新型コロナウイルスの感染者が、次々と出てきて・・・
ニュースやワイドショーは、この話題ばかりです。
今週は小中高校が休校になり、お母さん方の疲れも出てくる頃でしょうね。
今日は、快晴
お布団を干して、洗濯物もカラッと乾いてスッキリ。
ウォーキングに出かけましたが、いつもの公園でなく・・・
家の近所の池の周りを５周、いつもよりちょっと少ない３、５キロ
外に出ている人も、あまり見かけませんでした。
旬のあさりとスナップエンドウで、パスタを作りました
＊材料（２人分）
あさり １８０g
スナップエンドウ ８０g
スパゲティー ２００g
オリーブオイル 大さじ２
ニンニク １片
白ワイン ５０cc
塩胡椒 適量
＊作り方
１、スナップエンドウは筋を取り、開いておき、あさりはよく洗っておく。
２、フライパンにオリーブオイルと刻んだニンニクを入れ、弱火で香りを出す。
３、２にあさりと白ワインを加え、蓋をしてあさりが開くまで蒸し煮する。
スナップエンドウを入れて炒める。
４、スパゲティーは時間通り茹で、３に混ぜ、塩胡椒で味を整える。
あさりも、スナップエンドウ も火を通しすぎないようにしてくださいね
あさりは身が縮んでかたくなり、スナップエンドウはシャキシャキ食感がなくなりますから・・・
グリーンサラダ・・・きゅうり・ブロッコリー・水菜
彩りに、赤パプリカを
ごまドレッシングでいただきました。
レシピブログに参加中♪ クリックお願いします♡
人気ブログランキングへ
終息するのか？
ちょっと心配です
春らしい、美味しそうなメニューですね
緑鮮やかな、アサリのパスタにサラダ
どちらも美味しそうです🎵
春色のパスタ、おいしそうですね。
スナップエンドウは開いておくんですね！
あさりが店頭に並んでいますね～
そろそろ我が家にアサリが届くかしら？
コロナ騒ぎでそれどころではないかもしれませんね。
届いたら＾＾これ、作ります。
白ワインを買って来て用意しておきます＾＾
本当に、想像以上に感染者が増えて・・・
心配ですよね。
あさりとスナップエンドウ、旬ですものね
スナップエンドウも今年は、早くから大きくなってお安く出ているので
あさりも、身がびっしり詰まってます。
新型コロナウイルス、全国に広がってきましたね。
本当、不気味な感じで怖いです。
スナップエンドウ、暖かいので大きくなるのが早いのか？
結構、さやがしっかりしているので、丸ごとだとちょっと食べにくいかな
中の豆が見えると、可愛い感じになるので
さやの大きさの割に、豆は小さかったですけど・・・
明日です。
旬の食材を使ってぴったりのメニューですね。
サヤエンドウ、まだ小さいので待ってます。
食べちゃうのかわいそうだもの。
でもやわらかくておいしいでしょうね、小さい方が。
楽しみ楽しみ、サヤエンドウ。
毎日、なんか語呂合わせの日があるようですけど・・・
それも楽しみですね
のりのりさんの所は、ご主人の家庭菜園が・・・
収穫が待ち遠しいですね。