晩酌命!!!

忙しい毎日だけど、自分らしく、毎日の生活を楽しんでいます♪
大好きなお料理やスイーツ作り、ビールやワインに合うおつまみ

大豆と野菜のベジカレー、大豆がいい感じ~

2009-11-30 10:44:32 | おうち居酒屋
 おはようございます




 11月最後の月曜日




 明日から、12月なんて信じられない~




 12月は、あっという間に過ぎてしまうし、時の流れの早さについていけませ~ん




 大掃除に年賀状、やらなきゃならない事が、この時期はいっぱい




 そして、楽しいイベント事もいっぱい




 大好きな月でもある、12月です




 掃除がしやすいように、なるべく家にあるもので、お料理をしていきたいなぁと思っています




 在庫一掃クッキング月間ですね




 在庫一掃には、鍋が一番いいですね




 鍋ばかりだと飽きてしまうので、昨日はカレーにしました




 




 ブロッコリーとカリフラワー・ヤーコン・玉ねぎ・大豆のカレーです




 ヤーコンのシャキシャキした食感とか、大豆のプチプチした食感とか、食感の楽しいカレーです




 野菜いっぱいで、畑のお肉(大豆)が入っているので、お肉は入れてません




 (肉自体うちにないので・・・




 人参とゆで卵の粒マスタードサラダ




 




 人参は千切り・ゆで卵は適当に潰す




 塩コショウ・砂糖・お酢・バジル・粒マスタードで味付け




 人参バリバリいっぱい食べました~





 白菜サラダ




 




 レシピは、クックパッドから




 これ、毎年作ってますが、本当に美味しいです




 丸ごと食べたい気持ちが分かりますよ~




 キュウリとハヤトウリのツナあえ




 




 前に、「いちごちゃん」の所で見て、食べてみたかったレシピ




 自分流にアレンジしてますが、とっても美味しいです




 ツナ・お酢・塩コショウ・砂糖で味付けしました




 おつまみに最高な一品です




 さつまいもの黒ゴマミルク煮




 




 黒すりゴマと、牛乳でコトコトしました




 色は悪いですが、体にとっても良さそう~




 ビーフン




 




 前日の残りですが、ごま油と塩コショウを足したら、美味しくなりました




 野菜料理ばっかりですが、とっても美味しくいただきました




 どんなお料理にも、少しのお砂糖を入れるだけで、味がグッと良くなる気がします




 サラダや和え物なんか、甘くしたくないお料理でも、ちょっと入れるだけで、味にしまりが出て美味しくなります




 さ~て、今週も、頑張っていきましょう~




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新鮮お野菜、どうやって食べようか?

2009-11-29 09:36:32 | おうち居酒屋
 おはようございます




 昨日は、ファーマーズセンターで、新鮮なお野菜をいっぱい買いました




 大根は、葉つき




 朝起きたら、壁を這っている、青虫君を見つけました




 青虫君も食べちゃうくらい、美味しい大根です




 新鮮お野菜を使って、晩ご飯




 




 旦那さんが、日本酒を最近飲んでいるので、熱燗にしてみました




 熱燗のいい塩梅は、どんな感じなんでしょう?




 ビール派なので、熱燗の入れ方がよく分かりません




 鶏皮あげ




 




 大量に、冷凍してあった鶏皮を使っておつまみ一品




 鶏皮を茹でて、食べやすく切り、塩コショウと片栗粉をまぶす




 フライパンに油を引かずに、カリカリになるまでよく焼く




 油が大量に出てくるので、キッチンペーパーで拭き取る




 黒コショウとレモンを絞っていただきます




 カリカリになった鶏皮は、鶏皮嫌いの人でも、大好きなはず




 大和芋納豆




 




 大和芋をみじん切りして、納豆と




 どんぶりで食べたいくらい美味しい~




 大根の生姜あん




 




 鶏皮を茹でた茹で汁に、塩と酒と生姜みじんを足して、大根を茹でる




 大根が煮えたら、水溶き片栗粉でとろみ




 鶏のだしで煮た大根が、とっても美味しいです




 生姜あんも、優しい味わい




 人参シリシリ




 




 耐熱容器に、人参の千切り・ツナ缶・塩コショウ・だしの素・醤油・砂糖を入れて、混ぜます




 ラップをして、レンチン




 混ぜ混ぜしたら、溶き卵を入れて、混ぜ混ぜ




 再び、ラップをしてレンチン




 お砂糖多めが、甘くて美味しいです




 ご飯に良く合います




 ビーフン




 




 余り野菜をいっぱい入れて、塩コショウと鶏がらスープで味付け




 もうちょっと、味にコクが欲しかったなぁ・・・




 白菜漬け




 




 ファーマーズセンターの、農家の人の自家製漬物




 塩がきついので、塩抜きした方がよかったかな~




 野菜たっぷり!ごちそうさまでした~




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あきる野で秋の収穫祭、新鮮お野菜がいっぱい

2009-11-29 09:11:30 | おでかけ
 おはようございます




 今は晴れていますが、今日はお天気下り坂?




 今日は、とくに予定もないので、リオンと図書館へ行ったり




 クリスマスグッズを出して、おうちを飾ろうかと思っています




 昨日は、あきる野市にある、「秋川ファーマーズセンター」へ行きました




 




 新鮮なお野菜が、たくさん売っています




 そこで、収穫祭をやっていたので、野菜を買うついでに覗いてみました




 




 新米で、お餅つき




 




 1カップ250円




 大根のからみ餅もありました




 




 つきたてのお餅は、ビヨンビヨン~




 ほっぺが落ちちゃうくらいおいし~




 




 こちらは、無料




 新鮮産みたて卵のゆで卵と、甘酒




 ワ~イ!焼き芋も売ってる~




 




 大好きな焼き芋、迷わず即買です




 新鮮ででっかい野菜達も、収穫祭の為格安




 いっぱい買いました




 その後は、近くのイオンモールでウインドショッピング




 




 クリスマスの飾りや、クリスマスのプレゼントを見るのは楽しくて、




 色々なお店を覗きました




 楽しい土曜日でした




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ラムしゃぶ~、〆はお蕎麦にしました~

2009-11-28 16:40:12 | おうち居酒屋
 こんにちわ~




 日が落ちるのが、早くなってきましたね




 11月も最後になった土曜日、来週はもう「師走」




 早いなぁ~




 木曜日と金曜日の晩ごはん、一気にアップ~




 スーパーで、お肉コーナーを見ていたら、無性に食べたくなった「ラム肉」




 パッケージに、ラムしゃぶの絵が書いてあったので、さっそく





 




 レタスとネギも




 




 自家製ポン酢でいただきます




 しゃぶしゃぶにすると、リオンも自分でやるのが楽しいのか、進んでお肉を食べてくれます




 




 しゃぶしゃぶしたお湯に、醤油とかつおだしを足して、〆はしゃぶ蕎麦です




 硬めに茹でたお蕎麦を、だしつゆでしゃぶしゃぶ♪




 ラムの香り漂う、美味しいお蕎麦です




 エリンギのグリル焼き




 




 エリンギを裂いて、グリルで焼きました




 バターと醤油と、レモンを絞っていただきます




 カリフラワーとキャベツの中華あえ




 




 レンチンしたカリフラワーとキャベツとゆで卵を、




 (すりゴマ・味噌・おろしニンニク・砂糖・中華だし)で味付け




 カリフラワーの歯ごたえがたまりませんなぁ~




 白菜の胡麻和え




 




 レンチンした白菜に、黒すりゴマ・醤油・砂糖・塩で味付け




 白菜の水気をよく絞るのがポイントですね




 玉ねぎのおかかポン酢




 




 軽くレンチンした玉ねぎに、ポン酢・かつお節・マヨ少々かけていただきます




 あっさりおつまみに




 11月27日




 続いて、金曜日




 冷蔵庫の中を、大掃除




 重曹を溶かしたお湯で、庫内を拭き掃除




 重曹って、本当スゴイです




 汚れがあっという間に落ちて、お掃除が楽しくなります




 一度始めると、キッチンの中、あちこちお掃除したくなります




 始めるまで、腰が重いのですが・・・




 まぁ、ちょっとずつやっていこうかね・・・




 鮭のレモンハーブ蒸し




 




 鮭に、ハーブソルト・レモン・オリーブ油をまぶして、冷蔵庫で寝かしておきました




 レンチンで完成させるので、火を使わず楽チン~




 大根と人参ナムルのラム焼きサラダ




 




 ラムとネギを炒めて、塩で味付け




 大根と人参は千切りして、ごま油・塩・おろしニンニクでナムルを作っておく




 レタスを敷いたお皿に、冷たいナムルと温かいお肉




 とっても美味しいサラダです




 玉ねぎおやき




 




 小麦粉・卵・だしのもと・塩・青さ海苔・角切り玉ねぎを全部よく混ぜて




 フライパンで焼きます




 塩味がついていますが、お好みで、ソースやマヨなど・・・




 節約満腹レシピ




 カリフラワーとさつま芋の煮物




 



 だしと醤油でコトコト




 カリフラワーの食感が変わって、これもまた




 キャベツとリンゴのコールスローサラダ




 




 キャベツ・きゅうり・リンゴ・レモン・塩コショウ・マヨ・ヨーグルト・砂糖




 さっぱり、美味しいです




 さて、今日は何作ろうかなぁ・・・




 今日は、ファーマーズセンターで、新鮮お野菜いっぱい買ってきたので、野菜料理かな~





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パスタの美味しい、食べ放題♪

2009-11-27 10:33:40 | 外ごはん
 おはようございます




 今日はお洗濯日和




 大掃除に向けて、布団を洗おうと思っているので、お天気が続くと嬉しいです




 昨日は、リオンを寝かしてから、やっと新作が出た「LOST5]見ました




 今年の初めくらいから見出して、1年がかりです




 それにしても、ストーリーは尽きることなく、見逃せない展開がまだ続いています




 いやぁ~、話しが尽きなくて、いくらでも出てきそうだな・・・




 早く続きが見たいよ~




 水曜日、多摩境でたくさん遊んだ後は、温泉であったまり、〆には、食べ放題へ行きました




 




 「パスタランテ」




 パスタが美味しい食べ放題です




 




 出来立てのパスタが、とっても美味しいです




 お子ちゃまの好きそうな、グラタンやオムライス、コロッケなんかが盛りだくさん




 




 焼きたてのピザや、パンもとっても美味しい




 




 そして、私のお気に入り




 グリーンカレー




 




 画像が悪くて、とっても伝わりにくいですが・・・




 ココナッツの香りがたまらない、激辛カレーです




 見た目は、白っぽくて全然辛そうに見えませんが、辛党の私が食べても、けっこうな辛さ




 でもそれが、後をひく美味しさです




 デザート




 




 甘いものを食べているときは、本当に幸せを感じますね~




 でも、デザートの味は、普通かな・・・




 お腹いっぱい、はちきれそう~




 家で食べるパスタも美味しいですが、お店のパスタがやっぱり一番おいしいな~




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多摩境、アメージングワールドと小山内裏公園

2009-11-26 11:55:10 | おでかけ
 こんにちわ~




 あっという間に、お昼になってしまいました




 年末にかけて、やらなきゃなんない事がたくさんで、何から手をつけよう・・・




 とりあえず、年賀状?




 デジカメの中の画像を整理して、現像に出す所から始めてみようかな




 昨日は、旦那さんの定休日




 リオンが、ずっと楽しみにしてきた、「アメージングワールド」に行きました



 




 お誕生日の特典で、リオンの遊び代がタダになるのです




 バイクに乗ったり




 




 砂遊びをしたり




 




 ゲーセンのゲームも全部タダ!




 




 大人用の、マッサージチェアもあり、大人にも嬉しい♪




 でも、私は中に入っても本を読むくらいなので、それではつまらないので、




 2人を降ろした後、すぐ裏手にある「小山内裏公園」へ行きました




 




 公園内は、どこを見ても、紅葉紅葉




 




 朝は、雨がぱらついていましたが、お昼前から青空が見えてきました




 公園内を、グルッとウォーキング




 




 紅葉を見ながら、楽しく歩けました




 ちょっと一休みで、読書をしたりして、公園を満喫




 その後は、近くのストアでお買い物をしたり、ブラブラしたり




 夕方、たくさん遊んだ二人を迎えに行き、お次は温泉へ




 




 「いこいの湯」




 




 天然のかけ流し温泉で、平日大人700円




 とってもリーズナブル




 ホカホカあったまりました




 あったまった後は、お腹がペコペコ




 どこのお店に行こうか迷い、パスタの美味しい食べ放題に行きました




 イルミネーションがキレイです




 




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お休みの日は、DVD鑑賞と、ぶっこみ鍋

2009-11-26 10:57:46 | おうち居酒屋
 おはようございます




 朝から、10時までに返却ポストに入れなきゃならないDVDを見て、大号泣です




 「余命一ヶ月の花嫁」見ました




 泣くだろうとは思っていましたが、やっぱり泣きました




 瑛太さんの演技がとってもよかったです




 とりあえず、10時に間に合ってよかった~




 火曜日、旦那さんの定休日で、午後から一緒にDVD鑑賞しました




 借りてきたのは、新作で、トム・ハンクス主演の「天使と悪魔」です




 最初から最後まで、目が離せない展開で、とっても面白かった~




 最近見た中では、一番かも・・・




 そろそろ、面白そうな映画も公開されてるし、おっきな画面で観にいきたくなりました




 DVD鑑賞の後は、すっかり夕方になってしまい、リオンをお迎えに行って




 3人で、歩いてスーパーへお買い物




 それぞれ食べたいものを選びながら、今夜の晩ご飯を調達




 帰って、みんなでキッチンに立ってお料理開始




 3人で協力して作れば、あっという間に完成です




 ぶっこみ鍋




 




 家にあるお野菜いっぱい入れて、だしは昆布と鶏肉で




 すりゴマと味噌と醤油少々で味付け




 すりゴマはたっぷりがおいしいです




 ニンニクもたくさん入れました




 白菜の大きいのがあるので、鍋にするといっぱい食べられて




 切るのは、ほとんどリオンにお願いしました




 鍋なので、大きさや切り方は、ご自由に~




 




 とろろもすったので、お好みで入れても美味しいです




 まぐろづくし




 




 ここのスーパーのお刺身は、とっても美味しいです




 マグロばっかり、贅沢~




 巻き寿司




 




 リオンが食べた~いと言ったので、半額シールも貼ってあるし、買っちゃいました




 鶏から




 




 旦那さんリクエストの鶏から




 お惣菜コーナーにあったのにも惹かれましたが、作りました




 鶏肩肉です




 珍しい部位ですが




 モモ肉みたいに、ジューシーで、とってもおいしいです




 揚げたては、サクサクで、買わなくてよかった~と思いました




 ザーサイ




 





 リオンの大好きなザーサイ




 たまには、各自の好きなものを選んで晩ご飯にするのも楽しくていいですね




 みんなでお料理も、楽しくできていいですね




 お腹いっぱい、おいしいごちそうでした




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勤労感謝の日の、嬉しい贈り物とおうちごはん

2009-11-25 08:59:07 | おうち居酒屋
 おはようございます




 天気の良くない水曜日




 たまっている、晩ご飯をアップ




 実家から帰った日の晩ご飯から~




 




 妹が、北海道に行って、お土産を買ってきてくれました




 札幌ラーメン「塩バターコーン」




 バターのコクが、塩味とマッチしていてとっても美味しい




 ラーメンは、塩味が一番好き~




 羽つき餃子




 




 ラーメンには餃子かな?




 スーパーの、焼くだけ餃子




 帰りが遅くなってしまい、あとはちょこちょこつまみで




 翌日、勤労感謝の日




 




 リオンが、保育園で作ってきてくれたもの




 




 小物入れになっています




 何入れようかなぁ~




 リオンありがと~




 




 コストコの、スペインワイン




 この日は、旦那さんは外で食べてくる日で、リオンと2人




 適当に家にある物で




 キムチ鍋




 




 家にある、あまり野菜などを鍋にぶっこんだだけ




 鯖の塩焼き




 




 塩焼きが一番おいし~




 レタスとキュウリのサラダ




 




 レンチンした玉ねぎスライスたっぷりに、かつお節をかけて




 チキンナゲット




 




 子供の頃から、大好きです




 なかなか食べる機会がないですが・・・




 玉コンニャク




 




 これまた、大好き~




 旦那さんがいないので、リオンと全部食べれて嬉しい~




 デザートつき




 




 ワインには、チーズですよね~




 マシュマロも合いますよ




 最近、またつわりの症状が出てきて、あまりたくさん食べられなくなっちゃいました




 胃が、お腹のベビちゃんに押されて、すごく上まで来ている感じで、すぐ胸焼けしてしまいます




 そのせいか、体重も増加なしで安心しましたが




 つわりはもうコリゴリ~




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明治神宮外苑、イチョウ並木が素敵~

2009-11-24 11:57:10 | おでかけ
 こんにちわ~




 日に日に寒さが増してきますね・・・




 そろそろ、年末の準備に取り掛からなくては




 今日は、妊婦検診へ行ってきました




 お腹のベビちゃんは、順調に育っています




 私の体重も、前回から増加ナシ!




 すばらしい~




 巻くだけダイエットと、リオンの送り迎えのウォーキングと、成果があってよかった~




 ここで気を緩めず、増えないように気をつけよう~




 さて、今日の朝日新聞にも出ていましたが、




 日曜日、明治神宮外苑の、イチョウ並木を見に行ってきました




 




 あいにくのお天気と、すっごい寒さでしたが、イチョウはとってもキレイでした




 




 有名になるのは、うなずける素晴らしさ




 




 わざわざ、足を運んで見る価値はありますね




 




 リオンも元気になって、見に来れてよかった~




 




 いちょう祭りもやっていましたよ




 




 物産展みたいに、各地の名産品なんかが売られていました




 




 まずは、ビールで




 いえいえ、お父さんのですよ




 地ビールです「エチゴビール」




 チキンバスケット




 




 信州名物「おやき」




 




 中身は、きのこです




 リオンのは、かぼちゃ




 




 焼き鳥もありました~




 




 炭火焼の味がして、美味しかった~




 と~っても、寒い日でしたが、キレイな景色を見れて、来てよかったです




 帰りは、銀座の町を通って、イルミネーションを車からチラ見して帰りました




 イルミネーションがキレイで、クリスマスムードが高まりました




 




 ミディも一緒に行けて、とっても嬉しそうでした~




 楽しい2日間でした




 毎回ですが、帰りにお土産たくさん持たせてくれて、いつもありがとう




 次は、毎年恒例の、クリスマスパーティーでね




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久々、実家にお泊り~

2009-11-23 17:09:14 | おでかけ
 こんにちわ~




 3連休最終日、いかがお過ごしでしたか?




 土曜日と日曜日、久々に、実家にお泊りで遊びに行ってきました




 車で、約2時間




 遊びに行きたくても、なかなか行ける距離ではないので、リオンもずっと楽しみにしていました




 今の所に引っ越す前は、1週間に1回は遊びに行っていたのに




 今じゃあ、3、4ヶ月に1回




 実家が近い人が羨ましいです




 実家に着いて、お昼を食べた後は、越谷にある、「レイクタウン」に行ってきました




 レイクタウンは、噂どおり、でっかくてちょっと全部は見れない大きさ




 レイクタウンで、妹にリオンのお誕生日プレゼントを買ってもらう予定でしたが




 リオンは、楽しみにし過ぎたせいか、途中からグッタリ




 具合が悪くなってしまいました




 家に着いてからも、寝ることしかできず・・・




 本当に楽しみにしていたので、可哀想なことになっちゃった




 レイクタウンで、ちょっと一服




 




 妹が、クリームあんみつを奢ってくれました




 栗餡団子




 




 歩き疲れた体に、染み渡る甘味




 とっても美味しかった~




 ごちそうさま~




 レイクタウンは、まだまだ見たい所があったけど、リオンも具合が悪そうなので帰りました




 久々に、プリクラ何ぞも撮ってみました




 私達が、プリクラの出始め時代の世代だと思うのですが




 今のプリクラ、機能が進化しちゃって、驚き




 楽しかった~




 実家のワンちゃん、コーギーのミディ




 




 美人さんのお顔で、とっても可愛いの~




 久々、お母さんの手作りごはん




 メインは、ブイヤベース




 




 魚介類がたっぷり~




 うまみが出ていて、とっても美味しかったです




 ローストポークサラダ



 




 この、ローストポークが絶品




 ブロッコリーのニンニク炒め




 




 これも美味しい




 シカ肉




 




 北海道のおばあちゃんの1周忌で、お母さんが北海道に行った時に、おじいちゃんが持たせてくれたもの




 くせはなくて、コンビーフみたい




 おつまみにいい~




 鯖のみりん干し




 




 すっごいご飯に合う味で、とっても美味しいお魚でした




 久々に、人が作ってくれた手作りのご飯




 やっぱり美味しいです




 いっぱい食べても、デザートは別腹




 




 千寿銘菓「きたや」のロールケーキ




 大好きなモンブランのロールケーキ




 とっても美味しかった~




 体重の事は気にせず、たくさん美味しいものを食べてきました




 やっぱり、実家はいいですね~




 リオンは、楽しみにしていたのに残念でしたが、グッタリ寝て終わってしまった土曜日でした




 日曜日は、「明治神宮」の銀杏並木を見に行きます




 ゆっくりのんびり、寛いで、深夜まで夜更かし




 久々に、土曜日の深夜番組見ちゃったな~




 あ~極楽極楽~




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またまた逃した~!ボジョレー売り切れ

2009-11-21 09:05:56 | おうち居酒屋
 おはうようございます




 今日も、雲ひとつない、いいお天気になりました




 昨日は、久しぶりにお買い物へ行ったのですが、




 お目当ての、安い1000円以下で買えるというボジョレーが売り切れていました




 他のお店も回りましたが、売り切れまたは、品揃えがない




 またもや、乗り遅れてしまった~




 そうなると、もうボジョレー熱が冷めて、今年も飲まずじまい・・・なんて事になりそう




 一応、ワインを飲む前提で考えた晩ご飯




 ワインは、ボジョレーではありませんが・・・




 




 ブロッコリーのパン粉焼き




 




 美味しいレシピは、こちらから




 ブロッコリーがもりもりいけちゃいます




 ソーセージは入れてなくて、ブロッコリーのみですが、かなりおすすめ




 パン粉に粉チーズを足すと、よりワインのおつまみ向け




 大根とカマンベールのマリネ




 




 大根スライスして、塩をふってしんなりさせる




 カマンベールチーズ・黒コショウ・バジル・パセリ・おろしニンニク・レモン汁




 去年の、ボジョレーの時も作ってました~




 ワインにぴったり




 かぼちゃとしいたけのアンチョビガーリック炒め




 




 ニンニクとアンチョビをオリーブ油で炒め、かぼちゃとしいたけを炒める




 塩コショウで味付け




 アンチョビがワインと合うんですよね~





 ネギと油揚げの串焼き




 




 油揚げは、油抜きして、開いて適当な幅で切る




 広げた所に、薄く味噌をぬる




 ネギと串に刺して、グリルで焼く




 味噌・みりんを混ぜた、甘味噌をのせて、七味をふって




 お酒なら、なんでも合うおつまみ 




 鯖の塩焼き




 




 スーパーで、とっても安く手に入った鯖




 シンプルに、塩焼きで、かぼすをぎゅっと絞って




 お~いし~




 白菜のお浸し




 




 白菜レンチンして、ポン酢とかつお節をのせて




 白菜、冬の味がします




 美味しいおつまみいっぱいで、ごちそうさまでした~




 今日は、これから、久しぶりにリオンと実家にお泊りに行きます




 たまには、のんびりゆっくり実家で過ごしてきます




 みなさまも、よい連休をお過ごし下さい



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ボジョレー解禁~!ワインといただくおいしいお野菜

2009-11-20 08:22:39 | おうち居酒屋
 おはようございます




 すっきりお天気です




 昨日は寒かったです




 12月頃の気温ですって・・・




 冬はもうすぐ側まで来ています




 




 ボジョレーではありません




 昨日は、買い物に行かなかったので、ボジョレー買えませんでした




 今日は、買い物に行くので、物色してみようかな・・




 1000円以下で、ボジョレーが買えちゃうなんてスゴイです




 ボジョレーではありませんが、解禁に合わせて、ワインと合うお料理にしてみました




 




 チーズは、大好きな「カプリス・デ・デュー」




 リオンの誕生日の時に、奮発して買ったのを冷凍しておきました




 やっぱり、最高に美味しいです




 パンツァネラ




 




 レタス・トマト・キュウリ・レンチンスライス玉ねぎ・焼いたパン




 ドレッシング(アンチョビ・オリーブ油・お酢・塩コショウ・砂糖少々)




 本当は、焼いたパンを、白ワインに漬けるのですが、リオンがいるので普通に焼いただけ




 アンチョビが、ワインと合いますね~




 白菜と柿のクリームチーズあえ




 




 レンチンした白菜・柿・マヨ・クリチー・塩コショウ・黒コショウ




 大きな白菜を、丸ごと買ったので、白菜レシピが続く事でしょう・・・




 オニオングラタンスープ




 




 玉ねぎを飴色になるまでじっくり炒めて、コンソメ・塩で味付け




 パンとチーズをのせて、オーブンで焼きます




 昨日は寒かったので、体が温まりますよ~




 メインは、蒸し野菜




 




 前日、JAで、新鮮野菜を買いました




 色が濃くて美味しそうな人参を見ていたら、素材の味を楽しみたくなったので、蒸してみました




 




 ソースは、自家製ポン酢




 黒ゴマクリームチーズの2種類




 クリチーを柔らかくしておいて、すりゴマ・塩・砂糖を混ぜます




 甘みのあるクリチーですが、お野菜とも相性バッチリ




 とっても美味しかったです




 〆ごはん




 




 大豆とひじきの炊き込みごはん




 大豆とひじきの煮物が余っていたので




 野菜料理中心過ぎて、旦那さんには物足りないかなと思い、ごはんに炊き込みました




 今日は、久々にスーパーへ行ってこようかな~




 今夜は、ボジョレー飲めるかな・・・




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美味しい、野菜料理がたくさん!な食べ放題

2009-11-19 12:10:06 | 外ごはん





 こんにちわ~




 雨がポツポツ降り出しています




 と~っても寒い一日ですね




 今日は、ボージョレーヌーボー解禁日~




 飲めていれば、さっそく買いに出かけるところです




 今年は、ペットボトルのワインも出ていて、私でも手がでるお手頃価格




 去年は、安くなった頃に買おうと思っていましたが、結局買わず仕舞




 1000円以下でボージョレーが飲めるなら、買ってみようかな~




 昨日は、みかん狩りでいっぱいみかんを食べ、




 瀬音の湯で、ポカポカにあったまり、夜は、美味しい野菜料理がいっぱいのお店で外食




 




 地消地産にこだわった、美味しい野菜がたっぷりの食べ放題のお店「野の葡萄」




 手作り感たっぷりで、私の大好きな野菜がたくさんです




  




 ミミガー入りのコラーゲンたっぷりサラダや




 




 スティック野菜




 




 天ぷらも、揚げたてサックサク




 




 こってり系は、ちっちゃなお皿にもって




 




 ぷりっぷりの海老がたくさん入った、海老シュウマイ




 




 シンプルカレー




 




 鮭の炊き込みご飯に、豆乳湯葉豆腐




 




 ツルツルシコシコ、こしがあって美味しいうどん




 




 手打ち?な感じのお蕎麦




 ゴマダレで頂くのですが、と~っても美味しかった~




 




 最後の〆は、デザート




 これらも、自然食品を使った、体に優しいスイーツばかり




 健康茶と一緒に、とっても美味しいデザートでした




 お腹いっぱい、野菜がいっぱいで、本当美味しかった~




 ご馳走様でした~




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いい眺めでみかん狩り、甘いみかんがいっぱい♪

2009-11-19 11:34:02 | おでかけ
 おはようございます




 寒い木曜日です




 ラジオでも、クリスマスの曲がかかったり、お庭のイルミネーションが増えてきたり




 クリスマスムードが高まってきました




 イベント好きなので、クリスマスは一年で一番、ウキウキします




 我が家も、クリスマスの飾り、そろそろ出そうかな~




 昨日は、旦那さんの定休日




 午前中はそれぞれで、午後から、3人で近くの「みかん狩り」に行きました




 




 前回行った所は、ちょっと時期も早かったからか、酸っぱいみかんが多かったので




 今回は、この前と違う所に行って見ました




 




 お天気が良くて、眺めは最高




 みかんも、いっぱい




 




 どこを見ても、美味しそうなみかんだらけ




 今回は、甘いみかんが多かったので、20個以上は食べちゃったかも~




 




 20個くらいだと、だいたい2キロ




 ベビちゃんの上に、2キロのみかんがお腹に入った事になります




 それはもう、お腹が重くて重くて・・・




 お相撲さんみたいになっちゃいました~




 




 ここのみかん農園、乳牛も育てていて、「ここは東京???」な牛さんに出会えました




 みかん狩りの後は、あきる野にある、「瀬音の湯」




 




 冬は、日が落ちるのが早いです




 5時前なのに、もう辺りは薄暗くなっています




 




 昨日は、とっても雲がキレイでしたね




 




 紅葉も見頃で、グラデーションがとっても美しい~




 




 ライトアップされていて、日暮れの時間は、とっても幻想的




 いつも、明るい内しか来た事がなかったけれど、夕暮れ時の「瀬音の湯」も最高でした




 とってもあったまりました~




 そして、夜は、スーパーのお惣菜コーナーにするか、食べに行くか迷い




 結局、食べに行ってしまいました




 昨日も、秋をたっぷり満喫した一日でした




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かぼちゃのクリームスパゲティは、濃厚まったりで美味し~♪

2009-11-18 10:13:12 | おうち居酒屋
 おはようございます




 すっきり、晴れました~




 気持ちのいい青空です




 昨日、電器屋さんから、デジカメの見積もりが上がったので、電話が来たのですが




 修理するのに、15000円もかかるんですって~




 どっひゃぁ~~~




 超高くないですか?




 買ってしまった方が安いなんて・・・




 自分の不注意で壊してしまったので、もう悔しくて悔しくて、夜も眠れませんでした・・・




 というのは、冗談ですが、でも本当に悔しい~




 しかも、見積もり料で、2500円も取られたんです




 直しても、直さなくても、2500円




 ホントに、イタタタタタタァ~~~




 思い出すと、悔しくなるので、頭の隅っこに追いやって、晩ご飯晩ご飯




 昨日は、お菓子作りのかぼちゃドーナッツから始まり・・・




 かぼちゃづくしな一日です




 かぼちゃのクリームスパゲティ




 




 かぼちゃシチュウの素を使って、かぼちゃと玉ねぎ・ソーセージを足して、茹でたパスタを絡めました




 パスタに、ソースがからみまくりで、濃厚なまったり~したスパゲティができました




 リオンも私も大好きな味




 リオンは、お皿まできれいに舐めてました




 かぼちゃサラダ




 




 かぼちゃを茹でて、コーン・松のみ・塩コショウ・お酢・ハーブソルトで味付け




 松のみが、プチプチと美味しい食感




 トマトのタルタルサラダ




 




 ゆで卵・キュウリ・レンチンした玉ねぎ・塩コショウ・砂糖少々で、タルタルソース




 トマトを薄く切って、タルタルをのせます




 簡単オシャレな、トマトのサラダです




 ヤーコンのペペロンチーノ




 




 ニンニクとオリーブ油でヤーコンを炒め、塩コショウで味付け




 ヤーコンって、甘くてシャキシャキして、面白い野菜ですね~




 干し大根と油揚げの煮物




 




 天日干ししていた大根ができたので、さっそく




 やっぱり、何度食べても美味しいです




 また干さなくっちゃ~




 隼人うりの酢漬け




 




 隼人うりを薄くスライスして、お酢・砂糖・塩に漬けました




 パリッパリの食感が後を引きます




 昨日は、食感が楽しいお野菜満載でした




 ヤーコン・干し大根・隼人うり・・・




 ごちそうさまでした~




 今日は、旦那さんの定休日です




 リオンは午前中だけ保育園




 その後は、飽きずに、また「みかん狩り」でも・・・なんて話しています




 お天気が良くなってよかった~




 みなさまも、よい一日を~




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コメント (4)
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