ねり胡麻ペーストを使いました

あふれる光、心地よい風、ずっと戸外にいたい。絶好の行楽日和でした。

といっても遊びに行くのではなく、私は草取りで戸外に出ます。
きのうの雨でぐーんとのびた草を刈るのに一苦労です。

タケノコが伸びるときは、音がするというからその勢いが想像できます。
もうタケノコではなく竹の子どもになった頃でしょうか。

わが家では遅ればせながら、やっとタケノコの出番となりました。
今が盛りで毎日採れるサヤエンドウと組み合わせて、パスタにしました。



いただいたねり胡麻ペーストをパスタソースに使ってみました。



〈材料〉　２人分
パスタ　　　　２００ｇ
ねり胡麻　　　　２０ｇ
豆乳　　　　　１５０ｇ
コンソメ顆粒　大さじ１　
小麦粉　　　　大さじ１
塩コショウ　　適宜　
タケノコ　　　５０ｇ
サヤエンドウ　５０ｇ
玉ねぎ　　　　１／２個
ベーコンブロック　１００ｇ　　　

タケノコは白醤油と味醂であらかじめ薄味をつけておきました。
玉ねぎ、エンドウは塩コショウで軽めに炒めておきます。

豆乳にねり胡麻、コンソメ顆粒を入れ混ぜます。味は調整しながら。
小麦後で少しとろみをつけてパスタソースを作りました。

ゆでたパスタにオリーブオイルをかけ、タケノコ、玉ねぎ、サヤエンドウ、ベーコンブロックをあえ
ねり胡麻ソースをかけます。

ちゃんと胡麻をすった感があってあっさりの中にもこくがありました。
ねり胡麻を使ったのは、サントリー「セサミン」の無料サンプルが送られてきたからです。

若さを保つことができてるよ、と報告しなければなりませんから、サプリだけでなく積極的に摂ることにしたわけです
サプリより食事から摂れればいちばんいいと思うのですが。