イカ

今日のボンとパパの弁当は
・卵焼き（コンビーフハッシュ入）
・鶏手羽先の照り焼き
・小松菜の胡麻和え
・きくらげ天
・レタス・ぶどう
　　
初めてクッキング
するめイカの一夜干しを初めて作ってみることにしました。魚の干物を作れるくらいだからイカも同じだと思って挑戦しました。作り方は魚と同じです。お天気が良かった昼間は自転車にハンガーでに洗濯ばさみで留めてつるしておきましたが、夕方雨が降ってきたので窓際のカーテンレールに干しました。風があったのでいい感じ。
　　　　　
今日の夜メニューは
・酢豚
・鱈マヨ
・豚と新キャベツの中華炒め
・もやしのナムル
・ニラ玉
・にんじん葉の胡麻和え
中華三昧にしてみました。豚と新キャベツの炒め物は味付けは適当にしたものの、めちゃうまでした。これはリピできるかもです。酢豚もめちゃうまく出来たのでいつもよりみんなバクバク食べてくれました。でお、両方ちょっと残ったので明日の弁当に入れさせてもらうことしますわ（笑）
　　　
夜10時前ごろに子供たちが「イカ、もう出来てる？食べたい」と言い出し、ガスコンロの上に焼き網を置いてあぶってみましたが、これが本当に柔らかさと塩味が絶妙だったらしくマヨ醤油で食べていたようですが、私が一切れだけ味見しようと思ってみてみると、全部無くなっていました。パパもほとんど食べていないらしく子供たちだけで爆食いでした。それほどおいしかったのかと思うとうれしくなったママなのでした。後2枚残っているので次は味見できたらいいなぁって思います。パパがイカ食べながら飲もうと思ってキリンさんからいただいた「ワインスプリッツァ」を開けたけど、アテが咲きに無くなってしまいましたが、おいしくお酒は飲めました。キリンさんありがとでした。

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ゴールデンウィークの思い出ってどんなんがありますか？自分が子供の頃は毎年「潮干狩り」に行っていましたよ。必死になって貝を採ってたなぁ・・・・。今はパパと子供たちと毎年、河川敷にバーベキューに行っています。

ポケットグリル

　
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ポケットグリルを5枚いただいたので、使ってみることにしました。これに冷凍してある魚を入れてそのまま電子レンジで3分半チンしたら良いというものです。半信半疑ながらちょっと厚めの塩鮭を2切れいれてみました。
　
我家の電子レンジは500ワットですが、4分半かかりました。2切れ入れたからなのか、厚かったからなのかわかりませんが、焼き色もつくし、魚焼きグリルを洗わなくていいのもいいです。が、鮭の切り身くらいの長さのものしか入りません。横から入れてふたをする感じなので厚みのあるものは入らないし、他にお肉料理などにも試している方がいらっしゃいましたが、4人家族の我が家では、「量」がまったく足りません。お魚料理でもお肉料理でも4枚ずつ使うとなると値段が気になります。
でも、お弁当になら大活躍しそうですよね。朝から魚焼いて魚焼きグリルを洗うのも嫌だし、お弁当分なら1枚で足りそうです。後はびりっと破って捨てるだけだし、お弁当料理に使ってみたいです。肉巻きとかも上手に出来そうな気がするのです。あと直してほしいのは、横が開いてるタイプじゃなくて上からフタするタイプにしてほしいです。深さももうちょっとほしいです。そしたら多少、汁が出るものでも、お肉や魚の上に野菜やチーズのせることが出来そうなのでもっとレパートリーが増えそうです。一人暮らしにはいいかもです。便利ですよ。