今年も栗ごはん

今年も生徒さんから栗をいただきました。
お宅に栗の木があるということで、
毎年欠かさず送ってくださるのです。
ありがたいですね～
栗をゆでるのは、圧力鍋を使うとカンタン♪
栗をよく洗い、ひたひたに水を入れ、
高圧で10分、そのままさまします。
こうすると、皮がやわらかくなり、手でもむけるんですよ。

なかなか時間と手間のかかる栗の渋皮煮は、
憧れでありつつ今年も断念～
・・・ということで、定番ですが栗ごはんを炊きました。



ニンジン・・・スミマセン、もったいなかったので入れちゃいました～
お酒とお塩だけのシンプルな味つけが一番ですね。



栗がほんのり甘くてオイシイ～
お弁当に入れるとちょっとゴーカです。
秋の恵み、ごちそうさまでした♪