おはようございます。
昨日は朝からちょっとバタバタして、ブログはお休みになってしまいました～
最高のお天気の1日、
家族全員が久しぶりに顔をそろえ、
ウッドデッキでバーベキューをしました。
お姉さん夫妻、弟のYさん、姪っ子夫妻、
そして私たちの合計7人です。
家を建てる時、使い道ははっきり決めていなかったのですが、
ウッドデッキを作り、電源もひきました。
これが結果的にダイカツヤク～
ホットプレートが使えます。
ゴチャゴチャした写真になってしまいましたが、
とにかくアウトドアってことにさせてもらって、
紙皿、プラコップ、ワリバシでガマンしていただきました。
まあでも、定番のお肉と野菜のほか、
ホイル焼きもいくつか用意し、
お魚も焼きました。
お肉は、焼き肉のタレとか塩コショウはもちろんですが、
プロセスチーズを溶かして乗っけて食べると
チーズがソース替わりになり、とってもおいしいです。
私的なメインは、エビのアヒージョ。
これはまた後日紹介しますが、
けっこうおいしくできて、皆さんにも好評でした。
空はどこまでも青く、風もなく、
外で過ごすには最高の1日でした。
雨オンナ、威力発揮しなくてヨカッタ～
シメに焼きそばを食べたあとは、
リビングに場所を移し、デザート。
お料理上手のお姉さんが作ってきてくれた
かぼちゃプリン～
甘さ控えめでオイシイ～♪
姪っ子夫妻は、看護師と警察官。
そろそろ結婚1年です。
2人ともお仕事が忙しくてなかなかお休みが合わないようですが、
がんばってるみたい。
彼女においしいそうなワインをいただいたので、
今度はそのワインを飲む会にしよう・・・
お誘いするとサラッと集まってくれる家族がいて
シアワセな私です♪