紅ショウガ

梅干しを作った後に残る梅酢の再利用。

しょうがの千切りを梅酢に漬け込むと紅ショウガとなる。

牛丼屋では多量に食べる人がいる。

俺も好きだ。

疲労回復に良いと聞いたが定かではない。

多量に作ることができた。