ママちん待望のブルーベリー狩りに、ひよこパパ達と行ってきました(^^)
収穫は、このとおり♪
![](https://yaplog.jp/cv/usausaz/img/734/img20070701_p.jpg)
![](https://yaplog.jp/cv/usausaz/img/734/img20070701_1_p.jpg)
これでも、ひよこママと分けっこして半分なんです。
立派でしょう?
![](https://yaplog.jp/cv/usausaz/img/734/img20070701_2_p.jpg)
早速、園芸短大出のママちんが、学生時代の経験を活かしてジャム作り♪
まずは、さっと洗います。
そして小枝などを取り除きます。
ブルーベリーだけをなべに入れ、そのまま火にかけます。
水は入れません。
木べらで焦げないように、絶えずかき回します。
やがてブルーベリーがつぶれて水分が出てきます。
![](https://yaplog.jp/cv/usausaz/img/734/img20070701_3_p.jpg)
そのままかき混ぜながら、煮詰めます。
この時、なべの上の方の縁についた物はアクなので、そのまま混ぜ込まないようにします。
![](https://yaplog.jp/cv/usausaz/img/734/img20070701_4_p.jpg)
全体量の60%のお砂糖を入れるのだそうですが、ママちんは様子を見ながら、少しずつ砂糖を加えて煮詰めていきます。お砂糖の量は目分量で、適当でした(^^;;
ジャムが飛ぶので、かき混ぜる時は注意してくださいね。
どんどん煮詰めていきます。
![](https://yaplog.jp/cv/usausaz/img/734/img20070701_5_p.jpg)
ついにどろどろになりました。
どこまで煮詰めるの?
「水に落として、形が残るまで」
試しにコップの水に、ジャムを落としてみました。
丸い形のまま、落ちていきます。
![](https://yaplog.jp/cv/usausaz/img/734/img20070701_6_p.jpg)
この状態で、もう少しママちんは煮詰めました。
で、あとは冷ませば、粘り気のあるジャムの出来上がり♪(^^)
![](https://yaplog.jp/cv/usausaz/img/734/img20070701_7_p.jpg)
一なめしてみました(^^;;
(@@) おいっしーーーいい!!!
甘さほどほど、香りが良くて、生で食べるよりおいしいのです♪
なんと簡単に出来るのでしょう!
少量でしたので、所要時間30分ちょっと。
「ママちん! 他のもジャムにして!」
あとは100均で蓋付ビンを買ってきて、つめれば終了(^^)
ビンは煮沸消毒すると、カビの発生を防げます。
保存は冷蔵庫で。
収穫は、このとおり♪
![](https://yaplog.jp/cv/usausaz/img/734/img20070701_p.jpg)
![](https://yaplog.jp/cv/usausaz/img/734/img20070701_1_p.jpg)
これでも、ひよこママと分けっこして半分なんです。
立派でしょう?
![](https://yaplog.jp/cv/usausaz/img/734/img20070701_2_p.jpg)
早速、園芸短大出のママちんが、学生時代の経験を活かしてジャム作り♪
まずは、さっと洗います。
そして小枝などを取り除きます。
ブルーベリーだけをなべに入れ、そのまま火にかけます。
水は入れません。
木べらで焦げないように、絶えずかき回します。
やがてブルーベリーがつぶれて水分が出てきます。
![](https://yaplog.jp/cv/usausaz/img/734/img20070701_3_p.jpg)
そのままかき混ぜながら、煮詰めます。
この時、なべの上の方の縁についた物はアクなので、そのまま混ぜ込まないようにします。
![](https://yaplog.jp/cv/usausaz/img/734/img20070701_4_p.jpg)
全体量の60%のお砂糖を入れるのだそうですが、ママちんは様子を見ながら、少しずつ砂糖を加えて煮詰めていきます。お砂糖の量は目分量で、適当でした(^^;;
ジャムが飛ぶので、かき混ぜる時は注意してくださいね。
どんどん煮詰めていきます。
![](https://yaplog.jp/cv/usausaz/img/734/img20070701_5_p.jpg)
ついにどろどろになりました。
どこまで煮詰めるの?
「水に落として、形が残るまで」
試しにコップの水に、ジャムを落としてみました。
丸い形のまま、落ちていきます。
![](https://yaplog.jp/cv/usausaz/img/734/img20070701_6_p.jpg)
この状態で、もう少しママちんは煮詰めました。
で、あとは冷ませば、粘り気のあるジャムの出来上がり♪(^^)
![](https://yaplog.jp/cv/usausaz/img/734/img20070701_7_p.jpg)
一なめしてみました(^^;;
(@@) おいっしーーーいい!!!
甘さほどほど、香りが良くて、生で食べるよりおいしいのです♪
なんと簡単に出来るのでしょう!
少量でしたので、所要時間30分ちょっと。
「ママちん! 他のもジャムにして!」
あとは100均で蓋付ビンを買ってきて、つめれば終了(^^)
ビンは煮沸消毒すると、カビの発生を防げます。
保存は冷蔵庫で。