晩酌命!!!

忙しい毎日だけど、自分らしく、毎日の生活を楽しんでいます♪
大好きなお料理やスイーツ作り、ビールやワインに合うおつまみ

ちょりママさんと一緒に『塩ジャン 焼肉のたれ』試食会!

2014-03-31 08:28:25 | おでかけ



 おはようございます


 3月31日 月曜日


 今週も始まりました~

 そして、今年度最後の日

 明日から、増税も始まり、レイアは年中さんの新しいクラスとお友達と先生

 色々な意味で、気持ちが引き締まります

 新しい年のスタートです


 増税前の駆け込み買い

 昨日は、スーパーが5%オフでもあったので、日用品や、調味料など

 絶対買うであろうものだけ、一応買っておきました

 帰り、駐車場から出るのに、1時間もかかっちゃったよ!

 みんなどこも、考えるのは一緒ですからね




 3月26日 水曜日



 ≪モランボン ジャン発売35周年記念特別企画≫ ちょりママさんと一緒に新商品『塩ジャン 焼肉のたれ』試食会!


 春休み中のリオンと行ってきました♪

 

 毎日見ているブログ、「ちょりまめ日和」の憧れのちょりママさん

 
 

 モランボンの新表品、「塩ジャン」の説明から


 化学調味料&保存料無添加!

 原料を加熱しないで加えているので、とってもフレッシュです

 ごま油、薬味(ネギ、にんにく、生姜)、レモンの香りが生きています

 玉ねぎ、長ネギ、にんにく、生姜を生のまま加えているので、食感までも楽しめます

 お肉の味を引き立てる、隠し味・・・アンチョビがはいっているのが驚きでした



 

 さっそく、試食が♪

 牛、豚、鶏、の3種類

 普通のジャンだれでもいただきました

 塩ジャン、すっごく美味しい!

 何でも、塩ラーメンとかタンメンとか、塩味系が好きなので、ものすごく好みの味でした

 


 試食の後は、ちょりママさんの「塩ジャンナゲット」の実演

 

 思っていたよりも、ずーっと気さくで、話しの面白い、とっても素敵な方でした

 

 おしゃべりしながらも、ちゃちゃっと手際よく、ナゲットを作っていきます

 

 とっても簡単だったので、是非是非うちでも作ってみようと思います


 

 
 続いて

 テーブルごとに、塩ジャンを使ったアレンジレシピ


 

 子供たちは、ちょりママさんと一緒に♪

 

 お手伝いです

 

 
 完成したのは、この2品

 

 「イカソーメンと豆苗の塩ジャンかけ」

 「キャベツとしらすの塩ジャンあえ」

 どちらも、お肉ではなく、魚介類を使っているのが特徴的でした

 
 

 アレンジレシピと、ちょりママさんの塩ジャンナゲットを試食です♪

 

 バゲットは、塩ジャンとオリーブ油を混ぜたものをつけていただきます

 これが、すっごく美味しかったの!

 うちでもさっそくやってみよう~♪

 パーティーシーンなんかでもいいですね


 

 どれも、とっても美味しかったです

 塩ジャンナゲットは、本当に簡単で、とっても美味しくて

 リオンも美味しい美味しいと食べていました

 胸肉を買ってきたので、さっそく作ってみようと思います


 

 

 試食会から帰って、晩ご飯の用意

 リオンがさっそく、「お料理したい!」

 っと言ってくれて

 

 塩ジャンを使って、野菜炒めを作ってくれました


 

 お肉だけでなく、色々なお料理に使える塩ジャン

 調味料代わりになります

 本当に美味しいので、すぐになくなりそう

 リオンも、塩ジャンがとってもお気に入りになりました

 イベントも、楽しんでくれたみたいで、春休みの楽しい一日になりました

 

 

 こんな豪華なお土産をいただきました☆

 レシピ本まで!!!

 なんと、太っ腹な事でしょう~

 さっそく、レシピ本を見ながら、活用してみたいと思っています




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中華メニューで、お花見もいいね

2014-03-30 11:19:47 | おうち居酒屋




 おはようございます



 3月30日 日曜日


 3月は、色々なイベントがありつつも、なんだかとっても長い一ヶ月でした

 一日一日を大事に生活したいなと思っていても、毎日時間に追われていると、そんな思いを忘れてしまいそうになります


 今日は、あいにくの雨予報ですが、お花見には温かくていいですね

 さっき、昨日と同じコースをジョギングしてきましたが、昨日は蕾だった桜が、今日は七分咲きくらいになっていました

 一日で、こんなにも咲いてキレイに見せてくれる桜、大好きです

 お花見行きたいな~

 来週末まで待ってくれるかな~


 

 昨日は、リオンとレイアと一緒に映画へ

 「アナと雪の女王」

 すっごくすっごくよかったの!

 本当に感動的で、歌もよくて、もう一回観たいです

 次は、吹き替え版じゃなくて、字幕で観たいな~

 リオンもレイアも、とっても面白かったって

 大人も子供も楽しめて、感動できる映画なので、すっごくオススメです

 

 帰ってきて、粘土で2人が遊んで作ったもの

 

 映画に出てくる、とっても可愛くて面白いオラフ

 

 リオンが、上手に再現☆

 ホント、も一回観たい


 

 昨日の夜ご飯の時も盛り上がって

 今日の朝ごはんでも、まだ映画の話

 どんだけよかったんだか~


 

 昨日は、土曜の夜だったので、ピクニックご飯

 なんでか知らないけど、これすると、子供たち大喜びなの

 

 私は、毎日のように飲んでいる、レッドアイ

 安いPBのビールでも、トマトジュースを飲むと、すっごく美味しいの

 


 

 海老と青梗菜のとろみあんかけラーメン

 おろし生姜とにんにくをごま油で炒めて

 海老と青梗菜を炒め、豆腐を入れて、塩、オイスターソース、中華だし、水、酒、胡椒を入れて

 煮立ったら、水溶き片栗粉でとろみをつけて

 茹でた生ラーメンにかけていただきました

 塩味の大好きな味でした


 

 一口餃子

 焼くだけで、皮パリパリの冷凍餃子です

 

 チャーハン

 これも、手抜きでレンチン


 

 ポテト

 
 

 ダイコンサラダと、ほうれん草とベーコンのオムレツ

 

 にんにくを炒めて、ベーコンと大根を炒めて、塩コショウで味付け


 

 ほうれん草たっぷりのオムレツ

 醤油を少しいれて、和風な味付けにしました

 
 

 中華風です

 こんなのを、お弁当箱につめて、お花見もいいですね

 

 デザートは、苺

 そろそろ旬はおわりかな


 

 おつまみらしいものがなかったので、適当に、ちくわとかクラッカーとかにチーズをのせて

 
 ピクニックご飯だと、イスに縛られている感がなくて、リラックスできるのかな

 楽しい晩ご飯でした



 ごちそうさまでした




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ほうれん草のオーブン焼きと、おつまみいっぱい

2014-03-29 18:15:11 | おうち居酒屋




 こんばんは



 3月29日 土曜日


 3月最後の週末です

 今日は、とってもいいお天気で、お花見に出かけた方も多いのかな

 明日は、雨の予報なので、今日はお花見日和でしたね

 暖かくて、気持ちのいい一日でした


 今日は、リオンのリクエストにお応えして

 観にいきたいと言っていた、映画に行ってきました

 すっごーっく、すっごーっくよかったです☆

 もう一度観たかった



 

 昨日は、いつもならフラの日でしたが

 朝から調子の悪かったリオンは、仲良しのお友達と遊ぶ約束にも応えられなく、一日中横になっていました

 私は仕事だったので、ずっと居てあげられませんでしたが、一年の疲れが出たのかな

 4年生になって、一度も風邪などひかず、頑張って学校へ行った疲れかも

 フラもお休みしました


 レイアと2人の食卓は、なんだか寂しいです

 調子がよくなって来て、「お腹がすいた」と下に降りてきたリオンと、週末の晩ご飯

 リオンは、調子がよくないと、本当に何も口にしなくなってしまって、とっても分かりやすい体

 お腹が空いたというのは、回復の兆しです


 

 ほうれん草のオーブン焼き

 茹でたほうれん草に、前日に作ったスープスパゲティのクリームの所をたっぷりのせて

 チーズをのせて焼きました

 

 すっごくいい香り~♪

 ほうれん草が苦手な子でも、これは絶対ばくばくたべれると思います


 

 スープスパゲティ

 思った以上に、ソースがたくさん作れるルーだったみたい

 パスタのソースがたくさん余ってしまい、2日連続のパスタになっちゃいました


 

 きのこのベーコンソテー

 にんにくをオリーブ油で炒めて、ベーコンときのこを炒めます

 大好きな食べ方です

 ちょっと胡椒多めが美味しいです


 

 ニラとたんのレモン塩

 塩だれのついた、豚たんに、レンチンしたニラとレモンを和えました

 つまみですね~


 

 小松菜と厚揚げの胡麻和え

 茹でた小松菜、湯通しした厚揚げ、すり黒ごま、だしのもと、醤油、砂糖

 胡麻和え大好き


 

 パート先でいただきました

 色々な具が入っていて、すっごく美味しい~


 

 ししゃも

 たまに食べると、すっごく美味しく感じます


 美味しくいただきました


 ごちそうさまでした



 
 イオンやショッピングモールへ行くと、必ず立ち寄る本屋さん

 子供たちも本が大好きなので、本屋さんには、いくらでもいられます

 いつも、お料理本を色々見て、雑誌を立ち読みして

 最近は、美容関係の雑誌や本なんかも見るようになってきました

 35歳になって、お肌の曲がり角をすっごく感じるようになったからです

 今まで、30前半まで、ほとんど気を使ってこなかったツケが、恐ろしいです

 なんせ、やっとこの年くらいになって、化粧水と乳液をつけるようになったのですから^^;

 パート先のお店には、若い子がたくさんいて、なんだか羨ましいと思ってしまう自分がいます

 年齢には逆らえないけど、少しでも、お手入れと気を使う事で、年齢に負けないようなお肌を取り戻す事ができます


 

 【オーガランド Amazon店】~若々しい弾力・ハリの為に~エラスチン

 ヒアルロン酸、コラーゲンに続く、3大美容成分と言われる「エラスチン」を配合したサプリメント 


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 加齢等で弱くなったコラーゲンを持ち上げハリをアップ!

 水分を保持するコラーゲンを強化する役割も持っているので、保湿効果も一段とアップすると言われています


 そんな、コラーゲンを支える縁の下の力持ちエラスチンですが、20代前半から減り始め

 40代前半では、ほとんど体内では形成できないと言われています

 食事からも、充分な量を摂取するのは難しく、サプリメントで補うのが一番の威力発揮です


 ~若々しい弾力・ハリの為に~エラスチン

 オーガランド amazon店


 週に、3,4回ジョギングをしていますが、ジョギングも新陳代謝が活発になって、お肌にいいようです

 体の中からサプリメントで補って、食事や運動で、いつまでも若々しいお肌でいたいな~って思います

 今まで、全然可愛がってこなかったお肌や体は、これから労わっていけたらイイナと思っています





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春が来た♪スープスパゲティ2種類

2014-03-28 10:06:44 | おうち居酒屋



 おはようございます



 3月28日 金曜日

 今日は、すっきりいいお天気~♪

 週末ですね~

 今週は、いつもよりも早く感じました

 3月も、最後の週末

 来週からは、新年度ですね

 リオンは、5年生

 レイアは、年中さんに

 リオンなんて、この前入学したと思っていたのに、もう5年生だもんな~

 
 週末は、増税前ということで、買い物に行こうかな

 やっぱり、8%って大きいです

 大物買い、出動!


 週末に向けて、今日はお仕事ガンバロ~!


 昨日も、お仕事がいつもよりも長く、やらなきゃならないことがいっぱいで

 気づいたら、晩ご飯の仕度の時間

 時間が足りない~!


 

 簡単に美味しいスープパスタを作っちゃいましょう♪


 

 「モラタメ」でいただいた、スープスパゲティのもと


 

 魚介のうまみとガーリックの香りがたまらない

 濃厚クリーム味

 身近にある、なんでもお好みのお野菜を使って、美味しいスープスパゲティ

 

 キャベツ、玉ねぎ、しめじ、ベーコンを炒めて

 中のルーと、水、牛乳を入れて煮込みます

 そこに、茹でたパスタを入れていただきます

 と~っても簡単

 キャベツではなくて、白菜やブロッコリーなどでもいいし、きのこ類たっぷりも美味しそう!


 

 まるごと海老の濃厚なコクと旨みの

 海老クリーム味

 パスタとのからみがすっごくいいので、するする~っと食べ過ぎちゃいそうです

 

 海老がとってもいい味出てます

 美味しかった~

 春休み中のランチにもぴったり

 お子様たち、初めての、ランチ作りにもいいかもね

 とっても簡単なので、是非是非オススメです


 

 にらたまスープ

 リオンが作ってくれました

 リオンのお得意料理!

 っと、自分で言えるだけあって、本当に上手に作ります

 卵のふわっと感なんて、私よりも上手です

 

 丁寧に作ると、美味しいものができるんですね

 100点☆


 

 厚揚げと水菜のとろみあん

 塩、ごま油、酒、中華だし、水で煮立て

 仕上に水溶き片栗粉でとろみ


 

 さつま芋と青梗菜の味噌煮

 生ラーメンの味噌スープで煮ました

 簡単


 

 昨日いただいた、もつ鍋

 美味しいスープを残しておいて、雑炊にしました

 溶き卵をいれて、熱々を♪

 

 いいだしが出たスープの味のご飯が、なんともいえませんね~

 鍋って、ホント、最後の最後まで美味しい 


 
 

 リオンが、ECCのイースターパーティーで色つけした卵

 可愛くて、食べるのがもったいない

 日本では、イースターってあまりなじみがありませんが、

 ハロウィンがなじみがなかった様に、イースターもそのうち、定着したイベントになるのかな~



 それでは、よい週末を☆



 
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ゆるキャラグランプリ2年連続第3位「ぐんまちゃん」の「ねぎラーメン」50名様募集

 マイフレンドの大黒食品工業

厳選☆黒毛和牛のもつ鍋

2014-03-27 09:25:19 | おうち居酒屋




 おはようございます



 3月27日 木曜日

 どんより曇り空の朝ですが、雨は降らないのかな

 洗濯物を外に出すか迷うところ



 今日はお仕事ですが、昨日はパートのお休みをいただき、リオンとお出かけしました

 せっかくの春休み、毎日お留守番じゃ可愛そうだもんね

 まずは、楽しみにしていた第一弾のイベント
 
 リオンと大都会へ♪

 久しぶりの都会に、ウキウキしっぱなしでした

 試食会では、美味しいお肉をいただいたり

 豪華なお土産をいただいたりで

 とってもいいイベントでした

 途中下車の渋谷を、リオンとプラっとしてみたりして

 刺激的でした

 でも、思ったこと

 遠い・・・

 同じ東京なのに、なんて遠いんだ~


 久しぶりに、電車の中でも本を読めたし

 休日らしいお休みを過ごせました♪

 イベントの模様は、また次回に☆


 

 幸せな味を堪能しました

 

 もつ鍋です


 

 楽しみにしていたセットが届きました♪

 中身は

 

 松坂牛やまと

 13年連続チャンピオン牛落札の専門店です


 厳選黒毛和牛のもつ鍋セットです


 特選松阪牛専門店やまとファンサイト参加中

 厳選和牛もつ鍋-特選松阪牛専門店やまと

 特選松阪牛専門店やまと

 
 

 発売開始以来、3万食突破のリピーター続出のもつ鍋セットです

 

 キャベツやニラ、きのこなどを用意して

 

 スープは、かつおだしのような味でした

 
 

 さっそくいただきます♪

 コラーゲンたっぷりのもつ

 ぷるんっと丸くなってきたら、食べ頃

 

 脂が美味しいと聞いていましたが、ホント、とろける旨み!

 脂が美味しいって、本当に美味しいお肉でしか味わえません

 

 お肉もさながら、お野菜が美味しい~

 なんて、なんていいだしが出るんだろう~

 

 かつお風味のスープに、もつと野菜を入れただけで、こんなにも美味しいとは

 

 もつ鍋、最高です!


 

 最高の〆

 専用の麺を入れていただきます

 

 めちゃめちゃ美味しい!

 スープを全部全部飲み干して、最後まで美味しい鍋でした

 ラーメンが終わったら、ご飯で雑炊もオススメの食べ方です

 リピーター続出なのは、うなずける美味しさでした

 是非是非また食べてみたいし、家族や友人にもススメたいもつ鍋セットでした


 美味しかった~

 ごちそうさまでした



 

 リオンがお手伝いで作ってくれました

 塩じゃん炒め

 昼間、試食会で食べた塩じゃん

 さっそく、気に入って、お料理したいと言ってくれたの

 お肉だけじゃなく、炒め物にもいいですね


 

 わかめサラダ

 ねこぶまんまがドレッシングかわり

 ヘルシーです


 

 納豆ほうれん草和え

 納豆、ほうれん草、チーズ、塩昆布、白ごま

 栄養満点


 

 前日のおでん

 美味しい


 
 大満足の晩ご飯

 
 大都会の帰り、ケーキ屋さんでお土産

 

 久しぶりの、本物のケーキ

 やっぱり、ケーキ屋さんのは違うな~

 
 デザートまで、今日は一日美味しいもの食べっぱなし

 あ~幸せ~♪



 ごちそうさまでした




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【テーブルマーク】皆様へ感謝の気持ちを込めて!冷凍パン春の新商品 96名様募集♪

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ラーメンしゃぶしゃぶと、おでん

2014-03-26 08:56:20 | おうち居酒屋




 おはようございます



 3月26日 水曜日


 今日は、午後から雨の予報です

 傘をお忘れなく


 今日は、パートのお仕事をお休みをいただき

 リオンと都内へ(大都会☆)

 春休みに入ったリオンと2人で、毎日見ているブログのあの人の試食会へ

 楽しみ~♪


 よい一日を過ごしましょう♪



 

 昨日は、なんだか炭水化物の多い晩ご飯

 とにかく、冷凍庫を整理しちゃいたくて

 うどんや生麺がたくさんあるので、その消費に追われています


 

 おでん

 今シーズン最後かな~

 おでんの具材セットが安く売られていると、ついつい買ってしまうの

 昨日は、お休みだったので、昼間からことこと

 

 いつもよりも薄味に仕上たのですが

 なんともお上品な味でした

 味がしみしみで美味しい~

 やっぱりおでん大好き

 最後と言わず、いつでも食べよう~


 

 焼きうどん

 修了式が午前中に終わり、お昼なしで帰ってきたリオンに作ったお昼ご飯

 うどん消費で、たくさん作ったので晩にも

 焼きそばのソースで味付けしました


 

 蒸し稲荷

 新しい食べ方発見☆

 中のご飯は、酢飯ではなく、もち米と白米を半々

 和風ドレッシングをつけていただく、なんとも始めての味

 自分で思いついておいて、なんか可笑しくなって笑ってしまった一品です

 


 
 
 セロリとエリンギの中華きんぴら

 ごま油で炒め、中華だしと塩コショウで味付け

 白ごまをふっていただきます

 旨すぎる!


 

 ラーメンしゃぶしゃぶ

 

 生ラーメンの味噌味

 具は適当にあるもので

 

 野菜と麺をしゃぶしゃぶ

 

 いつものラーメンが、ちょっと楽しいラーメンになります

 自分で食べれる量を決められるのもいいかな


 

 おまけの一品

 カレーが少し残っていたの

 パンの耳をひたして、チーズをのせて

 大食い人用


 

 昨日は、パートがお休みだったので、おやつを作りました
 
 パンプディング

 

 はっさくとパンの耳が入ったプリン

 食べ応えあります

 朝ごはんにもいいです

 冷やしていただくと美味しいです



 ごちそうさまでした




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週末の手抜き晩酌☆

2014-03-25 14:03:30 | おうち居酒屋




 おはようございます



 3月23日 日曜日

 連休もあっという間に最終日

 めちゃめちゃお天気がいいですね~

 絶好の行楽日和♪


 ですが、今日はパートのお仕事が入ってしまい、これからいつも通りの出勤

 昨日から、旦那さんと子供たちは、いつもの河原へキャンプへ出かけています

 子供たちは、楽しい2日間をお父さんと過ごせたと思います



 

 スケートで楽しい一日を過ごした祝日の日

 帰りがてらのスーパーで、晩ご飯を調達

 

 大好きなローストビーフも♪

 

 チキンが美味しそう~

 

 たまにたべたくなるお寿司

 具沢山のカリフォルニアロールが美味しかったです

 
 スーパーのお惣菜、けっこう肉肉しく、カロリーが高そうなのに、食べ過ぎちゃったよ~



 そして、昨日の晩

 みんないないので、一人晩酌

 好きなようにできて、リラックスできます

 テレビだって、自分の見たいを見れるし

 食べたい物適当に作って食べれるし

 いいなぁ~♪


 

 昨日は、おはぎを作りました

 ぼてっと、大きなおはぎは、食べ応え満点

 味見をしすぎて、お腹がいっぱい


 

 新玉ねぎを買いました

 新玉ねぎや空豆など、春のお野菜を見ると、なんだか嬉しくなっちゃいます

 春が来たな~って。



 ごちそうさまでした



 では、みなさま、よい日曜日をお過ごしください☆





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【フラワーギフトのメリアルーム】母の日にステキなお花の贈り物 モニター募集

 
 メリアルーム 女性が喜ぶアートフラワーギフト

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味噌で、野菜をもりもりッ食べ比べ

2014-03-25 13:55:16 | おうち居酒屋



 こんにちは



 3月25日 火曜日


 あ~いいお天気~!

 先月の今頃は、まだ雪が残っていたのに

 季節は、ちゃんと進んでるんですね~

 すっかり春になりました

 街のあちこちで、梅の花が咲いているのを見つけます

 その度に、スマホを持ってくればよかった~って後悔します

 ちょっと立ち止まって、キレイな姿を見ていたいくらい、とってもキレイに咲いています

 もうそろそろ、桜の開花も聞こえてきそうです

 春っていいなぁ~


 

 人間だけじゃなく、鳥たちにも春が来ていて最近よく見かけます

 お腹がオレンジ色の鳥が、庭の木に遊びに来てくれました

 しじゅうからも、よくお庭の木に置いている巣箱の様子を見に来るし

 誰か、卵産んでくれないかな~って

 子供たちと一緒に見ています


 今日は、パートがお休みだし、なんの予定もないので、ゆっくりです

 ジョギングやメール便、内職も午前中に終わらせてしまったので、午後はフリー♪

 嬉しいな~


 

 昨日は、お味噌の食べ比べをしました

 食べ比べとか、なかなか楽しいです

 子供たちも、一緒にちゃんと意見をおしえてくれて、味の分かる子達になりそうだな~


 

 食べ比べをしたのは、こちらのお味噌

 お味噌は、醤油や油などの調味料と同じく、かかせない、いつもある調味料です

 

 ひかり味噌

 無添加みそ商品

 「無添加 円熟こうじみそ」「無添加 円熟こうじみそ 減塩」


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 「無添加 円熟こうじみそ」の3つの特長

  ☆無添加と原料へのこだわり 米、大豆、食塩、水のみで、保存料や調味料などの添加物を一切使用していません

  ☆糀本来の甘さや風味を感じられる、たっぷり入った糀

  ☆厳選された素材の味を最大限に引き出すために磨き上げられた、独自の醗酵技術


 ごまかしのきかない、無添加味噌ならではの味わいを、楽しみましょう

 減塩の方は、20%塩分カットされたものです


 

 減塩の方が、色が濃いです

 さっそく、お野菜を用意していただきました

 

 まずは、普通にお味噌で

 減塩の方が、角のない、まろやかな味で、みんなこっちが好みの様でした

 

 用意したお野菜は、セロリ、トマト、かぼちゃ、さつまいも 

 味噌のディップも味比べ

 すりゴマ、ごま油、おろしにんにく、砂糖、味噌を混ぜました

 どっちも美味しいですが、やっぱり減塩に軍配があがります

 糀の甘みがあるので、お砂糖はいらなかったかも

 このディップがすっごく美味しくて、あまり好んで食べない生のセロリも、おかわりの声が聞こえるくらいあっというまになくなりました

 すっごく美味しくて、お野菜と相性バッチリ!

 おすすめです


 

 わかめとちくわの酢味噌あえ

 これは、食べ比べではありませんが、無添加味噌で作りました

 味噌とお酢のみ

 お味噌が美味しいので、無駄なものは足したりしなくていいのです


 

 味噌といったら、やっぱりお味噌汁

 晩ご飯の時は、いつも作っています

 冷蔵庫の中のお野菜、なんでも入れて、ご飯を一緒に

 

 こちらも、食べ比べ

 これも、やっぱり減塩が人気でした

 味がすごくまろやか

 いつも食べている馴染みの味噌汁とは、まったく違った味です

 塩分を感じず、甘みが特徴

 毎日いただくお味噌は、やっぱり美味しいものがいいなと思いました


 

 かぼちゃのいとこ煮

 土曜日に炊いた、あんこで作りました

 かぼちゃと小豆って、相性いいですね


 

 豆腐としらすの中華風

 中華だし、塩コショウ、水、酒を煮立て

 豆腐、ブロッコリー、しらすを入れてコトコト

 仕上に水溶き片栗粉でとろみをつけました

 とろみがついていて、ご飯にかけて食べると美味しいです


 

 うどんすき

 とにかくうどんがいっぱい

 冷凍庫も冷蔵庫も、うどんが占領

 うどん消費


 だしつゆと醤油を煮立て、うどんをしゃぶしゃぶ

 

 器に卵を割って


 

 しゃぶしゃぶ

 

 しゃぶしゃぶ

 溶いた卵につけていただきます

 すき焼きの肉なし、野菜なし

 うどんだけバージョン

 味を変え、品を変え、うどんアレンジが続きますが

 そろそろネタ切れです^^;


 

 かしら

 袋のまま温めるだけ

 焼き鳥のかしらが大好きなの

 これもつまみに最高!

 ビールに合う~!


 美味しくいただきました


 ごちそうさまでした


 
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春キャベツとしらすのペペロンチーノと、挽き肉のオムレツ

2014-03-22 10:39:25 | おうち居酒屋




 おはようございます



 3月22日 土曜日

 3連休中日

 連休っていいですね~

 時間の流れがゆったり☆


 昨日は、リオンとレイアと相模原にある淵野辺公園へ行ってきました

 お彼岸ともあり、道は大渋滞

 1時間ちょっとで着くところ、3時間近くもかかってしまいました

 
 冬の間、ずっと行きたいと言われていた場所へ

 淵野辺公園内にある、「銀河アリーナ」

 夏はプール

 冬はスケート場になっています

 スケートに行きたいとずっと言われていて、やっと実現☆

 思った以上に、とっても混んでいました

 ソチの影響かな♪

 リオンは、何年か前に一度滑った事があり、ローラーブレードも持っているので、難なくスーイスーイ♪

 すっごく上手に滑れていました

 レイアは、最初は転んでばかりでしたが、最後の方では、自分で進んで上手に滑れるようになっていて、

 最初は強張っていた顔も、最後には楽しそうな笑顔に^^

 2人とも、とっても楽しんでいた様子でした


 淵野辺公園は、とっても大きな原っぱもあり、遊具もあって、とってもいい場所でした

 スマホを車の中に置き忘れてしまって、画像ナシが残念^^;


 遊んだ後、近くの日帰り温泉へ

 ここちの湯という場所だったかな

 黒いお湯の温泉で源泉かけ流し

 すっごく気持ちがよかったです

 スケートは、思った以上に全身の筋肉を使って、疲労がすごい

 温泉で疲れがすっきり取れました


 思いっきり遊んで、リフレッシュ☆

 楽しい一日でした


 晩ご飯は、帰り際のスーパーで調達

 帰って、ピクニック晩ご飯をしました




 

 こちらは、いつだったか

 数日前の晩ご飯


 

 春キャベツが美味しい季節

 しらすも春が旬ですね

 大好きなにんにく味にしました

 
 

 挽き肉のオムレツ

 子供の頃からの馴染みの味

 野菜は何でも入れても美味しいです

 挽き肉とじゃが芋、人参、玉ねぎを炒めて

 塩コショウで味付け

 胡椒は多めが美味しいです

 卵に、塩と砂糖、牛乳をいれてオムレツを作ります

 ケチャップが合うな~

 私も大好きなおふくろの味ですが、子供たちも大好きなようで

 おかわりがいっぱい聞こえました


 

 豆腐ハンバーグ

 以前いただいた、三ツ星食感シリーズの豆腐ハンバーグのもとを使って作りました

 すっごくふわふわのハンバーグ

 たれも付いていて、調理が簡単☆

 美味しくいただきました


 

 かぼちゃと豆のサラダ

 かぼちゃが甘くて美味しい

 チーズも小さく切って入れました


 

 もやし揚げ玉和え

 もやしに揚げ玉と海苔をのせて、麺つゆをかけていただきます

 激安食材のもやし、いつも冷蔵庫に入ってます


 

 ビールのおつまみにお漬物


 バランスよく、美味しい晩ご飯でした

 ごちそうさまでした



 
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ドレッシングのアレンジメニューと、映画とピザ

2014-03-21 08:41:39 | おうち居酒屋




 おはようございます



 3月21日 金曜日

 春分の日

 暑さ寒さも彼岸まで

 その言葉通り、暖かい一日になりそう

 春がやってきた~!っという感じ

 待ってましたよ~♪


 春休みモードに入った今日

 リオンに、ずっとリクエストされていた「スケート」に行ってこようと思います

 春になってしまったよ

 冬の間に、一度は行きたいとずっと言われていたのですが、やっと予定を立てられました

 お弁当持って、公園でピクニックがてらのスケート

 楽しい一日になるといいなぁ


 最近ずっと、パートのお仕事が終わるのが遅くなってしまい

 ジョギングに行けなったので、今日は今から走ってこようと思います

 春の気持ちいい、柔らかな風を感じながら♪

 
 楽しい連休を過ごしましょう♪



 昨日も、パートが遅くなってしまい、買い物して、レイアのお迎えに行って

 あっという間の一日でした

 でも、翌日がお休みという事で、ゆっくり目

 いそがなくていいのって、なんか楽しい~

 気づいたら、晩ご飯の時間は午後8時近くでした

 リオンに、ピザを食べながら映画を観たい!って言われていたので、そんなメニューを


 それとは別に、私の宿題もやっちゃいました


 

 お野菜たっぷりメニュー


 

 ドレッシングは、お料理にかかせない調味料

 サラダだけでなく、和え物にしたり、ソースにしたり

 かなり使えるヤツです

 

 色々な味が出ていますが、シンプルな味の物が好きです

 和風ドレッシングは、かなり万能調味料☆


 

 ホットサラダ

 色々なお野菜を蒸して

 

 さつま芋に、じゃが芋、かぼちゃ、ブロッコリー、人参

 お野菜は、蒸すと甘みが増しますね

 

 どのお野菜もすっごく美味しい

 熱々のうちに、ドレッシングをかけていただきます

 

 和風味のドレッシングが、お野菜の甘みを引き立てます


 

 ラーメンサラダ

 冷やし中華的な

 生ラーメンを茹でて、もやしやほうれん草などお好みの具をトッピング

 

 ドレッシングをかけていただきます

 冷やし中華のたれのような、ツンとした酸っぱさがなく、とっても食べやすいです

 これから、暖かくなる時期なので、こんな冷たい麺が美味しくなる季節ですね


 

 サラダ寿司納豆巻き

 炊き立てのご飯に、ドレッシングをかけました

 

 ドレッシングが酢飯の味付け

 

 レタスや海苔で巻いていただきます

 今回は、納豆のみでしたが、お好みの具をのせて食べるのが美味しいと思います

 サラダ仕立てのご飯なので、ツナやハムも相性バッチリ♪


 

 チーズ味のお豆腐に、塩昆布でいただきました

 チーズと塩昆布も相性がいいのです


 

 セロリのナムル

 ごま油、塩コショウ、レモン汁

 簡単にできて、とっても美味しい

 セロリ好きにはたまらないですね


 軽く食べて


 あとは、リオンのリクエストにお応え♪


 

 映画とピザ☆

 うちでは、ナゼか映画とピザがセット

 いつだか、宅配ピザを食べながら映画を観よう!企画をしてからかな。

 でも、楽しいですよね

 テレビの前に小さなテーブルを持ってきて

 

 熱々ピザを食べながら


 水曜日にやっていて録画しておいた、ディズニー映画を観ながら


 

 揚げたてのポテトと、チキンも用意

 ピザ、ポテト、チキン

 この3つに映画鑑賞☆

 素晴らしい~♪


 

 私は、ワインと♪

 お気に入りの「エブリ」という日本のワインです

 時間を気にせず、食べたい物を食べて飲んで

 泣いて笑って、楽しい映画を観ながら

 楽しい連休前の晩ご飯でした



 ごちそうさまでした




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北海道の昆布ぎっしりねこぶまんま

2014-03-20 10:09:40 | おうち居酒屋




 おはようございます



 3月20日 木曜日


 予報通り、雨の一日になりそうですね

 そして、寒い寒い!

 真冬に逆戻り

 体調を壊しやすい時期なので、温かい格好をして出かけましょう

 
 今日で、リオンの4年生のお給食はおしまい

 明日から4連休

 火曜日に、午前授業で修了式をして春休みです

 もう春休みに入ったようなもん

 パートの仕事があるので、いっぱいお出かけはできそうにないですが

 色々と計画中♪

 楽しい春休みになるといいな☆


 まずは、明日のお出かけ

 リオンにずっとリクエストされていた場所へ行こうかなって思っています

 
 今日も、一日頑張りましょう!



 

 北海道は、美味しいものの宝庫☆

 北海道におじいちゃんたちがいるというのもあり、北海道が大好き

 北海道の食べ物も、本当に美味しい


 今回は、ねこぶまんま


 


 「ねこぶまんま」とは・・・

 ☆ 添加物なし!まるごと昆布12種類! ☆

 北海道ならではの、ふりかけタイプの天然昆布だし具材です。

  ~ダシの取れる昆布~ <利尻昆布>、<羅臼昆布>、<真昆布>
  ~煮物に使える昆布~ <日高昆布>、<長昆布>、<厚葉昆布>
  ~粘りのある昆布~ <細目昆布>、<とろろ昆布>、<がごめ昆布>、<ねこ足昆布>
  さらに<大厚葉昆布>、<棹前昆布>味を調えるために<かつお節>と<ゴマ>を加えました。
  添加物もなく、昆布とかつお節、ゴマのみの安心でマイルドな自然食品です。


 12種類もの昆布がたっぷり

 これは、初めて☆

 
 

 まずは、絶対外せない

 炊きたてご飯に

 

 熱々のご飯とねこぶまんまの昆布の香りがふわ~っと♪

 思ったとおり、美味しいの一言!

 ここに、お茶をかけて、梅干をのせて、お茶漬けにしても美味しそう!


 

 サラダうどん風に

 茹でうどんに、レタスとうずらをのせて、ねこぶまんま

 醤油、酒、だし汁、みりんで作ったおつゆをはっていただきます

 

 しゃきしゃきレタスと、とろっと昆布が美味しい食感です


 

 朝には、熱々のうどんでいただきました

 同じおつゆで、温めて、とき卵を入れて、うどんを煮込みました

 美味しい昆布の旨みがおつゆに溶け出して、すっごくすっごく美味しいおつゆ

 子供たちは、いつも、具よりおつゆより、うどんを先に食べてしまうのですが

 これは違いました

 おつゆが先になくなるという、驚きの結末★

 それだけ、美味しいおつゆになるんですね


 

 大根を炊いてみました

 ねこぶまんまと少しのお醤油、酒でコトコト

 特別な調味料いらず

 美味しい大根炊きが完成♪


 

 やっこ

 お豆腐に、ねこぶまんまとごま油を少々

 美味しいですね~

 おつまみに最高です!


 

 納豆キャベツ和え

 レンチンしたキャベツ、もやし、納豆、ねこぶまんま、醤油少々、辛子少々

 納豆のネバネバと昆布のネバネバが合わさって、さらにネバネバ

 ご飯にのせて食べれば、もう幸せな美味しさです


 和え物や、汁物などなど、色々なお料理に使えて、美味しくて健康的☆

 毎日摂りたい、ねこぶまんまです

 お蕎麦や和風のパスタにも良さそう!

 
 一通り食べた後、〆でおにぎりにして食べたのですが、それもまた◎

 美味しかった~



 

 ししゃも

 久しぶりに食べたけど、美味しかったです


 

 茄子のはさみ揚げ

 手間がかかってそう~

 自分でこんなん作れたら、いい主婦だな~

 冷凍食品

 150円くらいで特売をしてたので買いましたが、最近の冷食ってよく出来てますね

 150円なら、茄子買って、お肉買って、って自分で作るよりも安上がり


 

 焼きそばパン

 パート先のお店でいただきました

 おやつ的な

 すっごく美味しくて、リオンは数秒で平らげてました^^

 手作りって、やっぱり幸せな味だわ


 

 じゃが芋と卵のサラダ

 レンチンしたじゃが芋、ゆで卵、キャベツ、だしのもと、お酢、塩コショウ

 ほくほく甘みのある北海道のお芋がとっても美味しかったです

 

 美味しいものいっぱい

 ごちそうさまでした




 
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殻つき牡蠣のオーブン焼きと、オイル漬け

2014-03-19 10:04:55 | おうち居酒屋




 おはようございます




 3月19日 水曜日


 今日は、ちょっと肌寒い

 昨日が、初夏を思わせる陽気だっただけに

 でも、これが平年並みだって

 明日は雨の予報が出ていますね

 今週は、金曜日が祝日なので、明日が週末気分

 1週間が早そうです


 今日もガンバロ~!



 昨日は、お掃除をしたり家のことをしたり

 本当にあっという間のお休みでした

 
 

 昨日は、じゃが芋がたくさんあるので

 じゃが芋グラタンの晩ご飯

 が、子供たちメイン


 大人のメインは、牡蠣!


 

 北海道サロマ湖産の牡蠣

 カンカン蒸しで美味しい蒸し牡蠣をいただきましたが


 「カンカン蒸し牡蠣」は漁師が浜で牡蠣を食べるスタイルで缶ごと火にかけるだけでカンタンに美味しい牡蠣が楽しめる調理法

 生牡蠣は口がしっかり閉じているので、殻を開くのに苦労しますが蒸しあがった牡蠣は口が開くので身をはがしやすく、苦労せずに牡蠣を味わえます

 北の冷水が育てた旨みがたっぷり詰まった牡蠣の美味しさ☆


 

 食べ切れそうになかったので、冷凍しておきました


 

 取れたての蒸し牡蠣は、ふわっとクリーミーで

 ホント、美味しかったなぁ

 

 白ワインがぴったり


 蒸し牡蠣は、グラタンにしてみたり

 

 子供たちにも食べやすいように、細かくして具にしました

 


 

 蒸し牡蠣にした時の蒸し汁で、味噌汁

 磯の香りがたまらない絶品の味噌汁でした

 お味噌と相性がいいですね、牡蠣って


 そして、冷凍しておいた物は、レンジでチンして殻を剥きました

 

 殻をむいた牡蠣は、おろしにんにくとパン粉、パセリをふってオーブン焼きに

 

 半分は、トマトソースをかけて、先ほどのパン粉をのせて

 

 さくさくのパン粉と牡蠣がすっごく美味しいです

 これも、ワインが合いますね


 少ししか余らなかった最後の牡蠣は、オイル漬けに

 

 にんにくの香りのオリーブ油に漬けました

 

 本当は、バゲットにつけると美味しいはずですが、なかったので食パンに

 この為に、自分でバゲットを焼くとかできたらいいのにな~

 これまた、白ワインがすすみます~

 
 カンカン蒸しから始まり

 色々なお料理を楽しめました

 あとは、牡蠣フライが食べたかったなぁ


 北海道の牡蠣、すっごく美味しかったです

 ごちそうさまでした



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 じゃが芋のグラタン

 にんにく、薄く切ったじゃが芋、生クリーム、牛乳、コンソメ、塩コショウを全部鍋に入れて

 蓋をして蒸し焼き

 火が通ったら、チーズをのせてオーブンへ

 牡蠣の蒸し汁をかくし味にしました

 そのおかげか、すっごく美味しくてびっくり!

 シンプルなグラタンだけど、ホント、美味しかったです


 

 いか大根

 味付きのいかの缶詰で作りました

 いかの缶詰と大根、醤油を少し足して煮ただけ


 

 春きゃべつと豆のサラダ

 具入りのナポリタンソースをドレッシング代わりに

 春キャベツが美味しいこと~


 

 豆腐と豆腐ハンバーグの煮物

 
 

 焼き鳥の缶詰を玉ねぎと卵で煮ました

 即席の親子丼

 缶詰って、本ト、便利☆


 美味しくいただきました

 ごちそうさまでした



  

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梅咲く♪春の葛西臨海公園

2014-03-18 11:49:27 | おでかけ



 こんにちは



 3月18日 火曜日


 今日も、あったかいですね~

 お日様が気持ちいいです♪

 お昼寝したくなる陽気です


 
 


 3月16日 日曜日

 お父さんと妹夫婦と、葛西臨海公園へ行きました

 ポカポカ陽気で、ピクニック日和♪


 

 公園の梅がキレイに咲いていました

 春ですね~


 

 原っぱで、みんなでお弁当♪


 

 おかずは、私

 ご飯類は、妹担当です


 


 妹ちゃんが作ってきてくれた、お稲荷さんと海苔巻き

 すっごく美味しかった~

 
 お弁当を食べて、みんなで遊びました

 バトミントンやフリスビー

 ボール遊びなどなど

 
 

 春っていいですね~

 楽しい~♪


 

 海の方まで、お散歩


 楽しい時間はあっという間

 一日みんなと遊んで、リオンもレイアも、すっごく楽しかったみたいです


 私も、元気をもらった感じです


 楽しいお出かけでした



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黒毛和牛のすき焼き

2014-03-18 11:32:40 | おうち居酒屋


 おはようございます



 3月18日 火曜日


 3月も、もう半分を過ぎてしまって、うっかりしていると、もうリオンの春休みに入りそう!

 なんていう早さ。。

 寒い寒いと震えていた冬も、そろそろさよならですね

 体が軽く感じます


 今日は、パートがお休みです

 でも、朝から洗濯や掃除に追われ、やりたいことがたくさん溜まっていて

 もうすぐお昼だし、ほんっっっっっっっとに、時間が足りないです

 
 さくさく~っとブログ書いちゃいます



 


 土日で、実家に帰りました

 お母さんが岩手で暮らしているため、男所帯の寂しいおうち

 家庭料理に飢えているお父さんのために、手料理を振舞いました

 振舞うって言っても、時間がなかったので、簡単なものだけ

 私もそうですが、自分で毎日お料理を作っていると、人に作ってもらうお料理って、本当に美味しいの


 

 黒毛和牛のすき焼き

 外国産のお肉をかごに入れたけど、お父さんが奮発して国産黒毛和牛を買ってくれました♪

 外国産が2割引になっていたので、これも少し買いました

 あとで、味比べをしてみましたが、これが驚きの違いです!

 全然お肉の柔らかさが違うし、味も美味しいの

 やっぱり、高いだけあるんですね

 美味しいお肉の味を、覚えておかなくちゃ^^


 

 定番のお野菜たっぷり


 

 みんなで食べるご飯は美味しいね


 

 ぐつぐつと、いい感じの煮え具合

 最高に美味しいすき焼きをいただきました


 

 じゃが芋とブロッコリーの明太マヨ焼き

 冷蔵庫にあるもので、簡単におつまみ


 

 セロリのきんぴら

 ごま油で炒めて、中華だしと胡椒、醤油、砂糖で味付け


 

 野菜サラダ

 

 ドレッシングは手作り

 すりゴマ、醤油、お酢、砂糖、ごま油、中華だしの素


 美味しくいただきました

 〆は、うどん

 すき焼きの美味しいたれをまとったうどんは、絶品

 別腹の美味しさでした



 ごちそうさまでした




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オムソバと、春キャベツで♪和風ロールキャベツ

2014-03-17 08:25:08 | おうち居酒屋



 おはようございます



 3月17日 月曜日


 今週も始まりました~!

 いよいよ、春!

 来ましたね~!

 やっぱり、気持ちが違うなぁ~

 嬉し楽しです♪


 今週末は、3連休

 いよいよ、春のお出かけが楽しい時期になってきましたね♪

 今週も頑張りましょう♪


 土日にかけて、実家に帰ってきました

 地元のお友達と会ったり、家族でピクニックしたり

 とっても楽しい2日間でした

 リフレッシュ☆

 お仕事がんばるぞ!




 まずは、金曜日から


 ホワイトデーでしたね

 リオンがバレンタインにあげた男の子から、おかえし貰いました♪

 放課後、うちまで届けに来てくれたの

 リオン、超舞い上がってました

 いいですね~

 楽しそう~

 母も嬉しい☆


 

 フラから帰ってきて、週末晩ご飯


 一押しは、オムソバ

 

 お酒が飲めるようになって、知った居酒屋メニュー

 衝撃的な美味しさ

 

 リオンもレイアもペロリと

 一手間で、焼きそばが衝撃的な美味しさに!


 

 和風ロールキャベツ

 春野菜が出回ってきて、ここでも春を感じます♪

 春キャベツ、美味しいですよね


 豚挽き肉を使って、和風だしと醤油、酒、みりんの味付けに

 水溶き片栗粉でとろみをつけたスープです

 洋風のロールキャベツも美味しいですが、和風もすっごく美味しいです

 キャベツが甘くて美味しい~

 
 

 コーンシチュー

 ほうれん草たっぷりです

 

 ご飯を炊かなかったので、パンをちょんちょんしていただきました


 

 大根と油揚げのナムル

 大根とグリルで焼いた油揚げをウマ塩ドレッシングで和えました


 

 たぬきやっこ

 揚げ玉、わかめ、ネギ、塩をぱらっと


 

 りんごとレタスのサラダ

 フレンチドレッシングで味付け


 

 子供たちが食べるのが落ち着いた所で、ゆっくりと晩酌~

 漬物3種

 
 1週間お疲れ様でした♪



 ごちそうさまでした




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