東京情報 523 - 晴れたり曇ったり ( 新橋 ) -

Delicious Seafoods at ''Haretari-Kumoxtutari' at Shinbashi !!


翻訳家でもあり北京のグルメ本も出版されたKさんが北京から一時帰国!!
「美味しい魚介が食べたい！」とのご希望があり、新橋の「晴れたり曇ったり」へ！


「 晴れたり曇ったり」
中央区銀座８丁目10先 GINZA NINE-2
03-3571-8091

この日は店長のAさんの誕生日ということで、ケーキをプレゼントさせていただきました！


「ポテトサラダ」


　「刺身5点盛り」を頼んだはずが、店長のAさんがサービスしてくれて、
金目の炙り、シマアジ、トロ、中トロ、ヤリイカ、ヒラメ、アジ、ホタルイカ、
新ワカメ、卵焼きが乗った「刺身10点盛り」が登場し、大興奮（笑）！凄いクオリティ！　


脂がのった「金目」！軽く炙っていて激ウマ！


内臓たっぷりの「ホタルイカ」


「汲み取り豆腐」


斬新な組み合わせ「湯葉とアボカド」


「菜の花の揚げ物」
春ですねぇ〜！


「チキンササミの揚げ物」
絶妙な揚げ方！


こちらにたっぷりソースをかけて！


定番の熱々の「ズワイガニのクリームコロッケ」


大好物！いやぁ〜美味い！


「鳥の唐揚げ」
ジューシー！


身がふっくらした「ホッケの塩焼き」


こちらも焼き加減が素晴らしく、外はパリッ、中はふっくら熱々！旨味いっぱい！


甘さ加減が絶妙な「キンキの煮付け」
日本人でよかった〜！ご飯が欲しくなる一皿！


〆はいつものように「特上しらす丼」
うずらの卵と新ワカメが良く合うんだなぁ〜！


この美味しいお料理と合わせたワインは以下の５本！


Champagne Extra Brut -Jean Vesselle-NV


Grace Cuvee Misawa -中央葡萄酒- 2015


Etna Rosato -Tenuta delle Terre Nere- 2016


Fermier Cuvee Japon -Honda Vineyards & Winery- 2014


Cabernet Sauvignon Serpico -Mitolo Wines- 2013


激ウマのお料理の数々にKさんもご満悦！


いやぁ〜、楽しかった、美味しかった！ Kさん、一時帰国楽しんでください！