先日、Nさんとしゅうさん夫妻の誘いを受けてLE BOUCHONへフレンチを食べに行きました。聞けばこの店は有名店らしく予約を取るのも大変だとか。
店は江蘇路から武定西路という細めの路に入ったところにひっそりとありました。目線の高さのところに看板がなかったので、番地を覚えていなければ一瞬見逃して通り過ぎてしまいそうなほど。
そんな隠れ家のような店の中は、暖かな雰囲気が広がっていました。周りにはデートと言うより、うまいものを食うぞ！という雰囲気のテーブルが目立ちます。しかも会話はフランス語。いかに上海在住のフランス人の方々に愛されているかが分かります。
さて、我々はメニューが難解だったこともありますが、色々なものを味わいたかったので料理をシェアすることに。
どれも美味しかったのですが、中でもタルタルステーキは美味です。
注文するとフランス人老板らしき方が、テーブルの近くで卵黄と調味料を混ぜ合わせてタルタルステーキを完成してくれます。その手際のよさとテンポのよさが楽しげでイイ感じでした。調味料はオリーブオイル、塩、黒胡椒、タバスコ、バルサミコ酢などなどを混ぜているカンジ（テキトー）。思わず家でも作ってみたくなりました。でも上海だと生肉の調達が問題になるな。
また次回はコースで楽しみたいと思わせるイイ感じ・イイ味の店でした。
最後にしゅうさんNさん、お誘いいただきありがとうございました。おかげ様で贅沢な週末の夕食が堪能できましたヨ。
また是非。
★★★★★（５）
LE BOUCHON
上海市武定西路1455号
Tel: 021-6225-7088
どうやら風邪は防げなそうです。ズルズル・・・。
家でも会社でもメールの受信ができません。インターネットはまだダイジョウブなんだけど。
特にco.jpの方は今週に入り壊滅状態。上海に在住の皆さんそうなのでしょうか。
徐々に仕事に支障をきたし始めています。中国電信どうにかしてくれ～。