最近、うちの家族に大人気なのが、スタバの人気ドリンクーパンプキンスパイスラテ。
パンプキンとスパイスに囲まれると、すっかり気分は秋。
ところが、ミディアムサイズでも5ドル近くするので、なかなか贅沢で飲めない。
そこで、Vitamixで作れないかといろいろ検索。
見つけたのがこのウェブサイト。その他にもミルクの代わりにハーフ＆ハーフを入れてみるなどのレシピも紹介してあったが、こういうような材料・スパイスをVitamixに入れて5分ほど泡立つまで混ぜ、その後お鍋で温めてみる。
最後にお好みでホイップクリームとシナモンでトッピング。
スタバとまでいかないが意外と美味しい！
-2 cups of milk
-1 cup of coffee
-5 heaping spoonfuls of pumpkin puree
-1 teaspoon pumpkin pie spice
-1 teaspoon cinnamon
-a big pinch of ginger
-a dash of nutmeg
-1 teaspoon vanilla
-1 teaspoon stevia (you don't have to use stevia, you can use all sugar instead, please read below)
-2 tablespoons sugar
http://christopherandtia.blogspot.com/2009/10/make-homemade-pumpkin-spice-latte.html
