白菜づけ

おはようございます。

明るい日差し、風もなく暖かめの埼玉です。

 

昨日は　採りたての白菜を一日干し

白菜づけを作りました。

我が家の白菜はギュウギュウづめに植えてあるからか

だいぶ小さ目で使い切りサイズ（ミニ白菜ではないのですが）

扱いやすくて気に入っています(*^_^*)

写真で一個分です。

 

塩をすり込み　タカノツメと一緒に

３０年ものの漬物器？へ。

 

今朝の様子です。

ほんの少し水が出てきました。

暖房の効かない所に置いてあります。

今年二回目ですが

前回は６～７日で食べごろになりました。

 

昨日の夕飯は

親しくして頂いているＯさんのご主人の

高校時代の友人がやっているというお寿司屋さんに

２夫婦で行ってきました。

仕事帰りの夫とは途中駅で合流です。

考えて見ると　夫婦同士で食事に出かけたのは

結婚以来初めてかも。

美味しい料理で大満足の一日でした

Ｏさんありがとうございました。

 

今日はお天気もいいし　お掃除を頑張らないとです。

 

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