豚バラ丼再現。

先日娘達と食べた里のうどんの豚バラ丼が
美味しかったのでどうにか家で再現出来ないかと
レシピ検索、すると世の中には同じことを
考えている人が居るもので、それ風なタレの
レシピがヒット。

丁度職場からのお弁当のお土産も無かったので
どうせなら豚バラ丼を作ってみようと製作、
先日試作したタレは煮詰め過ぎたので今回は
材料を合わせるだけにして焼いた豚肉に投入後
水分を飛ばす程度にし。

焼き上がって職場から辛うじて貰ったご飯と
色変わりしかけのキャベツの千切りを丼に盛り
作った豚肉を乗せてゴマを振ったら完成、
食べてみたら限りなく近いものとなり。

豚肉はバラ肉だけでは脂がキツイので小間切れも
混ぜたお陰か最後までグッと来ることなく
美味しく食べられたのでございました。

＜里のうどんの豚バラ丼風＞4人分
・豚肉　豚バラ薄切り300g・小間切れ200g
・ごま油　適量
・砂糖　大匙4（パルスイートなら大匙8）
・蜂蜜　大匙1
・醤油　大匙6
・みりん　大匙6
・酒　大匙6

豚肉を少量のごま油で炒め、色が変わったら
予め合わせてあった調味料を一気に入れ
水分を飛ばし、テリが出てきたら丼によそった
ご飯＋キャベツの千切りの上に盛り付け
ゴマを振る。

バラブロックが高かったので薄切り、結果問題ナシ。

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かなり濃い味なので汁だくじゃなくてもおｋ
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編み編み。

長女の友達の誕生日が8月初旬らしく、その
プレゼントとして先日ダイソーで毛糸で作る
ぬいぐるみとそれを入れるカゴのキットを購入、
私はここ2～3日その製作の助手になっており。

何事にも大雑把な割りにかなり根気良く
作業を進めており、説明書も私に手伝われ
ながらも数学の文章題を解くが如く悩みつつも
どうにか編み進めることが出来。

そして本日22時半頃やっとカゴが完成、
先に作っていたハリネズミのぬいぐるみの
お家がやっと出来上がったのでございますた。

編み編み長女とデコ待ちハリネズミ氏。

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ケーサツに呼び止められた話する？

夕方仕事が終わって必要な食材を買いに山を
降り、梶原口の交差点で赤信号に引っかかって
待っていたら後ろから「すみませーん」、
こんな所で道案内か？と振り向くと警察官。

何だ何だと思ったら「最近鎌倉市内で自転車の
盗難が多く発生しておりまして」、え、もしや
私、疑われてるのこれ？。

私が現在乗っている自転車は友人から譲り受けたもので
防犯登録は友人がしたそのまま、「ご名義は？」と
聞かれ、いつも友人を名前の方で呼んでいるので
一瞬「何だっけ」、それでも何とか思い出して
告げると何やら無線で照会をかけているらしく、
「あ、それとも友人のご姉妹が登録したのかも、
しかもご結婚されて苗字が違うならそこまでは
分からない」、そしてふと見ると防犯登録は
西日本方面と更にアヤシイわたくし。

友人の自転車は6年物でそこに更に私が1年程乗り、
海風に当たってサビが少し出ており、そこに
更に前カゴは子供乗せ用のバスケットを改造して
使っているのでもう決定的絶対的にアヤシサしか無く
照会をかけている間自転車の盗難の実態やら
何やらをトクトクと説明するケーサツのヒト。

かれこれ20分ほどスーパーの近くで人目に
晒されつつケーサツに引き止められるも
当たり前だけれど照会が照合したらしく
無事無罪放免、やましいことは何もないので
面白い経験だったのでございますた。

いや、でも良く考えたらひどいはなしですよ。

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にちようび。

日曜日な本日は久しぶりに予定無し、6時半に
起きて朝食を作って食べ、昨日行けなかった
お祭りに出かける次女を送り出して10時過ぎに
やっと起きて来た長女とダラダラと過ごし。

今日は夫が出張から帰って来るので久々に
夕飯製作、ほっけを焼いて茄子を生姜焼きにし
ご飯を炊いて味噌汁を2種類作ったら洗い物が
一杯になり、好きな物を買う代金として
皿洗いを続けている長女がガックリと肩を
落としているので拭くのとしまうのを手伝い、
出張帰りの夫の洗濯物で大量になってしまった
洗濯干しも同じ理由で続けている次女の
手伝いをし。

明日からまた暑い中出勤・登校が始まる我が家、
体調管理には気をつけたいものでございます。

寒いのか暑いのかわからんまめやん。

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外出。

土曜日な本日は娘達の学区の地域のお祭りがあると
言うので10時前頃娘達と外出、しかし会場に
着いてみるとまだ準備中、あれれと思って
近くにいた関係者らしき女性に開始時間を聞くと
12時から吹奏楽部の演奏で15時から露店が開く
とのこと、娘達が入手した情報と全然違うじゃん。

仕方がないのでそのまま藤沢へ、ダイソーに行き
靴屋に行って次女のサンダルを買い、先日TVの
藤沢特集で観たバラ丼を食べに里のうどんへ、
バラ丼とうどんがセットになったのを2つと
単品の冷やしうどんを注文、普通盛りでも
大量なバラ丼2つを3つに分けて食べ。

娘達はチビ子の頃は食べたことがあるけど
いつもはファーストフードにしか行かなかったので
感覚的にはバラ丼を食べるのは初めてらしく
「美味しい美味しい」と完食、バラ丼のたれを
買おうと思ったらTVで放送されて人気が出たのか
売り切れ。

家に帰って調べたらバラ丼のたれは1本800円も
するらしく吃驚、それならと成分を調べて
バラ丼風のレシピも調べて試作品製作、
ちょっと煮詰め過ぎたけれど割と近いものが
出来上がったのでございますた。

バラ丼、どーん。

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バラ塊が高価だったので薄切りGET、そのうち
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ポーの一族展。

今日は萩尾望都さんの『ポーの一族展』に
行って来ました。

午前中は娘達は部活へ、私は公文の宿題交換に
出かけ小一時間休んで娘達と昼食、その後
展覧会に誘ってくれた友人と待ち合わせて銀座へ。

道中漫画談義に花が咲きあっという間に到着、
展覧会は原画の展示が中心で去年やったらしい
宝塚の衣装や写真・音楽もガンガン流れており。

特に中期の原画の線の美しさに惚れ惚れしつつ
大混雑な会場を一回り、グッズショップで
散々迷っていたら娘達に「たまにはママも
自分にご褒美を買いなよ」と背中を押されて
漸く決心してマグネットを一つだけ購入。

帰路も友人とああだこうだ言いつつ電車に揺られ
友人は途中下車・我々は鎌倉で降り、お腹が
空いたのでケンタでご飯を食べてバスに乗り。

帰宅して入浴して洗濯をして次女の夏休みの
宿題をみてやって本日の営業終了、書斎に上がり
35年前に古本屋で購入した原画集を引っ張り出して
懐かしさに浸っているのでございます。

絢爛豪華。

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「いつも私達に付き合ってくれるから」と
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もくようび。

木曜日な本日は娘達を送り出した後家計簿を
つけてから業務スーパーへ、暫く行って
いなかったので強力粉などのストック品を
購入、ざっと15Kgほどを自転車に積み込んで
真夏のギラギラ太陽が照りつける中、日陰を
渡りつつ帰宅。

10時過ぎに帰って来てクールダウン後片付け、
昼食の焼きそばの麺を入れる前まで作って
一休みしていたら娘達が早めに帰宅して
休憩ならず。

昼食後片付けて出勤、明日は月末金曜で
恒例のスペシャルハンバーグランチの為いつもは
500食前後のお弁当を今日は980食分仕込み、
それでも幾分慣れたのかハンバーグの種を
超特大寸胴鍋に6個作るまで出来てタイムリミット、
今朝仕上げ班の人が作って余った
ホワイトソースを貰って帰宅。

今日はお弁当の余りが無かったけれど一昨日
タンドリーチキンを仕込んでいたので
それを焼いて夕飯、長女とvs嵐のSP番組を
大笑いしつつ観て洗濯を干してお小遣いと
引き換えの皿洗いな長女のサポートをして
本日の営業は終了したのでございました。

急に暑くなってヒラキになるまめやん。

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昨日のスコーンを奥さんに全部取られた
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スタバ風スコーン。

今日から娘達の平日は午前中が部活、お弁当は
無いので朝は時間がたっぷりありスタバ風の
スコーン製作、いつも通り36個一度に焼いたので
一部職場に持って行くことに。

娘達が登校後掃除機をかけて出張な夫を送り出し
2時間程まったり、娘達が帰宅してお昼を食べて出勤、
バタバタと作業を進め15時頃少し余裕が出てきたので
「チーフ、今日はおやつがあるョ」とスコーンを
出したら一つ食べて「美味しい！」、立て続けに
2つ食べ、職員みんなで食べるかと1ダース
持って来たのを「これ、みんなに分けないと
いけないかなぁ」。

材料さえあれば短時間で作れるからまた
作ればいいしと思い「独り占めしていいですよ」と
言うと大喜びで「○○子さんにもあげよ」と
奥さんに持って行き。

プロの料理人さんに喜ばれて私もとても
嬉しかったのでございました。

12個入り～。

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漢方。

今日も早起きして朝ドラ後風邪っぴきな次女と
病院へ、次女は鼻風邪、私もそれプラス喉の
炎症で薬を処方して貰い、同時に先週血液検査を
受けた私の結果発表。

先週採血をした結果は肝臓の値が悪く、それが
内脂肪の所為かと思ったらそれは薬で抑えられて
おり純粋に肝臓由来のものと解り、それがどうやら
漢方を飲み続けている所為ではないかという
ことになり。

元々漢方を飲み始めたのは娘達がチビ子の頃
怒れて怒れて仕方なかったのが発端という話をし、
昨日まで3種類の漢方と血圧と内脂肪を下げる薬を
飲んでいたのを、その内漢方を肝臓に負担が
少ないらしい1種類だけにするよう指示され。

先生が「もうお子さん達も大きくなった
からそんなに爆発することもないでしょう？」と
言うので「小さい頃よりはそうですが、今は
今で勉強のこととかでカリカリしちゃって～」
と言うと「そんなもん放っておけばいいの！
『いつまでもあると思うな親とカネ』って
言い放ってなさいよ！」とのたまい。

まあ乱暴ではあるけれどアリ寄りのアリかと
思いつつ退院、薬局で薬を貰って帰宅し
外出した長女を抜かして家で仕事な夫と
3人で昼食後出勤。

帰宅して暑さと疲れでヘロヘロになりつつ
通常業務、終了後次女の部活の提出物で、
自分で手染めした布を巾着にすると言うので
その指導をして終了したのが22時半。

この所ずっとこんな調子で心休む暇が
無かったけれど、明日から2週間程午前中
だけだけれど娘達が部活動があるのが
救いなのでございます。

次女が自分で染めた布で作った巾着。

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げつようび。

月曜日な本日は早朝から次女を連れて病院へ、
最初K病院に行ったら月曜はその科が休診、
ならHPに書いてけやと思いつつ近くの別の
病院へ、予約はしていなかったけれど
30分程待ってどうにか診て貰えることに。

問診して貰ったら結局様子見と診断されて
退却、ダイソーに寄ってスーパーに行って
10時半頃帰宅、朝ドラを観ながら買ってきた
お惣菜を食べて娘達に朝学習をさせて
休憩後出勤。

仕事の終了間際にズッキーニを切ったら
ネバネバが手にこびりついて取れず、
お風呂に入ってやっと取れたので
ございました。

夫の出張土産の安寧芋。

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