海人川人 やっさん(安田明彦)の釣って食って楽しんで

海釣り、川釣り問わずいろいろなジャンルの釣りを楽しみ、仕留めた魚をおいしく食べるためにさまざまな料理を作る

健康真鯛

2011-05-23 13:21:40 | 魚 料理

淡路島・由良海上釣り堀の海人では、「健康真鯛」なるマダイが入っているそうだ。

 

やや大きめの2キロクラス。

 

これがおいしいんだそう。

 

釣り人からいただいてきた。

 

どんな、味がするんだろう。

 

エサに秘密があるそうです。

 

海人には、このマダイを狙いにくる釣り人もいるとか。

 

健康真鯛は愛媛県の宇和島産。

 

養殖の多い地域ですね。