おはようございます。
今日はお天気も回復し、花粉が大量飛散。
マスクで息苦しい朝～
今日の話題は久しぶりに作ったポテトコロッケ。
けっこう長いこと作ってなかったなあ～
豚ひき肉、玉ねぎ、ニンジンを炒めて具を作り、
じゃがいもをゆでてマッシュして、成形して、衣をつけて揚げる...
と、けっこう手間がかかるので時間のある時しかできないのよね～
今回は、味つけしてあったカジキマグロ、そして新玉ねぎも揚げました。
このお皿はホント、なんでもない料理を華やかにしてくれます～
必須アイテム～(^^;
とりあえずシッパイはないフライ。
コロッケもカジキマグロもおいしかったですが、
新玉ねぎがめっちゃ甘くておいしかったです♪