☆我が家の春巻き

先日、テレビで中華ファミーリーレストランのベストテンを選ぶ
番組があり、食事をしながら家族で見ていた時、息子が
『餃子やシュウマイは店の方がおいしいけど、春巻きは
家以上の春巻きを食べたことがない！』なんて
嬉しいことを言ってくれます。

愚かな親はめったに褒められないので、すっかりその気になって
またまた春巻きを作りました！



材料は

豚肉
ニラ
春雨
煎り卵　　　
シイタケ
筍　　　　シイタケと筍はどちらかあればいいとします！



最初にごま油で煎り卵を作り、別の皿に取り置き、
他の材料を炒めたら卵を戻し、味付けはウェイパーとかき醤油
（なければ普通の醤油）に、少々の砂糖（小さじ１杯くらい）

水を１００ｃｃくらい入れ、少し濃いめの味付けに整えます。
頂く時に何もつけなくてもいいくらいのお味ですね。

片栗粉を少々の水に溶いて具をゆるめに固めます。

☆　揚げるときは低めの温度でゆっくり上げるといつまでも
　　パリパリしているような気がします。

ニンジンやもやしを入れる方もいますが、主張しすぎるので入れない方がおいしくできると思います。

お盆

昨日、北海道の友人から荷物が届きました。



メロンととうもろこし！
毎年お盆のチョット前に送っていただくので仏様に上げられるので
助かります。
メロンがあると盆棚が豪華になるでしょ♪



↑　こんな感じに～☆

とうもろこしは茹でたままにしておくとすぐにしなびてしまいますが
こうして1本づつラップに包んでおくといつまでもぷりぷりでいただけます。



とうもろこしを送っていただく友人から教わりました。

今日は2組
７人のお客様がありました。

33年前になくなった次男のお参りにきて下さるのはありがたいことです。

皆さん、お昼を避けてこられるのでチョコット腹こなしにおはぎを作ったら



評判がよくて、完売？でした。

私は餡子の味見だけ・・・

亭主は『昼に無理して一個食べておいてよかった～』

とうもろこしも美味しいのに、イマイチ人気がなかったなぁ～
なんでかしら？

私一人で食べていたらお腹がいっぱいで夕食は抜きでした。


☆　記録

モモが昨夜から又かゆがり、夕方病院へ

初診料　　　　　　　　500円
薬代　　2種類　　　　1,100円
消費税　　　　　　　　　80円
　　　計　　　　　　　1,680円でした。

シャンプー　　2匹とも8月12日　　済み

毎日のお昼のしたく

亭主が毎日家にいるので、私は昼休みに家に戻りお昼の支度をしなければなりません。

昨日はさすがに疲れ（嫌いな木曜日だったので）
家に戻る途中にスーパーへより握り寿司を買って帰宅しました。
寿司は大好物なので毎日でも文句は言いませんが、私は家に入られる時間は15分くらい・・・

むせながらお鮨を食べて午後からの出勤です。

『暇なんだからこういうお鮨くらい買いにいけない？』と聞いたら
何でもいい！と言います。

この何でもいい！が曲者

スパゲティはこの通り

　　　　

私が明太スパゲティを食べたい時は亭主には和風醤油スパゲティを作ります。

なんでもよくはないのです。

掃除も草取りも嫌！

買い物も行けない・・・

ただ、ただ口をあけて毎日、毎日待っているのです。

何でもいいなら冷蔵庫から適当に出して勝手に一人で食べて！

ずーーーーっと居なくていいんですけど・・・

北海道の友人からの荷物

釧路の学生時代からの友人から冷凍で荷物が届きました！



ご主人の趣味が魚釣り。
それも半端なくす・ご・い！

自分で船を持っているのは前から聞いていたが、リタイアした後は厚岸で使わなくなった番屋を借り、漁業権も取り、夏のうちは番屋暮らし

家にはず～～っと戻らない

番屋で漁をしながら自炊生活をしているんだそうです。

友人は週末にたまった魚を取りに行く生活

こんな夢のような夫婦生活をしているお宅もあるんですねぇ～～




↑　鱒のすけとホッケの味噌漬け。



ホッケの干したのと、タコの足。

みんなご主人が捕ったものを友人が加工したり、パックして冷凍庫に保存するんですって！

もちろん、ホッケの開きはご主人が番屋で開いて干すのです。

買ったのはこれだけ　↓　らしいです。



立派な鱒のすけ！



こんなのが掛かったら釣師としてはたまらないでしょうねぇ～～

ありがたいことです。
今夜から早速いただきます。

暑い、暑い週末はマリメッコの生地と格闘していました。



メーター４，２００円の生地を４０センチづつ注文しました。

これで赤・黒それぞれ３個のティッシュカバーが作れます。

こんなもの簡単に出来ると思ったら、１個目が１日かかってしまいました

要領がわかってきたので２個目からはパーツごとに全部作り、アイロンかけもして、後は仕立てるだけです。




左端にある黒いミニウニッコが完成品！

頭で描いていたのとはだいぶ違い、意欲が萎えてきた私です

ミニウニッコでこうなのだから、やはり柄が大きいから小物はパッとしないのかもしれないわ・・・

ＩＨ圧力炊飯器

2006年4月にＩＨ圧力炊飯器を買いましたが、2年くらい使ったころからお釜のコーティングがはがれ始めました。

５年たった現在はこんな感じ・・・



この炊飯器を買ったときは『お釜でお米が砥げる』がうたい文句でした。
普通に砥いでいて、あっというまに↑こんな感じ・・・
うたい文句はおかしいんじゃないの！

ご飯を炊いてもおこげが出来るし、なんとなく味が落ちた感じがします。

はがれかけた時にお釜を注文しようとしたら１０，５００円でした。

本体は２２，５７５円。

１０，５００円払って本体がどのくらい持つのか？がわからず、そのまま使っていました。

圧力炊飯器でなければ５，５合で１万円以下で買えますが、お釜だけで１０，５００円は考えてしまい、その後はお米は別のボールで砥ぎ炊飯だけに使っていたのですがどんどん剥がれてきます。

迷っていたら同じメーカーのものが安売りで１９，８００円。
今ならボーナスポイントが２，０００円付き、１７，８００円です。

早速買ってきましたよ～



でも、以前使っていたのもお釜をのぞいては無傷です。



新しいお釜も古い方にぴったり合います。

結局、もしもの時のためにきれいに洗い新しい箱にしまい物置へ・・・

改良された点はケーキも焼ける（炊ける？？）ことですが、１時間以上かかります。
(炊く？気もないけど）

普段、余裕があるときは圧力鍋で短時間で炊くのですが、やはりタイマーで朝に炊き上がっていたり、私が留守の時は炊飯器は必需品なんですよね。

果たしてこういう炊飯器の耐用年数はどれくらいなのでしょうか？

お釜のコーティングが剥がれたのは電気炊飯器を使い始めて初めてであり、今まではどの炊飯器も10年は使っていたような気がします。

ぞ○印の炊飯器が劣っているのかしら？
それとも圧力がかかるとコーティングに負担がかかるのかしら？

シロノワールを食べたわ～～

最近、なぜかイライラして仕方がない。

職場の不満もないし、このところ涼しくて良く眠れるし、
寝坊して朝のウォーキングが出来ない日もあるくらいなのに
なぜ、こうもイライラするのかしら？

仕事の帰りにスーパーへ寄ろうとしたら、いつも駐車場が満杯の名古屋発の例の喫茶店！
今日は車が少ないじゃあありませんか！

呑気にお茶している暇なんてないのだけど、フラット寄ってみました

前から食べたかったシロノワール



注文しましたよ～～

中のクリームは生クリームではなく、ソフトクリームなのです。
見た目よりはあっさりしていますよ～

蜂蜜がたっぷり付いてきてパイ生地のパンにかけていただきます。

これはミニの方！390円です。

普通のサイズはさすがの私でも食べきる自信はありませんね。




なんと！なんと！

イライラがスッキリ

ずっとダイエットをしていて（２キロからちっとも減らないけど）
甘いものはこれでも控えていたのです。

ゆっくり、美味しいコーヒーを週刊誌を見ながらいただいて・・・

たまには一人で息抜きする時間も必要なんだなぁ～って思いました。

さあ！まだ水曜日。
後3日間、頑張りましょう

ウォーキングの時にテラスに座っていた朝帰りのみかんを捕まえて家の中に入れ、



戻ってからご飯を上げたら
納戸でガツガツ食べていました。



こんなにお腹がすいているなら夜遊びしないで帰ってきなよ～～

みかんちゃん