おはようございます。
週明けの朝から地震！
ウチの方はけっこう揺れて、
久しぶりにちょっと怖かったです～
おかげで電車も遅れてます～
今週は、今日だけお仕事で、あとは教習所～がんばります♪
さて、今日の話題は、冬には欠かせないお鍋～♪
風がビュービューで寒かった日、
これしかない！と思いついて作りました。
白菜の間にしゃぶしゃぶ用の豚肉をはさみ、
5センチくらいの長さに切ってお鍋に敷き詰めます。
だし塩、お水、お酒でゆっくり煮たら完成♪
ゆでた菜の花を飾りました。
水分を少なめにして蒸し鍋っぽくしてみたのですが、
豚肉の旨みが凝縮された感じでとてもおいしくいただけました♪