今日のデイリースポーツの家ごはんは、イサギのから揚げです。
アナゴの天ぷらにして、ネギをのせた料理からヒントを得て、作っています。
アナゴの場合は醤油をかけるところが多いのですが、僕はやっぱりポン酢。
ポン酢は、馬路村のポン酢醤油ですね。
少々お高い商品ですが、味はいいです。
話は変わってアユ釣りは、紀州は多少雨が降りすぎたようですが、今後のことを思えば、いい雨です。
いや、アマゴにとってもいい雨かも。
今週は、二兎を追う者…、になっているかもしれません。
今日のビッグフィッシングは、和歌山県大引のマダイ、グレ釣りと、湯浅のチヌ釣りに武田一平君が登場します。
大引では、山口雅三さんが大きな○○鯛を釣りました。
お店はココです↓
旬魚旬菜 つり宿
大阪市中央区東心斎橋２－７－１１
平和ビル２F
TEL/FAX０６－６２１１－８３８３
下４桁は「やっさん やっさん」
営業時間：18:00－23:00 (LO＝２２：３０）
休日：日曜日と祝日