遊夢 ~YUUMU~

倉敷のパン・ケーキ・クッキング教室 
「遊夢」の日記

お弁当

2013-04-09 20:33:51 | お弁当

昨日は、買い物に行く時間がなかったので

冷蔵庫にある材料でチャチャッとお弁当

時間が無い時には手のかからない

こんなお弁当で誤魔化してます



オーブン大好きな私は、お料理にもオーブンをフル活用

まずは、照り焼きたれを作って鶏もも肉を漬ける

漬けている間に、かぼちゃ・パプリカを切ってオリーブオイルと岩塩をふる

ししゃも・ウインナーも並べ、漬けたもも肉を並べたら

予熱をしたオーブンで焼くだけ

とっても簡単

出来たお弁当がこちら



基本は、前日の夕食を詰めない私ですが

ひじきはしっかり食べさせたいので入れた

ご飯は、娘が食べたい量を自分で詰めるようにしているので

おかずを作ったら私の役目は終わり

忙しい日にお勧めのお弁当でした