃ、にんじん、大根、こんにゃく、ネギ、しいたけ

 小麦粉と塩、水を混ぜて、沸騰したおつゆに落として、すいとん

 だし、酒、醤油、塩の味付け

 七味た~っぷりかけて、いただきました~

 

 ちくわ天

 天ぷら粉に、青海苔を混ぜて

 サックサクのちくわ天、すっごく美味しかった~

 リオンもパクパク食べていたので、今度は倍量で作ろう

 

 焼き豆腐の卵とじ

 すき焼きの、肉ナシバージョン

 甘辛のおつゆが、ご飯にあうあう~♪

 

 小松菜と桜海老のスイチリマヨ

 茹でた小松菜、トマト、桜海老、スイートチリソース、マヨ、塩少々

 アジアンチックな、私好みの味

 ヘルシーすぎて、旦那さんには物足りなかったかな・・・

 あっという間に、10分くらいで食べ終えちゃった

 お酒飲まないと、晩ご飯の時間があっという間

 その代わり、寝るまでの時間がたっぷりあって、本を読んだり、ストレッチできたり

 健康的


 これは、いつだったか?

 先週の、休肝日晩ご飯

 

 きのことネギの和風パスタ

 ニンニクで、ちょっとの豚肉ときのことネギを炒め、醤油とだしのもとで味付け

 茹でたパスタとからめて、海苔をちらして

 すっごく美味しかった~

 大盛りで食べたいくらい^^

 

 アボカドとトマトのオムレツ

 塩コショウと牛乳を混ぜた卵、アボカドとトマトを炒めて、オムレツにしました

 熟したアボカドが、トロっと美味しいです

 

 大豆と豚肉のトマト煮

 ちょこっとの豚肉をみじん切りして、大豆、ピーマン、にんじん、玉ねぎ、きゅうり、にんにく、トマトと炒め

 塩コショウ、砂糖、ケチャップ、醤油で味付け

 大好きな大豆料理になりました

 

 キャベツとりんごのサラダ

 マヨ、レモン汁、塩コショウ

 春キャベツは、生で食べるのが美味しいです


 美味しくいただきました

 ごちそうさまでした~



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