いったい何お魚だと思いますか？
これだけでは、わからないですよね。
背ビレの付け根に、白い脂がべっとりとのっています。
魚はイサギです。
腹の中には、真子や白子がいっぱいです。
水温が低いから、脂がのっているのです。
なのに真子や白子がたっぷり入っているという、メチャクチャおいしい状態ですね。
さあ、みんなでイサギ釣りに行きましょう。
あまりに脂がのっているので、寿司にしました。
寿司にする前に、この脂ののりが凄かったので、写真を撮ったというわけです。
お店はココです↓
旬魚旬菜 つり宿
大阪市中央区東心斎橋２－７－１１
平和ビル２F
TEL/FAX０６－６２１１－８３８３
下４桁は「やっさん やっさん」
営業時間：18:00－23:00 (LO＝２２：３０）
休日：日曜日と祝日