ちっとも思うようなベーグルが焼けず、ややムキになってる感じ?
相変わらず、ツルピカムッチリのお肌には程遠いオバチャン状態です。
基本に返ってプレーンを焼きゃいいのに~何かやりたくなる始末。
![やっぱり、肌荒れベーグル(涙)](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0d/fc/ac9f908e0dfdc2a78da6e32f2ee544dd.jpg)
大好きなブーランジェリー・ブルディガラのパン・オ・ヴァン・ブルディガラを
イメージして、ベーグルにアレンジ出来ないかなぁ・・・なんて。。。無謀?
ワインの生地にレーズンとカシューナッツが入ってて~旨いんだよ、あれ。
![まぁ、一応断面も。](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7d/b9/c61716ff3ed112cfac602220b09852a8.jpg)
半量に煮詰めた赤ワインを仕込み水にして~生地を作ってから
クランベリー・レーズン・ローストした胡桃を混ぜてみました。
ワインの煮詰め方が足りなかったのか?鮮やかさもイマイチ(涙)
味も悪くはないけど~達成感のないベーグルばかりが出来るのね。
![プレーンベーグル](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/39/9f/af561b8864988e9f8c04715db7730b6a.jpg)
気持ちが悶々として来ちゃって、夜中にプレーンも焼いてみたけれど
ソフトベーグルだし、表面また荒れちゃってるし。。。超不完全燃焼。
キィィィィ~~~~~~~っ!!!(壊)