ブリ照りのおうちごはん

おはようございます。

連休の朝、我が家はのんびり朝寝坊です。

 

昨夜はお正月のお餅を冷凍してあったものを使って

お雑煮風のおうちごはんでした。

 

白菜、人参、小松菜、きのこ類、卵などがたっぷり入ったお汁に

お餅を入れたもの。

次女はお正月以外お餅は嫌がるので

次女のいない昨日作りました（*^_^*）

お餅をレンジで解凍したりトースターで焼いたりしていたら

写真を撮るのをすっかり忘れてました。

 

お餅の解凍に手を付ける前に作った

ブリのてりやきはこちら。

洗って水分を拭き取ったブリを

少しのサラダ油で焼いて

お醤油、さけ、みりんを１：１：２合わせたたれで煮からめたものです。

お砂糖を使わず仕上げましたが

さっぱり美味しかったです。

夫婦だけの簡単晩ごはんでした。

 

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