海人川人 やっさん(安田明彦)の釣って食って楽しんで

海釣り、川釣り問わずいろいろなジャンルの釣りを楽しみ、仕留めた魚をおいしく食べるためにさまざまな料理を作る

一気に

2011-08-21 19:50:51 | その他もろもろ

一気に涼しくなりました。

 

昨日の小浜沖も、雨が降っていたせいもありますが、止んでもカッパが手放せない気温でした。

 

帰りの国道では、23度をさしていました。

 

こんなに気温の変動があると、体がついていきませんね。

 

一気に夏ばてしそうです。

 

先日行った、島根アンド鳥取旅行。蒜山高原のパーキングで、牛乳を飲みました。

 

ジャージー牛乳ですね。

 

4・2と4・7(だったと思う)を購入。2種類あったら、違いをみたいじゃないですか。

 

どんだけ違うかですが、見事に違いがわかるほど、違うもんですねー。

 

4・7にはふたの裏にクリーム分が付着するほどです。

 

 

濃厚さがたまりません。

 

値段は一緒なので、濃い牛乳が飲みたい人は、4・7(あくまで、だと思う)をおすすめします。

 

もちろんお決まりのソフトクリームも。

 

 

ジャージー牛乳使用です。

 

牛乳は4・5だそうです。

 

 

 

 


今日は小浜へ

2011-08-20 09:09:12 | 釣り

熊野川の支流・赤木川のアユは、今日も元気にオトリ缶の中で生きております。

 

新しい水の中へ入れ替え、水温も下げて、明日までは十分に生きているでしょう。

 

つり宿の営業は月曜日からです。泳ぎは出せませんが、活けじめしたアユを提供できます。

 

作業が終わったら、小浜への準備です。

 

マイカ(ケンサキイカ)釣りです。

 

マイカが数釣れだしたみたいです。

 

サイズは小さいのが多いようですが。

 

それでも、釣れないよりは、釣れた方がいいに決まっています。

 

行きは、美山川も見ていきたいので、下道で、帰りは小浜まで延びた高速で帰ってきます。

 

トレトレピチピチのマイカも、つり宿で食べられますよ。

 

お電話で予約の電話をいただいておりますが、つり宿は、来週月曜日からの営業となります。

 

場所は、東心斎橋の三つ寺筋の平和ビル2階です。1階は、焼き肉屋「のぶ」さんです。

 

 お店はココです↓

旬魚旬菜  つり宿

大阪市中央区東心斎橋2-7-11
平和ビル2F

TEL/FAX06-6211-8383
下4桁は「やっさん やっさん」

営業時間:18:00-23:00 (LO=22:30)

休日:日曜日と祝日


タコのやわ煮

2011-08-18 09:11:22 | 魚 料理

兵庫県須磨の仙正丸で釣ったマダコ。

 

例のごとく、何もせずに冷凍。

 

その方が、ヌメリが取れるのは早いし、煮ても軟らかいから。

 

今回は、やわ煮にしました。

 

いったん湯がいて、切り分けてから煮ていきます。

 

水、酒、砂糖、大根で煮ていきます。

 

 

そう、時間にして、1時間半から2時間。

 

最初は沸騰させますが、沸騰させてからは、弱火。グツグツさせると、タコの皮がめくれるからです。

 

最後に薄口醤油をたらして、完成。さめて味がしみるのを待ちましょう。

 

 

さくさく波で切れる、タコのやわ煮ができているはずです。


リレー釣り

2011-08-17 21:51:13 | 釣り

今日のデイリースポーツは、須磨のリレー釣りです。

 

リレーという魚がいるんじゃないですよ。

 

アレを釣ってコレを釣って、の2魚種を狙うのが、リレー釣りなんです。

 

須磨の仙正丸は、マダコとキスです。

 

 

 

この日はマダコから。潮によって、狙いものの順番が違います。

 

この日はマダコが8割、キスが2割ぐらいの時間割、および順番でした。

 

タコもそこそこ。キスは時間が少なかったので、こんなものかと。


昼寝

2011-08-15 21:14:24 | その他もろもろ

日頃の疲れがたまってて、今日はお昼寝しましたわ。

 

久しぶりやわ。」

 

昼寝っていうても、クーラーの効いた部屋では、体が寒くなってきたので、クーラー無しの部屋で。

 

起きたら、汗びっしょりやったわ。

 

ちょっとは節電になったかな。

 

こう暑いと、電力もピークやねー。


お盆です

2011-08-14 22:20:38 | その他もろもろ

お盆ですね。

 

奥さんの両親の墓参りは金曜日に、オヤジの墓参りは、今日行ってきました。

 

釣り好きのオヤジからアユ釣りを教わったんです。

 

小学校の低学年から、竿を持って、年に数回、それが楽しくて楽しくて。

 

忘れもしません、滋賀県の石田川。

 

特別解禁でした。

 

ここで釣っとけ。動くなよ。

 

動こうにも、運動靴ですから、動けません。

 

それでも、小さなオトリ缶に20尾は入れたことがあります。

 

5・4メートルのグラス竿。

 

ハリスは絹でしたね。

 

ハリはヤナギ仕掛けでした。

 

釣った帰りは、車中で爆睡でした。

 

そんな、断片的な思い出しかありませんが、それからずーーーっと、アユ釣りが好きでした。

 

アユ釣りは、本当に楽しい、釣りです。

 

アユ釣りを教えてくれたオヤジに感謝です。

 

機会があれば、皆さんもぜひ、体験してください。

 

 


七防で釣り

2011-08-13 07:43:49 | 釣り
今日は神戸の七防で、釣りです。

朝3時出船です。

そう、寝る間なしで、やってきました。

正確にいうと、40分だけ寝ました。

あー、眠気が襲ってきます。

早いから、迎えも早く、8時にはくるんですね。

勝負は、早くつきます。

良くても、悪くても…。

キレイな朝日が見えたので、それだけで、十分かな。

つり宿のお盆休み

2011-08-12 15:38:39 | 釣り
まいど~、やっさんです。

いつも、つり宿のご利用ありがとうございます。

つり宿からお盆休みのお知らせです。

お盆休みは、8月15日から20日までです。

日曜日がもともと定休日になりますので、営業は22日からになります。

よろしくお願いいたします。

休み中に、また、釣りに行ってきます。