快晴が続き、春を満喫
明日までは、好天が続くようです。
来週は曇りマークが並んでいますけど、、、
おおいたクッキングアンバサダーに就任して、
活動しています。
大分県産水耕せり大分県産アスパラガス大分県産にらの3種類です。まずは、大分県産水耕せりを使って、お味噌汁を作りました
＊材料（２人分）
大分県産せり １束
京揚げ １/２枚
だしの素 小さじ１
味噌 大さじ１
水 ３００cc
＊作り方
１、せりは根元を落とし、４、５センチ長さに切る。
今日揚げは、短冊切りにする。
２、鍋に水を入れ、沸騰したらだしの素を入れる。
３、京揚げとせりの茎の部分を入れ、沸騰したら弱火にして、
味噌を溶き入れる。
４、火を止め、お椀に盛り、葉の部分をのせる。
大分県産水耕せりは、アクも少ないので、下茹でしなくても
葉の部分は柔らかいので、後のせで香りを存分に味わいます
香味野菜が大好きなので、とても美味しくいただきました
まだまだ沢山あるので、いろいろ作りたいと思ってます。
JA大分さんより、たくさんの農産物をモニターで頂きました
冷蔵品で夜届いたので、、、写真が暗いですけど。
水耕せりがど〜んと、ダンボール１箱
もちろん我が家だけでは食べきれないので、ご近所さんや友人にお裾分け。
冷蔵品だったので、在宅の方達に急いでお届けしました
(1)「JA全農おおいた×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に
参加して
(2)「大分県産の農産物」をモニタープレゼントされました
食べていませんね
セリのみそ汁おいしそうです
香りがこちらまで届いて来そうです(^^)
こちらも来週は雨の日が多いみたい。
月曜日はお彼岸に行けなかったお墓参りに行く予定でしたが、まだ順延です(^^;
新鮮なみずみずしいセリはおいしかったことでしょうね。
卵とじとかにもいいですね。
色々教えてください。
ぐりさんの方は、天然のせりが手に入ってたんですね。
私は、あまり馴染みがなく、、、
七草粥の時くらいしか
今回、たくさん頂いたので色々楽しみたいです
ダンボール一箱分届いて、驚きました
産地直送だから、新鮮そのもの
旬のものをいただく幸せを堪能。
ホント、お近くだったら、、、
娘達にも、冷蔵品だから送れず
ご近所さんを回って、貰っていただきました。
七草粥以外、あまりせりを使った事ないのですけど、、、
みつばの感じで使えるかな
と思って、お料理頑張ります