久しぶり♫酵素玄米ごはん

おはようございます。

今日もいいお天気♫

花粉大量飛散だけどね・・・・

ここのところお休みでウチにいることが多いので、
劇的に運動量が減ってる
今までと同じに食べてたらダメですよね

昨日は、ダンナさんのと一緒にお弁当作ってみました

昨年８月のリサイタル直前から
先月まで、ずっとお休みにしちゃってたダンナさんのお弁当

毎日作れるようになってヨカッタ


とても久しぶりに酵素玄米を炊きました

玄米と小豆を一緒に炊いて、保温で３日程度寝かせたごはん

玄米2合、小豆25gを洗います。
洗う時に、泡だて器でシャカシャカ混ぜて、
玄米と小豆にあえて傷をつけます
塩ひとつまみを加えた３カップの水に５時間以上漬けます

圧力鍋で炊きます
高圧で、圧がかかったら弱火にして15分
火を止めたら30分蒸らします

デキタ～

これを炊飯ジャーの保温モードで寝かせると
モチモチ食感になり、
糖質、脂質を分解してくれる酵素が増えるそうですよ

でも、炊き立てもおいしい～

お赤飯のような感じなので、
玄米が苦手な方にも良いかもですね(^^)/