気温は30度まで上がらなかったようですが、湿度が高くて蒸し蒸し
そんな時、レシピブログさんよりお届けものが・・・
スパークリング清酒ということなので、キンキンに冷やして頂きましょう
で、テーマは「澪と楽しむパーティーレシピ」ということです。
先日コストコで買った有頭赤海老を使って、大好きなパエリアを作ります
*材料(4人分)
米 2カップ
有頭海老 4尾
いか 1杯(輪切り)
玉ねぎ 1/2個(粗みじん)
エリンギ 大1本(粗みじん)
ミニトマト 8個(縦半分に切る)
オクラ 8本(縦半分に切る)
にんにく 1片(みじん切り)
オリーブオイル 大さじ3
サフラン ひとつまみ
コンソメ顆粒 小さじ3
水 500cc
*作り方
1、サフランは、ぬるま湯に浸けておく。
2、フライパンにオリーブオイル大さじ1とにんにくの半量のみじん切りを入れ熱し、エビと輪切りのいかを炒め取り出しておく。
3、2のフライパンにオリーブオイル大さじ2と残りのにんにく・玉ねぎ・エリンギ・米(洗わない)を入れ炒める。
4、米が透き通ったら、サフラン・水・コンソメを入れ沸騰するまで、時々混ぜる。
5、沸騰したら弱火にし、エビといかをのせ、蓋をして10分炊く。
6、オクラとミニトマトをのせ、もう一度蓋をして2分炊き、火を止めて10分蒸す。
7、蓋を開けて、強火でちょっと焦げ目がつくくらい水分をとばしたら出来上がり。
パエリア用の鍋がなくても、フライパンで簡単にできます
フライパンは、できるだけ大きいものが良いですね、26センチ以上が
ちなみに、我が家は32センチの浅いフライパンで作っています
さぁ!!澪を注いで・・・乾~杯
スパークリング清酒、ワイングラスが似合いますね
アルコール度数5度ですから、飲みやすいです
どんなお料理にも合いますし・・・
お米のお酒に、お米の料理
スパークリング清酒「澪」5本セットです。
松竹梅白壁蔵「澪」は、おしゃれなブルーのボトルで300ml入り
持ち寄りパーティーなどにも、箱入りなので持って行きやすいですね
ちょっとしたプレゼントにも
パーティー料理レシピ
レシピブログに参加中♪ クリックお願いします♡
人気ブログランキングへ
そんな時、レシピブログさんよりお届けものが・・・
スパークリング清酒ということなので、キンキンに冷やして頂きましょう
で、テーマは「澪と楽しむパーティーレシピ」ということです。
先日コストコで買った有頭赤海老を使って、大好きなパエリアを作ります
*材料(4人分)
米 2カップ
有頭海老 4尾
いか 1杯(輪切り)
玉ねぎ 1/2個(粗みじん)
エリンギ 大1本(粗みじん)
ミニトマト 8個(縦半分に切る)
オクラ 8本(縦半分に切る)
にんにく 1片(みじん切り)
オリーブオイル 大さじ3
サフラン ひとつまみ
コンソメ顆粒 小さじ3
水 500cc
*作り方
1、サフランは、ぬるま湯に浸けておく。
2、フライパンにオリーブオイル大さじ1とにんにくの半量のみじん切りを入れ熱し、エビと輪切りのいかを炒め取り出しておく。
3、2のフライパンにオリーブオイル大さじ2と残りのにんにく・玉ねぎ・エリンギ・米(洗わない)を入れ炒める。
4、米が透き通ったら、サフラン・水・コンソメを入れ沸騰するまで、時々混ぜる。
5、沸騰したら弱火にし、エビといかをのせ、蓋をして10分炊く。
6、オクラとミニトマトをのせ、もう一度蓋をして2分炊き、火を止めて10分蒸す。
7、蓋を開けて、強火でちょっと焦げ目がつくくらい水分をとばしたら出来上がり。
パエリア用の鍋がなくても、フライパンで簡単にできます
フライパンは、できるだけ大きいものが良いですね、26センチ以上が
ちなみに、我が家は32センチの浅いフライパンで作っています
さぁ!!澪を注いで・・・乾~杯
スパークリング清酒、ワイングラスが似合いますね
アルコール度数5度ですから、飲みやすいです
どんなお料理にも合いますし・・・
お米のお酒に、お米の料理
スパークリング清酒「澪」5本セットです。
松竹梅白壁蔵「澪」は、おしゃれなブルーのボトルで300ml入り
持ち寄りパーティーなどにも、箱入りなので持って行きやすいですね
ちょっとしたプレゼントにも
パーティー料理レシピ
レシピブログに参加中♪ クリックお願いします♡
人気ブログランキングへ
目から入ると言いますが、この鮮やかさなら
だれでも垂涎でしょう。
私も以前触発されて作りましたが、こんなにきれいできませんでした。
涼しくなったらまたやってみます。
こんばんは(*^_^*)
パエリア~、美味しそう。。。
一人だと作ることはないですが。。。
雫、、、私も飲んだ事ありますぅ。。。
飲みやすいですよね~。。。
私は、それに、確かカシスを入れて飲んだような???
逆に飲み過ぎてしまいましたけどね。。(^_^;)
いいなぁ。。。。
誰かとする食事、いいですね。(*^_^*)
零もおいしそうです(#^^#)
素敵な時間をお過ごしですね(^_-)-☆
悪天候に遭い、登山は予定が大きく変わりましたが
相手が自然ですから仕方がありません。
明日からブログも再開します。
今日は訪問だけで失礼します。
応援ぽち
ミニトマトとオクラは、最後に・・・
のりのりさんはセンスが良いので、また違った形でチャレンジされてください
20センチくらいの小さなフライパンで、できるかも
今回は入れませんでしたが、あさりもオススメです
澪、甘口で飲みやすくて
カシスですか・・・次回挑戦してみます。
簡単にできて、見栄えもするので・・・
ホームパーティーに最適です
アルコール、弱いのですが・・・
ちょっとだけでも、飲みたいんですよね
お天気、悪かったんですか・・・
ちょっと残念でしたね
明日からのブログ、また楽しみにしています