晩酌命!!!

忙しい毎日だけど、自分らしく、毎日の生活を楽しんでいます♪
大好きなお料理やスイーツ作り、ビールやワインに合うおつまみ

冷涼麺一番冷たいシリーズ

2014-05-31 08:46:16 | おうち居酒屋



 おはようございます



 5月31日 土曜日


 5月最後の日

 今日は、レイアの運動会

 産まれてから、2度目の運動会

 去年は、保育園へ入りたてで、なんだかぽわんぽわんしてみんなに着いていっていた印象があります

 体もまだ幼児体型で、すっごくすっごく可愛かったのを思い出しました

 今年は、団体競技などもあり、1年の成長が見られる運動会になりそうです

 楽しみ☆


 朝4時起きで、今日も朝活♪

 明日の、妹ちゃんの結婚式に備えての準備もしなくてはなので、今日も忙しくなりそう!


 みなさまも、素敵な週末を☆


 ここ数日、とっても暑い日が続いています

 週末も暑くなりそう~

 そんな時には、冷たいものが食べたくなりますね

 パート先の日本亭でも、冷やし中華や冷やしうどんなどのメニューが頼まれる事が、とっても多くなりました


 すっごく画期的な、冷凍シリーズのご紹介☆

 私、これすっごく気に入りました

 今の冷凍技術は素晴らしい!っと、唸ってしまうような冷凍食品です

 
 「冷涼麺一番冷たいうどん」「冷涼麺一番冷たいそば」「冷涼麺一番冷たいラーメン」

 まずは、冷たいラーメンから

 

 袋を開けてみると

 

 麺とスープが別れています

 麺は、お皿にのせてレンチン

 その間に、凍っているスープを丼に割り入れて

 入っていたトレーにお水を入れ、凍っている所へ入れます

 

 最初は、スープがゴロゴロと凍っていますが、レンチンした麺と混ぜていくと溶けて来ます

 

 完成☆

 あっという間に、冷たいラーメン

 氷を使っていないのに、ひえひえです

 しっかりと、具も入っています

 カップラーメンなどの具のように、細々~っと申し訳なさ程度に入っているのではなく、しっかりと入っているのが嬉しい

 ラーメンの具は、チャーシュウ、ほうれん草、コーン

 チャーシュウも、ちゃんと肉肉しい(笑)

 

 麺は、レンチンでお好みの固さにできそう

 固めがお好みでしたら、表示時間よりも、少し短めにするといいと思います

 しっかりコシがあり、つるつる

 美味しくて驚きました☆

 スープがまたさっぱり!

 美味しい~!

 ゆずの風味がして、暑い夏にぴったりです


 

 続いて、冷たいうどん

 

 こちらも、ラーメンと一緒

 開けると、具材と麺が別れています

 

 水を注いで

 しかも、このトレーに線がついていて、その線まで水を入れれば、軽量カップなしでも◎

 どこまで簡単なんでしょう☆

 

 温まったうどんと、凍ったスープのキューブを混ぜ混ぜしているうちに、いい感じに

 具は、味のついた油揚げに、おくら、大根おろし

 油揚げだけを味見してみましたが、濃い目の味付けで、お稲荷さんのような感じ

 ひえひえ~

 

 ラーメン同様、麺がこしがあり、つるつる

 つるつる~っと喉ごしがよくて、スープは冷え冷えで

 ホント、お店で出来立てを出されている感じです

 

 おつゆも、かつお節のうまみたっぷり

 最後の一滴まで、美味しくいただけました


 

 最後は、冷たいそば

 

 

 

 

 

 

 冷たいおつゆのキューブとお蕎麦を混ぜ混ぜ

 

 簡単に、冷たいお蕎麦の完成

 氷を入れないので、おつゆが薄まったりしないのもいいです

 具は、おくら、なめこ、しろねぎ

 おくらとなめこで、とろっとしたとろみがついて、すっごく食べやすい

 お蕎麦に合う具が入っていて、嬉しいです

 

 麺は、こちらも、こしがあって、冷凍食品だとは思えない完成度

 おつゆは、かつお節と昆布の旨みです

 
 3つとも、全部美味しかった☆

 冷凍食品とは思えません

 簡単にできて、冷たくて、美味しくて、めちゃめちゃオススメ

 小腹が減った時なんかにも、お湯を茹でる手間がなくて、すぐに食べれるのがすっごく魅力的

 昨日みたいな、フラに行く前の軽食にも最高だなって思いました

 お店で見かけたら、絶対買っちゃうなぁ、これは。

 ごちそうさまでした


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 昨日は、フラレッスン日

 バタバタと行って、帰ってバタバタと晩ご飯

 週の終わり、お楽しみの時間でもあります


 

 リオンが、ラーメンを食べたいと言っていたのを思い出し

 リクエストにお応えの晩ご飯です


 

 野菜ラーメン

 お野菜たっぷりを、ラードで炒めました
 
 それに、添付されている生ラーメンのスープと水、水溶き片栗粉をたして

 ちょこっととろみつきのラーメンです

 やっぱり、生ラーメンは美味しいです

 冷蔵庫整理で、たっぷりのお野菜が入っています


 

 シュウマイ

 レンチン

 一粒一粒が大きくて、なかなか美味しいの

 結構リピしています

 おかずに困ったときに、冷凍庫にあると、とっても便利


 

 大豆のトマト煮ほうれん草チーズ

 前日に作った、大豆のトマト煮

 そこに、茹でたほうれん草とナポリタンソース、チーズをのせてレンチン

 アレンジで、また違った味わいです


 

 アスパラのとろろ和え

 茹でたアスパラに

 すった長芋、醤油、だしのもと、梅干、柚子コショウ少々で味付け

 冷やしていただきます

 さっぱりして、すっごく美味しいです


 

 青梗菜と卵の酢の物

 レンチンした青梗菜と、炒り卵、お酢、醤油、塩コショウ、砂糖、だしのもと

 仕上にかつお節

 お酢とだしのもとの組み合わせがお気に入り

 さっぱりして美味しいの


 大好きなはずのラーメンも、あまり箸が進まず

 2人とも、ぐったりの夜でした

 昨日は暑かったし、日中たくさん疲れて、夜はフラを頑張って踊って

 やっぱり、晩ご飯の時間は眠くなってしまいます

 いつもなら、夜更かしOKな日でしたが、早めに就寝

 疲れは、その日のうちに取っておかないとね


 ごちそうさまでした



 
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大豆のトマト煮と、美味しいおつまみ

2014-05-30 10:07:43 | おうち居酒屋




 おはようございます


 5月30日 金曜日

 5月最後の週末です

 今日もいいお天気~

 
 朝のジョギングと、お仕事先までの自転車通勤のおかげで、すでに夏のような肌です

 黒くなるのはいいけど、シミが気になる~

 今日も、焼けそうだ


 今週末は、イベント続き

 明日は、レイアの運動会

 あさっては、妹の結婚式

 楽しい週末になりそうです


 今日は、フラもあり、お給料日だから、銀行にも行きたいし

 忙しいなぁ~

 楽しいことのためだもんね

 今日も、一日頑張りましょう~!



 

 アジエンスシャンプー&コンディショナー


 最近のお気に入り

 CMでもよく見かけて、憧れていたシャンプーです



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   ・お湯で髪と地肌を充分に濡らしておきます。
   ・シャンプーを手のひらに取り、髪になじませたら、地肌を指の腹でマッサージするように洗い、あとしっかりすすぎます
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 ボトルも、高級感があります

 

 我が家の浴室に☆

 使ってみて、いつも使っていたシャンプーとは、まったく違っていて

 その違いに驚きです

 とにかく、髪がしっとり、サラサラ~

 指どおりが素晴らしい

 そして、なんと言っても、香りがいいの

 洗っている時も、乾いてからも

 いい香りの髪の毛っていいですよね

 中学生の頃、香水なんてつけられないので、髪の毛のにおいをいい香りにするのに気を使っていました

 髪は女性の命

 大事にお手入れしたいですね


 

 リオンの髪をお借りしました

 キューティクルがとってもキレイです

 おしゃれに目覚め始めたリオンも、このシャンプー&コンディショナーは大のお気に入り

 本当は、私一人用にしたかったけど、特別、乙女な女子にも使わせてあげることにしています

 自分で髪を結んで学校に行きますが、たまに結んでと頼まれます

 このシャンプーを使い始めてから、髪がすっごく艶やか☆

 髪の毛が滑らかで、するする~っと

 結んでしまうのがもったいない!

 どこかのCMでみたフレーズですが、本当にそんな感じなの


 ずっと使い続けたいな~



 

 昨日の晩ご飯

 冷蔵庫整理

 そして、今週はアスパラをたくさんいただきましたが

 なんと、嬉しい事に、北海道のおじいちゃんからも、旬のアスパラを送ってくれたのです

 アスパラの美味しさが半端ない、北海道産

 こんなに美味しい物を、たくさん食べれて幸せです☆


 

 グリルで焼いて、卵をつけていただきます

 温泉卵をかけて食べるのもいいですが、ディップ風にしたかったので、半熟の目玉焼きにしました

 

 塩コショウをふってもいいし、粉チーズをふってもすっごく美味しい

 ちょこっと、お醤油をたらしても、また違った味わいで美味しいです

 それにしても、やっぱり北海道のアスパラって、本当に美味しいですね


 

 つくね

 お惣菜コーナーのものですが、国産で、お肉がふんわりして美味しかったです

 これなら、リピありです


 

 大豆とソーセージのトマト煮

 たっぷりの大豆をトマト缶で煮ました

 ソーセージから、いい具合に旨みが出ています


 

 オイルサーディンサラダ

 レタスに、缶詰のオイルサーディンをかけ、オリーブ油、塩胡椒、粉チーズをふっていただきます

 白ワインにぴったりのおつまみサラダ


 

 さつま芋とレーズンサラダ

 定番

 
 

 ほうれん草とトマトのサラスパ

 ナポリタンソースで味付け

 冷たいトマトが美味しいです


 きょうも、美味しいものたくさん

 ごちそうさまでした




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旬のアスパラ☆北海道の恵をいただきます

2014-05-29 08:46:38 | おうち居酒屋



 おはようございます



 5月29日 木曜日

 週の真ん中

 5月も残す所2日

 ビシっと気合で頑張りましょう~


 昨日は、朝からお疲れ気味だったので、昨日の夜は9時にお布団に入りました

 9時って・・・

 小学生か!!!

 まぁ、そのおかげで、今日はすっきりお目覚め

 睡眠時間って、ホント大切




 

 昨日も、旬を楽しみましたよ~♪

 アスパラは、届いてすぐが一番美味しくて、

 2,3日のうちに食べるのがいいのですが、食べきれない場合は、茹でて冷凍しましょう

 

 冷凍する前に、我が家は美味しいうちに使い切り♪



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 アスパラキッシュ

 パンの耳を生地にして、アスパラやじゃが芋、新玉ねぎの具です

 しゃきしゃきしたアスパラたっぷり存在感ありますよ~

 

 大好きなキッシュ、パスパラがたっぷりで美味しい~

 牛乳、生クリーム、卵、とろけるチーズ、塩コショウ、コンソメ、ナツメグ

 具は、アスパラ、じゃが芋、新玉ねぎ


 

 オイルサーディンとアスパラのチーズ焼き

 缶詰のオイルサーディンに、茹でたアスパラ、チーズをのせてグリルで焼きました

 白ワインのおつまみに♪

 

 パンや、クラッカーにのせて食べても美味しいです

 ピザソースをパンに塗ってみたら、ピザパンみたいでした


 

 アスパラの白和え

 人参とアスパラ、豆腐、すりゴマ、だしのもと、砂糖、塩少々、醤油

 アスパラの食感が、白和えにぴったりです

 おいし~☆


 

 サラダうどん

 素揚げしたアスパラを具にしました

 グリルで焼いても、素揚げしても、焼いても煮ても、サラダにしても

 ホント、使えるヤツ!アスパラって

 北海道産のアスパラは、大きくて太くて、甘くてしゃきしゃき

 本当に美味しくて、この時期を楽しみにしちゃうくらいです

 今しか食べられないアスパラ

 ☆5つの、最高なお野菜です

 美味しくいただきました♪


 

 さば

 こちらのさば、とろさばってパッケージに書いてありました

 いつもよりも、ずっとずっと美味しかった

 子供たちも、バクバク食べていました

 

 美味しいものたくさん☆

 ビールもワインも進むなぁ~


 ごちそうさまでした



 
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北海道産のアスパラで、居酒屋メニュー

2014-05-28 09:45:43 | おうち居酒屋



 おはようございます


 5月28日 水曜日

 どんよ~り、曇り空

 昨日もでしたが、ムシムシ湿気が多い

 とうとう、この時期がやってきちゃいましたね

 ホント、嫌い

 いい季節は、あっという間に過ぎてしまいます

 こんな気候のせいか、体もしゃっきりしません

 5時に起きるのも辛かった~

 
 昨日は、サッカー☆

 日本が勝ちましたね~

 もっと点を入れるのを見たかったですが、勝ってよかった~

 サッカー観戦のために、おつまみやらを用意して、テレビの前へ

 こういうイベントが大好き♪

 来月のワールドカップが楽しみだぁ~


 

 北海道から

 今が旬のアスパラが届きました☆

 

 東京のスーパーにあるのとは、比べ物にならないくらい

 大きくて太い

 

 そして、何よりも新鮮☆


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 北海道旭川産のグリーンアスパラ


 春の北海道野菜といえば…「グリーンアスパラ」です♪

 気候の寒暖差が激しい旭川で育つグリーンアスパラは日中は暖かい日差しから光合成を行って栄養を蓄え、

 気温が下がる夜はググッと体内に栄養を凝縮させます。

 その凝縮された栄養分がグリーンアスパラの甘みと茎の太さになるんです。

 このように、土と太陽と気候の恩恵をた~っぷりと受けている野菜が、旭川産のグリーンアスパラです


 美味しさの秘密


 ① 冬の間に養分を蓄えた土と、寒暖差の激しい気候で甘く大きくそだったグリーンアスパラを収穫から24時間以内に発送


 ② 発送時も、鮮度を極力落とさない特殊フィルムを使用

 
 ③ 土にいる時のようにアスパラを立てた状態で発送

 鮮度バツグン

 この3つのこだわりで、自宅でもまるで採れたてのような美味しさをお楽しみ頂けます。

 もぎ立ての美味しさが北海道から届くのです☆

 遠い北海道の地から、もぎ立てが届く贅沢

 なんて、幸せ

 
 

 一昨日の晩ご飯

 アスパラを使って、おつまみを作りました


 

 洋でも和でも、何でもあわせやすいアスパラ

 これは、洋風に

 アンチョビとにんにくを炒めて、アスパラとカリフラワーを炒め、塩コショウで味付け

 仕上に、粉チーズ

 ビールにもワインにも合う一品


 

 こちらは、和風に

 しゃぶしゃぶした豚肉、炒り卵、アスパラを、塩コショウ、だしのもと、お酢、醤油少々で味付けしました

 仕上に、かつお節

 お酢が効いていて、さぱっりいただけます


 

 そして、昨日

 サッカー観戦と、おつまみメニュー♪


 

 アスパラがいっぱいの晩ご飯です

 

 どれも、絶品☆


 

 大きなアスパラを見ると、必ずこれを作りたくなります

 アスパラつくね

 鶏挽き肉、卵白、塩コショウ、おろし生姜、醤油、酒をこねこね

 アスパラにつくねをつけて、ごま油をひいたフライパンで焼き

 醤油、酒、砂糖、みりんを合わせたたれをにつめて

 

 卵黄につけていただきます


 

 まったりした黄身が、つくねにからんで

 しゃきしゃきのアスパラとつくねの組み合わせが最高です

 ホント、美味しくて美味しくて

 ビールにも合いますね~

 幸せを感じます


 

 アスパラの焼き浸し

 グリルで焼いて、お酢、醤油、砂糖少々のたれに漬けます

 一緒に、笹かまも焼きました

 私個人的には、こういうシンプルな食べ方が一番好きです

 グリルで焼かれたアスパラは、しゃきしゃきの食感に、甘みがすご~い!

 美味し過ぎる!


 

 アスパラとアンチョビのパスタ

 にんにくとアンチョビを、オリーブ油で炒め、アスパラをさっと炒めて、白ワインを入れ

 茹でたパスタと茹で汁、塩コショウで味つけ

 アスパラは、炒め過ぎない方が美味しいです

 アンチョビに合いますね~

 白ワインがすすむなぁ~


 アスパラは、メインにも、サラダにも、パスタ料理にも

 色んなシーンで使えて、美味しくて、大好き

 和洋中、どんなお料理とも相性がいいですね

 そして、北海道のアスパラは、本当に違う! 

 太さも、大きさも、美味しさも

 この美味しさは、食べた人しか伝わらないのが悔しいです

 ジューシーで甘くて、こんなに美味しいのは、北海道だからです

 旬を味わえるって、いいですね

 美味しくいただきました

 ありがたいありがたい


 

 冷やしたお野菜が美味しい季節です

 冷やしトマトときゅうり

 マヨか味噌をつけて


 

 めかぶ納豆

 長いもと、うずら、ねぎも入れて、ガーっと混ぜていただきます

 美味しい


 

 もやしと青梗菜ナムル

 塩コショウ、お酢、ごま油、中華だし


 アスパラづくしの美味しい晩ご飯で、サッカー観戦♪

 盛り上がっているときには、ビールにポテトを!

 

 熱々を頬張りながら、応援!


 

 おつまみパーティー

 っと、子供たちと呼んでいる、子供たちも大好きラインナップ^^

 
 楽しい夜でした


 ごちそうさまでした





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新登場!「マ・マー 黒のスペシャリテ」4品の中で一番食べたいのはどれ?

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大盛り焼きそばと、和~なスイーツ☆

2014-05-27 12:03:19 | おうち居酒屋




 こんにちは



 5月27日 火曜日


 今日は、カレンダーに印をつけるくらい、ずっと楽しみにしていた、サッカー☆

 楽しみ~♪

 テレビの前を陣取って、ガッツリ!応援しま~す♪


 今日は、パートがお休み☆

 もうすぐ妹の結婚式があるので、その準備の日にしたいと思います

 パーティーのドレスを出して、キレイにして、準備

 
 一日、有効に時間を使わなくっちゃ~

 みなさまも、素敵な一日を☆



 

 午前のお仕事を終わらせて、ちょっとブレイクタイム♪

 甘みものに目がない私

 洋菓子も大好きですが、和菓子も大大大好き♪

 ちょこっと、疲れたときや、休みたい時に、こんなに癒しをくれるものはないんじゃないかな


 


 日本きらり

 京都より「羊羹&ぐらっせセット」

 
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 <京都>「羊羹&ぐらっせセット』」


 京・丹波の味覚を贅沢に使った、上品な甘さの羊羹とぐらっせのセットです

 お茶請けや、手土産に喜ばれています。

 
 ◎黒豆羊羹と栗羊羹


 

  高級和菓子作りに用いられる大粒で色艶よい京都大納言小豆をベースに、黒大豆を入れた羊羹と、栗を入れた羊羹です

 

 口に入れて、ちょうどいい大きさの栗と、黒大豆

 羊羹の甘みを引き立ててくれています

 どちらも、すっごく美味しいです

 私的には、黒大豆が気に入りました

 お上品な佇まいの黒大豆が、羊羹の中にちょこちょこと入っていて

 しっとりした食感です

 美味しいな~♪

 手土産や贈り物に持っていったら、絶対に喜ばれるスイーツです

 お茶が一番合う食べ方ですが、私は、コーヒーが大好きなので、羊羹&コーヒーでいただきました

 ブラックコーヒーの苦味と、羊羹の甘み、

 本当に、贅沢なブレイクタイムになりました



 ◎黒豆ぐらっせ

 シロップで炊き上げた丹波黒大豆をブランデーに漬け込み仕上げに表面を乾燥させて仕上げました。

 
 

 口に入れた瞬間、お酒の香りがぷわっとしました

 ほんのり甘くて、しっとりした黒大豆の食感が最高です

 これは、ワインのおつまみにも良さそう!

 クリームチーズと一緒に食べてもいいですね

 さっそく、今晩やってみたいと思います


 

 手土産や、おもてなしなど、色々な場面で喜ばれること間違いなし

 大人から子供まで、みんなが喜んでくれるでしょう♪

 ごちそうさまでした



 

 昨日は、朝から忙しく

 斎場の仕事も入り、一日グッタリ

 休日明けということもあって、疲れました~

 焼きそばだけでいいかな。

 具沢山にしちゃえば、一品で満足かな。

 そう思って作りはじめましたが

 冷蔵庫にある、お野菜さんたちを見ていると、なんだか作れそうな意欲が湧いてきます


 

 豚肉の入った、お野菜たっぷりのソース焼きそば

 たまに食べると美味しいですね~

 大盛りで食べちゃったよ


 

 アスパラと豚しゃぶの和風サラダ

 レンチンしたアスパラと、しゃぶしゃぶしたお肉

 炒り卵、お酢、砂糖、塩コショウ、醤油少々、だしのもと

 旬のアスパラ

 しゃきしゃきして、甘みがあって美味しいですね~


 

 冷製おつまみ

 3種


 

 青梗菜と豚肉のスープ

 中華だし、塩コショウ、醤油、酒で味付け

 
 

 なめたけ

 えのき、酒、みりん、醤油、お酢


 アスパラを使って、もう一品

 

 アスパラとカリフラワーのホットサラダ

 にんにくをオリーブ油で炒め、アンチョビを炒め、カリフラワー、アスパラの順に炒めて

 塩コショウ、白ワインをふって、蒸し焼き

 仕上に、ゆで卵と粉チーズ

 白ワインにぴったりのサラダです



 疲れてても、美味しいおつまみのためなら、なんとかできるものですね

 ごちそうさまでした




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ゴーヤチャンプルーと冷やし中華、科学博物館の休日

2014-05-26 08:13:28 | おでかけ




 おはようございます



 5月26日 月曜日

 今週も始まりました~


 あっという間に、5月も最終週

 なんて早いのかしら

 今週は、色々なことがあって、さらに早く感じそうです

 土日のお出かけのおかげで、ちょっと体がお疲れ気味の月曜日

 栄養ドリンク飲んで、気合を入れて頑張ろう!


 今週末には、レイアの運動会に、妹の結婚式と、イベント続き

 楽しみなことが多くて、今から浮かれ気味です♪

 今週も頑張ろう!


 

 大好きな、ゴーヤチャンプルー

 土曜日、地元へ帰りました

 幼稚園から高校まで一緒だったお友達と、そのお子ちゃまと、公園で久しぶりの再会☆

 10年以上ぶりだけど、会えばすぐにあの頃に戻れちゃうのがスゴイです

 それが、地元のお友達のいい所ですね


 夜は、北海道へ行っていたお母さんを、飛行場まで迎えにいったお父さんたちのために、晩ご飯を作っておきました

 冷蔵庫と相談

 冷蔵庫には、ゴーヤが♪

 作るものは、一つ☆

 豚肉入りの、ゴーヤチャンプルー

 いつもの味

 美味しくできました


 

 冷やし中華

 たれは、手作りで

 
 

 大根サラダ

 長いもも入っています

 昆布茶と梅干で味付け

 ネバネバ、しゃきしゃき

 さっぱりして美味しい~


 

 きゅうりのぬかづけと、刺身こんにゃく



 昨日の日曜日

 いつものように、実家で泊まっても、4時台に目が覚めてしまい

 すぐ裏にある土手でジョギング

 思い出が詰まった、土手

 大好きな場所です


 お昼頃から、お父さん、お母さん、私、リオン&レイアでお出かけ

 

 上野にある、科学博物館

 

 
 いっぱい歩きました~

 お昼を過ぎた時間から、軽いランチを、お父さんのおごり♪


 

 リオンのピザセットに、私とレイアのサンドイッチバスケット

 

 お腹がペコペコだったので、とっても美味しかった~


 

 お母さんの大好きな、宮沢賢治

 タイミングよく、催事されていました


 

 

 考える人^^


 

 

 上野をブラリ


 楽しい一日でした


 夕方、実家を後にして

 晩ご飯は、いつものスーパー

 お弁当を買って帰りました

 

 レバニラで一杯


 

 30%オフのセット

 
 ごちそうさまでした




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リオン特製☆カレーとニラたまスープ

2014-05-24 09:13:12 | おうち居酒屋




 おはようございます



 5月24日 土曜日


 週末です♪

 いいお天気ですね~

 行楽日和

 気持ちがいい朝です


 日課となっている、ジョギング

 今日も、朝活しました

 5時半頃家を出てますが、この時期は、すでに太陽が上の方にあって、紫外線がさっそく降り注いでます

 できれば、5時におうちを出て走りに行きたい所です

 どんどん、早起きになってる気がします


 昨日は、とっても忙しい一日になりそうと思っていましたが

 案の定、目が回りそうでした


 いつもパートで一緒に働いている子が、昨日はいると思っていたけど、お休みでした

 なので、いつもの時間よりも長く働き

 終わった時間は、もうレイアのお迎え時間

 それから、ケーブルテレビのガイド本を配りに行きました

 うちに帰ったら、大量の内職が届いており、さすがに予防接種に行くのはやめておきました

 いそいで内職をやって

 その間に、リオンにお願いして晩ご飯を作ってもらいました


 

 材料が揃っていたので、リオンでも作れそうなカレーを


 

 豚肉、人参、じゃが芋、玉ねぎ、ブロッコリーの具

 すっごくすっごく美味しかったです

 上手に作れてる~♪


 

 ニラ玉スープ

 これは、リオンの特製

 たまに作ってくれるのですが、本当に上手です

 何も口出ししなくても、全部一から作れちゃいました

 
 

 もう一品

 マカロニサラダ

 ゆでたり切ったり、これくらいのことなら、リオンは簡単にできちゃいます

 ここまでで、3品

 立派な晩ご飯の完成☆

 
 本当に助かりました

 ありがた過ぎです


 

 豚しゃぶやっこ

 上に乗った具が多すぎて、お豆腐が見えません

 豚肉をしゃぶしゃぶして火を通し、レンチンしたえのきとゴーヤ、きゅうり、ねぎ、ごま油、塩コショウ、中華だし、お酢で味つけ

 すっごく美味しかった~

 ゴーヤがたまりません


 

 子供たちのお気に入り

 肉巻き

 お弁当に入れてとリオンのリクエストがあり

 多めに朝作っておきました

 塩こしょうを、ちょっときつめに振ると美味しくできるようです

 焼肉のたれをにつめて、からめました

 中身は、もやし、人参、ピーマン

 私が思っている以上に、美味しかったみたいで、二人とも足りない様子

 そんな好きだったんだ♪

 また作ろう~


 豚肉で、3品

 疲れた体に、栄養チャージできました

 
 誰かに作ってもらうお料理って、本当に美味しいですね

 感動的☆

 そして、忙しい私に代わって、リオンママになってくれた娘に感謝感謝です


 心から、ごちそうさまでした




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冷やし中華と、鶏天

2014-05-23 09:57:57 | おうち居酒屋



 おはようございます



 5月23日 金曜日

 
 毎週思いますが、今週もあっという間

 5月もあと1週間ですかぁ~

 早いなぁ・・・


 今日は、フラがお休みの金曜日です

 バタバタしなくていいので、ゆっくりできそうかな~って思ったもの束の間

 27日まで届けなくてはならないケーブルテレビのガイド本が、どっさり届き

 内職も、今日中に終わりに近づけておきたい

 仕事は、何時に終わるかな

 レイアが保育園から帰ったら、リオンとレイア、Wで予防接種を受けに病院へ

 今日ほど、一日が足りない日はないかも~

 土日に、実家へ帰りたいので、今日は頑張りどころ

 
 さぁ~ガンバルゾ!


 

 リオンのお弁当

 今日は、先週行った遠足の予備日

 ということで、お給食がありません

 朝からせっせと作りました

 リオンリクエストの、もやしの肉巻き

 ご飯は、私の大好きな炒り卵の乗ったお弁当

 鮭を焼いてほぐしたものを、一緒に乗せましたが、ホントは、挽き肉の甘辛いのがすき

 鮭も美味しいけどね

 2段になってて、下半分は、おかか海苔弁

 絶対美味しいでしょ~♪

 キャラ弁もいいけど、こういうのが一番美味しいと思うなぁ


 

 昨日の晩ご飯は、冷やし中華

 
 

 蒸し鶏、カニカマ、もやし、きゅうり、ねぎ、温たま

 たれは、お酢、ごま油、塩コショウ、醤油、砂糖、中華だしの素を混ぜて作りました

 大人は、ラー油を足したり

 

 冷やし中華、子供の頃から好きだったなぁ

 胡麻ダレも美味しいですが、やっぱり、お酢の効いた、醤油味のがすきです

 自分でタレを作れば、お酢の量も調節できていいです

 酸っぱいのが好きなので、ちょっとお酢を多めに入れています


 

 天ぷら

 鶏天

 さつま芋天

 ゴーヤ天

 青海苔と塩を混ぜて、そのまま食べて美味しい天ぷらです

 一押しは、ゴーヤ

 さくさくの衣と、苦味の身

 たまりませんね~

 鶏天は、胸肉に塩コショウをして、天ぷらの衣をつけて揚げました

 柔らかくて美味しいです


 

 こんにゃくそうめん

 夏の定番、刺身こんにゃくや、ところ天

 この時期限定のおつまみですね


 

 ほうれん草とえのきのたくあん炒め

 ごま油で、たくあんとほうれん草、えのきを炒め、味塩コショウで味付けしました

 仕上に胡麻をふりました


 

 ブロッコリーの梅塩昆布和え

 茹でたブロッコリーに、叩いた梅干と塩昆布で味付け

 めちゃめちゃ美味しいです


 

 アボカドとカニカマの塩だれ

 切って和えただけ

 塩味のドレッシングです



 お野菜たっぷり、美味しくいただきました

 ごちそうさまでした



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鶏胸肉とピーマンの塩炒めと、ふんわりお好み焼き

2014-05-22 08:42:52 | おうち居酒屋




 おはようございます



 5月22日 木曜日

 今日も、緑が眩しい、いいお天気です

 紫外線がチクチク刺さる~

 今の時期、とっても紫外線が強いです

 目に見えないのに、肌でとっても感じます


 小さい頃から、色が黒くて、中学生の頃は、それがコンプレックスでした

 今では、みんなに健康的~なんて言われて、全然気にしなくなりましたが、小さい頃は大問題

 リオンが、小学5年生になって、そんなのを気にしだすお年頃になったようです

 「なんで、リオンって色黒いんだろ~」

 「色白になりたい~」

 リオンも、私に似て、焼けやすい体質

 すでにちょっと焼けてます

 最近、肌の色を気にするだけでなく、爪磨きを買って、爪をピカピカにしてみたり

 髪の毛をアレンジして可愛くしてみたり

 おしゃれに目覚めたようです

 好きな男の子のお話しも、にやけた顔で話してくれるのですが

 なんか、なんか、楽しそう~!

 いいなぁ~キラキラ眩しいです☆


 

 昨日は、久しぶりにお好み焼きにしました

 大好きなお好み焼き、以前は、しょっちゅう作ってた気がしますが

 最近作ってなかったなぁ

 一番すきなのは、広島焼き

 食べたい☆


 

 きりいか、もやし、キャベツ、ニラの具です

 長いもをすって入れたので、ふんわり

 軽くていっぱい食べすぎちゃいます


 

 やっぱり好きだなぁ~

 
 

 鶏胸肉とピーマンの塩炒め

 削ぎ切りして、塩コショウと片栗粉をもみこんで

 ごま油で、生姜、ねぎを炒め、ピーマンとお肉を炒めて、塩をふり、酒をまわしかけて蒸し焼き

 お肉に、片栗粉がついているので、自然にとろみがついてくれます

 お肉も柔らかくて美味しい~

 ビールのおつまみにも最高♪


 

 新たまねぎとアボカドのアンチョビソース

 新玉ねぎに、塩コショウをして、刻んだアンチョビとにんにくをちらして、レンチン

 アボカドを足して、粉チーズをかけていただきます

 

 アンチョビと粉チーズ、にんにくの組み合わせがすっごく美味しい~

 ビールにも、ワインにも◎

 このおつまみ、気に入った~


 

 もずくゴーヤ

 茹でたゴーヤに、もずくとプチトマト

 大人なおつまみです


 

 さつま芋きんぴら

 ごま油で炒めて、醤油とみりんで味付け


 

 漬物ときゅうりは、おつまみの鉄板

 これがなくちゃね


 美味しくいただきました


 ごちそうさまでした




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お久しぶり!ゴーヤチャンプルー♪

2014-05-21 08:26:07 | おうち居酒屋




 おはようございます



 5月21日 水曜日


 久しぶりの雨です

 こんないっぱい降るのを見るのは、ホント久しぶりな感じ

 そろそろ、梅雨の走りかな


 雨降りですが、今日も元気に頑張ろう~



 


 昨日は、パートがお休みでした

 午前中は、ジョギングへ

 緑のトンネル道を走り、野山北公園の山道を走り、市の半分くらいをグルっとしたかも

 どっさり、がっつり、汗かきました

 午後は、内職をしたり、久しぶりにテレビを見たりして

 なんとも、平和な休日でした


 晩ご飯は、大好きなゴーヤチャンプルー

 今シーズン初の、ゴーヤ☆

 大好きなゴーヤの季節がやってきましたよ~♪


 

 BBQで焼いた、トントロの余りを使って、ボリューム満点のチャンプルーができました

 

 ほろ苦のゴーヤがたまりませんね~

 今年も、いっぱい食べるぞ~♪


 

 あえ麺

 もやし、ニラのシンプルな具のあえ麺です

 中華だし、胡麻油、塩コショウ、醤油、お酢、白ごま、白髪ねぎ

 

 大人は、ラー油をかけて辛みをプラス

 たいした具ではないのですが、これがとっても美味しい☆


 

 うるいの梅味噌和え

 茹でたうるいを、味噌とみりん、叩いた梅干で和えました

 お友達にいただいたうるい、これでおしまいです

 残念

 美味しいお野菜を知れてよかった~


 

 茄子とろろ

 グリルで焼いた茄子の皮をむき、とろろで和えました

 とろろは、だしのもとと醤油で味付けしてあります

 とろとろ茄子&とろろ

 最高に美味しいおつまみ


 

 キャベツとカニカマの生姜酢和え

 茹でたキャベツに、カニカマ、おろし生姜、お酢、だしのもと、醤油少々

 さっぱりして、いくらでも食べれちゃいます


 お野菜たっぷり、美味しくいただきました



 ごちそうさまでした




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お久しぶり!ゴーヤチャンプルー♪

2014-05-21 08:26:07 | おうち居酒屋




 おはようございます



 5月21日 水曜日


 久しぶりの雨です

 こんないっぱい降るのを見るのは、ホント久しぶりな感じ

 そろそろ、梅雨の走りかな


 雨降りですが、今日も元気に頑張ろう~



 


 昨日は、パートがお休みでした

 午前中は、ジョギングへ

 緑のトンネル道を走り、野山北公園の山道を走り、市の半分くらいをグルっとしたかも

 どっさり、がっつり、汗かきました

 午後は、内職をしたり、久しぶりにテレビを見たりして

 なんとも、平和な休日でした


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 大好きなゴーヤの季節がやってきましたよ~♪


 

 BBQで焼いた、トントロの余りを使って、ボリューム満点のチャンプルーができました

 

 ほろ苦のゴーヤがたまりませんね~

 今年も、いっぱい食べるぞ~♪


 

 あえ麺

 もやし、ニラのシンプルな具のあえ麺です

 中華だし、胡麻油、塩コショウ、醤油、お酢、白ごま、白髪ねぎ

 

 大人は、ラー油をかけて辛みをプラス

 たいした具ではないのですが、これがとっても美味しい☆


 

 うるいの梅味噌和え

 茹でたうるいを、味噌とみりん、叩いた梅干で和えました

 お友達にいただいたうるい、これでおしまいです

 残念

 美味しいお野菜を知れてよかった~


 

 茄子とろろ

 グリルで焼いた茄子の皮をむき、とろろで和えました

 とろろは、だしのもとと醤油で味付けしてあります

 とろとろ茄子&とろろ

 最高に美味しいおつまみ


 

 キャベツとカニカマの生姜酢和え

 茹でたキャベツに、カニカマ、おろし生姜、お酢、だしのもと、醤油少々

 さっぱりして、いくらでも食べれちゃいます


 お野菜たっぷり、美味しくいただきました



 ごちそうさまでした




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マグロとろろ丼と、冷たい讃岐うどん

2014-05-20 08:06:22 | おうち居酒屋




 おはようございます



 5月20日 火曜日



 今日もいいお天気ですね~

 爽やかな朝の風が気持ちいいです


 今日は、パートの定休日

 先週の連休中に、色々な大掃除や雑用などやりたい事をできたので、今日はとってもフリー♪

 日曜日に借りてきた雑誌など見たり、のんびり過ごそうかなと思っています


 みなさまも、素敵な一日を☆



 

 昨日は、9時半からお仕事が始まり

 斎場で配膳をして、結局おうちに帰ってきたのはレイアのお迎えに行って、4時半

 ずっと立ちっぱなし、動きっぱなしで、さすがに疲れた~

 お昼も食べてないので、余計力が出ず、疲れが倍増でした


 晩ご飯を作るのはとっても面倒でしたが、前日のBBQの余ったお肉があるので

 簡単に焼いての晩ご飯でした


 

 キャベツとピーマン焼肉

 味つきの豚カルビに、キャベツとピーマンを足して、塩コショウと焼肉のタレを少々足しました

 
 

 お肉が柔らかくて、お野菜も美味しい~

 ご飯が進みますね~


 

 マグロとろろ

 びんちょうまぐろ、とろろ、たくあん、ねぎ、刻み海苔、うずら、白ごま

 酢飯を作って、その上にのせて

 

 ごま油と醤油をかけていただきました

 色々な食感があって、とっても美味しい丼

 ごま油の風味も効いて、びんちょうマグロがとっても美味しくいただけます


 

 煮豆ときゅうり漬け


 

 トマトとブロッコリーの卵サラダ

 トマト、茹でたブロッコリー、ゆで卵、粒マスタード、塩コショウ、マヨネーズ 

 こういうサラダ、大好きです


 

 うるいのふりかけ和え

 茹でたうるいに、たらこ味のふりかけを和えました

 簡単調理


 

 讃岐うどん

 この讃岐うどんは、本当に美味しくて、とってもお気に入りになりました

 こしの強さと、滑らかさ、うどんのいい所を全部持ってる麺です

 少し、塩気のある所もお気に入り

 モチモチ、つやつや、いくらでも食べれそう

 

 おつゆには、かつおだしで醤油と鶏肉を少々入れたものを作りました

 冷たくしていただきます

 これからの時期には、冷たい麺が美味しいですね


 

 最近、新発売が多くて、スーパーのビールコーナーが楽しいです

 冷凍庫にいれておいて、冷え冷えで♪

 相当疲れていたので、体に染み渡ります



 一日の終わり、やっとゆっくり出来た夜でした

 ごちそうさまでした



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お庭BBQ♪

2014-05-19 08:03:39 | おうち居酒屋



 おはようございます



 5月19日 月曜日

 今週も始まりました~!

 1週間の始まり、とってもいいお天気♪

 気持ちがいいですね~

 今日も早起き!

 一日元気に過ごせそう!

 今週も、頑張りましょう~



 昨日の日曜日

 久しぶりに図書館へ行き

 色々な雑誌を借りて

 大きなスーパーへ行き

 リオンのお友達の誕生日プレゼントを買って

 ブックオフを見たりして、

 お昼は、久しぶりのマック

 とっても充実した一日でした


 晩ご飯は

 

 お庭でBBQ♪

 今シーズン初☆

 蚊が出てこなくて、虫も少なく、暑くなく寒くなく、お庭でBBQするのに、最高の季節です


 

 買ってきたものを、すぐに焼いて食べれるから、私の手間がなくて楽チン♪


 

 BBQでは、なるべく厚めの、大きめが定番

 薄いお肉は、すぐに網にくっついて、もったいないことになっちゃうのでね


 

 野菜セット

 半額の200円だったの

 切る手間が省けました~♪


 

 漬物やトマト、チーズなどつまめるもの


 

 びんちょうマグロのお刺身


 

 これでは足りなく

 追加に、手羽と鶏肉を足しました


 

 トントロに、豚カルビ、ソーセージと手羽


 

 BBQのお供は、もちろんビール~

 新発売

 軽い飲み口で、1杯目の乾杯ビールにとってもいい感じです


 

 続いては、いつもの、トマトジュース割り


 

 そんなに焼くものはありませんが、家族4人ではちょうどいいかな

 

 なんたって、BBQの美味しさは、炭火のお肉

 いい感じに脂が落ちて、ホント、美味しい!

 

 おうちのフライパンで焼くのとは、全然違います


 

 お肉メインで、美味しかったのは、エリンギ

 
 

 〆的な

 つけラーメン

 細めの生麺を茹でて

 和風のおだしのおつゆにつけていただきました


 とっても美味しいBBQ,毎日でもいいなぁ~

 楽チンだし^^



 ごちそうさまでした




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レギュレーターストーブでワンバーナークッキング&溶岩焼BBQ

 シングルストーブで溶岩焼バーベキュー

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ラーメンしゃぶしゃぶ

2014-05-18 10:09:53 | おうち居酒屋




 おはようございます



 5月18日 日曜日


 朝寝坊して、すっきりのお目覚め

 朝活もいいですが、たまにはお休みも☆


 今日は、リオンとレイアと買い物へ行ってきます

 楽しい日曜日を過ごしましょう♪


 昨日は、とってもいいお天気だったのに

 お出かけすることもなく、一日終わってしまいました


 

 晩ご飯の買い物くらいは出かけようと思っていたけど

 それも結局行かずに、うちにあるもので土曜の夜ごはん

 化粧しなくてよかったじゃ~ん、なんて思ってしまいました


 

 ラーメンしゃぶしゃぶ

 よく、旦那さんがうどんを貰って来てくれますが、今回は、大量の麺!

 細麺で、とっても美味しい生麺でした

 その麺をしゃぶしゃぶ風に

 

 スープは、中華だしと塩コショウ、醤油、酒、生姜とにんにく、ねぎの青い所を煮て、スープにしました

 

 ねぎやレタス、もやしの具を入れて、ラーメンをしゃぶしゃぶ

 

 すっごくすっごく美味しい~

 子供たち、絶対好きです

 

 お好みで、うずらの卵をいれてみたり

 胡麻やキムチをトッピングしたり

 辛いごま油をかけたりして、お好みにアレンジして美味しいです


 

 舞茸とソーセージの粒マスタード和え

 粒マスタードとマヨネーズ、塩コショウで味付け


 

 うるいのツナ和え

 茹でたうるいに、ツナ、塩コショウ、ごま油で味付け


 

 トマトとところ天

 たらこのふりかけをかけました


 

 ポテトフライ

 揚げたてが美味しすぎ~


 

 芋芋ですが、焼き芋

 オーブンでほったらかし

 ちょっと甘みが足りなかった


 

 おつまみセット

 おつまみ好きの子供たちも大喜び

 1週間の自分へのご褒美です


 美味しくいただきました


 ごちそうさまでした



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金曜の夜のお楽しみ☆

2014-05-17 09:28:46 | おうち居酒屋




 おはようございます




 5月17日 土曜日


 今週は、パートのお休みの3連休があったので、1週間が余計短く感じました

 久しぶりに、土日休み♪

 なんともいいお天気ですね~

 清々しい風が吹いています

 5月も、あっという間に後半に入ってます

 梅雨時まであと少し

 この貴重な、初夏の気持ちのいい季節を満喫しましょう!


 素敵な休日を☆


 今話題の、「酵素」

 色々なダイエット関連のものがありますが、よく目にするのが「酵素」です


 スパトリートメント生酵素

 


 昔に比べて病気にかかりやすくなった
 なんとなく体調が悪い
 体が重い
 疲れている訳でもないのに肌荒れがひどい
 肌が衰え始めた気がする

 ・・・このような症状を感じたら、これは体内に酵素が不足しているという事を示す一種のサインです!

 スパトリートメント生酵素

 

 スパトリートメント生酵素は野草にこだわっています。

 野草にはビタミン・ミネラルは勿論、他の植物にはほとんど含まれていない免疫力をサポートする成分が多く含まれています。

 その野草を大量に使い、エキス抽出する事でより多くの高品質な成分を酵素の中に入れます。



 80種類の天然素材を、独自の技術で濃縮したパワフルな生酵素です


 開けて見ると、とろっとしたゼリー状のものが出てきます

 味は、プルーンのような感じで、とっても美味しい!

 こんな美味しいのに、とっても体にいいって素晴らしいですね☆

 一日一袋ですが、いっぱい口に入れたくなるくらい美味しいです

 これは、進んで続けたい!


 シャンディファンサイト参加中

 
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 ファストアクション株式会社

 スパトリートメント生酵素


 毎日のジョギングをかかしていませんが、そのおかげで疲れ知らず!

 っと、言い切りたいのですが、やっぱり疲れが取れるのは、年々遅くなってきたと感じてしまいます

 特に、金曜日

 朝からジョギングに、自転車でレイアの保育園へ送り、その足でメール便の配達、

 自転車で15分の道を往復してお仕事へ、昼時のいっそがしいお店を動き回り

 帰って家事をして、フラのレッスンへ、レッスン教室まで車で30分、駐車場から10分歩いて、フラ踊って

 やっと一日が終了

 なかなかハード

 常に動いてます

 昨日なんて、お弁当作りで4時に起きているし、いつもよりも余計にハードでした

 酵素が足りていないのなら、毎日取り入れて、疲れ知らずで、ますますパワフルにいたいと思います

 飲み始めて、お肌の調子がとってもいいのです

 仕事に行く前に、いつもいただいています

 とっても美味しくて、おすすめの生酵素です☆

 


 

 金曜の夜

 仕事が終わり、家事も済ませ

 フラでいい汗かいて

 お疲れ様のひととき

 一週間で一番好きな時間♪


 仕事が遅くなってしまい、内職もしなくてはならないので、晩ご飯作りはあきらめました

 フラの帰りに、イオンへ寄って、お惣菜を調達して晩ご飯にしよう~っと!


 っと、夕方までは思っていたけど

 ほんの数十分、時間があったので、冷蔵庫を見てたら

 ナンか作れそう・・・

 っで、結局買わずにうちのもので晩ご飯が作れちゃいました


 

 えびしゅうまい

 レタスと一緒にレンチン

 辛子酢醤油でいただきます


 

 冷やしトマトとたくあん

 トマトが甘くて美味しい~

 フルーツみたいです

 
 

 すき煮風

 すき焼き、肉なしバージョン

 舞茸が、お肉代わり

 卵でとじて、甘めに味付けしてあります


 

 茄子と新たまねぎの焼肉風

 すき焼きのお肉なしバージョンに加え

 ここでも焼肉の肉なしバージョン^^;

 ヘルシーすぎる~

 茄子と新玉ねぎを、焼肉のたれで炒めました


 

 うるいの胡麻和え

 やっぱりうるいって美味しいわ~♪

 すりゴマ、醤油、砂糖、だしのもとで味付け


 

 ポテサラ

 シンプルな具材

 マヨネーズ少な目で、お酢とヨーグルトを足しました


 昨日のおつまみも、とってもヘルシーで、理想的☆

 
 

 クリームチーズのナッツ和えに、チーズ盛りと、パテドカンパーニュのパンで

 白ワインを♪

 あ~うまし!


 金曜の夜の、楽しい時間でした

 子供たちは、楽しみにしていたテレビを観賞

 夜更かしOKな、なんともいい気分の夜でした



 ごちそうさまでした




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