みょうが

みょうがを収穫しました。
このところの雨で急に成長したようです。適期です。

土が盛り上がってぐぐっと伸び、力強さを感じます。
　　　

　

バケツいっぱいの収穫、重さを量ったら２．８ｋｇありました。
　　　　

さっそくお昼に「みょうがの混ぜ寿司」と「みょうがの味噌汁」を作って食べました。
　　　

　　　

定番の甘酢漬けは、きれいなピンク色になるので明日食べます。
　　　　　

　

まだまだいろいろな料理に使えます。楽しみです。
暑い暑いと言っていたのに、季節は確実に変わっていくんですね。