リンゴとカキどっちが好き！

キーワード ： フルーツ

今週末は、大きな台風が来るそうです。

今日は爽やか。　食欲の秋です。

リンゴ（林檎）と　カキ（柿）を買いました。

どっちが好きですか？

以前に描いた絵ですけど・・・

（おえかきツール）

今年はじめてのスイカ

今年はじめてのスイカ
昨夜の納涼会で、いただきました！

（ペイント：mspaint ＆ウゴツール、アニメツール）

◎京都の朝堀り筍：2014年

５／７　京都から　朝堀り筍が届きました。

去年は、筍の収穫があまり良くないとのことで、
茹でた筍のびん詰だったんです。

今年は、香りの高い土付きの筍！

（おえかきツール）

ざっと皮をむいて　大なべで茹でます。
ぬかをたっぷり入れました。

茹でたての穂先は、そのまま食べると最高～。

筍ご飯を炊きましょう
１回めはシンプル。　次は、具だくさん。３回めは・・・。

いただきま～す。

こちらも見てね
⇒　 京都の筍 2014 ～ Ｍｙブログ「パそぼとベルルのあれこれフリーク」

⇒　「京都の筍」 ～ Ｍｙブログ「パそぼのあれこれフリーク：Part2」

　

めも：画像差し替え済　京都の筍

夏ミカンを収穫したので

キーワード ： フルーツ

中庭の夏ミカンを収穫しました。
一人２個なんですけど　（*^_^*）♪
皮を向いて　マーマーレードづくりに挑戦しましょう！　

（おえかきツール）

　作り方は？　夏ミカンのマーマーレード　レシピ　　

　１）　夏ミカンを洗って、細く切る。
　２）　茹でてざるに取り、さっと水洗いで苦味をとる。
　２）　水を切り　同量の砂糖を用意する。
　３）　ホーロー鍋に皮と水をいれ煮る。砂糖を数回に別けて入れる。
　４）　アクを取り、とろとろになるまで煮る。
　５）　煮沸消毒した瓶を用意する。
　６）　煮上がったマーマレードが熱いうちに瓶に入れ保存する。

出来上がり～。　パンに、ヨーグルトに　おいしく召し上がれ。

　→　夏みかんマーマレード・ジャムの作り方 | レシピ・皮・苦い・保存
　→　蜜柑の皮とオレンジジュースでマーマレード
　→　手づくり夏ミカンマーマレード

♪　－－－－　♪　－－－－　♪　－－－－　♪

Ｍｙブログ「パそぼとベルルのあれこれフリーク」で紹介した手作りジャム

2010/12/22「冬至のゆずジャム」


2008/6/14「桑の実ジャム」


2007/7/7「イチジクジャムが届いた！」 ～

めも：画像差し替え済

◎クリスマス ホットデザート

クリスマス　ホットデザート　はいかが！

（おえかきツール）

超簡単　レシピ

冷凍した完熟バナナを、レンジで温める、トロトロっとした感じ。
ヨーグルトと混ぜて、器に盛り、トッピングにシナモンをふりかける。

ブランデーを少しかけて、火をつければ、ポッと燃え上がる　情熱！

ロマンチックなデザートです。

お子様には、チョコパウダーをふりかけるのもいいね

こちらもみてね
⇒ クリスマスケーキをつくろう！ ～ Ｍｙブログ「ベルルの欲しいなブログ」

ボジョレー・ヌーヴォー 2013

ボジョレー・ヌーヴォー (Beaujolais nouveau)　

毎年11月の第３木曜日に解禁となるワイン

2013年のボジョレーヌーボー解禁日は　11月21日(木)。

今年の　ワインは　どんなかしら？

（おえかきツール）

こちらもみてね！　⇒　11月21日　ボジョレー・ヌーヴォーですよ　～　Ｍｙブログ「ベルルの欲しいなブログ」

ボジョレー・ヌーヴォー　（ボジョレー・ヌヴォー、ボージョレ・ヌーヴォー）

みかんを頂いたので

キーワード ： フルーツ

季節を先取り！　小粒の ミカン を貰いました。
懐かしい絵をご紹介します。

（ペイント：mspaint）

１９９６年１２月　ＰＣお絵かきを始めてしばらくした頃だと思います。
もちろん、カラーも描けますが、これはＰＣからＦＡＸ用に
わざと、モノクロにアレンジしたものです。


カラーはこちら！まだ色数が少なかったんですが、それなりに色で遊んでいますね。
その頃のプリンターでは、この色合だと自然な色で印刷できたんですよ。

（1996年：Windows９５のペイント：mspaint）

エコな ぶり大根

2013年10月2日 記

ぶり大根　作ってみよう！

秋風とともに、なんだか食べたくなっちゃった～。

エコでおいしく、簡単で栄養たっぷり！
しかもヘルシーな鰤大根（ぶりだいこん）。
ぜひ、作ってみてね！
じっくり煮るのもいいけど、今はエコの時代、
無駄なエネルギーを使わず　おいしく作ろう。

（おえかきツール）

秘密のレシピ
　ブリは塩を振った後、熱湯をかけ、ざるにあげておく。
　しっかりかぶる濃い目のだしで、落し蓋をして手早く煮る。
　大根は、一口大に切り、レンジで　ほぼ　柔らかくする。
　大根をブリに加えひと煮立ち！
　一日寝かせて、出来上がり。
しょうがスライス　たっっぷりが、ポイント

2011/11/28　記
最近、私のと似たレシピが　他でも紹介されていましたよ。
エコで　おいしく簡単な鰤大根。ぜひ、作ってみてね！

暑さがぶり返し、食欲減退～？美味しいおかず

簡単夏野菜とお揚げの炒め蒸し

友人が、いんげん豆を　たくさん　持ってきてくれました。田舎から届いたばっかりだとか。さっそく茹でて、サラダ。それとも　おかかをのっけて　和風　おひたし！そうそう、冷蔵庫に...

>続きを読む

一度涼しくなったのに、今日の暑さったら　　
もうぐったりです・・・。

去年の今日の日記が　Gooから届きました。

ゴーヤといんげんとお揚げの炒め物、美味しそう！　こんなの作ったんだ～。
なんだか　食欲でてきたね！　

◎今年は筍が不作だけど、筍ご飯です。2013年

今年は天候不順のせいか、筍が不作だそうです。
毎年届く京都の朝掘りの筍は、
土付きのではなく茹でて瓶詰めにしたものが届きました。
それでも、香り高く柔らかくて美味しい！

さっそく、筍ご飯を作りましょう！

　

（おえかきツール）

美味しくできたので、簡単レシピを書いてみました。

　筍ご飯のレシピ

　筍の他にもいろんな具を入れて作ります。
　筍の煮汁で炊いたご飯に具を混ぜるだけなので、具の分量は適当でＯＫ。
　干ししいたけは、少しでいいでしょう。（多いと筍の香りが負けてしまうかも）
　芽ひじきは、戻しただけで味はつけずにご飯と一緒に炊きます。

　米 ３合、筍 適量、椎茸 １枚、芽ひじき 小さじ１、高野豆腐 適量、冷凍枝豆 適量

１）　芽ひじきをたっぷりの水で戻す。冷凍枝豆を解凍する。
　　　しいたけをぬるま湯で戻す。

２）　お米を洗って準備する。（無洗米の場合は、省略）

３）　ゆでた筍を、砂糖、塩、だし醤油で好みの薄味でサッと煮る。

４）　１）に高野豆腐と戻した椎茸を加えて煮る。

５）　筍は存在感を残す程度に切る。（トッピング用に大きめも！）
　　　高野豆腐は薄く小さく切る。しいたけは小さく切る。

６）　お米に、水と４）の煮汁を加えて水加減をする。

７）　６）に芽ひじきを加えて普通に炊く。

８）　炊き上がったらすぐ、５）の具を加え、ご飯を蒸らす。

９）　枝豆を混ぜて盛り付ける。

「筍とわかめのお吸い物」をあわせて　召し上がれ！

すごく美味しくってお代わり三杯です。　

キーワード ： 京都の筍

蜜柑（ミカン）をもっと食べよう！

キーワード ： フルーツ

　蜜柑（ミカン）を食べて　骨粗しょう症　を予防しよう！

研究では、１日４個食べる人は、１個以下の人より、骨粗しょう症　骨粗鬆症（こつそしょうしょう）になりにくいそうです。
ミカンを黄色くする色素「βクリプトキサンチン」が、骨を増やしたり、減少を抑えたりしてらしい！！
これまで、それほど食べていなかったので、この冬は　たくさん食べようっと！

この絵を描いた頃の話　⇒　Ｍｙブログ：懐かしいみかん

　農業・食品産業技術総合研究機構果樹研究所と浜松医科大学は22日までに、温州ミカンをよく食べる閉経後の女性が、骨粗しょう症になりにくいことを突き止めたと発表した。温州ミカンに多く含まれる「β―クリプトキサンチン」という色素の血液中の濃度が高いと発症リスクが約９割下がるという。研究チームは今後、臨床試験に取り組む。日経新聞 2012/12/22

参考・　柑橘類の成分「β－クリプトキサンチン」が骨粗鬆症を予防 ～ 医療・医学ニュース
　

ボージョレー・ヌーヴォー 2012

（おえかきツール）

毎年11月の第３木曜日に解禁となるワイン
ボ​ジ​ョ​レ​ー​・ヌーヴォー　１１/１５　解禁です。

さて、今年のできは？
2012年はワイン用のブドウが育つには厳しい天候が続き、収穫量が少ないそうです。
そんな年ほど、生産者や醸造家といった作り手の腕が試される！！

こちらもどうぞ！　⇒　もうすぐボ​ジ​ョ​レ​ー​・ヌーヴォーですよ　～　Ｍｙブログ「ベルルの気ままなブログ」

◎食欲の秋ですね。お芋、かぼちゃ、栗

食欲の秋ですね～～。　
今日のおやつは、さつまいもをレンジで！　

焼き芋、焼き栗、かぼちゃのおやつ。　明日は何にしようかな。

（おえかきツール）

さっそく、作ってみました！
　レンジで蒸かして、ヨーグルトをかけると　素敵なスイーツに！
　⇒　ハロウィン2011：かぼちゃのデザートを作ろう！　～　Ｍｙブログ「パそぼのあれこれフリーク：Part2」

このブログには、美味しい物が　いっぱいありますよ。
　⇒　Ｍｙブログ：食べたり飲んだり

Goo フォトチャンネル　「おいしいもの　イラスト展」

　

ぶどう 美味しそう

キーワード ： フルーツ

スイカが終わって、ナシやブドウの季節

葡萄はやっぱり、巨峰ね

（リアルな水彩画）

懐かしい！　水彩画のぶどうの絵です。
　⇒　Ｍｙブログ：水彩で描いたよ～　2007年10月10日

簡単夏野菜とお揚げの炒め蒸し

友人が、いんげん豆を　たくさん　持ってきてくれました。
田舎から届いたばっかりだとか。

さっそく茹でて、サラダ。それとも　おかかをのっけて　和風　おひたし！

そうそう、冷蔵庫に　お揚げがあります。

ゴーヤと一緒に、炒めると　　

おかずにも、おつまみにもピッタリの　彩り鮮やかな一品。

いただきま～す。

（おえかきツール）

　ゴーヤとインゲンとお揚げ、パリッと焼いてから　しんなり蒸し焼き、美味しい～。

テキトーレシピ　

　インゲンは、さっと茹でて冷まし　大きめに切る。
　ゴーヤは、ワタを取って　薄めの半月に切る。
　
　油を引いていないフライパンに、お揚げをそのままのせて、パリっと香ばしく焼く。
　お箸で、お揚げをテキトーにちぎり、野菜を入れ　炒める。
　砂糖　少々、塩適量をふりかけ、混ぜる。
　途中で、フライパンに蓋をして　弱火で蒸し焼きにする。
　
味のヒント　隠し味に、少量のケチャップで、旨味成分　倍増　

では、試してみてね！