いかめし。

昨日、何とはなしにFBを見ていたら友人の某氏が
イカの姿煮の写真をアップしておりもうすぐにでも
食べたいモード、但し家にあるのは冷凍の下処理済みの
胴体部分のみ、それならと初めてだけどイカ飯に
挑戦してみることに。

参考にしたのはクックパッドの炊飯済みのご飯を
使ったもの、これならもち米がなくても大丈夫だし
冷めても普通のお米なので暖めが楽チン、煮込み時間も
短いので他のおかずや汁物を作っている間に出来るので重宝。

お味はとても美味で娘達からも大好評、「また作って！」を
頂いたのでございました。

＜いかめし＞
・いか　1杯
・砂糖　大3
・みりん　大3
・醤油　大3
・酒　大1

暖かいご飯に煮溶かした調味料大さじ1を混ぜていかに
8分目まで詰め、楊枝で留めて全体に楊枝で穴を開けて
煮汁に入れ落し蓋をして時々返しながら20～30分煮るだけ。

いくらでもイケるやばいヤツ。

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