バーミリオン 2009年02月27日 | 菜園 2月はじめ頃の画像です。このたびのニンジンは大変よく出来ました。昨年7月頃に種まき、11月頃から収穫をはじめ、最近までしっかり食べました。それでもまだこんなに残ってます。このたびは畝を大根の畝と同様に、スコップで深く掘り起こしたのが良かったのかもしれません。肥料はあまりやらなかった。それもよかったのかな。 しかし2月に入り、旬も過ぎて、根が割れ始めました。というわけで、根割れ前に・・・と思って全部引き抜いたのですが、保存するには、この一度引き抜いたニンジンを、また地中に埋めてみたら・・・成長を止めたまま保存できるのかな?実験してみれば良かった。 このニンジンは知り合いの飲食店にて「酢豚」につかわれました。 こうやって画像をみるとニンジンの朱色ってきれいですね。何となく尊く感じます。神社の鳥居の様。太陽と生命の象徴のカラーです。葉の迷彩色もなかなかです。 « ノコリ野菜にフク来る | トップ | ジャガは短期勝負 »
4 コメント コメント日が 古い順 | 新しい順 >オヤジさんへ (Cezanne) 2009-03-04 09:45:40 オヤジさん、おはようございます。一昨日、春のニンジンをまいたばかりです。少し時期が早いかなと思ったのですが、種のまき時表示には3月初旬もすでにOKになってました。・・・ですが昨日は冷えました。山口は雨というより雪?みぞれでした。オヤジさんは、そうでした。今年から新しい畑でしたね。今までと調子が違うかもですが、意外に新しい畑は、良く出来たりするようですよ。楽しみですね。朱色はそうそう、オヤジさんのイメージはまさにカープでしたね。燃える、萌える?尊いカラーですね。野球といえば、明日からWBCが始まりますね。楽しみですね。イチローの調子がどうでsひょう。上がってきますかね~。広島の選手がほとんどいない?のがいけませんね。そうそう、広島の新球場、MAZDA Zoom-Zoomスタジアム広島も楽しみですね。・・・いずれ僕も子供たちを連れていってみたいものです。 返信する にんじん (akisaien(オヤジな私)) 2009-03-03 11:54:02 にんじんですか。いい色と香りのする野菜界のヒメさまです。頑張りましたね。私のにんじんは見事に土に帰ってしまいました。新しい畑だったので、雑草退治の失敗でした。なんとなく尊く、エネルギーを象徴するカラーですね。カープそのものです(笑)最近のおばあちゃんの原宿、巣鴨は「赤」で燃えていました。?? 返信する >いっこんまさんへ (Cezanne) 2009-03-01 18:38:39 いっこんまさん、こんばんは。このたびのニンジンは、ほんとに良く出来ました。「黒田五寸」陽彩っていう品種でした。いっこんまさんが仰るように、最近のニンジンは西洋種なのでしょうね、クセがなくて甘いですよ。ジュースにしても良いぐらいです。保存法はいろいろ試してみないといけませんね。収穫期に一度全部抜いて、土に埋める・・・ニンジンも多分生きたまま長期保存できると思うのですが・・・。来年は試してみますね。 返信する Unknown (いっこんま) 2009-02-28 21:54:08 Cezanneさん、今晩は~。色の濃い人参が大好きです。元気になれるような気がします。この頃の人参、朱色が濃くなってきただけじゃなく、甘味が増して昔のような青臭さがなくなりましたよね。花形に切ってシチューに、ハスや乱切りにして煮物に入れてます。問題は保存法ですね。ネギやゴボウはそのようにするようですが・・・。 返信する 規約違反等の連絡 コメントを投稿 goo blogにログインしてコメントを投稿すると、コメントに対する返信があった場合に通知が届きます。 ※コメント投稿者のブログIDはブログ作成者のみに通知されます 名前 タイトル URL ※名前とURLを記憶する コメント ※絵文字はJavaScriptが有効な環境でのみご利用いただけます。 ▼ 絵文字を表示 携帯絵文字 リスト1 リスト2 リスト3 リスト4 リスト5 ユーザー作品 ▲ 閉じる コメント利用規約に同意の上コメント投稿を行ってください。 コメント利用規約に同意する 数字4桁を入力し、投稿ボタンを押してください。 コメントを投稿する
オヤジさんは、そうでした。今年から新しい畑でしたね。今までと調子が違うかもですが、意外に新しい畑は、良く出来たりするようですよ。楽しみですね。
朱色はそうそう、オヤジさんのイメージはまさにカープでしたね。燃える、萌える?尊いカラーですね。
野球といえば、明日からWBCが始まりますね。楽しみですね。イチローの調子がどうでsひょう。上がってきますかね~。広島の選手がほとんどいない?のがいけませんね。そうそう、広島の新球場、MAZDA Zoom-Zoomスタジアム広島も楽しみですね。・・・いずれ僕も子供たちを連れていってみたいものです。
いい色と香りのする野菜界のヒメさまです。
頑張りましたね。
私のにんじんは見事に土に帰ってしまいました。
新しい畑だったので、雑草退治の失敗でした。
なんとなく尊く、エネルギーを象徴するカラーですね。カープそのものです(笑)
最近のおばあちゃんの原宿、巣鴨は「赤」で燃えていました。??
保存法はいろいろ試してみないといけませんね。収穫期に一度全部抜いて、土に埋める・・・ニンジンも多分生きたまま長期保存できると思うのですが・・・。来年は試してみますね。
色の濃い人参が大好きです。元気になれるような気がします。
この頃の人参、朱色が濃くなってきただけじゃなく、甘味が増して昔のような青臭さがなくなりましたよね。
花形に切ってシチューに、ハスや乱切りにして煮物に入れてます。
問題は保存法ですね。
ネギやゴボウはそのようにするようですが・・・。