今年も生徒さんから栗をいただきました。
お宅に栗の木があるということで、
毎年欠かさず送ってくださるのです。
ありがたいですね~
栗をゆでるのは、圧力鍋を使うとカンタン♪
栗をよく洗い、ひたひたに水を入れ、
高圧で10分、そのままさまします。
こうすると、皮がやわらかくなり、手でもむけるんですよ。
なかなか時間と手間のかかる栗の渋皮煮は、
憧れでありつつ今年も断念~
・・・ということで、定番ですが栗ごはんを炊きました。
ニンジン・・・スミマセン、もったいなかったので入れちゃいました~
お酒とお塩だけのシンプルな味つけが一番ですね。
栗がほんのり甘くてオイシイ~
お弁当に入れるとちょっとゴーカです。
秋の恵み、ごちそうさまでした♪
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