リンゴジャム作り

おはようございます。

 

曇り空、

陽射しも風もない今日みたいな日は

沢山の洗濯ものの自然乾燥は厳しいですね。

 

さて昨日は　

夕飯後　頂いたままになっていたりんご（紅玉）を使って

ジャム作りをしました。だいぶ久しぶりです。

酸味が強いので　レモンは入れなくても大丈夫そう。

真っ赤な紅玉６個で作りました。

 

正味５７８ｇ　グラニュー糖１７３ｇ

 

弱火で煮始め水分が出始めたら皮を（２個分）投入

 皮は煮上がったら取り出しておきます。

 

２０分程煮て　

熱いうちに煮沸消毒した瓶に詰めました。

添加物なしのリンゴジャム

パンに付けたりシフォンに入れたりして使おうと思います。　

 

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