だんご ふぁくとりぃ~

ほとんど私信!
更新も気が向いたときのみ(笑)

北の恵み ☆

2006-09-18 | パン
先日 Mikaさんのご実家から送っていただいた


  北の恵み  

            大切に 大切に頂いています 


  昨日は おでんにまるごと投入 ヾ(≧▽≦)ノ

      お一人様 限定1個なり~っ!

      ホックホクでおいしいのぉ~ 

 カレーとかシチューに入ってるじゃが芋はあんまり好きじゃない
        ↑
       viuちゃんもらしい(笑) 

  じゃが芋は まんま その味で食べるのが好き♪
  だから おでんもギリギリ火が通ったくらい 

あと美幌峠だったかな?!あそこで食べたじゃが芋の揚げたのもおいしかった



おいしいじゃが芋があったらぜひTRYしてみたかったものが。。。
     
        こんだけおいしいんなら

       絶対に期待を裏切らないはず 

           ほんじゃ  

           やっぱり


焼き焼きするっきゃないっしょぉ~っ!

              

  とは言え  いたってシンプルなパンなんだけど


  おいしそぉ~~ 

  まずは 皮ごとホクホクに蒸して

      

  たらこ(明太子?!)にバターとマヨネーズ少々
     まぜまぜまぜ~~~っ 


  たった こんだけの手順 (*≧m≦)=3


         明太じゃが芋ブレッド

          焼きたてホッカホカ 

  @75gのボリューミーな だんご仕様(爆)
  トリーノ型からムクムクはみだしてます 


 荒熱が取れるのを待って?!(待ちきれず  )

  いい感じジャン     

  じゃが芋には味付けはせず
明太子と少量のバター&マヨネーズのみ


こんな時間だと言うのに 我慢できずにお味見 (PM11:00  )

  おいし~~~~っ !!!


 明日の朝は 自慢のトースターの【パンあたため機能】で
 ふんわり温め直してだんご達のモーニングです

       久々のHITかも  嬉しいなっ
残り少なくなったじゃが芋ちゃん 次は何を作ろうかなぁ 

Mikaさん ほんとにありがとうございます m(_ _"m)ペコリ


        【私信】  (爆)

  ぶうちゃん! こんな感じ 

  
        早速 (*≧m≦)=3
        早くCUTしてみたいっ!!!
        ガマン  ガマン  ガマン ガマン 



嫁がせました ♪

2006-09-17 | GIFT
楽しいよね~っ  焼き焼き 

    ただし夏場は消費の事も考えたり 暑くて死んでる (;-_-) =3

朝夕 涼しくなって ホント焼き焼きTIMEが楽しいのっ ♪


しか~~し レパートリーは少ないから
だんご達もさすがにあきてくる
さらに アレは好き コレは嫌い と♂のクセに文句が多いっ 

     勢いだけで 喰えよっ   



天然酵母  そんなおしゃれな物は作れませんっ(キッパリ) 
    アハハ いばってどうする 
甘党のあたしの好みにお付き合いしていただける貴重な
        【消費協力隊員】

  この存在なくしては あたしの焼き焼きは楽しめませ~~ん

ってな訳で 昨日の焼き焼きの被害者は ぶうちゃん宅の小だんご達♂♀♂
     順番あってたっけ?^_^;

  ただいま 発酵中

   天板2枚しか持ってないから めちゃ不便 
 
よって     IFトレーや紙型を愛用

  この子達は焼成直前までそこらへんに放置されてるっ 

  
 焼きあがった子達から

  暗っっ (゜д゜ |||)

  あらゆるトコでくつろいでます(笑)

 
         
  
      * フロマージュ  @みかさんレシピ
      * ミルクフランス 定番になってきた?!
        やっと 脱へびパンに・・・なりつつあります 
 このパンは冷たくしてクリームがコリンコリンで食べるのが好き ♪

  * ミルク食パン
  発酵バターたっぷし入り  生クリームも入ってます
      。。。㌍   

      


            * ハムコーン&ウインナパン

      これまた定番(汗;)
      調理パン好きなんだけど だんご達はあまり好きじゃない
      だから引き取り手がある時は喜んで作るっ!
      ウインナパンは前回と成形を変えて(手抜きとも言う:爆)

   * ショコラ   @みかさんレシピ

  相方chinaちゃんが焼いてたので真似っこ ゞ(^o^ゝ)
  夏場はチョコ系焼けなかったもんね~
  久しぶりに食べたら  これも冷やして食べるのが好きだったりする


この子達に 昨日自爆の *メロン食パン で7種類か・・・
もうちょっといけそうだったのに 無塩バターが底をついた 

まっ 今日のトコはこれで勘弁してやるかっ !?

  
追伸(かなり重要と思われる?!:笑)
   ぶうちゃんの焼き焼き 午前9時~午後2時の5時間っ???
   ギャハハッ ヾ(≧▽≦)ノ
   午前2時の勘違いっっっ(激爆)  chinaちゃんと
   「すげぇよなぁ (人間じゃないと言ったとか言わなかったとか)」と
   盛り上がり過ぎですから~ あたし達   

      あ~~~っ!

     忘れるトコだった 
     今日は3号の運動会でしたぁ~~っ(爆) ^_^;

昨日からずっと降ってたし 天気予報も雨だったから
すっかり中止気分でいたよ 

おべんとも    かなり手抜き!?

      いいんです 父ちゃんと3号と3人分だから

 天気を考慮してプログラムも大幅変更

     メインの組体操

いいぞっ!3号  めったに見れない緊張顔 ゞ(^o^ゝ)

テーマはスポーツの祭典  

           部活動のお披露目も組み込まれてました

対抗リレーは興奮のあまり写真どころじゃありません 
お昼を食べて 午後が始まったとたんのどしゃ降りで終了
。。。取り合えず 終わって良かった良かった 

そうそう 2号のマーチングの県大会もありました
応援に行ってる友達から

  ☆ 金賞受賞 中国大会出場 ☆

の嬉しい報告  もありました

ごくろうさん だんごファミリー ヾ(≧▽≦)ノ

雨天順延

2006-09-16 | お菓子
期待に反してと言うか やっぱりと言うか。。。
天気予報通りのお天気のため 3号の運動会は雨天順延に 

     かぁ~~~っ 仕事まで休んでたのにっ!
     霧雨じゃん やっちまえよっ!!! 

とは言え おべんと作らずに済むのは良い事だ(爆)


     バニラシフォンだよん

  ゆ~~っくり  飲みながら朝からシフォン 
     うまぁ~~い 

バニラビーンズたっぷし入れたのに  

                   見えん   

    


万が一のことを考えて 休みなのに早起きしたし
おまけに今日から三連休   
     土曜日も仕事に行くあたしにとっては 久しぶりの連休じゃ 

予定(運動会)はなくなった
1号は 部活へ行った  2号はお泊りで イベント~県大会へ行った
もちろん3号の部活もない
雨降ってるからお出かけもめんどうだし・・・


          ほんじゃ  
 

          やっぱり


 焼き焼きするっきゃないっしょぉ~っ!!!

                


本日は無謀街道。。。いえいえちょっとした実験を試みた
この間 ぶうちゃんから頂いた絶品SWEETS達 

     なっ なんとっ!
         
 彼女は全11品を9時から2時の間に作ったとかっっっ! 
おいっ!ありえんだろぉ~~~! 


でも 突っ込みながらも興味を持ってしまった(笑) (≧ω≦)b
だって あたしの焼き焼きはいつも ご飯作りながらとか
片付けしながらチョコチョコとか・・・
ほんじゃ 集中したらどれ位の時間で作れるんだろ???

     LET’S  TRY !  
       COOKING START !



8時からコネコネ開始 もちろんHBですっ 
取り合えずリストアップしてた物を次々コネる コネる コネる

で いい感じに発酵してきた子からお化粧(成形)開始
4種類くらいこねてたら いい感じに発酵してたかな?

    うっひゃぁ~ たっっのしいな~ 


        ひたすら焼き続け・・・

 7~8種類のパンを焼き焼きしました 至福の時間 ヾ(≧▽≦)ノ

全部焼き終えて 片付けも終わったのが午後1時
5時間か よっしゃ ぶうちゃんの記録に並んだっ(爆) 

    うんにゃ 品数違うからっ 


当然 我が家だけで消費できる訳もなく。。。
【消費協力隊員@小だんご】 の元へ強制的に送りつける "<( ̄0 ̄||)>″

だから 今日は自爆は控えておくよ 

      あっ   


これだけは 言っておこう

     あっ ありえん 


        久しぶりに焼いた 【メロン食パン】 

パウンド型で焼いたら 側面の焼き色が今ひとつ 
ちょっと色がつくまで。。。と焼いた後

  オーブンから網に移す時に  落ちた~~~っ!

 いやいや 床じゃないっすよ 網の上なんだけど
     勢い良く落ちたのっっっ 

この子だけ嫁がずに家に残ってたら不憫で不憫で。。。(笑っ)
グフフッ この子も同梱しちゃいました (*≧m≦)=3
着いた時に壊れてても宅急便さんのせいじゃないよ   

くるくるパン

2006-09-14 | パン
先日焼いた ブリオッシュロール。。。

           

 
飽きるくらい何度も焼いてるくせに今だに隅々まで伸ばせない 
今回は手作りのチョコ&ハニーレモンシート
レモンの方は シートを厚めに伸ばした方が風味が良い♪
という事だったので いつもより1回少ない折込みです

   チョコは。。。  

  やっぱりへりっこに伸ばせてないじゃん (;-_-) =3
  でも 最初の頃よりは薄く伸ばせる様になった・・・かも 

いつもはトリーノ型で焼いてます

    

      型いっぱいになるようにかなり太め 
      これを4個にCUTするんだけど
      ・・・もしかしてこれって 【だんご仕様】?!

 ってな訳で。。。

    

      細めに巻いて 型も¥100均の紙カップ
      それぞれ10個にCUT

  へりっこの小さくなっちゃた子達は

           ミニパウンドやIFトレーに投入 ゞ(^o^ゝ)


  あらっ?!おもった以上にかわいく焼けたっ 


     1号の早弁用 ! 

しか~~し!!!

  起きてきただんご達 3号が(代表して?!)

 なんだぁ~ またくるくるパンかっ  ε=( ̄。 ̄;A   
  
な なにおぉ~~~~っ!たわけ者!! ヾ(。`Д´。)ノ彡
  父ちゃん用に買ってある 普通の 食パンに群がった 

 よってかわいそうな 【くるくるパン】 達は

      

   ツガイにされて旅立っていったのです 

 でも 【くるくるパン】 とは良く言った よっしゃいただきっ!?

これからはブリオッシュ・・・なんて生意気な?!呼び方 や~めた 


 と まぁこんな感じが細巻きver.だよん chinaちゃ~~ん 
              ↑
         思いっきり私信 (*≧m≦)=3


どんなもんじゃい!

2006-09-13 | GIFT
    届いたよっ!届いたっ!

        これこれっ 

【可笑しい仲間】団長!? ことパティシエ ぶうちゃん からのSWEETS便

  ぐふふ これのために今日もしっかり走ってきたわよぉ
 
         どれどれ?中身拝見 

        ぬおぉ~~~~っ 

      箱にギッシリ詰まってるじゃないですかっ 

 あっ あっ 手がもつれる(爆)
 メニューを見ながら テンションは   


   ウイークエンド  メープルマドレーヌ

すんごいツヤピカなのぉ  先日のいづちゃんの以来の
本物ウイークエンド   だあい好き ヾ(≧▽≦)ノ
マドレーヌもあたし好みのメープル味 ツボツボツボ 


でぇ~ 一番の楽しみが  

                  早くも登場  ガトーレザン
見てぇこの完璧な焼き上がり 
写真写して速攻一枚試食 ♪o(^0^o)♪~(o^0^)o ~♪

  >ラム酒が効いたイタメレのバタークリーム(←コピペ:爆)
     うまぁ~~~~いっ!!!
あたしのお粗末な言葉では表現できないので 勝手に想像してください(笑)

    恐らく《だんご対策》で たくさん入れてくれたと思うけど
    ・・・すまんっ だんご達 コレばかりは一人占めさしてくれ
        鬼母  何とでもお呼びっ!

   ぶうちゃん!次回の関西襲撃の際には
   教室に行くので ぜひ教えてっ!!!


  グロゼイユのミルクパウンド

 グロゼイユなんて 自分じゃ使った事もない ^_^;
 ミルクって・・・おいしそうじゃないですかぅっ


        3号が喜びそぉ~~っ ゞ(^o^ゝ)

     パルミエ&アプリコットのタルト

   「タルトだあい好き  」とプレッシャーかけるけど・・・
   洋梨のタルトしか作ったことない それも数回のみ 
   よしよし みんなで分けていただこうね

お~~い タルトまた発見 

     ブルーベリーのタルト&ガトーショコラ

チョコは譲りたくない。。。一人でゆっくり食べたいんだけど 

   おべべ を脱がせてみたら

アップサイドダウン が出てきたぁ 


 一回だけ作ってみたら レシピとは別物が出来て以来未挑戦
 間違いなく あたしの好みっぽい 

おやっ?!これはもしかして。。。。

 間違いないっ! 
  
              モナランタン だぁ 

以前 u_longchaさんとこで見てすっごく食べたかった
これも撮影後お味見してみたら・・・
   なんでこんなにおいしいのぉ~~?

    サクサクの軽い食感と濃厚なキャラメル味 
    あたしが作った時は 恐ろしく固い物体になったんですけど 
    大切に食べてたトコに2号帰宅   

       クソォ ひとかけら取られちまった 


そしてラストは   

     簡単に正体を明かしてくれませんっ (*≧m≦)=3

  チョコシフォン だぁ 

    もしかしてミニシフォン型使ってくれた? 
 丁寧に 詳しく・・・ぶうちゃんにアドバイス貰ったにも関わらず
 ついにリベンジを果たす事のできなかったチョコシフォン
    あんたがチョコシフォンさんなんだねぇ (゜д゜ |||)

あぁどうしよう すぐにでも食べ尽くしたい  いやいやダメだ
大切にゆっくり(こっそり!?:笑) 頂くことにします
    全11種類の 絶品SWEETS 

 あたしのへたれなパンをほんの少し送りつけたばかりに
 わらしべ長者 なあたしです   


  ぶうちゃ~~~ん  ありがとねぇ
       愛してるよっっっ    いらんってか (*^m^*)


  ぶうちゃんSETが届く事がわかってたので 焼き焼きは完全休止
  で。。。。  

 夕食メニュー自慢 

    鶏ささみの大葉カリカリ揚げ
  
  ikuyoさんに教えていただいたレシピです
  たっぷりの大葉がカリンカリン! 口に刺さるぅ~ w(゜o゜*)w
  と だんご達に大うけ 
  あまりの美味しさに ささみ(大)5本分食べ尽くし~♪
  ちなみに今夜は父ちゃんは テニスなのでいません(笑)

ikuちゃん いつもおいしいレシピありがとう  

さらに  デザートも食べちゃった 

     

今のうちに?!

2006-09-12 | GIFT
何とか  が働いてくれてるウチに。。。



    ふてぶてしい態度の32番 → 1号です 

  日曜日の2号の体育祭は雨天順延 
  2号はそのまま授業~部活だったので
  父ちゃんと3号と一緒に1号の練習試合を追っかけ ゞ(^o^ゝ)

   1号シュートを狙ってます (≧ω≦)b
   
 高校生のバスケって 格闘技 だったりする (゜д゜ |||)
 とにかく迫力のあるスピード感です

       大会前にケガするんじゃないよぉ 



一日中お出かけしてたので 夕食は外食で済ませおう

   デザートまで写真の事などすっかり忘れ・・・^_^;

  カシスのシャーベット ブラウニー 下のは何かわからんかった(爆)

     おっ!?修行中のシフォン 

  黒糖シフォンに珈琲っぽい軽めのバタークリーム
  これ好きだったりする 
  ムースはキャラメルって事だったけど。。。
  uneさんレシピの方が断然 うまいっ♪


       月曜日 曇ってたけど体育祭強行!!!

       オープニングのマーチングだけ見に行ってきました

    


   マーチングと言っても2号達はフェスティバル部門ではないので
   地味だったりする (*≧m≦)=3   って訳なのよROCOちゃん(笑)

今週末【出雲ドーム】で行われる 2000人の吹奏楽 ってイベントに参加
そのまま翌日のマーチング県大会にのぞみます
本格的な練習に入って短期間でここまで出来てるのはすごい 
            ↑
        親ばかっ!!! 

  あと1週間で完成できるのかっ??? 頑張れよぉ~ 



そして そして
お楽しみな物が夕方届きました   

    す すごいラッピングだっ 

  とてもじゃないけど あたしには出来んっ 

      

    たっくさんのSWEETS達が続々と。。。

    

              大好きなクッキー達 & スノーボール3種



          興味津々だった ほうじ茶のデザート

      マンゴー羊羹?! わぁ~もちろんどっちも初めて 
      冷蔵庫の奥へ隠して ひとりでコッソリ頂くことに ヾ(≧▽≦)ノ


  ガレットや焼き菓子はだんご達にも少しづつ

   詳細は相方 chinaちゃん が美しくUPしてくれてます 
       。。。 だよね  ぶうちゃん 
 

    すでにマル秘デザート以外は完食してしまった 

だ・け・ど  明日はまたまた お楽しみが   


Mikaさんから いただいたじゃが芋メニュー 第一弾 

     食べかけ画像で失礼っ (≧ω≦)b

  小さめとはいえ 30個以上作ったのに当然の完食!
  お弁当用すら残らなかったよ   


そして。。。
まりなちゃんGIFTやコロッケですっかり忘れられたパン生地がっ 

 見るも無残な過発酵   Σ(゜□゜;)

    取り合えず ピザパンにしましたわっ 

  全くやる気のない成形 (;-_-) =3
  でもバカだんご達は うめぇ~じゃん! って   

ヤバいです (-_-)

2006-09-11 | なんてことない
この間から  がめちゃご機嫌ななめ

画像1枚取り込むのに2~3分かかってたんだけど
   今日は全く動かんっ!!!

           

ホント開かんの  お友達んとこのパトロール(爆)も
満足に出来ません "<( ̄0 ̄||)>″

あちこちでパソ君 急逝経験有り とか見ると
ひとごとじゃないんですけど 

バックアップ なんじゃそれ?
 自体が調子悪いのか?! gooが悪いのか?!
それすらわからん 

UPしたいこといっぱいあるのにぃ~~~ ヾ(。`Д´。)ノ彡

少しの間更新滞ってもあたしは元気ですっ (*≧m≦)=3

北の大地から ☆

2006-09-09 | GIFT
「今日はロール いらんっ!」 と朝からダメ出し 
かわいそうな割れ割れ小山ロールは 今日も冷蔵庫で夜を明かします 

カスタードたいて 今夜も焼くつもりだったのに 


仕方ないので!?折込み用の

    シート作り 

  もちろん taraさん のレシピをお借りしてます
  今日は ハニーレモン といつもの チョコシート
  材料さえ揃えてしまえば2種類作っても10分くらいかな?
  

明日は2号の体育祭だというのに 夕方から笑える位すごい雨っ 
       雷もピカピカでした   

そんな土砂降りの中。。。
宅急便のおじちゃんが
  「すみません は・箱が 濡れてしまいました  」 "<( ̄0 ̄||)>″
と自分もびしょぬれになって届けてくれました

  いいのよ 中身が無事ならっ (*≧m≦)=3
  早くっ 早く頂戴っ   

うおぉぉぉぉ~っ!  だんご達も絶叫

     北の大地の贈り物 
  
 見るからに新鮮そのもの 

  ツヤンツヤンのとうきび

  chinaちゃんの真似っこで生のままを試食

 あまぁ~~~い  ヾ(≧▽≦)ノ
 すっごく みずみずしいのっ 

あたしが皮をむく横で    2号つまみ食いの図 

      超 超 超 贅沢に 

       お一人様 丸々一本

  蒸したてのアッツアツです ♪o(^0^o)♪~(o^0^)o ~♪
  すっごく大きいので2回に分けて。。。

ウフフ まだまだあるよ 明日ゆっくり頂こうね

3号の大好きなジャガイモもてんこ盛り♪
まずはこふき芋  ポテトグラタンも作りたいし
もちろんコロッケも   

おいしいおいもがあったら作りたいなって思ってたパンも 
ゆっくり楽しませてもらいます

  Mikaさ~~~ん  ありがとうございました    


さっき天気予報見たら。。。

  雨 ときどきやむ    

  なんだそりゃ~~? 初めて聞いたっ (*≧m≦)=3

 

小山ロール 完結!?

2006-09-08 | お菓子
夕べ寝る前に 仕上げました 
巻きはまだまだ修行が必要ですが。。。

     
  
       ん~~っ 惜しいっ 
       もう一押しコロンってすれば良かった?!
       詰めが甘いぞ   あ・た・し (≧ω≦)b

               

                    とこんな風に UPしたかったの 



仕上げる前は とっても気分良く取り掛かったんですぅ~~!
なのに なのに それなのに。。。

     また 割れたぁ~~~!

      な なんで? ~(>_<。)~ アウ-!

早くマスターしたいっ! 完結宣言 したかった 
いや こんな恐れ多い事が頭をよぎるうちはまだまだだ

 
 シフォンだって    割れ過ぎじゃねぇの 


   修行の道は非情なほどに険しい   

    手外しも ハゲツルリンに ε=( ̄。 ̄;A 

 はぁ~っ まだ型が馴染んでないのかな?
 20cmの時はこんな事になった事ないのに

でもね

       ふわんふわんに焼けてるの 


  17cmシフォン 朝食で完食 
  当然これだけでは足りません (*≧m≦)=3

ひさしぶりに【ちぎりパン】 

     整列してるこの姿が好きっ   

焼きあがりも     でしょ?


 いつもは中にあんこ入れたりするんだけど
 今回はな~~にも入れずに

   お好みでメイプル&ジャム 

   ハード系のパンは振り向きもしないだんご達
   究極の甘党な ♂達なのです 
 
   あたしには1切れもなしでした 




  以前 お披露目したあたしのオリジナルカード
    (サイドバーに貼ってます  )

このカードをお世話してくださった 猫口草さん のサイトで
 【第4回 自分印カード企画】 が始まっています
詳細は 猫ちゃんのサイトのBBS またはWorkをご覧下さい

あたしのように焼き焼きはもちろん カメラの知識がなくっても
アドバイスを元に 猫ちゃんのセンスでステキなカードに
仕上げてくださいます 

皆さん いかがですかぁ~~~? 



 
  

祝!紀子さま ♪

2006-09-06 | パン
今日のテレビは一日中 この話題かなぁ? 



 さてさて9月に入ったとたん涼しくなって
 焼き焼きモードのスイッチもON ?! 
 昨日はジムも定休日だったし。。。

焼き焼きするっきゃないっしょぉ~っ!


     17cmのシフォン型 

  生協のカタログで見つけたこの子
  ウチにあった型は20cmと巨大 
  これが成功しない原因だわっ  ・・・と思う?!(*≧m≦)=3

こいつがなかなかの優れもので(笑) シフォンだけでなく
普通の底もついてる  一粒で二度おいしい奴です
・・・丸型も12・15・18・21cmと持ってるけど 

ムクムクムク~~ッ 

   元気良く膨らんでま~~す 

       がっ!!!

 型デビューに敬意を表して ナイフではずしたらボロボロになった 

デビューと言えば。。。

      口金もデビュー 

  幅広の物なので苦手な絞り出しも一回でOK 

問題の焼きも

  あたし的には合格点!?←評価甘っ(爆)

  自家製!?アーモンドプードル使用なので粒々がっ 

勢いづいて???

      シナモンロール とかぁ

 これまた久しぶりに

     
  
        デニッシュ???

     

         太巻き???

 プププゥ~~ッ   

    手作りシートでブリオッシュロールです

     今回はカスタード&チョコ 

焼き上がりは?    微妙かも ヾ(≧▽≦)ノ


めったに撮らないけど ROCOちゃんの真似っこ 

    裏っかわも激写 ^_^;

  まだ 焼くかっっっ? 

  塗り卵 ムラムラですなぁ 

 おいしいウインナもらったので IFトレーで焼き焼き

ハンパな生地は

      ロールの成形は難しい   


  さぁ~~~っ 【可笑しなSET】完成 
  覚悟はできてますかぁ~~~? (*≧m≦)=3


これからジム友のおばちゃんと 【初岩盤浴】にいってきま~す
   楽しみぃ