晩酌命!!!

忙しい毎日だけど、自分らしく、毎日の生活を楽しんでいます♪
大好きなお料理やスイーツ作り、ビールやワインに合うおつまみ

バスツア旅行ー~柏崎の大花火大会

2012-07-31 08:42:56 | 旅行



 おはようございます


 7月31日 火曜日


 第一弾と第二弾、2回続けて旅行に行ってきました

 写真がたんとたまっているし、やんなきゃいけない仕事が山積みなので、ゆっくりアップしてこうと思っています

 
 
 7月26日 木曜日

 立川集合 AM10:10

 メンバー 旦那さんのお母さん、旦那さん、私、リオン、レイア

 行き先 柏崎 海の大花火大会


 

 お昼は自由昼食という事で、みんなの分のお弁当を作って行きました

 外はめちゃめちゃ暑い日でしたが、バスツアーなので、バスの中は快適♪

 

 とっても楽しみにしていたバスツアーの出発~!!!

 高速で、途中の高坂サービスエリア

 

 サービスエリアは、美味しそうなものがいっぱい売られていて、見ているだけで楽しいですよね

 日本で一番暑い場所、埼玉

 さすが日本一!

 溶けるような暑さでした

 バスの中で、自由昼食

 

 黒糖ロールパンの卵サンドと、チキンバーグのロールパンサンドを作ったので、おにぎりは一口サイズ

 生姜の味を効かせて、鶏挽き肉を甘辛く煮たものをご飯に混ぜておにぎりにしました

 外の景色を見ながら、楽しいひと時です

 途中、時間調整でお土産屋さんに寄り、目的地の柏崎に到着は、午後4時ごろ

 

 海がすぐ目の前です

 花火が始まるのは、午後7時半

 まだまだ時間があります

 

 桟敷席で見ます

 お祭り会場を散策

 

 色々なイベントが開催されていて、歌や踊りなどを見ながら時間を潰します

 

 ビールにカキ氷

 めちゃめちゃ暑かったので、生ビールが体に染み渡りました

 美味しすぎ!

 イベントの中のゲストで、石ちゃんが来ていて、帰る時に握手してもらっちゃった~♪

 レイアは、石ちゃんみたいに食いしん坊で、よく「まいう~」と言ってまねしたりしていたので、生石ちゃんに会えて感激!

 

 ・・・

 この、後姿がたまらなく、パシャリ^^

 そうこうイベントを楽しんでいると、少しずつ辺りが暗くなり始め・・・

 ツアーで出していただいたお弁当の夕飯をいただき

 

 米どころの、美味しいコシヒカリのご飯

 

 お米が美味しいと、おかずも進みますね

 お弁当を食べていると、夕日が沈み始めました

 

 海に沈む夕日を見れるなんて、ラッキーです

 

 まん丸の夕日がすっごく素敵

 

 とってもキレイでした

 

 砂があれば、どこでも遊び始めるのが子供です

 

 飽きることなく遊んでいました

 花火開始の直前、日本海太鼓の演奏がステージでありました

 

 薄暗がりの中に浮かぶ、鬼の顔が迫力あります

 

 特に、これ!

 一度見たら、目を逸らせなくなっちゃいました

 夢に出てきそう!

 

 おなかに響く、迫力の演奏を目の前で鑑賞できました

 この太鼓の演奏がドドンっと終わるのと同時に、花火がドドドドーン打ちあがり、めちゃめちゃかっこよかった~!

 

 いよいよ、大花火大会の始まり!

 

 

 とにかく、目の前ですっごく大きなスターマインが打ちあがって、圧巻でした

 カメラがいいカメラではないので、うまく写せないのが残念です

 

 

 

 画面に入りきらないくらい大きなスターマイン

 中でも柏崎の花火大会の目玉の、海に向かって曲線を描きながら打ち込まれる花火は、本当にすごかった!

 あれは、ここでしか見られません

 とにかく素晴らしい!

 海面に映る花火も雄大で、海ならではの花火です

 

 

 海ならではの花火は、他にも、海上三尺玉

 巨大な三尺玉を、2発同時に打ち上げるというもの

 超超超大スケールです

 体中に響くような、大音響で、ものすごい音がしました

 

 尺玉100発同時打ち上げ

 一気に、100発を打ち上げる話題の花火だそうです

 もうそのスケールのすごさは、その場でしか体験できない迫力です

 

 

 最後のフィナーレも、素晴らしかったです

 こんな大迫力の花火大会は初めて

 本当に素晴らしい花火大会でした

 リオンもレイアも、心に残る夜だったと思います


 2日目に続く・・・

 

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鶏肉料理、まだまだ続くよ~

2012-07-26 07:16:30 | おうち居酒屋



 おはようございます


 7月26日 木曜日


 今日は、第一弾の旅行へ行ってきます

 旦那さんのおかあさんに、またまた招待していただきました

 ありがたい・・・

 いつか、こちらが旦那さんの両親を招待することが出来るようになんないとな。

 メンバーは、旦那さんのお母さんと、私達家族4人

 レイアは、GWの日帰りバスツアーから、バスを見るたんびに、「バス乗りたいな~」と言っていました

 念願の、バス旅行です

 行き先は、柏崎の大花火大会

 1泊2日の日程です

 お天気も良さそうだし、リオンもレイアも、めちゃめちゃ楽しみにしていました

 大迫力の花火、とっても楽しみです


 お弁当の用意もバッチリ!

 後は、サクっと更新して準備に取り掛かろうと思います


 7月25日 水曜日

 とっても暑い日でした

 

 カキ氷が美味しい~♪

 今シーズン初の、キョロちゃん、出しました~

 

 氷みつと、あずきのカキ氷

 これに、バニラアイスがあればパーフェクト~!

 キョロちゃんは、一体何年物?

 私が小学生の頃から使っています

 今年も大活躍しそう^^


 

 夏の大好きな食べ物

 とうもろこしに大きな虫がついていて、皮をむくお手伝いをしていたリオンは大騒ぎ><

 でも、虫も甘いの知ってるんですね~

 果物みたいに甘いとうもろこしでした

 

 冷やしおでん

 冬は、大根がメインですが、夏のおでんは、トマトがメイン

 大きな完熟トマト、リオンもレイアもトマトが大好きなので、かぶりついて、あっという間になくなっちゃった

 だしがしみしみで美味しい~

 

 豆腐サラダ

 えのきときゅうり、とろろ昆布、わかめのふりかけ、ぽん酢

 冷蔵庫と野菜室をすっからかんにして、旅行に行きたかったので、余り物整理

 冷たく冷やすと、お豆腐って本当食べやすい

 
 

 胸肉のスライスを使って、第3夜

 今回は、

 

 こちらの、10mm厚のスライスを使いました

 1センチほどに切って、酒と醤油を下味でつけ、片栗粉をまぶして揚げます

 砂糖、醤油、水、片栗粉を混ぜたものを煮詰めて、揚げたお肉をからめて、白胡麻をふります

 テリテリのお肉がめちゃめちゃ美味しいです

 冷めても柔らかなので、お弁当にもいいかも

 千切りのキャベツにもたれがしみて、それまた美味♪

 

 ラタトゥイユグラタン

 茄子やピーマン、トマトなど、夏野菜は、ラタトゥイユにするのがこの時期は多いです

 多めに作っておいても、色々アレンジできて好き

 チーズをのせて、グラタン風にしました

 いつもは、野菜オンリーで作りますが、今回は、スライス肉を使って

 ちょうどいい厚さにスライスしてあるので、あとは適当な大きさに切るだけ

 めちゃめちゃ使い勝手がいいです


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 南部どりの、まるごとレシピ。

 時短にもなって、美味しくて、使い勝手のいいスライス肉、是非スーパーでも置いて欲しいと思います



 それでは、準備して、バスツアーに行ってきま~す

 楽しみ~♪ 



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新発見!スライスされた胸肉で、ピザと肉巻き

2012-07-25 08:58:06 | おうち居酒屋


 おはようございます


 7月25日 水曜日


 今日は、6時にリオンを起こした時、レイアも一緒に起きたので、3人でラジオ体操へ行ってきました

 やっぱり気持ちがよかった~♪

 朝から体操して、体も心もスッキリ~♪

 今日も元気にスタートです^^


 明日から旅行へ行くので、冷蔵庫の中身を使い切って出かけたい・・・

 なので、冷蔵庫一掃晩ご飯

 その代わり、冷凍庫はギューギュー^^;


 

 南部どりのスライス肉を使ったレシピ、第2弾です

 5mmと10mm厚がありますが、合わせて4キロ送られてきたので、作りたいメニューがいっぱいありすぎて・・・

 とりあえず、昨日は2品

 

 こちらの、5mm厚で


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 南部どりの、まるごとレシピ。


 フライパンで作る、胸肉のピザ

 

 リオンが、「あ~やった~!今日はピザかぁ~」って

 ピザの見た目は一緒ですね

 生地の代わりに、胸肉のスライスを使いました

 フライパンに、オリーブ油をしいて、塩コショウした胸肉を広げてのせ、お好みの具とチーズをのせて火にかけます

 スライスしたお肉は、薄くてすぐに火が通るので、この時期のキッチン地獄も少しは免れて有りがたい

 チーズとトマトと胸肉、最高の組み合わせです

 めちゃめちゃ美味しい!

 リオンもレイアもペロリと食べてたので、子供が大好きなお料理かも

 5mmの薄さもピザ生地に丁度いいです

 すっごく食べやすいの

 

 キャベツ巻きとえのきチーズ巻き

 5mmのスライス肉を広げ、塩コショウして、小麦粉をふって、千切りキャベツをのせて、まきまき

 巻き目を下にして、フライパンで焼きます

 えのきチーズも、キャベツと一緒

 焼けたら、焼肉のたれを回しかけて出来上がり

 しっとりのお肉と、しゃきしゃきキャベツがめちゃめちゃ美味しい~

 えのきとチーズの組み合わせも間違いない美味しさ

 仕上げの、焼肉のたれも、甘口で子供うけする味です

 胸肉は大好きだし、他にも色々作りたいメニューがいっぱいあります

 使い勝手のいいスライスの特性を活かして、まだまだいっぱい作るぞ~


 

 肉巻きでたくさん千切りキャベツを切ったので・・・

 韓国風和えにしてみました

 コチュジャン、おろしにんにく、刻み海苔、カニカマ、白胡麻

 ピリ辛で美味しい

 枝豆も、ビールのお供に

 

 さつま揚げと豆腐のにんにくの芽炒め

 さつま揚げ、豆腐、にんにくの芽、玉ねぎを胡麻油で炒めて、醤油で味付け

 仕上に、黒胡椒をたっぷりと

 スイートチリソース味にしようか迷いましたが、そっちだと辛くて子供が食べてくれなさそうだったので、醤油味に

 

 ほうれん草の納豆とろろ昆布和え

 ほうれん草、納豆、とろろ昆布、ぽん酢、白胡麻

 これ大好き

 

 そうめん巻き

 一度作ってみたかったの

 巻きが下手くそですが^^;

 納豆巻きが大好きなので、そうめんでも作ってみました

 麺つゆをつけていただきます

 そうめんは、そうめんとして、麺つゆで普通に食べるのが一番美味しいかなと思いましたが、たまにはこんな食べ方もありかな

 美味しくいただきました

 ごちそうさまでした


 お友達のおうちにお泊りして、1日ぶりにお姉ちゃんに会ったレイアですが、夕方帰ってきたときは、何だかしらないけど照れてました^^

 なかなか目をみようとしなくて、リオンに近づいていきません

 小さい子なりに、色々あるのかな、なんて思ったりして

 来月には、6日ほど会えない時がありますが、その時はどんな反応かな

 ちょっと楽しみです

 


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南部どりづくしの晩ご飯

2012-07-24 14:41:33 | おうち居酒屋



 こんにちわ~

  
 7月24日 火曜日

 暑さが戻り、外からは子供たちのはしゃぐ声、「夏休み」を実感中

 リオンは、昨日から、大好きなお友達のさえちゃんのおうちにお泊りしています

 久しぶりのレイアと2人きりの夜でした

 おねえちゃん大好きレイアは、何だか寂しげでした

 私は、レイアを独り占めして、い~っぱい可愛がっちゃった~^^



 7月23日

 南部どりのスライスを使って、鶏づくしの晩ご飯です

 みなさんは、スライスされている胸肉を見たことがありますか?

 豚肉や牛肉は、普通にスライスして売っていますが、鶏肉のスライスは、今まで見たことがありませんでした

 ありそうでなかった

 あれば絶対便利そう

 忙しい主婦に、パパッと作りたい時に、お肉を切る手間が省けるスライス肉

 これはどんな物なんでしょう

 2種類の厚さを、お試し~♪

 

 5mm厚は、こんな薄さ

 

 10mm厚は、こんな薄さ

 うちでは、しょっちゅう安くて美味しい胸肉が登場しますが、買うのは、だいたいデン!とした一枚肉

 それを、観音開きして、均等の薄さにして切って使ったり、ぶつ切りして使ったりしています

 これは、すでにスライスしてあって、袋を開けたら、すぐに調理できるのです

 なんとも便利な・・・

 しかも、この薄さが色々なお料理に調度いいの

 短時間でも火が通るし、切りやすいし、裂きやすいし・・・

 何で今までなかったんだろ!

 さっそく作りたいお料理がいっぱい浮かんじゃって、鶏づくしになっちゃいました


 

 まずは、5mmの薄さの胸肉を使って・・・

 少ない水と、短い時間で、あっという間に蒸し鶏ができます

 薄くスライスしてあるので、時短で火が通るのです

 しかも、薄いので、めちゃめちゃ裂きやすいの

 焼き茄子と蒸し鶏の塩和え

 グリルで焼いて、皮をむいた茄子、蒸し鶏に、塩とにんにくオリーブ油を和えて出来上がり

 大葉がアクセント

 よく冷やしていただきます

 トロンとした茄子と、柔らかい蒸し鶏の相性抜群

 めちゃめちゃ美味しいです

 お好みで、辛子をつけても○

 夏のおつまみに最高です

 

 蒸し鶏を使ってもう一品

 スパゲティサラダ

 ゆで卵と人参、きゅうり、玉ねぎ入り

 蒸し鶏の汁も少し入れました

 いつもより、上級のスパサラです

 

 こちらは、ホイル焼

 スライスしたトマト、キャベツ、しいたけ、えのきに、5mmの胸肉をのせて、バターをほんの少し

 蒸気のあがったお鍋で蒸し焼き

 

 いただく時は、ぽん酢で

 一緒に蒸された野菜たちが、鶏の美味しいエキスをすって、めちゃめちゃ美味しいです

 お肉もしっとり

 スライスしてあるお肉ならでは

 

 続いては、10mmのスライス肉で

 酢鶏

 酢豚は、豚肉っていうのが定番ですが、私は鶏肉でいいと思うのです

 鶏肉でも、豚に負けてない美味しさ!

 10mmのお肉を、食べやすい大きさにカットして、塩コショウ、片栗粉をまぶし

 にんにくと生姜のみじん切りを胡麻油で炒め、野菜を炒めたフライパンにいれ、しばらく焼けるのをじっと待ちます

 鶏の蒸し汁、ケチャップ、醤油、酒、砂糖、お酢、片栗粉を混ぜたものを一気にいれて味付け

 めちゃめちゃ美味しくできました

 10mmの厚さがちょうどいい

 厚くもなく薄くもなく・・・

 調理しやすいです 

 他にも、作ってみたいお料理がいっぱいなので、とりあえずまた明日・・・

  
 
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 鶏ムネ肉には、抗疲労成分「イミダゾールジペプチド」が豊富に含まれています

 イミダゾールジペプチドは、アミノ酸の一種で、疲労を軽減する効果があるそうです

 これから、暑さは本番を向かえます

 胸肉をたくさん食べて、夏バテ予防に取り組みましょう~♪

 

 キャベツの納豆和え

 ザク切りしたキャベツに、納豆、麺つゆ、辛子、海苔を混ぜました

 納豆好きのレイアは、モリモリ食べてました


 美味しくいただきました

 ごちそうさまでした

 

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川でプチBBQと、さっぱり和食の晩ご飯

2012-07-23 07:55:32 | おうち居酒屋



 おはようございます


 7月23日 月曜日

 今週も始まりました~

 リオンは、さっそく今日から早起きして、ラジオ体操へ

 学校へ行く時間よりも早起きですが、ちゃんと起きれてえらかった~^^

 レイアも起きたら私も一緒に行きたいのですが、グッスリ眠っていたので起こしませんでした

 ラジオ体操って、とっても気持ちがいいですよね

 私も参加するのが楽しみです


 今週は、楽しみにしている旅行が2件も♪

 お天気も良さそうだし、とっても楽しみ~♪

 今日も元気にスタートです


 7月22日 日曜日

 お昼は、みんな揃って、パスタランチ

 

 茄子と挽き肉のトマトスパゲティ

 茄子とトマト、挽き肉の組み合わせは最高ですね

 にんにくたっぷり効かせて、めちゃめちゃ美味しく出来ました


 

 リオンの大好きなお友達のさえちゃんを誘って、河原でプチBBQ

 

 お昼後だったので、おやつ中心

 

 マシュマロを焼いたり、大福を焼いたり・・・

 花火もしました

 

 楽しい夏の一日を過ごしました

 

 本当に仲が良くて、いつまでも一緒にいたくて離れるのがいつも惜しいのです


 晩ご飯は、サエチャンのおうちから差し入れが加わり、ボリューム満点

 

 サエチャンのおうちで中華屋さんをしているのですが、そこの人気メニューのから揚げです

 うちの人たちも、みんなこのから揚げの大ファン♪

 
 

 こちらの「梅かつおめんつゆ」を使って、さっぱり和食を作りました

 
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 焼ピーマンと油揚げのお蕎麦

 グリルでこんがり焼いたピーマンと油揚げ、茹でたお蕎麦に、梅かつおめんつゆと、麺つゆを混ぜておつゆにしました

 梅の風味と、美味しいかつおだしが利いていて、さっぱり

 梅味は、夏向きで、とてもさっぱりしています

 食欲が落ちても、梅かつお味なら食べられそうです

 

 こちらも、梅かつおめんつゆを使って

 蒸し鶏とわかめの梅かつおたれ

 こちらのめんつゆは、ドレッシング代わりにも使えて、さっと味が決まるので、とっても便利です

 わかめと蒸し鶏で、めちゃめちゃヘルシー

 大葉がいいアクセントです

 これは、かなり私好みのおつまみ♪

 夏の、お通しって感じ^^

 

 こちらも、梅かつおめんつゆを使って

 小さくカットしたトマト、きゅうり、豆腐、蒸し鶏に、梅かつおめんつゆをドレッシングにして、とろろ昆布をのせました

 よ~く冷やしていただきます

 夏っぽいな~

 さっぱりして、ホント美味しい^^

 麺つゆはもちろん、ドレッシングがわりにも、たれかわりにも・・・

 色々なお料理に使えて、大活躍♪

 あっという間になくなりそうです

 夏は、こんなさっぱりしたお料理が美味しいです



 

 わんたん

 鶏挽き肉で作りました

 熱々も美味しいけど、昨日は冷やしたわんたん

 ちゅるちゅるっと喉ごし最高です

 お好みで、辛子やラー油、お酢を後から足したりすると、色々な味を楽しめます

 

 茶碗蒸し

 お豆腐が入っている茶碗蒸し、なにか名前がついていたかな?

 うどんが入っているのは、小田巻き蒸し?

 うどんと豆腐と迷いましたが、お豆腐を食べてしまいたかったので、お豆腐入り

 カニカマと枝豆、しいたけを具にしました

 こちらも、冷やして食べると、とっても食べやすいです 


 美味しくいただきました

 ごちそうさまでした


 

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いなだの塩焼きと、お野菜たっぷりおつまみ

2012-07-22 07:10:31 | おうち居酒屋



 おはようございます


 7月22日 日曜日

 今日も涼しい朝です

 暑さでお疲れ気味だったので、ここ数日はぐっすり眠れて体も元気に回復です


 昨日は、リオンの学校で「親子夏祭り」が開催されました

 飲食のお店は出ませんが、色々な景品のあるゲームやお化け屋敷など、とっても楽しんだようです

 お昼寝から起きたレイアと、少し遊びに行きました

 

 リオンが小さい頃、夏によく旅行をしていたのですが、ホテルの浴衣はまだ大きくて着られないので

 旅行用に、甚平を買いました

 これは、リオンが2,3歳に着ていた甚平

 レイアの着るものは、すべてリオンのお下がり、

 リオンが着ていた頃を思い出して、懐かしさがこみ上げてきます


 夜は、旦那さんがお休みだったので、3人で焼肉に行きました

 

 子供は、外食が好きですね~

 

 好きなものを好きなだけ、いっぱい

 

 ごちそうさまでした

 夏休みの始まりの日

 楽しいスタートになりました


 私は、一人、優雅な一人晩酌を楽しみました


 
 これは、金曜日の晩ご飯

 

 おつまみをずらりと並べて、週末の楽しい晩ご飯

 

 いなだの塩焼き

 大きないなだ、身がふっくらジューシーでめちゃめちゃ美味しかったです

 塩が足りなかったので、ぽん酢につけていただきました

 レモン汁でも合うかな

 久しぶりに焼き魚食べましたが、子供たちの食いつきがスゴイ!

 魚は、焼くのが一番美味しく食べてくれます

 

 焼なすのトマトたれ

 グリルで焼いて、皮をむいた茄子に、刻んだトマトとぽん酢で味付けしたたれをかけました

 グリルで焼いた茄子は、とろ~り

 めちゃめちゃ美味しいです

 さっぱり、トマトたれも○

 茄子が出回ってきて、安くなってきたので、茄子好きには嬉しい限りです

 

 キャベツのお好み焼きサラダ

 刻んだキャベツに、ソースといわしの削り節をかけました

 お好みで、マヨなども

 揚げ玉とか、紅生姜とかあれば、もっとそれっぽくなります

 

 わかめこんにゃく

 添付のたれをかけて食べる、簡単な副菜

 ちゅるちゅるのこんにゃくわかめ?

 はじめて食べる味でしたが、ところてんのような・・・

 なんだろ?

 でも、美味しくて子供たちもよく食べてました

 

 胡麻和え

 定番ですが、自慢の一品です

 

 キュウリとえのきのラー油炒め

 胡麻油で、にんにくを炒め、きゅうりとえのきを炒め、塩コショウで味付けして、仕上にラー油をお好みで

 ピリっと辛くて、夏向きのおつまみです

 

 洋風すいとん

 前日に作って、余ってしまったの

 昨日は、トマトチリソースを入れて、ちょっと辛めで温めていただきました

 一味違って、美味しくいただけました

 

 しいたけ納豆チーズ焼

 しいたけのかさに、納豆とチーズをのせて、グリルで焼きます

 
 野菜中心のおつまみばかり

 しかも、お魚の日だったので、品数あるのに何だかとっても物足りない感じでした

 たまには、こんなヘルシーな晩ご飯もアリかな?


 ごちそうさまでした

 

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余ったカレー、翌日はカレー蕎麦に

2012-07-21 06:31:04 | おうち居酒屋



 おはようございます


 7月20日 土曜日


 今日から、リオンは夏休み~!

 1ヶ月以上の長い長い夏休み

 今年も、色々な所に行って、色々な体験して、楽しい思い出いっぱい作っちゃおう~♪

 まずは、今日はさっそく小学校で「親子夏祭り」があります

 とっても楽しみにしているので、夏の始まりはどんな事があるかな~

 みなさんも、素敵な夏を過ごしましょう☆

 お天気がいまいち・・・

 雨は降らないでおくれ~



 

 1日目、マグロのあらとトマトの煮込みを作り

 2日目、その煮込みにルーを足してカレーにし

 3日目 そのカレーに、麺つゆを足して、水溶き片栗粉でとろみをつけてカレー蕎麦

 3日間、楽しめました

 

 買い物ついでに、無駄遣い

 たまに食べたくなる

 これで、699円

 

 おふの酢の物

 もどしたおふ、さらし玉ねぎ、梅干、だしじる、ぽん酢、とろろ昆布

 暑い日は、お酢の効いたおつまみが美味しいですね

 

 じゃが芋とソーセージのチーズ焼

 スライスして、オリーブ油で炒めたじゃが芋とソーセージ

 ケチャップと辛子を混ぜたソースをかけて、チーズをのせて、グリルで焼きました

 

 油揚げの納豆ピザ

 開いた油揚げに、納豆、チーズをのせて焼きました

 これは、子供たちに大人気

 いくら作っても足りません

 

 冷やし洋風すいとん

 トマト缶、水、コンソメ、塩コショウしたスープに、色々なお野菜とソーセージを入れ

 すいとんを作って鍋におとし、野菜が煮えたら、冷ましていただきました

 粉チーズをふっても美味しいです

 暑い日も、トマトベースのスープは食べやすくて美味しいです

 

 博多華味鳥の炙り

 柚子コショウ味です

 前回いただいたのは、ノーマルの炙りでしたが、今回のは、柚子コショウの風味がいきています

 
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 博多華味鳥の【炙り】セット

 
 さらし玉ねぎに、スライスした炙りをのせて、一緒に箱に入っていたぽん酢でいただきます

 お好みで、さらに柚子コショウを足しても美味しいです

 玉ねぎのピリっと辛いのと、柚子コショウの辛味で、大人のおつまみに最高!

 お肉はしっとり

 しっとり

 本当にしっとり柔らかくてめちゃめちゃ美味しい
 
 柚子コショウの香りも最高

 

 そして、もう一品

 酢飯を作り、炙りの柚子コショウ味をスライスしたものをのせ、海苔で巻きました

 握り寿司風

 もちろん、一緒に添えるのは、柚子コショウ

 子供にはちょっと辛いので、そのままでいただきました

 これも、めちゃめちゃ美味しいです

 柔らかいお肉が、酢飯にぴったり

 柚子コショウがさっぱりして、いくらでもいけそうです

 本当に美味しいお肉でした


 ごちそうさまでした



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冷たいスープ3種で、オシャレな晩ご飯

2012-07-20 06:26:22 | おうち居酒屋



 おはようございます


 7月19日 金曜日

 今日で、リオンは授業が終わり、明日からは待ちに待った夏休み~!!!

 楽しい夏の始まりで~す♪

 連日の猛暑で、ちょっと体はお疲れ気味^^;

 ぐっすり寝れてないのが原因だと思いますが、今日も朝から体がダルイです

 でも、ちょっと涼しい朝なのでホッとしています

 月曜日が祝日だったおかげで、今週は瞬く間に週末です



 夏休みに入ると、レイアとリオンが一緒に遊んでくれるので、私的にはすっごく楽です

 リオンは、お友達を誘いに行くのも、いつもレイアを連れて行って一緒に遊んでくれるので、本当にいいおねえちゃんです

 レイアも、夏休み中おねえちゃんが居てくれて、嬉しいと思います

 ただ一つ、夏休みに厄介なのは、お昼ご飯

 毎日のことなので、どうしよ~と、ちょっと憂鬱

 晩ご飯は、いつも手の込んだ(?)物を作りますが、お昼は本当適当^^;


 そんな時にもありがたいスープがありました


 

 スープ専門店 チャウダーズ

 温かくしても、冷たくしてもおいしくいただけるHOT&COLDのスープセットです

 暑くて食欲がない時は、冷たくしたスープで、美味しくいただけます

 チャウダーズのスープは、様々な食材を使用して作られ、美味しくてヘルシー、そして満足感のある、安心・安全で栄養満点の具だくさんスープです

 

 ●[ hot&cold ]パンプキンパーティー   250g×1
 甘いかぼちゃと豆や野菜をたっぷり入れて煮込んだ、口あたり良くまろやかな味わいのスープです。

 ●[ hot&cold ]クリームオブキャロット  250g×1
 栄養満点のにんじんを、鶏ガラスープとクリームで煮込んだ、ほんのりスパイス香る一品です。サワークリームを少し 入れて頂くと、更になめらかで、クリーミーなスープになります。

 ●[ hot&cold ]ポテトクリームチーズ   250g×1
 千切りポテトの食感とまろやかチーズが濃厚にからみ合う、チーズ好きにはたまらない一品です。
 ビシソワーズ風のスープです。


 3種類の具沢山スープ、これにパンを添えれば、立派なランチの完成♪

 具沢山で栄養満点、なんと素晴らしいランチでしょう!

 毎日こんな満点ランチを続けたい

 

 お昼にいただいたのは、「クリームオブキャロット」

 ガーリックフランスに、チーズをのせて、一緒に添えました

 濃厚でクリーミー

 こんな贅沢なスープは始めて!

 お店で食べているみたいな気分です

 そのままで食べて美味しいですが、ガーリックフランスをスープに浸して食べると、めちゃめちゃ美味しいの!

 スープに浸かって柔らかくなったフランスパンがたまりません!いくらでも食べれます

 目がハートです

 袋のまま沸騰したお湯に入れて温めるので、とっても簡単

 冷たくいただきたければ、温めたスープを冷やすだけ

 

 美味しくって、こんな顔になっちゃった^^


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 スープ専門店チャウダーズオンラインストア


 スープ専門店チャウダーズ サマーギフト好評発売中!! 


 夜も、冷たい具沢山スープをいただきます

 

 「パンプキンパーティー」

 

 一緒に添えたのは、フレンチトースト

 かぼちゃの甘みを邪魔しないように、甘さ控えめで焼きました

 お砂糖が入っているかのような、かぼちゃの甘みが印象的

 枝豆やインゲン豆など、具がたっぷり

 サラサラしたタイプのスープで、冷やしていただくと、食欲がなくてもするする入っていきます

 

 「ポテトクリームチーズ」

 一緒に添えたのは、ガーリックオイルをぬって軽くトーストした食パンと、ベルギーポテト

 ベルギーポテトは、うちの定番、「ちょりママさん」のレシピ

 3種類の中では、私はこれが一番好きです

 まったり濃厚なスープで、チーズの旨味がぎゅっとつまっていて、おつまみになりそうなスープです

 ホント、チーズ好きにはたまらない!

 めちゃめちゃ美味しい~!

 独り占めしたいくらいでした

 
 ランチにもオススメ、晩ご飯にも彩りをそえて、おかずになるスープ

 簡単で、美味しくて、栄養満点。

 大満足のスープでした


 

 いつ食べても美味しい!

 大人も子供も奪い合い

 一つ食べると、手が止まらなくなっちゃう魔法のポテトです

 

 マグロとトマトのカレー

 前日に作った、マグロのあらのトマト煮

 ちょっと多めに作っておき、カレーにしようと決めていました

 じゃが芋と玉ねぎとルーを足して、絶品カレーの出来上がり

 夏は食欲が落ちますが、カレーのようなスパイシーな食べ物は、けっこういけますね

 こういうのをいっぱい食べて、夏バテ知らずの体にならないと!

 

 豆腐と蒸し鶏のとろろ昆布ぽん酢

 手でちぎった豆腐、蒸し鶏、とろろ昆布、ぽん酢

 これ、冷蔵庫にあるのを思いつきで合わせてみましたが、めちゃめちゃ美味しい!

 夏のおつまみに最高です

 

 鶏皮とこんにゃくとワカメの生姜醤油

 これも。夏向きおつまみ

 生姜醤油でサッパリです

 

 おふときのこの卵とじ

 だし汁をすったおふがめちゃめちゃ美味しい~

 優しい味わいです

 おふをいっぱい入れて、かさ増し節約レシピ

 
 夕方、お風呂に入ってご飯を食べていると、窓の外がキレイな夕やけ

 

 ピンク色のグラデーションがとってもキレイでした

 思わず3人で外に出て、眺めてしまいました

 夕方の、日が沈んだ後の空気は、ちょっと涼しげで、気持ちが良かったです

 


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ビールにぴったり!枝豆のにんにく炒めと、冷やしサラダうどん

2012-07-19 08:35:37 | おうち居酒屋



 おはようございます


 7月19日 木曜日

 朝からいいお天気~♪

 爽やかな風が吹いています

 朝は気持ちがよくて、「あ~夏はやっぱりいいな~」なんて思いますが

 昼過ぎから夕方にかけての暑さには、ちょっと怒りさえ覚えるほど・・・あつい~

 今日も暑くなりそうです




 暑い夏、冷たいひんやりデザートは、喉ごしがよくて、体に嬉しいスイーツです

 

 世界中のセレブレティに愛されるザ・ペニンシュラ香港。

 気品に満ちた雰囲気から「東洋の貴婦人」と呼ばれる名ホテルです。

 そのペニンシュラが提供する濃厚でトロリとしたマンゴープリンです

 めちゃめちゃ濃厚で、マンゴーの味がお上品

 口に入れた瞬間、フルーティーなマンゴーの香りが広がります

 甘さもちょうどよくて、絶品でした

 さすが、名ホテルのスイーツだけありますね

 これは、贈り物にしたら、めちゃめちゃ喜ばれると思います

 私も贈られた~い!


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 暑くて暑くて・・・

 キッチンに立つのがめちゃめちゃ億劫でした

 お手伝いロボットがいてくれたらいいのにーって、本気で思いました

 一人だったら、何にも作らないでいいけど、お腹をすかせている子供たちのために、何とか気合を入れて・・・


 

 冷やしサラダうどん

 蒸し鶏ともやし、薬味ネギ、刻み海苔、いわし削り節、マヨネーズ、麺つゆ

 麺つゆは、氷を入れてキンキンに冷やしておきました

 削り節とマヨネーズがポイントですね

 冷たい麺、暑い日はこれです

 

 蒸し鶏を使ってもう一品

 小松菜と蒸し鶏の胡麻酢和え

 茹でた小松菜、カリカリにグリルで焼いた油揚げ、蒸し鶏、すりゴマ、お酢、砂糖、醤油

 暑い日は、お酢の効いたおつまみが体にしみますね~

 

 海草サラダ

 このこんにゃく、ひらひらのぴらぴら~

 とっても食べやすい!

 

 マグロのあらのトマト煮

 トマト缶、コンソメ、塩コショウ、つぶしたにんにく、じゃがいも、マグロのあら

 全部一緒にコトコト煮ました

 煮込み料理、キッチンが地獄~><

 これに、ガーリックトーストを添えていただきました

 ビールにもワインにも

 

 枝豆のにんにく炒め

 にんにくをオリーブ油で炒め、枝豆を炒め、塩コショウで味つけ

 めちゃめちゃビールが進みます

 そのまま食べるのが飽きてきたら、こういう食べ方も美味しいです

 

 さつま揚げと野菜のスイートチリ炒め

 胡麻油で、さつま揚げ、エリンギ、しいたけ、ピーマンを炒め、スイートチリソースとケチャップで味付け

 エスニック風で美味しい!


 梅雨明けの日、めちゃめちゃ暑かった!

 お風呂もサウナ状態><

 ぬる目のお湯で体を少し温めたら、あとは、お水を入れてプールにしました

 

 水中眼鏡をつけてもっぐたり、おもちゃで遊んだり・・・

 あつ~くなった体も、クールダウンのお風呂タイムでした



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プチ断食

2012-07-19 06:20:39 | おつまみ以外





 プチ断食をしてみました


 

 私達の食生活は恵まれ、必要以上に食べてしまったり、脂肪の多い食事など消化しにくい食べ物を食べることが多いです

 胃腸が常に働き続けることにより、内臓が疲れています

 そんな内臓を休めてあげる為に、プチ断食も時には必要です

 この酵素ドリンクは、80種類以上の植物エキスと乳酸菌、酵母菌、麹菌を専用の陶製かめで遠赤外線効果により

 じっくり熟成させた酵素ドリンクです

 さらに、女性に不足がちなビタミン、鉄、カルシウム等も配合されているのが嬉しい

 腸内環境を整えるため、デトックスやダイエットに最適です

 ファスティングや断食ダイエットのお供に使うことができます

 持運びもできる、1本タイプなので、食べ過ぎた翌日の朝食やランチ代わりに、どこでも飲むことができます


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 ちょうど、猛暑日が続いて、食欲がないのも助けられ、3日間、お昼ご飯の代わりに飲みました

 だいたいいつも、朝は子供たちの残ったすこ~しの食べかすと、コーヒー^^;

 夜に、美味しく食べたいので、朝もお昼もそんなにガッツリは食べません

 朝はほとんど食べず、お昼もこちらの酵素ドリンク

 年々痩せにくくなったのは、本当に自分で実感しているので、体重が減る事への期待よりも

 お疲れの内臓を休ませるために、飲みました

 酵素が、体にとても必要だというのを最近知ったので、ますますデトックス効果を期待できます

 時には、内臓をゆっくり休ませてあげるもの必要です

 そのおかげで、体が軽い!

 食事も美味しい!


 ダイエット中の方や、デトックス効果を期待する方に、とってもオススメです

 

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半額品、お得に晩ご飯

2012-07-18 07:51:23 | おうち居酒屋




 おはようございます


 いよいよ、夏本番です

 今年も、暑い暑い夏がやってきました~!

 今日も暑くなりそうです



 リオンのお友達とみんなで、サンリオピューロランドに行った日

 帰りが遅くなってしまい、うちに帰ったのは晩ご飯の時間でした

 なので、スーパーのお惣菜に頼ろうと、スーパーへ買出しに行きました

 夕方を過ぎていたので、半額の品がけっこうあって・・・

 半額品をたくさん使った晩ご飯となりました

 

 水餃子

 茹でて冷水にとり、ぽん酢でいただきます

 水餃子って、初めて食べたかも~

 夏にはさっぱり美味しいですね

 自分でも今度作ってみたいな~

 

 さつま揚げ

 生姜が練りこんである、大人味のさつま揚げでした

 グリルでこんがり焼いて、生姜でいただきます

 あ~ビールがすすむ~♪

 

 もずく

 だしでいただくもずくです

 さっぱり冷たくて美味しい~

 

 海老ピラフ

 冷凍のですが、このピラフ、とっても美味しいです

 一人暮らしのときによく買って食べていたので、その頃を思い出す味でした

 

 あさりとエリンギのにんにく炒め

 オリーブ油でにんにくを炒め、エリンギと砂抜きしたあさりを炒め、酒をふって、蒸し焼き

 塩で味を整えて

 やっぱりあさりは、にんにくで炒めて食べるのが一番美味しい!

 すすむな~

 

 漬物

 さっぱり、夏は漬物がおつまみですね

 ・・・と、ここまで全部半額でした~♪

 千円してない

 

 ピザ

 焼くだけなので、すぐできおつまみ

 

 明太フランス

 値引されてたので

 明太フランス大好き~

 

 胡麻納豆タレ蕎麦

 前日に作った胡麻ダレが、微妙に余ってて・・・

 これに、麺つゆと納豆を足してつけつゆにしました


 「ごはんだよ~」

 ↑ 全部食卓に上げるのにかかった時間・・・30分

 材料が揃っていれば、たったの30分でこれだけできるものですね~

 お風呂に入って、リオンとレイアがテレビを見ている30分の間で、超超特急で動きました~^^

 お疲れさま

 

 「モラタメ」でいただきました

 

 ギルビージンと、ソーダで「ジンリッキー」

 氷をたっぷり入れて、夏にぴったりのカクテルです

 

 ジングレープフルーツ

 グラスの口の所に塩をつけたら、ソルティードッグの味がしました~

 20代の頃、よくバーとかに行くと、必ずソルティードッグを注文していたので、その頃のことを思い出しちゃいました

 カクテルを作るためのジンなので、色々な割り材で美味しい夏らしいカクテルに挑戦してみたいです

 でも、私はどっちかというと、甘いお酒が苦手なので、ソーダやトニックで割って飲むことが多いかも

 すっきり、しゅわしゅわ美味しくいただきました



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サンリオピューロランドの楽しい一日

2012-07-18 06:32:08 | おでかけ


 おはようございます


 7月18日 水曜日

 梅雨が明けたようで、暑さが半端ないですね

 昨日の夜も、めちゃめちゃ寝苦しかった><

 何度も何度も目が覚めちゃったよ~

 安眠のために、エアコンつけて寝ようかな・・・



 
 7月16日 月曜日 海の日

 夏休み直前企画~♪

 リオンの仲良しお友達と、「サンリオピューロランド」に行ってきました~♪

 数週間前から、大好きなお友達と行けるということで、みんなとっても楽しみにしていました

 チケットが4枚あったのですが、うちの旦那さんと行っても、旦那さんはきっと寝て終わるだろうな・・・

 と、思って、それならば、リオンの仲良しさんたちと行った方が楽しいだろうなということで、お誘いしました

 

 屋内型なので、雨やこの日の猛暑など気にせず遊べて楽しい~

 ずっと中にいたので、この日が猛暑だとは分からず、ちょっと得した気分でした

 

 パレードを見たり、ショーに参加したり

 3人ではしゃぐ姿が楽しそう~!

 それに一生懸命ついて行こうとするレイアも楽しそう~!

 お昼は、お弁当を持ってきてもらい、みんなで仲良く食べました

 

 お昼の後は、キティちゃんのお部屋へ

 

 乙女心をくすぐるような、可愛いグッズが所狭しと並んでいます

 

 最後には、キティちゃんと記念撮影ができます

 

 夏らしく、キティちゃんは浴衣姿でした

 ワンピースの3Dアトラクションを見たり

 

 ボートに乗って、サンリオのキャラクターに会えたり

 

 

 

 たっぷり遊びました

 最後は、楽しみのお土産選び

 3人でお揃いの物を買うと、楽しみにしていました

 3,40分はお土産やさんにいたかなぁ^^;

 楽しい時間はあっという間、朝9時にお迎えに行って、帰りは夕方の5時

 たっぷりたっぷり、楽しい時間を過ごしました

 まだまだ遊び足りないようでしたが、続きは夏休みかなぁ♪


 

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 新感覚の歯磨きを使ってみました

 
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 こちらの商品は、ピュアイオンミストで使用しているイオン水をジェル化した歯磨きです。

 長く磨けるように、他の歯磨き剤と違って磨いている時に、全く泡が立ちません。

  ▼歯垢や虫歯菌を除去します
  ▼研磨剤、発泡剤、パラベン、漂白剤は無添加
  ▼清涼剤と香料の使用は控えめにしてあります
  ▼ゆっくり、じっくり磨きたい人に最適です
  ▼歯茎が弱い方に、超おススメします!


 このピュアイオントゥースはピュアイオンミストが、お肌の汚れや毛穴の化粧カス等を除去するのと同じメカニズムで、
 
(+)に帯電した汚れと、トゥースの(-)が磁石のように引きあうメカニズムを利用しています。

 この歯磨きジェルは、じっくりゆっくり磨けば磨くほどマイナスイオン効果が高まっていきます。

 朝は忙しくて無理かも知れませんが、夕食の後や就寝前には、
  ・お風呂に入りながら、
  ・テレビを見ながら、
  ・読書をしながら、

 ゆっくり磨くのをオススメします

 

 泡立ちのない歯磨き粉を使うのは、初めてです

 

 ジェル状の歯磨き粉も初めて

 泡立ちのある歯磨き粉しか使ったことがないので、泡立ちがないと、なんだかちゃんと磨けているのか不安な所がありました

 確かに、泡立ちのない分、長く磨いている事ができます

 磨いている感覚がないのに、キレイに汚れが落とせています

 口をゆすいだ後、スースーした刺激はないものの、めちゃめちゃ爽快!

 ゆっくり優しく磨く事で歯も歯茎もケアできるので、歯茎が弱くなってきたとお悩みの方にとってもオススメします

 最近、虫歯治療に行った私とリオン

 歯医者さんは、やっぱりやっぱり苦手でした

 8年間虫歯0で、この先も虫歯0だろうと思っていたリオンに、虫歯がみつかり、かなり気をつけていた母としてはショックでした

 もう虫歯にはなりたくないので、ゆっくりじっくり磨いて、虫歯予防に活かしたいです


 

 

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暑い日は、冷たい麺に限る!

2012-07-17 09:32:04 | おうち居酒屋



 おはようございます


 朝から、トイレ掃除にお布団干し、1階と2階の拭き掃除をして、大量の汗をかきました

 夏のお掃除は大変だ~><

 終わったら、レイアとシャワシャワ♪

 さっぱり気持ちよかった~



 夏は、麺類がやっぱり美味しいですね

 

 胡麻だれそうめん

 たれは、こちらを使って

 

 サムジャン


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 大象(デサン)ジャパン株式会社

 おうちで、本格韓国料理が楽しめます

 「サムジャン」とは・・・

 韓国定番料理のサムギョプサル(鉄板で香ばしく焼いた三枚ばら肉とキムチや薬味を、サンチュで巻いて食べる料理)でソースとして使うジャン(発酵味噌)の一つです。

 お肉類はもちろん、野菜に合いますし、炒めもの・スープ・煮物・ソースにも使える万能調味料です♪♪
 
 コチュジャンに比べて辛味がマイルドなので、辛いのが苦手な方や子供でも、簡単に本格韓国料理を楽しめちゃうのです

 そうめんのつけだれに入れていただきました

 すりゴマ、味噌、麺つゆ、刻みトマト、刻みズッキーニ、「サムジャン」

 子供でも食べられる辛さで、夏の暑い日に、ぴったり!

 つけつゆに、氷を浮かべて、冷え冷えでいただくと、めちゃめちゃ美味しいです

 

 サムジャンを使ってもう一品

 モヤシナムル

 胡麻油、塩コショウ、醤油少々、「サムジャン」少々

 定番のもやしナムルも、ちょっと本格的

 

 サムジャンを使ってもう一品

 じゃが芋とアボカドの韓国風

 茹でたじゃが芋を、半分潰して、アボカドと和え、おろしにんにく、胡麻油、「サムジャン」で味付け

 これは、大人なおつまみです

 

 麺類の時は、天ぷら系が多いですが、夏は遠慮したい揚げ物

 でも、やっぱり献立を考えると、揚げ物になってしまいました

 あとで後悔^^;

 ちくわとピーマンの天ぷら揚げ浸し

 ちくわとピーマンは、青海苔を混ぜた天ぷら粉で揚げ

 揚がったら、麺つゆに浸します

 ちょっと衣がしんなりした所も美味しいです

 ピーマンは、天ぷらにすると美味しいですね

 

 鶏の蒲焼丼

 市販の鶏の蒲焼を使って

 甘く味付けした炒り卵を炊きたてご飯にのせ、海苔を散らし、鶏の蒲焼をのせます

 これは、めちゃめちゃ美味しい!

 甘い玉子焼きと、蒲焼の甘辛いタレがたまりませんね~

 あ~美味しそう^^

 お腹すいてきちゃった~

 

 きのこと塩鮪のにんにくソテー

 にんにくで炒めたきのことまぐろのあら、塩コショウで味付けして、チーズをのせてグリルで焼きました


 家族揃って、晩ご飯

 美味しくいただきました

 ごちそうさまでした



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多摩川で水遊び

2012-07-17 06:25:54 | おでかけ



 おはようございます

 7月17日 火曜日

 暑い・・・

 朝からじわじわと汗かいてます

 昨日の夜は寝苦しかった~

 でも、エアコンはまだまだ我慢!

 扇風機でなんとか凌ぎましたが、何度暑くて目が覚めたことか・・・

 今日も暑くなりそうです




 日曜日、めちゃめちゃ暑い日でした

 

 サンサンと降り注ぐ太陽の光

 夏の始まりの様な日でした



 

 川の水が気持ち良さそう~

 

 旦那さんと子供たちで、多摩川で水遊びに出かけました

 

 リオンも着ていたカニさんのビキニ♪

 

 泳ぎの練習

 

 気持ち良さそう~

 

 お昼は、作って持っていったお弁当

 お外で食べるお弁当が一番美味しい!


 たっぷり日焼けして楽しい一日でした

 一気に暑くなってきたこの頃

 タイムリーで、こんな可愛い冷水スカーフをいただきました

 

 水につけて、首にまくと、めちゃめちゃ気持ちいい~


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 株式会社ダンロップホームプロダクツ


 

 しかも、こ~んな可愛いデザインです

 大好きなドット柄とハート柄♪

 オシャレに涼しく~♪

 さっそく、川に行く時につけていきました

 

 子供は、すぐに汗をかいて、顔が赤くなります

 熱中症が心配

 洗って繰り返し使えて、節電にも一役買ってくれる、冷水スカーフ

 今年の夏は手放せなくなりそうです

 首元を冷やすと、ずいぶん体感温度が違うので、是非是非おすすめしたい商品です
 

 今日も暑くなりそうなので、水分補給はこまめにしましょう~



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華味鳥のしっとり美味しいサラダと、夏の日の花火

2012-07-16 06:49:05 | おうち居酒屋



 おはようございます


 7月16日 月曜日

 今週も始まりましたが、今週はもう夏休み突入~!

 3年生に進級したと思ったら、もう夏休みに入ります

 3年生の夏、楽しい事いっぱいして、思い出いっぱい作ってあげたいです

 夏休み直前、すっきりいいお天気の始まりです


 まずは、夏休み直前企画で、今日は楽しい所へ遊びに行ってきます

 みなさまも、よい一日をお過ごしください☆


 里山の田んぼで、泥んこになって草取りをしたり、虫とふれあって楽しい一日を過ごした日

 めちゃめちゃ暑い一日でした

 キッチンも、とんでもなく暑かった~><

 汗をいっぱいかいて、お料理して、お風呂に入って、お疲れビール♪

 

 北海道の文字に誘われて・・・

 北海道って、文字だけで何だか美味しそうに見えますよね

 冷え冷えビールが、美味しいったら~!


 

 博多華味鳥の新商品の「炙り」

 博多の水炊きは、代表的な博多の郷土料理です

 そんな水炊きの美味しいお店で、シーズン中はなかなか予約の取れない人気店の、新商品です


 

 華味鳥のむね肉をしっとりと風味豊かに仕上げた「炙り」

 「直火で炙り焼きしたあと、低温で長時間加熱することにより、たたきのような柔らかさの食感をお楽しみいただけます。

 しかも中心部までしっかり加熱済みですので、お子様からお年寄りの方まで安心してお召し上がりいただけます」

 陽光降り注ぐ開放鶏舎で、華味鳥専用飼料と独自の飼育方法で充分な時間と管理の下、大切に育てられた華味鳥

 そんな恵まれた素材を直火で炙った風味豊かなチキンなのです


 博多華味鳥(はなみどり)ファンサイトファンサイト参加中

 博多華味鳥オンラインショップ(トリゼンフーズ株式会社)

 博多華味鳥の【炙り】セット

 こちらは、真空調理法で柔らかく仕上られています

 真空パック中に調理、調味が行われるので、材料の風味や旨みを逃さず均一に調理する事が出来るのが特徴です

 柚子コショウと、ぽん酢のセットになっています

 こちらの柚子コショウをつけたり、ぽん酢はもちろん、バジルソースなども合うそうです

 

 サラダにしていただきました

 切っているときから、鶏肉とは思えないしっとり柔らかさ

 ホントに、「しっとり」という言葉が一番合っています

 

 胸肉なのに、パサついた食感が全然なくて、本当にしっとりジューシー

 たたきを食べたことがないのですが、きっとこんな食感なんでしょうね

 たたきを食べているような錯覚を味わえるなんて贅沢です

 

 添えられていたぽん酢でいただきます

 さっぱりしているのに、こくがあって、いくらでも食べれそう

 ぽん酢自体も、とっても美味しいの

 それもそのはず。創業者が、鶏の旨味を活かすぽん酢を造りたい想いから、試行錯誤の末に造り上げた自慢の逸品です

 へんなツンとした感じもなくて、甘みのある美味しいぽん酢です

 柚子コショウは、ほんの少しお肉にのせて、お好みでいただきます

 しっかり辛味があって、大人の味~

 なんとも贅沢~

 これは、昨日のように暑い日でも、いくらでも食べれそうな一品です

 

 もう一品

 豆腐の白和えに、華味鳥の炙りをスライスして、ぽん酢と柚子コショウでいただきます

 豆腐の白和えは、小松菜を使用しました

 よく冷やしていただきます

 お豆腐と炙りの組み合わせも美味しいです

 サンドイッチにしても美味しいようなので、早速翌日の朝食にも

 

 半熟の目玉焼きと、トマト、きゅうり、レタス、辛子マヨネーズ、マーガリン

 半熟の卵と、華味鳥の炙りが絶妙!

 ペロリと食べちゃいました

 めちゃめちゃ美味しい朝食でした



 

 焼ちゃんぽん

 美味しいちゃんぽん麺を使って、焼ちゃんぽんにしました

 前回は、普通に、お野菜などたくさん入れたスタンダードなちゃんぽんにしましたが、今回は、袋の裏に書いてあった

 焼ちゃんぽんでも美味しい!とのことなので、作ってみました

 スープのあるちゃんぽんとはまったく違う食感で、香ばしく焼いた麺がめちゃめちゃ美味しい~!

 スープありバージョンも美味しかったですが、これもありですね~!

 ちゃんぽんには、かまぼこがよく合いますね

 

 ソーセージと、醤油味のポテサラ

 ソーセージは、プリっと焼くだけでみんな大好き

 ポテサラは、じゃが芋を茹でて半潰しして、醤油と砂糖で味付けして、コーンを混ぜました

 これも、子供ウケしそうな一品です

 

 コロッケサンド

 お弁当用に解凍しておいたコロッケ、入れるのを忘れてしまったので、食パンとレタスで、サンドイッチにしました

 ぎゅっと手で潰して、大きなお口でパクっと

 

 ちょこちょこ解凍して食べてます

 

 アボカドとカニカマの山葵醤油和えやっこ

 アボカドとカニカマを、山葵と醤油で味付けして、豆腐にのせました

 本当は、お豆腐もぐちゃぐちゃにして、白和え風にしたかったのですが、アボカドが子供たちにあまり人気でないので

 あと乗せで

 

 とうもろこしも、旬ですね~

 毎年せっせと見かければ買ってしまうとうもろこしです

  
 連休中の旦那さんと子供たちで、食後は花火

 

 子供って、なんであんなに花火が好きなんでしょう

 昼間、田んぼから帰って来て、旦那さんがいるのでまだ遊び足りないようで、なかなかお昼寝をしようとしなかったレイアですが

 「お昼寝したら、夜花火できるよ~」っと誘ってみたところ

 すぐに、お昼寝布団に入ってくれました^^;

 それくらい、花火が大好きです

 暑い夏を感じた一日、花火がとってもキレイで、素敵な夜でした




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