ようやく春～と、タラモサラダ

おはようございます

ちょっと肌寒い月曜日

昨日は
所属している団体の大事な会議がありましたが
なんとか無事に終了
エネルギーだいぶ使ったな(^^;)

今週から
また出勤の日々
ボヤボヤしてるとすぐ日が過ぎちゃう
しっかりしなきゃね

おうち時間

我が家の庭にも
ようやく春のきざしが

水仙
つぼみがふくらんできました♫

クリスマスローズも

これはウチの近くの道
満開です♫

やっぱり春はいいね


おうち居酒屋は
タラモサラダ

レンチンしたじゃがいもに
明太子混ぜるんだけど
例の通り
自分ルールなので
レシピ調べてみた

マヨネーズ
レモン汁
オリーブオイル
を混ぜて
あえるんだって

レモン汁は
明太子の生臭みを取る効果がある

じゃがいもは
丸ごとラップでくるんで
レンチンしてからマッシュ

できたよ～

確かにおいしい！
オリーブオイル入ってるので
シットリしてるしね

プロのレシピは
やっぱりさすがね(^^♪