シーズン到来です！！

皆様こんにちは。

いつもこのブログをご覧頂きありがとう御座います。

今日から3連休の方も多いのではないでしょうか？

天候も良く絶好の行楽日和になりました。

皆様はどうお過ごしでしょうか？

昨夜はＭちゃんから可愛らしい御菓子を頂きました。

ＧＯＫＡＮさんの「風の愛」です。

可愛らしい入れ物の中には、焼き菓子がいっぱいでした。

Ｍちゃんありがとう御座います。

昨夜はあれからどうでしたか？

そして、昨年より少し早く、北海道からこの季節の風物詩が入荷しました。

生の「本ししゃも」です。

今から11月中旬頃までの秋の風物詩です。

左がメスで、右がオスです。

最近は干物でも本ししゃもが見られるようになりましたが、よく出回っているのがノルウエーの「キャペリン」というお魚です。

私が中央市場で働いている時に、本ししゃもの干物をＲホテルのルームサービスに納品していました。

舞台で連泊されていた俳優のＴさんが、大変お気にいられていたそうです。

Ｔｙｕでは軽く塩胡椒をして、粉を付けて鉄板でカリッとムニエルに仕上げます。

まるまるガブリとお召し上がり下さいませ。

 

今夜もまだお席の余裕が御座います。

皆様のお越しを笑顔でお待ちしております！！

尚、明日9日と明後日10日はランチタイムのみの営業となっております。

皆様ご了承の程宜しくお願い申し上げます。