皆様こんにちは。
本日2度目の更新になります。
先ほど黒門まで、仕入に行くと美味しいそうなカツオがありました。
紀州和歌山産の「ケンケンカツオ」です。
結構大ぶりで、かなり美味しそうなので思わず仕入れてきました。
昔から「目に青葉、葉にホトトギス、初ガツオ」や「春のカツオは嫁をひちに入れてでも食え」と言われているくらい、この時期のカツオは春の代名詞です。
カルパッチョは勿論ですが、和風に山葵や生姜にたまり醤油もダイレクトに美味しいですね。
是非ご賞味下さいませ！！
皆様こんにちは。
今日は、久しぶりの雨模様ですね。
昨夜はまた東北で大きな余震がありました。
余震で震度6強、ただただ驚くばかりです。
パンでお世話になっている、「き多や」さんの呼びかけで、南船場界隈のお店で始めた義援金の第一回の集計の報告です。
3月25日(金）までに皆様から各店舗にご協力頂いた義援金は「212,256円」に上りました。
皆様誠にありがとうございます。
当初は中央共同募金会を通じて募金の予定でしたが、日本赤十字に変更させて頂きました。
ここに変更のご案内として記させて頂きます。
今回の協力店舗さんです。
これに新たに、花勢さんとうな茂さんが参加してくれたそうです。
この地震、津波による災害は、復興までに長期を要すると思われます。
今後も、できるだけ長く、少しでも多くの支援を出来ればと思っております。
皆様のご支援、ご協力に感謝し、今後も宜しくお願い申し上げます。
そして、今夜は花の金曜日です。
雨にも負けず、スタッフ一同笑顔で皆様のお越しをお待ちしております！！
今日もフランス産の極太アスパラが入荷致しますよ！！