皆様こんにちは。
いつもこのブログをご覧頂きありがとう御座います。
今日から3連休の方も多いのではないでしょうか?
天候も良く絶好の行楽日和になりました。
皆様はどうお過ごしでしょうか?
昨夜はMちゃんから可愛らしい御菓子を頂きました。
GOKANさんの「風の愛」です。
可愛らしい入れ物の中には、焼き菓子がいっぱいでした。
Mちゃんありがとう御座います。
昨夜はあれからどうでしたか?
そして、昨年より少し早く、北海道からこの季節の風物詩が入荷しました。
生の「本ししゃも」です。
今から11月中旬頃までの秋の風物詩です。
左がメスで、右がオスです。
最近は干物でも本ししゃもが見られるようになりましたが、よく出回っているのがノルウエーの「キャペリン」というお魚です。
私が中央市場で働いている時に、本ししゃもの干物をRホテルのルームサービスに納品していました。
舞台で連泊されていた俳優のTさんが、大変お気にいられていたそうです。
Tyuでは軽く塩胡椒をして、粉を付けて鉄板でカリッとムニエルに仕上げます。
まるまるガブリとお召し上がり下さいませ。
今夜もまだお席の余裕が御座います。
皆様のお越しを笑顔でお待ちしております!!
尚、明日9日と明後日10日はランチタイムのみの営業となっております。
皆様ご了承の程宜しくお願い申し上げます。