島胡椒 【ピィパーズ】

島胡椒の増産活動を推進しながら、苗作り、栽培方法などの指導を、「イトマンやまねこ農園」を開き運営しています。

優れた強壮剤・ピィパーズ

2011-12-30 08:31:29 | いとまんヤマネコ農園
島胡椒「ピィパーズ」(ナガコショウ)はアーユルヴェーダの強壮学的にいえば

 優れた強壮剤として言われております。粉末をレモンティ等に入れたりして飲んだり、

スープや肉料理等あらゆる料理に振りかけると香りとピリ辛が楽しめます。

 生実はすりおろし鍋物料理の薬味として使ったり、わさび代わりで刺身を食べたりします。

代謝を促進し、体を温め、冷え性の予防、風邪防止などに効果があるとのこと。

 鼻炎が良くなった、風邪をひかなくなったなどとよく聞きます。

花粉症にもいいかもしれません? 



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