鮭のチャンちゃん焼きを作りました

買い物に出かけたら生鮭のアラがありました。

とても新鮮でよい色をしていて２５０円！

そうだ！
先日ブログ友さんが作っていた鮭のチャンちゃん焼きを作ろう！と早速購入。

野菜はあるもので。

　　　　　　

味噌たれは北海道から生鮭を取り寄せた時についてきたのを取っておいたのがあったので使いましたが、簡単に作れるタレも売っています。

作る方は　↓　COOK PAD からですが

味噌　　　　大さじ　　　３
酒　　　　　大さじ　　　２
みりん　　　大さじ　　　１
砂糖　　　　大さじ　　　２
醤油　　　　小さじ　　　１　　で、作ってみてください。

フライパンでバター10グラムで鮭をさっと焼きます。


後はホットプレートに野菜を入れて蓋をして蒸し焼きし、
ひっくり返したら鮭を載せて、味噌タレを載せます。

　　　　


野菜から水分が出て味噌タレも溶け出した頃が食べごろです。

　　　　


サッポロビールのビール園で食べたチャンちゃん焼きは
途中で火力がなくなり、生っぽいキャベツでちっとも美味しくなく
こんなものか？と思っていましたが、
蓋をして野菜を柔らかくした方が鍋っぽくて美味しいですね。

でも、これって好みかも・・・

シャキシャキっとしたのがお好きな方は蓋をしないで硬い野菜を味わってくださいね。

先日干した切干大根！

確かに大根は小さかったけれど、干しあがったらこんなに少し

　　　　

今年、店頭で見かける切干大根は例年よりも高い気がします。

クリスマスプレゼント♪

鎮守の森の神社で新嘗祭がありました。

毎年、11月の最終日曜日に開催されます。

近所の農家の方々が野菜やお花を売るのですがすべて100円で
人気があり、遠くからも年々こられる方が増えていますね。

ミートハウスが手作りコロッケ、ハムなどを売ったり
又、漬物や焼きそば・・・
いろんな団体がいろいろ作り、お祭りよりもにぎやかかも。

神社の役員さんも豚汁やお餅をついて、行列ができます。


そんなわけで亭主は2日間神社に詰めていましたので
私はわんこたちとのんびり週末を過ごしました。

亭主の従姉妹が新嘗祭に来て、帰りに我が家に寄ってくれました。

いつもたくさんのお土産持参で、頂くばかりで申し訳ないです。




今日は美味しい鎌田醤油のめんつゆ(いつも頂いているもの）





一足早いクリスマスプレゼントでした




薄いハンカチは頂き物でたくさんあるのですが、
こういうハンカチは自分でたまに買います。
実際使うにはこういうハンカチの方がいいんですよね。

今、歯医者に通っているので
早速使わせていただきます。

お正月の寄せ植え

まだ早いけれど、お正月用の寄せ植えを作ってみました

去年の暮れに、玄関にこんな鉢植えを買い
生花の代わりにしました。
だって3軒分の墓参り用のお花代だけでも暮れは高くなるし
鉢植えなら長く持つなぁ～と思って・・・

　　　

その去年の鉢植えがこれ　↑

あまりにも小さな松と南天だったので春先まで家の中に置き
暖かくなってから地植えをしておいたら
ずいぶん大きくなっていましたので、この2本を利用して
経費節減のお正月用の寄せ植えの完成！



松と南天にパンジーとチェリーセージを足しましたが・・・

チェリーセージは霜が下りるまでなんですって！

ミニ花キャベツの紅白を植えようか？迷ったのだけど
今からだとあまりにも早すぎるとセージにしたのだけど
来月になったらセージを花キャベツに替えましょう！


　　　　

スィートポテトを作りました♪

今朝、初霜が降りたのでそろそろサツマイモを掘らないと・・・
と言うことで4株掘ってみました。

まあまあの収穫で家では食べきれないので会社の方たちに上げたのですが、
上げるからには変なものは渡せません。

したがって我が家にはくずサツマイモばかり残りました

天ぷらは当分作る予定はないし、
煮ても誰も食べません。

でも、スィートポテトにすると家族全員(と言っても3人ですが）
喜んで食べるので、簡単スィートポテトを作りました。

　　　

いいところだけ集めて電子レンジで7分チン！

ボールの中でつぶしたらパンにつけるカロリー少な目のマーガリンとたまご一個入れるだけ。

砂糖も入れずになるべくヘルシーに

アルミカップに詰めたら、卵の黄身でコーティング！

これだけは見栄えが悪くなるので、いくら手抜きでも塗ります。

　　　　

↑の材料で7個できました。

プレゼント用にはちゃんと漉して滑らかにして、
バター、生クリーム、砂糖大さじ１を入れて作りますが
家庭用はあくまでもヘルシーで簡単でなければ続きません。

あっという間に売り切れです。

こんなに簡単な作り方でもかなりいいお味ですよ～

間違っちゃった・・・

今、教室でクリスマス用のタペストリーを作っています。

これが先生のお手本(画像が不鮮明ですが）

　　　　　　

リバースアップリケといって、下に白い布を当てて
上の生地を抜きながらまつります。

　　　　
(裏からみたところ）


表の生地に絵を描いて切りながらまつっていくのですが

　　　　

最初の説明の日は旅行中でお休みを取っていたので
先生の見本を写メで撮り、自宅のＰＣへメールで送り
あとはプリントを頂いて満足に説明も聞かずに勝手に
普通にアップリケだと思い

　　　　

↑　こんな風に白い生地を切って上半分ほどまつり
教室に持って行ったら・・・

が～～ん！

リバースアップリケ(逆アップリケ）だった

先生はベテランさんたちは基本が出来ているから
自由にやっていいわよ～～と言われますが
実はこっちの方がすごく面倒で、思うような絵にならないのです。

仕方なく生地を買いなおしてやり直ししているけれど、
なんとなくやる気が失せてしまったわ。

クリスマスまでに間に合うかしら？

北海道から長いもが届きました♪

札幌の友人からこんなにたくさんの長いもがたくさん届きました。

　　　　

あまりにも重いので量ったら12キロチョットありましたね。

　　　　

去年は悪くしちゃったので、今年はケチケチしないで周りの方にも食べていただきましょう！と一本づつ新聞紙でくるんでおきました


このところ、ご近所さんから野菜を頂くことが多く
とても2人暮らしでは食べ切れません。

　　　

そこで大根は千切りにして蒸かしてから(蒸かすといってもチンで簡単に）

　　

干して切り干し大根にしておきます。

　　　

カブもくずのニンジンも皮を剥いて切ったら2日ほど干してから
油で炒めて煮ます。

　　　


頂いた長いもはから揚げ粉をつけて揚げたり、

　　　　

生のまま千切りにして海苔をかけて醤油で食べるのが一番好きです。

　　　　

北海道から取り寄せた松前漬けや博多から取り寄せた辛口明太子
釧路の友人が漬けた白菜と大根の粕味噌漬けと、これまたご近所から頂いたトマト。


　　　　

地味ですが息子が食べない時は最近はこういう食卓が多くなりました。


最近家にいることが多くなったみかんちゃん！

　　　

めずらしく食卓に上がってきたので
『よし、よし！』とばかりに鮭をやったら食べましたよ～～

やっぱり猫でした

躾も何もあったものではありませんが、みかんがリビングにいること自体が嬉しいのです。

　　　


ひょうきん者の元気はカメラを向けるとどんどん寄ってきます。

私もたまにはおきていますよ～～と

　　　　

我が家のリーダー、モモちゃんです

クリスマスの飾りつけ

クリスチャンではないのですが、クリスマス飾りは大好きです。

玄関は完全にクリスマスムードになっています。

　　　
　　　　　　　　　

去年まで飾っていた大きめの銀色のツリーは姪に上げて
今年はシンプルにしました。

　　　　　　　　　
　　　　　

ガラスの物がすき

　　　　　　

　　　　
ハンプティダンプティ？と、ガラスのロウソク立てにクリスマスの小物をいれて
小樽で買ったガラスの花器に造花を挿しました。


　　　

　
ニッチに敷いてあった敷物も姪が欲しいと言うのであげて
家の分は又新しく作りました。
いつも飾っている陶器の猫にクリスマスっぽい帽子をかぶせ

　　　　　

スノーボールもようやく探してきました　　

　　　　
年末までのあわただしい生活の中でほっこりする空間です

ジンジャーティーを切らしてしまったので、

　　　　

生のしょうがをすって部屋へもって行き、

みかんは

　　　　

私の枕でモミモミをしています。

モモは私のベッドで

　　　　

休日前夜の静かでゆったりとした時間を
これからパッチワークをして過ごします。

　　　　

年末年始の敷物？を作りました！

先日、下駄箱の上に置くクリスマスとお正月、
両方使える敷物を作りましたので、
今日はニッチの上に敷く敷物を縫いました。


所要時間１時間。

これでクリスマス準備は完璧？かな。

　　　　


裏はクリスマスが終わるとすぐにお正月になるので

　　　　

こんな感じです。

　　　

前よりもクリスマスっぽくなったでしょう？

下駄箱の上の敷物をアップしたらこんな感じです。

　　　　

裏はやはりお正月用で

　　　　


　　　　　

もう少し小さなグッズが欲しいなぁ～～

まだチョット寂しい気がします。
　　　　

超簡単・ほうれん草のグラタン

店頭でほうれん草が安くなってくると、ご近所さんからたくさんいただきます。

来る日も、来る日も毎日ほうれん草のお惣菜です。

今日は味の素のYou　Tubeで見た、ちょう簡単！
電子レンジしか使わないほうれん草のグラタンを作りました

３人前です。

　　　

ほうれん草ひと束をレンジで２分チンしたらすぐ水にとります。

　　　



　　　

ベーコン3枚を切り、ペーパーナプキンを敷き、レンジで３０秒チン(私は敷くのを忘れてしまったけど）。


　　　


本当はフランスパンがいいのだけど小さく切って３０秒チン。

　　　


バター、小麦粉　各大さじ２を耐熱ボウルに入れて１分チン。

　　　


よく混ぜ合わせたら１分チン。

　　　


牛乳(冷たいまま）３００CCを入れたらよく混ぜて４分チン。

　　　


コンソメ(顆粒)を小さじ１を入れてレンジで２分チンしてから
よくかき混ぜたらホワイトソースの出来上がりです♪


　　　


グラタン皿にパン、ほうれん草、シメジ(きのこなら何でもよい）ベーコンを入れたら、ホワイトソースをかけて、溶けるチーズを乗せ、一個当たり２分チン。

　　　

下準備から入れても３０分たらずで
ほうれん草のグラタンの出来上がり！
フライパンも鍋も汚れません。

　　　

焦げ目が欲しいですよね。

オーブントースターで焦げ目がつくくらい焼いた方がいいと思います。

ホワイトソースのお味がなかなかでしたよ～～

我が家の猫グッズ・その２

先日の猫グッズの続きです。

今日は下の部屋にあるものを紹介させていただきますね。

きり絵は知人に作っていただいたものです。

　　　

気の遠くなるような作品ですね。


　　　

アメリカの従姉妹のお土産ですが、モダンで
これひとつあるだけでお部屋の雰囲気がなんとなく
お洒落になったような気がします。
(勝手に自分だけで思っているのですが）


　　　　　　　

↑　これは友人たちからのアメリカのお土産です。

　　　　


猫のシンブル(指貫）

　　　　　


シンブルケースの上に鎮座している小さな陶器の猫。

鎌倉の雑貨屋さんで一個、840円でした。
いろんなパターンがあり、又買ってこようかしら？

　　 　　　

キッチンの小物たち。

　　　　　　　　　

陶器の物入れですが、中に何かを入れてしまうと
せっかくのお顔が見えなくなるので今では単なる壁掛けと化しています。

　　　　
　
　　　　

水漏れがする使い物にならない作家物の花器。


　　　　

小さいけれど気に入っている陶器の壁掛け

　　　　

生花を切らしているときにニッチにいる子達。
(両側の猫は箸置きです）

この木製の猫は子供たちが母親から独立することもでき、
表も裏もまったくおなじでどこかの木工展で昔買ったものですが、とてもよくできています。
何十年もたちよい色になりましたが、よい物はいいですね。
小さいけれどチョット奮発したかな？

　　　　　

従姉妹のプレゼントの陶器の壁掛け？
ドライフラワーがあるときは挿します。

最後に玄関にある黒猫さん。

　　　　

くずかごなのですが大きくて邪魔なので現在は傘たてとして使っています。

結構重くて移動も大変です。

まだまだ、小物はあるのですがきりがないのでこのへんで