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料理、ガーデニング、モニターなど日々

ピーマンカップのピザ風☆おおいたクッキングアンバサダー

2022-06-05 21:00:38 | おおいたクッキングアンバサダー
予報通り、夕方から雨になりました
今は、大した雨ではありませんけど、、、
明け方にかけて、かなりの雨が降るようです。
気温も下がり、肌寒いくらいです。
 
大分県産ピーマン、新鮮なうちに食べましょう。
今日は、ピーマンをカップにしたピザ風を作りました
 
 
 
おおいたクッキングアンバサダーに就任して、
活動しています。
 

「大分県産ピーマン」

大分県の臼杵市、豊後大野市は、西日本最大の夏秋ピーマン産地。
生でも食べられるほどやわらかくて
苦みの少ない品種「さらら」を栽培しています。
料理に万能で生でも焼いてもおいしく召し上がれます。
 
 
  *材料(2人分)
 
大分県産ピーマン           大4個
ウインナー              4本
新玉ねぎ               1/4個
ケチャップ              大さじ2
ピザ用チーズ             100g
オリーブオイル            大さじ2
 
 
  *作り方
 
1、ピーマンは洗って水分を拭き取り、縦半分に切る。
  (種とヘタはそのまま)
  ウインナーは5ミリの輪切り、玉ねぎはあらみじん切りにする。



2、ピーマンにケチャップを塗り、玉ねぎとウインナーを詰め、
  フライパンに並べ、オリーブオイルを回しかける。

 
3、蓋をして中火で6、7分焼き、チーズをのせて蓋をして
  チーズが溶けるまで蒸し焼きにする。





 
 
ピーマンがしんなりして、チーズがとろ〜り溶けると食べ頃です
ピーマンをカップにするので、大きめの物を使って下さいね。

 
ピーマンがジューシー
種も真っ白で新鮮ですから、全く気にならず美味しくいただけます
種にも、本体同様ビタミンCなど栄養がたっぷり入っていますから

 
ピーマンとチーズ、よく合います。
ウインナーとケチャップが入ると、お子様にも食べやすいかと
ビールやワインにもぴったりです
 


我が家のプランター栽培のミニトマト。

実付きの良い天使のトマトは、すでにたくさんの実が
 
 
ナスも花をたくさん付けていて、小さな実がひとつ。
楽しみです




「JA全農おおいた×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加して
   
「大分県産の農産物」をモニタープレゼントされました。
 
 
 


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10 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
こんばんは (かこ)
2022-06-05 21:30:30
ピーマンカップのピザ風、ビックリしてます
可愛いです
とっても美味しそう〜♪
似てるのを作った時があります
でもソーセージの量にビックリです
我が家、夫の弁当違い、全く買う事も
食べる事もなくなってます
watakoさんの元気の元はこれなんですね
見習って、私も食べて元気いっぱいになり
たいです♪
明日も良い1日になりますように♪
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Unknown (nakayamamisin)
2022-06-05 21:43:11
こんばんは😃
なるほど〜。ピーマンはピザに乗ってますものね。まるごと食べられるのは良いですね🎵
野菜達も順調に育ってるようで何よりです。
収穫が楽しみですね(^^)
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Unknown (もりもん)
2022-06-06 06:38:54
おはようございます。
また肌寒くなってきましたよね。
大分のピーマン、苦くなくて、やわらかくて美味しいですよね。
ピーマンのピザ風、ピーマン嫌いのお子様でも食べられそうですね。
フライパンで、できちゃうのもいいですね。
おいしそう。
ミニトマトもナスも順調に育ってますね。
収穫が楽しみですね。
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Unknown (mika)
2022-06-06 15:58:09
ピーマンカップピザ見た目も可愛いし
ぱくっておつまみみたいに食べれて
いいですね。
ヘタも種もそのままでよくて
フライパンで作れちゃうのもいいですね。
ミニトマト&🍆の収穫も楽しみですね。
我が家も…収穫前に食べられちゃいそうなので
新しい🥬植えようかなっ
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ピーマン (おばさん)
2022-06-06 17:05:15
以前 UPしましたが、私は横に2等分して
中にミートソースを入れて焼きました。
切ったピーマンを蓋にしました。
ピザ風も良いわね。真似します(笑い)
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かこさんへ (watako)
2022-06-06 20:05:32
こんばんは!

ピーマンカップピザは、炭水化物をあまり摂らない、かこさんにぴったりメニューです

おつまみにも良いですよ

ウインナー、朝やお昼がパンの時には大抵2本ずつ食べます。
後、卵料理とコーヒー・サラダが定番です
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nakayamamisinさんへ (watako)
2022-06-06 20:11:31
こんばんは!

そうなんですよ、生地なしピザ

ヘタも種も食べられるので、面倒でなく良いでしょ

プランター野菜、順調に育ってます。
梅雨入りするまでに、もっと大きくなーれ
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もりもんさんへ (watako)
2022-06-06 20:16:00
こんばんは!

関東は梅雨入りしましたね

神戸はまだですけど、、、
今日は、雨がシトシト降って寒い一日でした

大分ピーマン、美味しいですよね。
やはり、産地直送は新鮮さも違いますし

ミニトマトとなす、毎年結構収穫できるので、楽しみです
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mikaさんへ (watako)
2022-06-06 20:20:51
こんばんは!

ピーマンをカップにしたピザ、良いでしょ

mikaちゃん、糖質あまり食べられないからオススメです
お弁当にも、良いでしょ?

ミニトマトとナス、なかなか順調でしょ?
mikaちゃんの所も、かのたんのお口の届かないところまで伸びると
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おばさんさんへ (watako)
2022-06-06 20:24:58
こんばんは!

ピーマンを横に切って、、、
ミートソースを入れて、蓋に

そういうのもありですね。

今度、私も真似っこしてみます
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