おはようございます。
月曜日撮ってブログにのせたこの写真を見て・・・
ブロッコリーコーナー？を撮ったものですが・・
「写真にカリフラワーが写ってるよね」と私・・撮る時気付かなかった(-_-;)
「田んぼアートをみに行った時買った ブロッコリーの札が挿してあった苗がカリフラワー
だったんだよ」と夫・・夫は知っていたらしい
その頃 種から育てていたブロッコリーの苗が余りに細くて
「うまく育たないかもしれないから 買っておこう」と２鉢ほど買ったものです・・思い出した
そして昨日。
夕方 「カリフラワー採ってきたよ」と夫からメール外は真っ暗なのに・・・
グラタン用の買い物を済ませ帰宅すると
想像以上に立派なカリフラワーが出来てましたビックリ！
しかも丁度食べごろ♪
早速さっと茹でて
ベビーホタテ、エリンギ、玉ねぎと一緒にグラタンにしました。
具を炒め小麦粉をふりかけ更に炒め
牛乳、コンソメを投入にこみます。
とろりとしてきたら塩コショウで味を調え 盛り付けてチーズ、パセリを振りました。
（好みでパン粉やバターなども）
こめ油で炒めたり
カロリー６０％オフのチーズを使ったり・・
コレステロール、中性脂肪・・いろいろ気になるお年頃です（笑）
一緒に収穫してきた 大根、サニーレタスと一緒にサラダで。
思いがけず収穫できたカリフラワーを使ってのおうちごはんでした。
日本海側の大雪のニュースを見るたびに心が痛みます。
天気の回復と被害の起きないことを祈るばかりです。
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