ヘルシー鶏ミンチバーグ

本日も、不安定なお天気でした。

午前中から、パラパラ程度の雨が降ったり止んだり、、、

夕方５時前くらいから、ザーザーと

明日も、曇りマーク傘マークが出ています。

そろそろ梅雨明けかと思ってたら、まだのようですね

 

この時期にぴったりの、さっぱりヘルシーハンバーグを作りました

鶏ミンチと木綿豆腐を使って。

 

　　＊材料（３人分）

 

鶏ミンチ　　　　　　４５０g

木綿豆腐　　　　　　１５０g

玉ねぎ　　　　　　　１５０g

塩こしょう　　　　　適量

すりおろし生姜　　　チューブ５センチ

米油　　　　　　　　大さじ１

麺つゆ　　　　　　　大さじ３

水溶き片栗粉　　　　水大さじ１＋片栗粉小さじ１

青ねぎ　　　　　　　適量

 

　　＊作り方

 

１、ボウルに鶏ミンチと塩こしょう・生姜を入れ混ぜる。

　　木綿豆腐を潰しながらよく混ぜ、粗みじん切りの玉ねぎを入れて

　　粘りが出るまで混ぜ、６等分に丸める。

 

２、フライパンに油を熱し１を焼き、焦げ目がついたらひっくり返し

　　両面焼く。

 

 

３、水１００ccと麺つゆを入れ、蓋をして火を通す。

　　仕上げに、水溶き片栗粉を入れてトロミをつける。

 

４、お皿に盛り、タレをかけ、小口切りの青ねぎをかける。

 

ニラ・もやし・人参の野菜炒め

 

毎日の野菜スープ。

野菜たっぷりの夕食でした



繋ぎに木綿豆腐を入れているので、ヘルシーです

玉ねぎは、生のまま入れてるので食感も

 

 

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